Torte

[IvanaFM]

I topic za torte <
>Bruno 10.10.2002.<i></i>

[IvanaFM]

by Karla1976<
><
>TIGAR TORTA<
><
>biskvit<
>7 jaja<
>7 kasika secera<
>7 kasika
asna plus prasak za pecivo<
>ispeci<
><
>Zamutiti 4 zumanjka<
>4 kasike secera<
>2 kasike griza<
>20 dag oraha<
><
>Staviti na kuhanje<
>1/2 litra mlijeka<
>1 margarin<
>1 cokoladu za kuhanje<
>20 dag secera<
>Ovo kad uzavri , staviti ovo gornje zamuceno i jos miksati (maknuti s vatre)<
><
>Biskvit iscupati na male komadice i ubaciti ih u kremu.<
>U kalup najbolje staviti foliju i sve unutra zamijesiti. Ostaviti u frizideru da se to stvrdne. Sutra prebaciti na podlogu.<
>Istuci slag pjenu i ne morate je ravnati da bude glat nego ono malo pinjurom izgrebati (jeeeeee, mrzim glancati )<
>Ovo kad se raskriza bi trebalo izgledati kao zute tockice u kremi. Znaci , nije ono tipicna na slojeve torta.<
><
>Ovu obicno koriste mame za rodjendane svojih curica kao barbi tortu tj. u sredinu ubace barbiku bas zato jer nije na slojeve i lako ju je oblikovati. <i></i>

[Mala Bornica]

Tiramisu torta<
><
>BISKVIT:<
>6 jaja<
>14 dag secera<
>1 vanilijin secer<
>14 dag mljevenih oraha<
>2 zlice
asna<
>malo ruma<
>1/2 praska za pecivo<
><
>tuci zumanjek sa secerom, dodati van.secer, rum,
asno sa praskom za pecivo, lagano mijesati pa dodati orahe. istuci snijeg od bjelanjaka i lagano umijesati u kremu (rucno).<
>peci 30-35 minuta na 180°C.<
><
>KREMA:<
>1/2 KG mascarponea<
>3 zumanjka<
>6 zlica secera<
>2 van.secera<
>2x 4dcl slaga (npr. vindija), po zelji i kremfix<
><
>tuci zumanjke, secer i van.secer, dodati mascarpone i 4 dcl istucenog slaga (s kremfixom ili bez).<
><
>skuhati bijelu kavu, i pripremiti petit beure kekse.<
><
>prerezati biskvit na pola, namazati polovicom kreme, pa posloziti red petit keksa namocenih u bijelu kavu, pa staviti drugu polovicu kreme.<
><
>istuci ostala 4 dcl slaga (s kremfixom ili bez ), i ukrasiti tortu.<
> CURETAK<
><
>FRAJERKO<
><i></i>

[IvanaFM]

by jasmina01 <
><
>Havana torta<
><
><
>Potrebno je :<
>Kore od bjelanaca:<
><
>6 bjelananaca<
>300 g secera<
>80 g mljevenog ljesnjika( prije ga malo preprziti)<
>3 g cimeta<
>Od ove smjese se ispeku tri kore.<
><
>Fil:<
><
>70 g secera<
>25 g zelatina (moze u prahu, moze u listicima)<
>2 g cimeta<
>1,25 dl soka od tresanja<
>1.25 dl mljeka<
>4 zumanca<
>300 g slatke pavlake<
>Kora za podlogu:<
><
>200 g
asna<
>70 g secera<
>130 g margarina<
>1 jaje<
>1 kasikica praska za pecivo<
>Priprema:<
><
>Kore od bjelanca: Bjelance i secer umutiti na pari, dodati cimet i mljevene ljesnjake. Na namazanom i
asnom posutom plehu ispeci 3 okrugle kore. Za one koji nisu bas vicni da smjesu raspodjele na tri jednaka dijela da bi dobili jednake kore, mogu da svaku koru posebno mute od po 2 bjelanjka, 110 g secera, 25 g mljevenih ljesnjaka i 1 g cimeta( jedna mala kasikica) i tako tri puta. Kore kad se peku treba da se peku na jako slaboj vatiri tako da se vise suse nego sto se peku.<
><
>Fil: Zelatin staviti u sok od tresanja, dodati cimet i secer( ako je zelatin u listicima onda ostaviti nekoliko minuta da stoji) i staviti da prokuha u stalno mjesanje. Istovremeno u drugu serpu staviti mljeko da prokuha skinuti sa vatre i dodati umucena zumanca uz stalno mjesanje. Sastaviti zele i mljeko i vratiti na vatru jos oko 1 minut uz stalno mjesanje. Dignuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo dodati toj smjesi umucen slag ili slatko vrhnje i sve do
o izmjesati ali ne mikserom vec rucno.<
><
>Kora za podlogu: Zamjesiti i razviti 1 koru da bude iste velicine kao sto su vam kore od bjelanca. Ispeci koru i kad se malo prohladi premazati je sa dzemom od sipka.<
><
>Tortu je najbolje filovati u kalupu i to ovim redom. Prvo staviti bjelu koru pa fil i tim redom dalje dok se ne potrose bijele kore. Na kraju na zadnju bijelu koru staviti samo koru za podlogu koja je premazana sa dzemom.Staviti u frizider da se do
o ohladi. Prije sluzenja tortu treba izvaditi iz kalupa tako da kora za podlogu bude sad na dnu. Torta se moze premazati i okolo i odozgo sa filom koji nam je preostao (ostavili smo ga namjerno za to). Ugrijati jednu oblatnu izmrviti je malo krupnije i time posuti cijelu tortu. Odozgo posuti prah secerom i ukrasiti sa slagom i tresnjama iz kompota, tako da na svakom komadu torte bude kuglica sa slagom i jedna tresnja.<
> <i></i>

[IvanaFM]

by selma27<
><
>Havana<
><
>Kora: <
>250g putera <
>1 jaje<
>1 solja
asna <
>pola praska za pecivo.<
><
>Zamijesiti, raspljeskati i peci u modli za tortu.<
><
>Isprziti karamel od 200g secera, izliti da se ohladi na podmazanu posudu.<
><
>Samljeti keks (ili oblatnu), orahe (koliko zelis) i karamel secer. <
><
>Bijeli fil: <
>1 litar mlijeka prokuhati sa ˝ kg secera. U to dodati 4 kesice zelatina (pripremiti 1 kesicu sa 5 kasika vode). Zgusnut zelatin dodati u toplo mlijeko i do
o mikserom izmijesati. Ostaviti da se hladi (u hladnoj vodi) uz povremeno mijesanje. <
>Kad je napola zgusnuto dodati 3 umucena slaga. Sve umutiti. <
>Ne smije se potpuno zgusnuti. <
><
>Preliti koru trecinom fila, zasuti mjesavinom karamela, oraha i keksa, ponoviti 3 puta. Na kraju posuti tortu orasima. <
>Drzati u zamrzivacu 3 sata. Treba praviti u modli za tortu ili u serpi oblozenoj folijom. <i></i>

[Many]

Torta od jagoda<
><
>tijesto:<
>4 jaja<
>12,5 dkg šećera<
>12,5 dkg
ašna<
>pola praška za pecivo<
>4 žlice jako vruče vode<
><
>krema:<
>2 jaja<
>1 vanilin puding<
>3 dcl mlijeka<
>pola kilograma jagoda<
>1 margarin za kolače<
>120 gr šećera u prahu<
><
>pola kilograma jagoda<
>malo mlijeka za natopiti listove<
><
><
>Tijesto:<
>Žumanjce i šećer pjenasto izmiješati. Dodati
ašno i pola praška za pecivo. Zatim četiri žlice jako vruče vode. Na kraju lagano žlicom umiješati snijeg od bjelanjaka.<
>Peći na 150-200 nekih pola sata u protvanu za tortu.<
>Prerezati i ostaviti da se hladi.<
><
>Krema:<
>Jedan puding od vanilije skuhati u 3 dcl mlijeka.<
>Ostaviti da se do
o ohladi. Margarin umutiti pjenasto sa šećerom u prahu. Na kraju dodati dva žumanjka i do
o mikserom umutiti. Spojiti sa skuhanim pudingom do
o miksajući. Na samom kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.<
><
>Natopiti listove torte mlijekom. Staviti polovicu kreme. Staviti polovicu jagoda. Preklopiti drugim listom. Staviti ostatak jagoda. Sve premazati šlagom.<
><
>Jaja u kremi se termički ne o
ađuju pa pripazite da ste sigurni da su salmonela free.<
><
> <i></i>

[Many]

Keks torta<
><
>UMJESTO BISKVITA<
>Keksi petit beuere ili piskoti ili neki drugi keksi-namoceni u mlako mlijeko.<
><
>KREMA<
>1 litra mlijeka<
>8 zlica gustina<
>8 zlica secera<
>1 vanil secer<
>2 kg banana<
>1 margarin za kreme<
>cokolada u prahu<
>mljeveni ljesnjaci ili orasi<
><
>Mlijeko,gustin,secer i van.secer izmijesati pa skuhati mijesajuci i ohladiti.<
>Izmiksati marg.i u njega dodavati ohladenu smjesu.<
><
>Smjesu podijeliti u tri dijela:<
>1.nista ne dodavati<
>2.dodati cok.u prahu ili otopljenu cok za kuhanje<
>3.dodati ljesnjake ili orahe<
><
>Slagati:<
>keksi-krema od cokolade-banane-keksi-bijela krema-banane-keksi-krema sa ljesnjacima-banane-keksi-slag.<
> <i></i>

[Many]

Znaci ovako:<
><
>Za kremu sam smiksala jagode da bude oko 1 l pirea. To sam stavila kuhati i dok je zakipilo ulila sam 10 zlica gustina razrjedenog sa vodom i pomjesanog sa 10 zlica secera. To sam skuhala i ohladila. Izradila sam 1 l slatkog vrhnja u slag i umjesala kremu od jagoda i unutra stavila jos na listice narezanih jagoda ( odvojila sam malo kreme bez narezanih jagoda za omazat).<
><
>Redala sam piskote namocene u mlijeko i malo secera i kremu.<
>Potrosila sam 2 pakovanja piskota od 400 gr i nesto vise od 2 kg jagoda.<
>Kolac nije jako sladak tako ako netko voli sladje mora dodati vise secera.<
><
> <i></i>

[Many]

Dva jednaka biskvita se prave od - 3 bjelanjca umucenih sa tri kasike secera, doda se 3 zumanjka. dvije kasike tople vode, dvije zlice
asna 1 zlica kakaa, jedan prasak za pecivo. Znaci ovo je za jednu koru. ZA drugu sve isto. <
><
>Ajmo dalje. Sad je na redu fil - 1 litar slatke pavlake (tuceno vrhnje) izraditi, jednu vrecicu zelatina otopiti u jedan decilitar toplog mlijeka.<
><
>Pa glazura - 20 dkg cokolade, 6 zlica vode, 6 zlica secera, 15 dkg margarina.<
><
>Stavi se biskvit, pa pola fila, na to pola glazure cokoladne, pa druga polovina fila, drugi biskvit, onda odozgo COKOLADA. I kraj. Okolo i odozgo ukrasis tucenim vrhnjem. <
><
> <i></i>

[Many]

TORTA OD SIRA<
><
>Biskvit:<
>3 jaja<
>3 velike žlice šećera<
>3 velike žlice
ašna<
>1 velika žlica ulja<
>1/2 praška za pecivo<
><
>Krema:<
>1 i 1/2 vrećica želatine u prahu (male vrećice kao od praška za pecivo)<
>6 velikih žlica hladne vode<
>3 jaja<
>1/2 litre Hopla šlaga<
>1 cijeli maragarin<
>20 dkg šećera u prahu<
>3 vanili šećera<
>1/2 kg svježeg kravljeg sira<
><
>Postupak:<
>1)pomiješati želatinu sa vodom i ostaviti da nabu
i<
>2)napraviti biskvit: istući snijeg od 3 bijelanjka<
>u snijeg umiješati žumanjke, šećer,
ašno<
>ulje i prašak za pecivo<
>pa ga peći 10-tak minuta u kalupu za tortu <
>3)stući šlag i staviti u frižider<
>4)stući snijeg od tri bjelanjka (sa par zrna soli)<
>5)maragarin pjenasto stući sa šećerom u prahu<
>6)U stučeni margarin dodavati jedan po jedan žumanjak, vanili šećer i na kraju sir. Sve do
o smiksati!<
>7)Želatina: Nabu
enu želatinu zagrijati na LAGANOJ vatri da se otopi (postane tekuća) , ali NE SMIJE ZAKUHATI! Zatim NAGLO (dok je tekuće) prelit u pripremljenu smjesu sa sirom i ODMAH miješati mikserom (najveća
zina) da više ne bude grudica !<
> naizmjenično dodavati tučeni bjelanjak i pola smjese tučenog šlaga (oko 1/4 litre) i polako umiješati mikserom (najmanja
zina)<
>9)Kremu preliti preko biskvita (u kalupu za tortu) i ostaviti preko noći u hladnjaku da se stisne<
>10)Sutradan tortu izvaditi iz kalupa i ukrasiti ostatkom šlaga<
><
><
><
><
> <i></i>

[IvanaFM]

TORTA OD COKOLADE<
><
>Tijesto:<
>ďż˝ 70 gr. maslaca + za kalup<
>ďż˝ 4 jaja + 3 bjelanjka (preostala od kreme)<
>ďż˝ 3 pune mjerice sojina proteina u prahu ( Vege fuel ďż˝ Twinlab )<
>� 4 vrhom pune velike �lice Kandisina u prahu<
>� 2 velike �lice Fruktoze u prahu<
>� 200 gr. + 2 �lice (za kalup) samljevenih oraha<
>� 1 �li�icu pra�ka za pecivo<
>� 3 velike �lice kokos
a�na<
>� 3 velike �lice teku�eg slatkog vrhnja ( nezasla�enog)<
>� 1 �li�icu nes- kave rastopljenu u 2 dl toplog sojinog mlijeka za ovla�ivanje tijesta<
><
>Krema<
>� 3 �umanjka, 1 jaje<
>� 3 vrhom pune �lice Kandisina u prahu<
>� 2 dl ( jedna �a�a) vrhnja za kuhanje<
>� 2 velike �lice ruma za kola�e<
>� 1 �li�ica ekstrakta vanilije<
>� 3 vrhom pune velike �lice sojina proteina<
>� 4 vrhom pune velike �lice samljevenih oraha<
>� 100 gr dijetne �okolade sa Aspartamom (�Dorina�-Kra�)<
>� 125 gr. omek�anog maslaca<
>� 5 dl tu�enog slatkog vrhnja (vrhnje za �lag �Dukat�), zasla�enog Kandisinom po ukusu.<
><
>Kalup za tortu namastite maslacem i pospite sa 2 �lice samljevenih oraha, ili oblo�ite papirom za pe�enje.<
><
>Mikserom izmije�ajte 7 bjelanjaka sa 2 �lice Kandisina u �vrsti snijeg.<
><
>Za tijesto izmije�ajte maslac da postane kremast, primije�ajte Kandisin, Fruktozu, te �umanjke jedan za drugim.<
><
>U sasvim glatku masu umije�ajte samljevene orahe, rum,vrhnje, kokos, sojin protein i pra�ak za pecivo.<
><
>Smjesi od �umanjaka pa�ljivo primije�ajte snijeg od bjelanjaka.<
><
>Pecite 20-25 minuta u pe�nici zagrijanoj na 200 �C.<
><
>Za kremu mikserom do
o izmije�ajte jaja i dodajte sve sastojke osim �okolade, maslaca i vrhnja.<
><
>Mije�ajte dalje na pari, dodajte izlomljenu �okoladu i neprekidno dalje mije�ajte dok se masa ne po�ne zgu�njavati. Ohladite kremu do sobne temperature. U kremu zatim dodajte izra�eni maslac i do
o izmije�ajte mikserom, a zatim dodajte i tu�eno vrhnje (ostavite malo za ukra�avanje torte).<
><
>Gotovu kremu ohladite u hladioniku da postane �vrsta.<
><
>Biskvit prere�ite na tri dijela. Listove obilno navla�ite kavom i slijepite kremom. Kad se torta stvrdne u hladioniku, oma�ite je sa svih strana preostalom kremom i ukrasite tu�enim vrhnjem. <i></i>

[IvanaFM]

TORTA OD ORAHA<
><
>Tijesto:<
> 8 jaja<
> 8 velikih �lica Fruktoze u prahu<
> 3 velikih �lica Kandisina u prahu<
> 15 dag samljevenih oraha<
> 4 vel. �lice integralnih kru�nih mrvica<
> 1 mjericu sojina proteina u prahu<
> 1 �lica ruma<
><
>Krema:<
> 30 dag samljevenih oraha<
> 2 dl mlijeka<
> 5 dag maslaca<
> 2 vel. �lice Fruktoze u prahu<
> nekoliko polovica oraha za ukras<
><
>Za tijesto pjenasto izmije�ajte �utanjke sa sladilima, dodajte orahe, sojin protein i mrvice prethodno namo�ene u rum. Na kraju umije�ajte snijeg od bjelanjaka.<
><
>Pecite u nama�tenom i po
a�njenom okruglom kalupu pola sata. Ohla�enu tortu jednom prere�ite.<
><
>Za kremu prokuhajte mlijeko i u njega stavite samljevene orahe i Fruktozu. Kad se malo ohladi dodajte maslac. Kremom prema�ite donju polovicu tijesta, a preostalom kremom prema�ite tortu izvana. Ukrasite polovicama oraha.<
>Tortu do
o rashladite. <i></i>

[IvanaFM]

TORTA S JAGODAMA<
><
>Tijesto:<
> 20 dag dijetne mlije�ne �okolade (�Dorina�- Kra�)<
> 3 jaja<
> 5 dag maslaca<
> 3 vrhom pune velike �lice Kandisina u prahu<
> 2 vrhom pune velike �lice Fruktoze u prahu<
> 13 dag kokosovog
a�na<
> 1 �li�icu pra�ka za pecivo<
> 2 vel. �lice ruma za kola�e<
><
>Krema:<
> 12 listi�a �elatine<
> 50 dag zrelih jagoda<
> 5 velikih �lica Fruktoze u prahu<
> 20 dag svje�eg kravljeg sira<
> 5 dl tu�enog slatkog vrhnja (vrhnje za �lag �Dukat�), zasla�enog Kandisinom po ukusu.<
> 1/8 l svje�e iscje�enog soka od naran�e<
><
><
>Zagrijte pe�nicu na 150 �C.<
><
>Otopite na niskoj temperaturi 10 dag �okolade i maslac.<
><
>Odvojite bjelanjke od �utanjaka.<
><
>Mikserom do
o izmije�ajte �utanjke, dodajte oba sladila, primje�ajte otopljeni maslac i �okoladu, zatim rum, 10 dag kokosovog
a�na, pra�ak za pecivo, te na kraju �vrst snijeg od bjelanjaka<
><
>Ulijte u kalup za tortu promjera 24 cm, koji ste oblo�ili Pek-papirom.<
>Pecite 45 minuta u pe�nici zagrijanoj na 150 �C.<
>Ohladite tijesto.<
><
>Krema:<
>U malo hladne vode namo�ite 6 listi�a �elatine.<
><
>Mikserom smrvite oprane i o�i��ene jagode u glatku ka�u sa 5 �lica Fruktoze u prahu i do
o ocje�enim sirom. �elatinu ocijedite, otopite u malo zagrijanog slatkog vrhnja i primje�ajte jagodama. Dodajte istu�eno vrhnje.<
><
>Ulijte u kalup na ohla�eno tijesto i stavite na jedan sat u hladionik.<
><
>Mo�ite preostalu �elatinu u hladnoj vodi, ocijedite i otopite u malo zagrijanom naran�inom soku. Nalijte preko nadjeva od sira i jagoda. Vratite u hladionik da se stvrdne.<
><
>Otopite na pari preostalu �okoladu i ulijte u veliki lim, da bude u tankom sloju.<
>No�em odvojite tortu od stijenke kalupa i oprezno premjestite na pladanj.<
><
>Otvrdnulu �okoladu sastru�ite lopaticom i ukrasite tortu. Pospite preostalim kokosovim
a�nom. <i></i>

[IvanaFM]

<
>Posna zito torta:<
><
>Potrebno je: 150gr spremljenog zita, 350gr oraha, 500gr kristal secera,<
>375gr
asna, 250 gr meda, 2,5 dcl piva, 2 vanilin secera, 1 kesica sode<
>bikarbone i malo orascica.<
><
>KORE: Izmesati 250gr meda sa 2,5 dcl piva. Dodati 200gr secera, sodu<
>bikarbonu i
asno. Masu do
o ujednaciti i ispeci 4 kore.<
><
>NADEV: Kratko prokuvati 300gr secera sa casom vode. Sirup skloniti sa<
>sporeta, dodati 300gr mlevenih oraha, 150gr zita, 2 vanilin secera i malo<
>struganog orascica.<
>Toplim nadevom premazati kore, sastaviti, pa tortu istim nadevom premazati<
>odozgo i sa strane i posuti mlevenim orasima. Ovu tortu praviti dva dana<
>pre upotrebe.<
><
>Zito je obicno zito-psenica, nije nikakva mesavina nego se kupi zito, lepo skuva(kad probas da bude mekano pod zubima), zatim ga samleti(ja to u blenderu) dodati mlevenih oraha i secera u prahu prema ukusu.<
>Kad to spremis odmeris 150 grama te mase i upotrebis u nadev za tortu(ono sto ti ostanes sa slagom ti je super poslastica).<
><
>Napomena:<
>- Ono sto sam primetil je da ako ti torta stoji duze od par dana da zrna psenice pocnu kao da se stvrdnjavaju, zato torta mora da se potamani sto pre<
>- ide puno secera, ali ustvari u koru mora da se stavi ista kolicina secera ili bude gorka od piva (ja pivo i nevolim i meni je gorko) u fil mozete i da smanjite. <i></i>

[IvanaFM]

kim<
><
>kesten torta<
><
>Biskvit - obican (po zelji - cokoladni, od kakaa, ili bijeli) a moze i piskote.<
><
>Na peceni biskvit ili piskote se izlije krema:<
><
>Izmijesati: <
>1/2 kg kesten pirea<
>1/2 L slatkog vrhnja (istucenog)<
>2 zlice secera (ili po zelji)<
>malo ruma (po zelji) <
>rastopljena zelatina ( 1 vrecica u prahu ili listici - rastopi se u vodi prema uputama na vrecici za hladnu kremu).<
><
>Izliti u kalup (na dnu je polovica biskvita ili keksi) staviti da se ohladi i stisne (par sati) i staviti drugu polovicu biskvita.<
>Kad je cvrsto (najbolje da odstoji preko noci) maknuti stranice kalupa za torte i ukrasiti sa slatkim vrhnjem (slagom). <i></i>

[Many]

VASINA TORTA<
>--------------------------------------------------------------------------------<
> KORA:<
>5 kasika secera<
>6 kasika mljevenih oraha<
>1 kasika
asna<
>razdvojiti bjelanjke od zumanjka<
>mikserom pjenasto umutiti 5 zumanjaka,postepeno dodavati 5 kasika secera,1 kasiku
asna i 6 kas. oraha<
>kada je masa do
o ujednacena lagano kasiku po kasiku dodavati prethodno umuceni snijeg od bjelanjaka,neprestano mijesati rucno ili mikserom da se masa ne bi slegla<
>masu peci na laganoj vatri pazeci da ne zagori i ostaviti da se do
o ohladi<
><
>FIL:<
>0.125 l mlijeka<
>100 g secera<
>200 g mljevenih oraha<
>4 jaja<
>4 kasike secera<
>1 narandja(izribati koricu i iscijediti malo soka)<
>3 stangle cokolade<
>150 g maslaca ili margarina<
><
>Mlijeko,orahe i secer zajedno pomijesati i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne uz neprestano mijesanje<
>4 jaja podijeliti na bjelance i zum.<
>Mikserom prvo umutiti zumanjke i secer a zatim dodati ribanu koru i malo soka narandje,otopljenu cokoladu i maslac<
>Sve do
o izmijesati i dodati u masu sa orasima,ponovo neprestano mijesati<
>te zatim premazati po ohladenoj kori<
><
>BIJELI ZAVRSNI FIL:<
>Skuhati 250g secera sa 2 case vode,kuhati dok se agda ne zgusne<
>preostala 4 bjelanjka umutiti u cvrst snijeg i uz mijesanje dodati lagano ohladenu agdu od secera<
>ostaviti u frizideru 5 min. da se ohladi pa zatim premazati zavrsni sloj<
>na kraju tortu posuti ribanom cokoladom<
><
><
> <i></i>

[Many]

BANANA BREAD by Danijela54<
><
>Buduci da je ovo kanadski recept a oni koriste salice ciju je mjericu kod nas teze za naci postoje mjere i u ml. Dok si nisam nabavila originalnu mjericu koristila sam bocicu za mlijeko. <
>Bitno je da za recept banane budu crne iznutra ( znam da zvuci grozno ) a prije upotrebe neka budu u zamrzivacu. <
>Moji obozavaju kad ovo spremim. Nadam se da cete se snaci a ako ne javite se slobodno.<
><
>250 ml maslaca (1 cup)<
>500 ml cecera (2 cups)<
>6 crnih banana<
>4 jaja, do
o izmijesana<
>625 ml glatkog
asna (2 1/2)<
>2 cajne zlicice soda bikarbone (postoji od oetkera bas za kuhanje)<
>1 cajna zlicica soli<
>3 re
a cokolade za kuhanje (moze i po zelji)<
><
>Zagrij pecnicu na 180c. maslac koji je omeksan, ali ne otopljen vilicom istuci i do
o promijesaj sa secerom. Dodaj pire od banane (isto ga radis vilicom) i dodaj jaja te mijesaj dok ne dobijes masu. Dodaj
asno, sol i sodu i do
o promijesaj. Mozes malo i mixerom ali don't overmix. Malo namazi margarinom loaf pans i peci 55 minuta do sat. Provjeri sa cackalicom kako napreduje. kad je gotov ostavi vani kojih 20 minuta i pokrij folijom. Cijeli kruh bit ce jos bolji ako su banane zaista crne iznutra i ako su ti stajale bar tjedan dana u skrinji. Dobar tek! <i></i>

[Many]

Bas sam jucer radila puding od malina i jogurta. <
>2 vrecice mljevene zelatine<
>1/2 salice vode za zelatinu<
>1 Ab kultura 1/2l<
>175g svjezeg kravljeg sira (moze i krem sir)<
>3-4 zlice secera (po ukusu)<
>sok od pola limuna<
>450 gr malina ili jagoda ili kupina (sad koristim smrznuto)<
>1 dl slatkog vrhnja<
><
>Zelatina se namace u hladnoj vodi 10 minuta. Jogurt se zagrije u loncicu, doda zelatina, do
o promijesa da se otopi i malo ohladi. Pola voca se izgnjeci, a ostatak podijeli u cca 8 zdjelica. Istuci vrhnje. Mikserom se izmijesaju jogurt sa zelatinom, sir, secer, limunov sok i pire od voca. Pazljivo umijesati slag. I preliti preko voca u zdjelicama. Hladi se u frizideru barem 4 sata.<
>Tips. Ovako s dvije vrecice zelatine ispadne dosta tvrdo, ja cesce stavljam samo jednu vrecicu. Ponekad stavljam samo pola kolicine voca tj. ne stavljam ga dodatno u zdjelice.<
> <i>Edited by: many 30  at: 6/12/05 17:52<
></i>

[Many]

TORTA OD JAGODA I SIRA - Gotovu koru za tortu (ili piškotu) poprskati rumom ili voćnim sokom,pa premazati tankim slojem marmelade.Izgnječiti 250 g jagoda,dodati 125 g švapskog sira i 3 - 4 kašike šećera,pa mešati dok se ne dobije glatka masa.12 listova želatina namočiti i otopiti,pa doliti u smesu od jagoda,te time premazati koru. Ostaviti 2 - 3 sata u frižideru,pa ukrasiti jagodama.<
> <i></i>

[Many]

TORTA OD JAGODA I<
><
>Tijesto:<
>5 bjelanjaka<
>25 dkg secera<
>5 zumanjaka<
>30 dkg
asna<
>1 prasak za pecivo<
><
>Sirup:<
>2 limuna (sok)<
>2 zlice vode<
>2-3 zlice secera<
><
>Prokuhaj i prelij obadvije polovice tijesta<
><
>Krema:<
>6 zumanjaka<
>1 cijelo jaje<
>30 dkg cokolade<
>10 dkg staub secera<
>6 bjelanjka<
>10 dkg staub secera<
>10 dkg margarina<
>2 izradjene slag pjene (ja stavim 0,5 l slatkog vrhnja)<
><
>Zumanjke, cijelo jaje, cokoladu i staub secer kuhati na pari. Izraditi snijeg od bjelanjaka i secera pa umijesati u vrucu kremu. U hladnu kremu umijesati izradjen margarina i izradjen slag.<
><
>Na jednu polovicu tijesta stavi 80 dkg do 1 kg jagoda (narezanih). Na to prelij pola kreme. Drugu polovicu tijesta trgaj na komadice, natopi u kremu i slozi gore.<
>Ostavi do drugog dana u kalupu. Ukrasiti slatkim vrhnjem.<
><
><
> <i></i>

[Many]

TORTA OD JAGODA II <
><
>Tijesto:<
>1 jaje<
>2 zlice secera<
>3 zlice
asna<
>˝ zlicice praska za pecivo<
><
><
>Krema:<
>50 dkg jagoda<
>4 zumanjka<
>˝ salice secera<
>1,5 zlice zelatine u prahu<
>1 salica slatkog vrhnja<
>1 salica mlijeka<
><
><
>Tijesto ispeci u zeljenom obliku. Kad je peceno izvaditi ga, oblik oprati i lagano namastiti stijenke.<
>Jagode usitniti u miksru. Istuci zumanjke sa secerom. Mlijeko neka zakuha pa ga lagano umijesati u mijesavinu jaja i secera i neprekidno mijesati. Smjesu kuhati na pari 10 minuta. U hladnu smjesu dodati otopljenu zelatinu. Ostaviti da se malo prohladi pa umijesati slatko vrhnje. Staviti u frizider da se stegne. Po zelji preliti crvenim preljevom za torte i ukrasiti slagom.<
><
> <i></i>

[Many]

TORTA OD JAGODA III<
><
>Tijesto:<
>6 jaja<
>25 dkg secera<
>10 zlica tople vode<
>25 dkg ostrog
asna<
>1 prasak za pecivo<
>1 vanil secer<
><
>Zumanjke umutiti sa secerom i vodom. Postupno dodavati
asno sa praskom. Istuci snijeg i dodati mu vanil secer. Tijesto ispecite na dva puta i prerezite po pola kako biste dobili 4 kore.<
><
>Krema:<
>2 slag kreme od vanilije<
>5 dcl slatkog vrhnja<
>1 kg jagoda<
>30 dkg dzema od jagoda<
>0,4 dcl ruma<
>2,5 dcl mlijeka<
><
><
>Slag kremu izmjesajte mikserom sa 2 dcl milijeka. 3 dcl slatkog vrhnja umijesajte u cvrsti slag, pa izmjesajte sa kremom. Jagode ocistite, operite, odaberite oko 40 dkg za ukras, preostale izrezite i umijesajte u kremu. <
>Izmjesajte rum sa 0,5 dcl mlijeka, pa time poprskajte kore. Svaku koru osim zadnje namazati dzemom, pa kremom. Premazati tortu preostalim slatkim vrhnjem.<
> <i></i>

[Many]

TORTA OD JAGODA V<
><
>Tijesto:<
>6 jaja<
>10 dkg cokolade<
>3 dkg kakaa<
>10 dkg maslaca<
>2 vanil secera<
>12 dkg secera<
>15 dkg
asna<
>korica od limuna<
><
>Jaja, secer i vanil secer mijesati pa dodati ostale sastojke. Peceno tijesto prerezati na tri dijela.<
><
>Krema:<
>2 dcl mlijeka<
>3 dkg zelatine<
>6 dkg secera<
>6 zumanjaka<
>30 dkg jagoda<
>5 dcl slatkog vrhnja<
><
>Mlijeko secer i nabu
enu zelatinu kuhati na pari. Dodati zumanjke. Smjesu rashladiti pa dodati tuceno slatko vrhnje. Lagano izmjesati u jednolicnu masu. Dodati isjecene jagode.<
>Ostaviti u hladnjaku 2-3 sata da se krema ucvrsti. Premazati tucenim slatkim vrhnjem.<
><
> <i></i>

[Many]

Tarte od jagoda i sira<
><
>Priprema-oko 20 minuta<
>-pecenje oko 55<
>treba da odstoji oko sat vremena<
>energetska vrijednost 211 kcal<
>Potrebno za 12 parcadi<
>Tijesto<
>50 g putera<
>40 gr ljesnjika isjeckanih na listice<
>150 gr kornfleksa<
>Fil:<
>250 g neslanog svapskog sira<
>150 g jogurta<
>3 jajeta, kasika
asna<
>400 g jagoda, presjecenih napila<
>90 g secera<
>Osim toga:<
>mast za premazivanje tepsije<
><
>1. rastopite puter u serpici, a zatim na njemu poprzite listice ljesnika i kornfleks. nakon toiga smjesu sipajte u tepsiju i pecite 10 minuta na 180 stepeni.<
>2. Pomjesajte svapski sir i jogurt, a zatim dodajte jaja i
asno> Mjesajte dok se ne oformi glatka masa. Njome premazite tijesto i pecite jos 45 minuta.<
>3. Odozgo poredjajte jagode. Uspinujte secer i od njega napravite "niti" po tarteu.<
><
>Zlatne niti da biste izradili ovaj lijep i efektan ukras u serpicu stavite pet kasika kristal secera i na laganoj vatri zagrijavajte mjesajuci neprestano. KAd secer dobije gustinu meda i postane zuckast kasikom izvlacite "niti" pa ih stavljajte na tanjir. KAsnije ih prebacite na tart.<
><
> <i></i>

[Many]

TORTA OD JOGURTA-by folne <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>TORTA OD JOGURTA<
><
>Potrebno :<
>Biskvit: 5 jaja, 5 žlica šećera, 5 žlica oštrog
ašna, <
>1/2 praška za pecivo. Sve izmiksati, ispeći.<
><
>Krema: 3 hladna jogurta izmiksati s 20 dag šećera u prahu. 2 vrećice želatine pripremiti prema uputstvu na vrećici, ali umjesto vode staviti sok od kompota. Vruću želatinu sipati u jogurt i miksati. Posebno izmiksati 1/2 l slatkog vrhnja s 2 kremfixa, šećera po želji te postepeno dodavati u kremu. Ostaviti šlaga za ukrašavanje torte.<
><
>Kompot od
eskve<
><
>Slagati: biskvit, 1/3 kreme, voće, 1/3 kreme biskvit, 1/3 kreme, šlag<
>Biskvit po želji natopiti sokom it kompota da bude još sočniji.<
>Umjesto želatine može se koristiti agar-agar<
> <i></i>

[Many]

BISKVIT S VOCEM..NONICINA TORTA-by Kasiopeam <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Nonicina torta<
><
>Biskvit:<
>3 jaja <
>15 dag šećera <
>15 dag
ašna<
>1 prašak za šecivo<
>1/2 šalice ulja (šalica kao za mlijeko, ne za kavu)<
>1/2 šalice mlijeka<
>2-3 vanilin šećer<
><
>Fil:<
>Galeta od vanilije<
>Vrhnje za šlag<
>3-4 žlice šećera<
>3 vanilin šećera<
>2-3 velike jabuke<
>sok 2 naranče<
><
>Biskvit:<
>Žumanjce istući tako da se dodaje žlica po žlica šećera u kojem su dodana 3 vanilin šećera. Zatim isto tako dodavati malo po malo ulja, pa isto tako mlijeka. Smanjiti mikser na slabije pa onda dodavati
ašno u koje je zamiješan prašak za pecivo. Na kraju dodati snijeg od preostalih bjelanjaka sa prstohvatom soli i sve to umiješati u smjesu žlicom, ne mikserom nakon što se doda bjelanjak. Uliti smjesu u maslom namazanu teflonku. Staviti u rernu zagrijanu na 200 pa smanjeno na 180. Peći oko 40 minuta.<
><
>Fil:<
>Galetu istući sa manje od 1/2 l mlijeka i isto tako napraviti šlag. Oguliti jabuke i izrezati na male komadiće pa staviti u vodu tek da voda prekrije, dodati šećer i vanilin šećer. Kuhati dok se ne napravi pire. U sok od naranče dodati 2 žlićice šećera i time natopiti biskvit (unutrašnje strane kad se prepolovi). Onda mazati biskvit jabuke - galeta - šlag. Poklopiti i onda cijelu tortu namazati galetom pa šlagom...<
><
>Po ukusu se dodaje rum i cimet u jabuke... Ja stavim rum i malo malo cimeta!<
><
><
> <i></i>

[Many]

Srce torta sa jagodama-nepecena-BY MIA <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Srce torta sa jagodama-nepecena<
><
>Za kalup srce(sa podloskom)-22 cm<
><
>1 kg svjezeg sira<
>1/2 dcl slatkog vrhnja<
>8 zlica secera<
>1 vanilin secer<
>3 zlice limunovog soka<
>1/2 kg jagoda(ili nekog drugog voca)<
>7 listova crvene zelatine<
>5 listova bijele zelatine<
><
>Sir do
o ocijediti pa ga do
o izmijesati mikserom.<
>Dodati mijesajuci slatko vrhnje(netuceno),secer,van.secer i sok od limuna.<
>Odvojiti 1/3 i to staviti sa strane.<
><
>U veci dio smjese dodati oprane,posusene i narezane jagode i to sve do
o izmijesati mikserom.<
>Onda dodati pripremljenu crvenu zelatinu.<
>Kalup samo malo namazati rastopljenim margarinom i izliti crvenu smjesu.<
>Staviti u frizider 5-10 minuta.<
><
>Onda u tu 1/3 smjese koju smo stavili sa strane dodati pripremljenu bijelu zelatinu.<
>Izvaditi iz frizidera ohladenu crvenu smjesu i preko nje izliti bijelu smjesu.<
>Sve to zajedno staviti u frizider da se do
o stisne,najbolje preko noci.<
>Istresti na pladanj i ukrasiti po zelji slagom i jagodam <i></i>

[Many]

MAKARULI-stonska torta -by mamaizsplita <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>MAKARULI<
><
>1/2 kg 'makarula' (za originalni recept, potrebna ti je dugacka tjestenina, kao jaako debeli spageti s rupom u sredini)<
>skuhati i oprati<
><
>smjesa:<
>30 dag oraha<
>20 dag mrvica<
>vanilin, cimet, orašćić, krupno sjeckana čokolada<
>1 nastrugana jabuka<
>puno korice od limuna<
>1/2 kg šećera<
><
>napraviti tijesto za štrudel sa 1 jajem, obložiti posudu s korom tako da krajevi vise preko<
>slagati red 'makarula', red smjese itd. i na kraju zaliti s 5 jaja i 12-14 žlica ulja. <
>preklopiti preko tijesto koje visi, namazati uljem i peći na 200 C.<
><
> <i></i>

[Many]

LEDENA TORTA-by Webmama <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>LEDENA TORTA<
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Biskvit 1:<
>10 bjelanjaka<
>10 žlica šećera<
>8 žlica
ašna<
>1/2 praška za pecivo<
><
>Priprema:<
>Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera. Dodajte
ašno s praškom za pecivo i ispecite (ne piše na koliko, ali ne pecite na više od 150 da tijesto ne potamni - moj prijedlog). Pečeni biskvit prerežite na dva dijela (da dobijete 3 dijela op. wm.) i prelijte sa 1 dl mlijeka pomiješanim s dva vanili šećera.<
><
>Krema 1:<
>10 žumanjaka<
>10 žlica šećera<
>50 dkg margarina<
><
>Priprema:<
>Pjenasto izradite žumanjke sa šećerom i objedinite sa pjenasto izrađenim margarinom.<
>TIP (moj ) - izradite margarin i onda polako, polako dolijevajte jaja i šećer i miksajte na najjače, da vam ne nastanu grudice od margarina.<
><
>Krema 2:<
>2 pudinga okusa vrhnja (???? možda misle vanilije?)<
>6 žlica šećera<
>8 i 1/2 dl mlijeka<
><
>Priprema:<
>Pudinge izradite sa šećerom i 1 i 1/2 dl mlijeka, te ukuhajte u preostalo mlijeko. U OHLAĐENO dodajte polovinu kreme 1.<
><
>Krema 3:<
>2 pudinga okusa banane<
>6 žlica šećera<
>8 i 1/2 dl mlijeka<
><
>Priprema:<
>Isto kao i krema 2.<
><
>Postupak:<
>Slažete: Biskvit - krema 2 - biskvit - krema 3 - biskvit.<
>Za ukrašavanje koristite šaum od bjelanjaka ili biljno vrhnje za šlag.<
><
><
><
> <i></i>

[Many]

tiramisu torta-by Mala Bornica <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>tiramisu torta<
>--------------------------------------------------------------------------------<
>evo da i ja napisem nesto, stalno ovdje virkam i printam recepte, pa da budem malo i korisna. dakle, radi se o tiramisu torti, koja je jako fina, jednostavna i lijepo izgleda na tanjuru. sliku nemam, ali oprostit cete mi .<
><
>BISKVIT:<
>6 jaja<
>14 dag secera<
>1 vanilijin secer<
>14 dag mljevenih oraha<
>2 zlice
asna<
>malo ruma<
>1/2 praska za pecivo<
><
>tuci zumanjek sa secerom, dodati van.secer, rum,
asno sa praskom za pecivo, lagano mijesati pa dodati orahe. istuci snijeg od bjelanjaka i lagano umijesati u kremu (rucno).<
>peci 30-35 minuta na 180°C.<
><
>KREMA:<
>1/2 KG mascarponea<
>3 zumanjka<
>6 zlica secera<
>2 van.secera<
>2x 4dcl slaga (npr. vindija), po zelji i kremfix<
><
>tuci zumanjke, secer i van.secer, dodati mascarpone i 4 dcl istucenog slaga (s kremfixom ili bez).<
><
>skuhati bijelu kavu, i pripremiti petit beure kekse.<
><
>prerezati biskvit na pola, namazati polovicom kreme, pa posloziti red petit keksa namocenih u bijelu kavu, pa staviti drugu polovicu kreme.<
><
>istuci ostala 4 dcl slaga (s kremfixom ili bez ), i ukrasiti tortu.<
><
><
><
> <i></i>