Blagdanski kolačići, torte i ostale delicije - 2010.

[folne]

Mazilice, ajde molim te daj recept za "mamine bajadere najbolje na svijetu"

Od šubara sam odustala reklo muško da nema potrebe da se mučim s tim radi njega.

[Crazy Daisy]

pa nisu te šubare baš toliki posao, a stvarno su fine

[mazilica]

a gle, šubare su subjektivno puno posla.
jer ja dok napravim 30-ak šubara, za to vrijeme napravim tri vrste drugih kremastih kolača ili bar dvoje kekse.

tako da...

folne, moram zvat mamu da mi izdiktira, pa napišem. naravno da sam posijala papirić od lani

[mrava]

pa nisu te šubare baš toliki posao, a stvarno su fine

Da, isplati ih se praviti, fine su

[Solea]

Kako ovdje mirise

Solea, jel ima gdje taj Nigellin recept za to cudo sto se kuha ili je to onak iz glave? I ako ces ga ti raditi, koliki ce ti biti omjeri priblizno?

tu je recept
http://www.foodnetwork.com/recipes/nige ... index.html

[Lena]

napravila sam, iz drugog pokušaja, čipkaste kekse od badema. prvi put su mi ispali mljac (ne računajući slani dio ). sad su ispali bože sačuvaj. kuma mi kaže da je valjda oštro brašno ono koje ih je uništilo.
http://damijenestoslatko.com/?p=903
i mrzim, ali stvarno mrzim kad se ne specificira koje brašno ide u recept, pogotovo kad može tako uništiti kolač. išla sam čitati komentare na blogu i dosta se žali da im nisu uspjeli. izgleda da je stvarno stvar u tome.
danas imam popravni ispit.

[giami]

ja sam napravila gingerbread (snow)man jer nemam kalupe čovječuljka pa sam uzela snjegovića.
Netko je izrezivao po kartonskoj šabloni... skidam kapu, prevelika zahebancija s tim, fala lepa ipak ne bi, dobri su mi i snjegovići.

Moja mala ih zove paprati, kaže da se tak zove u šreku.
Fini su i aromatični, mljac.

Sutra radim vanilij kiflice i čokoladne zvjezdice.

[LTL]

solea,joj,što su savršeni,baš ko onaj čovječuljak od shreka,svaka ti čast! znaći postoje kalupi ? idem čitat možda ste napisali
cleonikky,jedva čekam slikicu

[Balu]

Solea hvala!

[Hope77]

Ja cu se ove godine upustiti u testiranje mojih dekorativnih sposobnosti, pa cu pokusati napraviti gingerbread house, nesto slicno ovome:

Tjesto je u fridju, danas pecem, sutra dekoriram, a na sta ce to licit, nemam pojma

Može li recept za ovo tjesto?

I ima li negdi postupak kako se ovo radi?

[giami]

hope mislm da je recept isti kao i gingerbread man

evo i video
gingerbread house

[lastavica]

a kako se ta gingerbread house jede ?

[sany]

Drzim fige, ja skupljam hrabrost vec tri godine.

ja skupila hrabrost prije dvi godine, bio je super recept od AA i slike njene kucice
vrlo je neslavno zavrsilo, zadrzacu se na medenjacima koji nisu 3D verzija

evo pravim prvi kolac, kokos rolat

[sany]

evo nasla
kucica od medenjaka by AA

[mamashnita od noje]

evo i mojih
okej, okej, soleina je fotka bolja


ove bijele, gore, je radio smrdo

[Potica]

Prekrasni su mi ovako na hrpi, svaki drugačiji, svaka čast

[Ina66]

dođoh baciti jedan ženama s čovječuljcima
smrdini su najljepši

i molba ako netko vidi THE kalup u SD županiji da napiše ovdje. to mi je nešto što moram imati!

[Krumpirić]

provaj muller u cc1

[Ina66]

i mislila sam tamo potražiti
znam samo da u Intersparu nema

[sandram]

Shnito

[Solea]

snito, presuslatki!
i bravo za smrdu

[palunkica]

U Mulleru toga nema

[Solea]

cleo, wooow, kakav izazov! obavezno stavi fotku kad zavrsite

[medo14]

Solea, pitanje oko medanjaka
vidjela sam recept tamo na sortiranim receptima, ali imam dodatna pitanja,
prije pečenja napraviš kuglice, jel treba što utiskivati ili se to samo u pečenju oblikuje
i drugo, ova čokoladna glazura kojom ih na kraju preliješ, kako napraviš tu glazuru i kao ih preliješ, da li koristiš špricaljku?

[Krumpirić]

samo se u pečenju oblikuje

[silki]

medo, iste sam probleme imala
ja sam loptice samo ovlaš pritisnula s dva prsta i super su ispali. skoro k'o solejkini.
radila sam one mrak dobre medenjake i od te mjere ispalo mi je cca 100 kom.
danas ću ih ukrašavat, objsanila mi sole kako ali da nešto ne propustim javit će se ona.

[dunja]

šnito super su ti
kaj se medenjaka tiče, moji doma ih ne jedu tak da ih ne budem radila, al ovi vaši mi baš mirišu

[Solea]

napravim samo loptice, nista ne utiskujem, oni se samo formiraju kao na slici.

- cokoladu rastopim, dodam joj maslac, dobro promijesam i pustim da se malo ohladi (zgusne). umacem zlicu u coksu i brzo sipam tanki mlaz po medenjacima. a mozes koristiti i vrecicu, meni je ovo sa zlicom brze.




ili
- cokoladu rastopim, dodam joj maslac, dobro promijesam i pustim da se malo ohladi. svaki medenjak samo vrhom umocim u coksu (nemam fotku)

omjer cokolade i maslaca je odokativno pola-pola, mozda malo vise cokse

[Solea]

aaaa napisla sam sad cijeli novi recept, sa slikom, i iskocile paralelne sfere. pokusala spasiti al nuli-nuli

[Solea]

ispočetka


chocolate chip cookies
s lješnjacima

sastojci:
20 dag glatkog brašna
15 dag smeđeg šećera
1 žličica pzp
1 i pol žličica sode bikarbone
prstohvat soli
15 dag maslaca (mekog, sa sobne temp.)
2 jaja
1 žličica arome vanilije

10 dag mljevenih lješnjaka
10 dag čokoladnih kuglica (http://ecx.images-amazon.com/images/I/41PwrllhtaL.jpg)


postupak:
sve sastojke, osim lješnjaka i čokolade, staviti u posudu i miksati 2-3 min. dok se smjesa ne sjedini i postane glatka.
zatim ručno umiješati mljevene lješnjake i čokoladne kuglice.

prirediti lim obložen pek-papirom pa uz pomoć 2 žličice vaditi smjes i formirati male hrpice (veličine npr. masline). ostavljati razmak između hrpica oko 4 cm.
peći 12 min. nA 170°C.
pečene kolačiće odmah skidati s vrućeg lima.

od ove smjese ispadne oko 60-70 kolačića

jako su jednostavni a fini.

evo, idealni kao jestivi mini-poklončići