Blagdanski kolačići, torte i ostale delicije - 2010.

[Stefanova_mama]

ja nju gustan gledati a i slusati kako se sva prenavlja i mmmmm mazi i trepce

Meni nije bas legla (iako bi kolac mogao biti ukusan), suvise seksa u receptima, pa one jadne pomorandze kida i uvrce golim rukama, malo mi je bilo too much, ali mozda stvarno dobro kuva

[Natasa36]

Ja bih radila panettone, da bude što praviji... ima li netko recept?

MM i Mi me gnjave za to... Planiram i išlere (po svekinom receptu, kod nje čokoladno tijesto), neku torticu... ne previše jer se ne pojede sve dovoljno brzo a za NG idu novi, drugi kolači

[mrava]

I ja prilažem svoj recept za ruske kape/šubare s uskrsnog topica:

Ruske kape (šubare)

Tijesto: 6 jaja, 6 žlica šećera, 6 žlica brašna, 3 žlice kakaa, 1 prašak za pecivo
Sve sastojke izmiješaj i peci na velikoj tepsiji od rerne (prethodno namašćenoj i pobrašnjenoj). Možeš ispeći takva dva biskvita. Kad se ohladi, isjeci modlicom krugove (manje).

Krema: 1 l mlijeka, 12 žlica Gustina, 2 vanilin šećera, 1 margarin, 300 g šećera u prahu.
U mlijeku skuhati Gustin i paziti da se ne naprave grudice. Pred kraj kuhanja dodati vanilin šećere. U ohlađeno dodati 1 margarin koji je prethodno izrađen sa šećerom u prahu. Kremom spajati po dvije pogačice, te okolo namazati i uvaljati u kokos. Odozgo preliti čokoladnom glazurom.

[Beppa Joseph]

Cure, koji su oni kolačići koji izgledaju kao štapići s bijelom tvrdom kremom gore? Mislim da je ovaj donji dio s orasima.

Baš sam i ja nabrijana na sitne kolače. Za sad planiram te, a ne znam ni koji su i medenjake.

[Potica]

Evo Beppa http://www.coolinarika.com/recept/stanglice/
i ja ih jako volim

[Lena]

ja nju gustan gledati a i slusati kako se sva prenavlja i mmmmm mazi i trepce

kad smo kod nje, našla sam one super truper kuglice koje onako ovlaš baca po njemu.

[mazilica]

Ja bih radila panettone, da bude što praviji... ima li netko recept?

MM i Mi me gnjave za to... Planiram i išlere (po svekinom receptu, kod nje čokoladno tijesto), neku torticu... ne previše jer se ne pojede sve dovoljno brzo a za NG idu novi, drugi kolači

imam, nekoliko verzija. ujutro napišem, da ne rujem sad, klinci su legli.
ja ga mjerkam već par godina, ali mene je njega strah...

[Anamija]

Anamija, moze recept za keksice s pistacijama?

Naravno

Recept sam skinula negdje s interneta, ali ne pamtim od kuda, i malo ga preradila. Od istog tijesta napravim i cokoladne zvjezdice i ove s pistacijama (prosle godine sam ih napravila u obliku borica)

50 dkg brasna
30 dkg putra (ja u sve keksice stavljam putar, ali moze i margarin)
10-15 dkg secera (ja stavim 10)
1 vanilin secer
1 prasak za pecivo
U receptu idu jos i 2 jaja, ali ih ja ne stavim da keksici mogu duze stajati.

Zamijesis, podijelis u dva dijela. U jedan dodas 10 dkg cokolade (ili u prahu ili rastopljene), u drugi dio dodas oko 5 dkg mljevenih pistacija.
Tijesto za kekse uvijek ostavim kratko u frizideru (barem pola sata) i onda valjam i vadim oblike, pecem.

[Ina66]

ina i folne, jel da izgleda slasno
a i cini mi se ful jednostavno.

ja nju gustan gledati a i slusati kako se sva prenavlja i mmmmm mazi i trepce

također, također, a jedan od komentara ispod videa glasi otprilike - zbog nje bih postala lezbijka

da, recept mi je privlačan jer je stvarno jednostavan, jedino me zanima ima li i kod nas za nabaviti ono što je koristila umjesto papira za pečenje

[sandram]

Anamija, hvala. Bas cu ih isprobati, ali cu ih samljeti na malo grublje.

[Beppa Joseph]

Evo Beppa http://www.coolinarika.com/recept/stanglice/
i ja ih jako volim

Hvala

Bit će dakle, štanglice, medenjaci i istarske cukerančići.

Seka će napraviti one tvoje 4 u 1, mama još koju vrstu. I kad podijelimo, bit će šarenilo na stolu.

[Solea]

i ja volim štangice, one su među onim obaveznim kolačićima u slavonskim svadbama.
beppa, ali puno su ljepse ako šaum nanosiš špricom (pa još ako stavljaš kao malene puslice jednu do druge).

[saptacica]

evo mene padobranca s jednim pitanjem a KADA planirate to poceti raditi? mislim kada je prerano a kad je prekasno kuzite?

Zašto nitko ne odgovara na ovo krucijalno (i meni ) pitanje???

[Solea]

medenjaci, vanilice, krancle, suhi keksici.... takve stvari odlicno podnose stajanje pa se mogu napraviti i puno ranije. nisu lako kvarljivi, ne trebaju cuvanje u frizideru i zapravo mogu se vec sada raditi. zapravo su zahvalni jer ih mozes odguliti ranije pa pred same blagdane nema previse panike. jedina je opasnost te "dobre" organizacije je da nestanu prije blagdana

e da, za medenjake je zapravo i bolje da odstoje barem par dana, malo se opuste i finiji su.

za kremaste kolace i/ili torte nije pozeljno dugo stajanje, al opet, vecina torti je isto meni bolja kada odstoji dan-dva-(pa i tri, al to ne podnose sve kreme)

[mrava]

evo mene padobranca s jednim pitanjem a KADA planirate to poceti raditi? mislim kada je prerano a kad je prekasno kuzite?

Zašto nitko ne odgovara na ovo krucijalno (i meni ) pitanje???

Kremaste kolače ja pravim dan prije Badnjaka ili na sam Badnjak, a suhe nekoliko dana prije, u tom tjednu prije Božića.

[palunkica]

Anamija, ovi tvoji izgledaju odlično, a koliko se to dugo peče?? Ovo bi mi, nakon 2002. godine bio prvi pokušaj božićnih kolačića, a onaj 2002 je bio čisti fijasko

Ali bi probala Samo da je jednostavno

[TmamaKiN2]

Kremaste kolače ja pravim dan prije Badnjaka ili na sam Badnjak, a suhe nekoliko dana prije, u tom tjednu prije Božića.

eee, to te ja pitam, bravo mrava, BRAVO hvala

[LTL]

ja ću raditi dan prije Badnjaka

[mazilica]

ja počinjem idući tjedan - ove što mogu stajati, kremaste dva ili tri dana prije badnjaka, na sam badnjak tortu završim.

[LTL]

mazilice,bome ti moraš početi rano,koliko ti pečeš kolača,prava si vrijednica!
kod mene kolači slabo idu

[mazilica]

ma da, moji su svi slatkorani, a i podjelim puno, tako da...
ali ja u tome guštam

[mrava]

mmar, samo sam došla tebi

[Anamija]

Anamija, ovi tvoji izgledaju odlično, a koliko se to dugo peče?? Ovo bi mi, nakon 2002. godine bio prvi pokušaj božićnih kolačića, a onaj 2002 je bio čisti fijasko

Ali bi probala Samo da je jednostavno

Sve takve vrste keksica pecem 10ak minuta na 180 stupnjeva (moja pecnica je dosta jaka pa je 180 dovoljno)
Ali to mi je tako tesko za reci- stvarno ovisi o pecnici. U svakom slucaju kod pecenja keksica radije stavim na manju temperaturu i krace vrijeme od onog u receptu (ako radim prvi put) pa onda ako vidim da nije gotovo pojacam i ostavim jos minutu dvije.

[Solea]

da, recept mi je privlačan jer je stvarno jednostavan, jedino me zanima ima li i kod nas za nabaviti ono što je koristila umjesto papira za pečenje

nisam nigdje vidjela

[TmamaKiN2]

radila sinoc medenjake za probu. ispali su jako fini, bez imalo secera, ali premalo zacina sam stavila, drugi put znam

[palunkica]

Opet imam pitanje, ako bi radila npr ove kolačiće od Anamije, i hoću ih obložiti čokoladom, rastopim čokoladu, ubacim kolačić unutra i...... kako ga osušim?


Vidjela sam tu varijantu i s cimetom, pa bi napravila trećinu običnih, trećinu s pistacijima i trećinu s cimetom (koje bi onda stavila u bijelu čokoladu )

Može li se to uopće?

[Anamija]

Palunkice, ja rastopim crnu i bijelu cokoladu i onda ih umacem unutra. Susim ih na resetki od pecnice ili na papiru za pecenje.
Upravo su se sprekli Mrak dobri medenjaci od Solee - fantasticni
Iako, napravila sam malu varijaciju (smanjila sam kolicinu putra za pola, dodala sam tri zlice mljevenih oraha) Meni osobno su malkice preslatki pa cu u drugoj turi za trecinu smanjiti i secer (pogotovo sto sam ih mislila presarati cokoladom)
Druga tura sigurno ide u vecoj kolicini jer koliko vidim ova ce vec danas nestati

[Solea]

danas pocinjem s prvom rundom. ho-ho-ho!
zapravo, navecer cu zamijesiti tijesto za gingerbread-ice i medenjake pa sutra peci. i jednima i drugima dobro dodje par dana stajanja.

[mazilica]

i ja danas startam, samo još ne znam šta ću prvo.
ustvari, već sam počela, radila sam mami za rođendan jučer tortu od kokosa i bijele čokolade

[palunkica]

mazilice, daj recept

Mojoj mami je isto rođendan drugi tjedan