Kuhamo u listopadu

[malamaja]

tikvice se jedu sirove. onak i kad su malo veće. naprave se špageti od njih

danas je rižoto od teletine i boba, zelena salata, zapečene palačinke sa sirom za večeru.

[Hope77]

danas pizza, svatko slaze po svom gustu

[fancy]

Juce i danas mladi kupus sa junetinom. Torta sa kroasanima.

[Adorabla]

danas njoke od ricotte s klasičnom šalšom na suvo sa slanim inćunima (moja omiljena). I salatu nek potamane. Ima i ostataka juhe pa će možda i to pojesti.

[Mirci]

joj, obožavam salsu sa slanim srdelama

mi cemo danas rizoto sa kozicama.

[Ina66]

mi ćemo gibanicu za ručak, za večeru se nadam friganim lignjama

[latica]

mi smo jučer juhicu, onda orade s grill tave i lešo povrće s maslinovim uljem.

danas pravim pačja prsa i uz to ću napravit neki novi zapečeni karifol, baš me zanima kak će ispast. i zelena salata uz to da malo osvježi.
http://www.veganricha.com/2016/01/kung-pao-cauliflower.html#

počela sam peći kruh, posudila sam pekač od sveki. ak imate neki recept provjeren za pekač, a da nije od bijelog brašna i one smjese za kruh (to mi je sveki donjela skupa s pekačem) bila bih zahvalna

[olja]

Mislim tako mlade tikvice niti veličine prsta možeš jesti sirove.

Kako to misliš tako mlade mogu jesti sirove?
Misliš da starije ne jedem?
Nisam nikad pokušala dodati im limuna - hvala za to - ja ih najvolijem sa češnjakom

Danas grah i kupus salata.

ak imate neki recept provjeren za pekač, a da nije od bijelog brašna i one smjese za kruh (to mi je sveki donjela skupa s pekačem) bila bih zahvalna

Za ovim i ja tragam mjesecima - neki dan mi je po prvi put uspio kruh iz pekača - i to onda kada sam sve radila "otprilike" tako da nisam ama baš ni od kakve pomoći ni tebi, a ni sebi

[Ina66]

ja imam dva i njih naizmjenično vrtim
1. integralni kruh:
35 0ml vode
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 žlica maslaca (u receptu piše 25 gr)
270 gr polubijelog brašna
270 gr integralnog brašna
3/4 žlice suhog kvasca

sjemenke po želji - ja stavim lan, sezam i suncokret, cca po žlicu od svakog - a znam staviti i dio raženog brašna, cca 60-70 gr pa za tu količinu smanjim integralno
pečem na programu 3 za puno zrno

2. kruh s mlaćenicom (buttermilk)
350 ml mlaćenice
2 žlice maslaca
2 žličice soli
2 žlice šećera
570 gr polubijelog brašna (u receptu piše 600, ali mi je tijesto bilo pretvrdo pa sam dodala još mlaćenice)
1 vrećica suhog kvasca (ili 3/4 žlice)

pečem na programu 8 za kruh s mlaćenicom

[Adorabla]

Olja
Ja imam blokadu u glavi otkako sam jednom pojela valjda previše sirove brokule i tako mi je pozlilo da sam rekla nikad više ništa takvog (brokula, poriluk, tikvica, kelj) neću jesti sirovo. Tak da ove male ajde one mi ne izgledaju "opasno" ali ova velika sigurno je

[latica]

hvala ina javim kad probam!

ja mlade tikvice volim sirove - našiljim ih u špagete. a zapravo u zadnje vrijeme najčešće ih s onom gulilicom narežem na tanko i samo malo bacim na gril tavu na minutu-dvije i polijem acetom balsamicom, to mi dođe ko salata i prilog u jednom
inače mi je umak od mladih tikvica s maslinovim uljem i češnjakom i limunom jedan od najdražih na tjestenini. a volim ih i maslacem, ma volim ih zapravo svakako.

[mrava]

Burek s mesom i sirom

[MalaSirena]

Prekjučer juha, šnicle na naglo, pire-krumpir i slanutak na salatu s bučinim uljem.

Jučer sam ispekla jaja s lukom, paprikama i jednom ljutom papričicom, a uz to slanutak na salatu uz dodatak rajčice.

[Hope77]

vikend = tortilje
djeca gustaju, ja s uzitkom napravim, ali mogla bi i nesto drugo jesti a opet volim i ja

[mrava]

Skuhala sam cijelo pile u juhi,zakuhala juhu,rasjekla pile i prepekla na tavi,uz to pire i paradajz sos.Popodne cu neki kolač za danas i sutra

[Ina66]

Juha od iznutrica, pecena guska s mlincima, kupus salata; leso kaul, svjezi sir
Bit ce i neki kolac za veceru

[MalaSirena]

Na kraju sam danas kupila špinat na placu, uz njega skuhala pire-krumpir, jaja na oko i svježe kobasice pečene u pećnici.

Dolazi mi gošća pa sam zamijesila tijesto za pizza pull-apart bread, jedino nisam više u stanju napraviti nešto slatko pa ćemo se morati zadovoljiti kupovnim keksima kojih slučajno ima doma.

[zara01]

Imas latice uz pekac knjigu s recepticima?Ja radim po toj knjizici,najcesce s pirovim brasnom.
Taj mi je jos i ok.
Ali naci neki zdravi,a fini homemade kruh=nemoguce.
Mislim da sam se najvise nabacala kruhova.

[MalaSirena]

Ja ne radim u pekaču, a ovo je moj omiljeni kruh:

3 šalice brašna (1 glatko, a ostale dvije oštro, raženo i graham brašno)
par žlica zobenih klica
1 šalica mlake vode
1 žličica šećera
1 žličica soli
cca 10 g svježeg kvasca

Izmiksam tijesto (ako je puno previše gnjecasto, onda dodam još brašna) i ostavim da se diže sat-dva, premijesim pa opet ostavim cca 1 sat (može i više), oblikujem kruh (nekad stavim u kalup) i izrežem par linija po vrhu, ostavim još cca sat vremena ili više.
Uključim pećnicu na 250 stupnjeva, na dno stavim praznu tepisiju da se grije i kad stavljam kruh na pečenje u praznu tepsiju ulijem vode da se pari te pečem cca 25 minuta (nakon 10tak minuta pogledati pa ako se prejako rumeni vrh kruha prekrijem ga mokrim papirom za pečenje), a onda smanjim na 200 i pečem još nekih 25 minuta. Zadnjih deset minuta maknem tepsiju s vodom da se više ne pari, a kad je kruh pečen izvadim ga iz kalupa i hladim na rešetki.

[zara01]

Evo za pekac
370ml vode,malo maslinovog ulja(zlica ),1,5zlicica soli,520grama brasna(450pir,70gr graham),1,5zlicica kvasca.
Program za integralni kruh.
Postoji obicno i integralno pirovo brasno.Radim sa oba.Jedan je bijeli,drugi crn.
Ja ubacim i sjemenke po zelji odmah na pocetku.

[mrava]

Sinoć sam ipak umjesto kolaca ispekla palacinke
Danas-pilecu juhu s griz noklicama,restani krumpir,pohane snicle,kupus salata,nema deserta

[malamaja]

jučer mi je sinulo da je sezona tikvica završila
i počela sezona repe i zelja. u to ime otkriće mi je strpati u wok što više repe (obična bijela, zagorska ) tako sam jučer napravila piletinu u woku, slatko kiselu sa gomilom repe, poriluka i kineskog kupusa...stigla sam napraviti i cimet rolice
danas jedemo vani
za sutra ima teletina lešo i juha, dodati ću toskanski kelj i krumpir pirjano na češnjaku

[Ina66]

lazanje - mesne i vegetarijanske s tikvicama (kod nas ih još ima ) i kaulom
salate razne
kome bude malo, ima i kiselog kupusa s buncekom
kolača danas nema, jučer sam pravila onu starinsku (ili sipanu) pitu od jabuka. zaključak - brišem ju iz foldera

[Hope77]

cevapi, nismo dugo

[MalaSirena]

Skuhala sam pileću juhu, ličke šnicle i uz to rižu te rikulu na salatu.
Za sutra će biti punjene paprike i pire.
Desert - cimet rolice.

[Adorabla]

nevjerojatno kako smo vec poceli svi isto razmisljati. Sve se u cimetile za vikend I kod nas bile cimet rolice od viska lisnatog jer smo za rucak imali pile u lisnatom s gljivama. Ono po JOliveru.
Nismo jeli repu ali smo jeli zato salatu od crne rotkve. Bit cemo zdravi ko dren
Danas mladi grah i šnicli na naglo.

[Margot]

Krem juha od muškatne buče i zapečeni patlidžani sa sirom.

[olja]

Evo za pekac
370ml vode,malo maslinovog ulja(zlica ),1,5zlicica soli,520grama brasna(450pir,70gr graham),1,5zlicica kvasca.
Program za integralni kruh.
Postoji obicno i integralno pirovo brasno.Radim sa oba.Jedan je bijeli,drugi crn.
Ja ubacim i sjemenke po zelji odmah na pocetku.

Dakle, nista bijelo brasno? To mi treba! I ja zahvaljujem na receptima. Moja knjizica uz pekac je glupava

Jucer smo rucali vani. Zapravo, vise je bila rucko-vecera: za dio pastrmka na zaru, krumpir s blitvom, za dio spageti carbonara.
Danas cemo ostatke nedjeljnog rucka kojeg smo propustili, a koje mi je mama poslala: gusta povrtna juha (luk, mrkva, pastrnak, brokula, karfiol) s pilecim mesom, slozenac od prokulica i karfiola s mlj. mesom, zelena salata s krastavcima i mrkvom.
Kolace ne pravim, sluzim voce (trenutno imaju izbor izmedju kivija, ananasa, mandarina, malina i domacih jabuka ).

[Ana2010]

Zara, gdje kupujes obicno pirovo brasno? Ja u dm-u kupujrm integralno, a obicnog mislim da nema.

[olja]

Pir je spelta, jel tako?
Ja je ovde nalazim na svakom koraku. Obicno brasno, doduse, ne integralno.