Fotke - 7.

[Hope77]

Ina, odlicno je obozavam domaci kruh

Jucerasnje buhtle i bavarska peciva



tijesto je poludilo








evo recept za buhtle
mekane buhtle!


I bavarska peciva



gotova bavarska peciva, a buhtle u pripremi

Bavarska peciva
ovako ide original;
1 svezi kvasac
5 dl vode
1dl ulje
2 kasike so
1 kasika secer(ja sam ovo dodala)
1 kg. brasna(+ - ako treba)
za kuvanje
1-1,5l vode
4 kasike sode bikarbone(ne prepune)
Priprema
1.
Zamesiti testo od svih sastojaka.Kao i svako testo potrebno je da se fino i dovoljno mesi,zatim se ostavi da se udvostruci.
2.
Od nadoslo testo(podeli se na 5 loptice),rastanji se podeli na 8 dela i uviju se kiflice.(40 kiflica,ako volite manje-podelite na vise delova).
- ja sam napravila 15 kuglica, nisam radila kiflice
3.
U vecoj serpi sipa se voda+sode bikarbone i kada provri,smanji se temp.i spustaju se u vodu kiflice.Kratko se prokuvaju(menjaju boju) i resetkastom velikom kasikom vade se i redjaju u pleh na hartiji.Peku se na 220 C dok ne postanu braonkaste.
............
ja sam stavila 300 g ostrog i 700 g glatkog brasna, 1,5 dl ulja i 4,5 dl vode i 2 zlice secera, 30 g sode da se previse ne osjeti, ostalo kako pise
pekla sam na 180 oko 15-20 min
ako se rade okrugla peciva kao sa slike, zarezivanje ide nakon kuhanja ostrim nozem

[Ina66]

bavarska peciva su ko nacrtana
MM je radio perece bavarske

[Mirci]

predobro, hope

[Hope77]

Hvala

svaku kuglicu bavarskog peciva izvazem tako da bude iste tezine cini se puno posla ali ide to brzo



i evo ih nakon kuhanja sa sodom

[Mirci]

da, i ja sam ih vec radila i fakat su jako, jako fina peciva

[Hope77]

zato buhtle drugi put u pola velicine radim, ove su ispale ogromne

bavarska peciva moji doslovno obozavaju tako da mi ih je onda bas gust raditi

[Solea]

krasna su ti bavarska, i mi ih obožavamo, najčešće radim perece.

[Hope77]

Hvala

[Adorabla]

da i ja sam radila peciva jos kad si ih prvi puta stavila a bome nedavno sam se okurazila i radila i perece i zapravo sam ostala osupnuta lakocom izrade pereca

[Hope77]

kombinacija razenog, polubijelog i bijelog glatkog brasna

[MalaSirena]

[kombinacija razenog, polubijelog i bijelog glatkog brasna

Krasan ti je kruh!

A čini mi se da bih mogla malo za promjenu napraviti i ta bavarska peciva!

[mrava]

Odlična bavarska peciva, svaka čast!

[april]

Hope, predivno izgleda sve ovo, bravo, za reklamu!

[Hope77]

Hvala

[Solea]

recept - http://cookam.blogspot.hr/2016/02/princ ... -tako.html

[Mirci]

Hope, savršeni su

Sole, divne, kao i uvijek

Evo dvije moje

Prvo ona pizza koju ste popljuvale , sa tijestom od karfiola


I evo gdje sam potrošila lemon curd

[Solea]

mmmm, divni kolačići

[JednomCuPostatiMama]

uh...sve mi je super!

[dunja]

sve redom izgleda odlično i sve bih probala

[Hope77]

koje lipe slike i slastice




Burkifle, brzo i ukusno

Punim ih ili rogacem, orahom, bajamama, ljesnjacima ili miksom muz voli sve

Ove sam radila tako sto sam vec izvaljano lisnato tijesto filovala s istucenim bjelancima (2 bjelanjka) secerom u prahu, van. secerom i orasima.
Zarolati, iskidati na nekoliko komada (ja uvik kidam na 4)

Premazala sam zumanjkom, posula secerom u prahu i s malo oraha.
Pekla sam na 200 dok nje primilo ovu boju

[Hope77]

Stapici sa svjezim sirom - koliko sira, toliko brasna, te polovina maslaca, sve pomisati, dodati malo soli i praska za pecivo. Staviti u frizider na sat-dva.
Razvaljati, te premazati zumanjkom, posuti sezamom i peci na 200 dok lipo ne porumene.
Veceras sam stavila 250 g svjezeg sira, 250 g brasna i 125 g maslaca, te pola praska za pecivo.

[Ina66]

mmmmm, sad bih jednu burkiflu! pa jedan muffin s kremom!
Hope, kako ih puniš rogačem? pomiješaš rogaš sa šećerom i bjelanjkom ili dodaš još nešto?

[Mirci]

super su ti burkifle i ovi štapići koliko-toliko su
moje burkifle mrvu drugačije izgledaju, a obožavam ih , a punim ih isto tako, samo ih drugačije motam. Mogu biti i sa makom . A i ove sa rogačom obožavam i da radim ih točno tako kako je Ina napisala
a i koliko-toliko obožavam
ajme, sve obožavam

[Hope77]

Ina, samo rogac, malo secera, van. secer ubacim u istuceni bjelanjak

ovde su punjeni rogacom

[Hope77]

Veceras sam bas zaglibila
Dio marende za sutra - focaccia, burkifle i lisnato s cokoladnim namazom

Focaccia
oko 450-500 g brasna, kvasac, malo soli, malo secera, 3-4 zlice maslinovog ulja i mlake vode da se lipo zamisi
kad se uduplalo prelila sam s lagano ugrijanim maslinovim uljem u koje sam stavila nasjeckanog cesnjaka, cesnjaka u prahu, origana i bosiljka
preliti po tijestu, napraviti rupice i slagati po zelji
peci na 220 dok ne porumeni oko 20-25 min

[Hope77]

pecipali - nisam ih dugo radila

[Ina66]

Hope
Ma, di si se pecipala sjetila?! Miris djetinjstva

[Hope77]

Hope
Ma, di si se pecipala sjetila?! Miris djetinjstva

ne znam ni ja tribalo mi je nesto jednostavno, sto se brzo sprema i da je ukusno i sitila sam se dobrih starih pecipala

[mrava]

Hope, molim te napiši recept za pecipale

[Hope77]

evo ide

Tijesto je kao za kruh.

Tad sam stavila oko 600 g glatkog bijelog brasna, kucerin cukra, kucerin soli, suhi kvasac, 2 zlice maslinovog ulja i oko 3 dl vode.
Prvo pomisat kvasac, cukar i malo brasna. Pricekat da kvasac odradi svoje i zamijesti tijesto. Pustiti da se udupla i onda kidati komadice koje treba stanjiti ili lagano medu dlanovima ili razvaljati lazanjurom.
Peci na vrucem ulju s obe strane.

Kod nas se to uvik jede tako sto se samo pocukri, a kod nekih se stavljaju i salame, sirevi, namazi..