sv. gral oliti torta od sira

[nevenera]

Aj pliz kopirajte mi taj od mirci i reci jel i on 2x
Ako je, kako se peče, koliko dugo

[Mirci]

nije dupli - ovo ti je za 24cm kalup, a ako želiš 28cm onda stavi smjesu i pol.

200 g čajnih kolutića
50 g maslaca
2 žlice smeđeg šećera

500 g svježeg sira ili filadelfija krem sira ili kombinacije
4 cijela jaja
3 žlice šećera
sok od cijelog limuna
2 kisela vrhnja
3 žlice šećera
1 žlica ekstrakta od vanilije (ili 1 vanilin šećer)

Pećnicu ugrijati na 180°C.

Kekse, maslac i smeđi šećer pomiješati, žlicom ih utisnuti u maslacem namazan kalup promjera 24 cm te gai odložite ih u hladnjak dok pripremate kremu.
Sir, jaja, šećer i limunov sok dobro izmiješati el. mješalicom te uliti preko keksa.

Pecite ih u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta.

Izmiksajte vrhnje, šećer i vaniliju te polako uz pomoć žlice, prelijte preko tople kreme
Vratite u toplu, isključenu pećnicu na još desetak minuta.
Dobro ohladite.

[nevenera]

smjesa i pol
uh
sad to treba sračunat

[IINA]

Ja ne vjerujem da još ima pitanja i nejasnoća!
:-b

[Ina66]

smjesa i pol
uh
sad to treba sračunat

Ma daaaaj, pa nije to nista komplicirano

[Mirci]

ma, mozes ti i poduplati ako ti je ovo problem

[dunja]

uvijek radim tu Mircinu, bude odlična, jedino stavim onaj Vindijin sir iz mrežice, on ima mislim 800 grama, sve drugo radim po receptu, časna riječ

[folne]

a ja radim po originalu samo sam otkantala amerikance i šećer u podlozi.

[pčelica_maja_23]

Evo ja jupila ricotu beveze i sad vidum ovaj upis od mmar.
Jednostavno mi je malo premasno ako ide abc il philadeflija mmar da taj likmama recept

[Solea]

Držim se više-manje onog recepta s početka, malo nešto modificiran.
Uvijek koristim krem sir.

http://cookam.blogspot.hr/2013/10/torta-od-sira-cheesecake.html

[nadicab]

ja radim po tvom receptu Sole i ispadne bolja nego iz slastičarnice!

[malamaja]

po izboru mojih (koji ne jedu cheescake jer ga ne vole) ovo je zakon. radila sam nekoliko puta i doslovno nestane savršenstvo. nećak kaže da je to kao nutela. i radila sam s običnim domaćim kravljim sirom (svaki tjedan mi mljekarica donese friški sir)


https://gastro.24sata.hr/recepti/cisto-savrsenstvo-cheesecake-od-cokolade-i-ljesnjaka-19634

[nevenera]

Držim se više-manje onog recepta s početka, malo nešto modificiran.
Uvijek koristim krem sir.

http://cookam.blogspot.hr/2013/10/torta-od-sira-cheesecake.html

Po ovome ću onda

[nevenera]

po izboru mojih (koji ne jedu cheescake jer ga ne vole) ovo je zakon. radila sam nekoliko puta i doslovno nestane savršenstvo. nećak kaže da je to kao nutela. i radila sam s običnim domaćim kravljim sirom (svaki tjedan mi mljekarica donese friški sir)


https://gastro.24sata.hr/recepti/cisto-savrsenstvo-cheesecake-od-cokolade-i-ljesnjaka-19634

Taman su mi došli lješnjaci

[Mirci]

obzorim da slika govori više od riječi iliti u ovom slučaju romana u više tomova evo i mog čokoladnog

https://kruhai.blogspot.hr/2013/10/chee ... ladom.html

[Nana1971]

mmm, mirci, nemoj mi to raditi ovo je verzija koju bih radila i jela (onu drugu sam samo radila)

[Barbi]

Ja ne vjerujem da još ima pitanja i nejasnoća!
:-b

E baš ovo sam i ja pomislila.

Mirci, slika je mljac, ali je meni originalna verzija ipak naj naj. Ova čokoladna mi je malo tu mač okusa.

[Mirci]

ovo je verzija za čokoholičare i i one koji zapravo ne vole cheesecake . Rijetko tko skuži dok ju jede da je to zapravo torta od sira . Taman za Nanu

[Solea]

ja radim po tvom receptu Sole i ispadne bolja nego iz slastičarnice!

ponekad u podlogu dodam malo kokosa ili začine - đumbir, cimet...

[malamaja]

ovo je verzija za čokoholičare i i one koji zapravo ne vole cheesecake . Rijetko tko skuži dok ju jede da je to zapravo torta od sira . Taman za Nanu

juniorka ne voli cheescake ali ovaj s čoksom i lješnjacima je mrljac i fakat nije vjerovala da u njoj ima sira ...kaže mi kolegica da je radila (po mojoj preporuci ovu istu) ali s mascarponeom jaoooo kaže da su se "ubili"

[malamaja]

mislim, ne moram posebno pisati da uvijek radim po solejkinom receptu ako radim classic varijantu (to kad idem u goste kod nekog za kog znam da voli chees )

[nevenera]

izgleda da nije jasno da sam ja antitalent. meni treba pisati sve. baš sve. i što se podrazumijeva jer meni ništa nije nit jasno nit normalno


sljedeći tjedanje rođendan nikši i htjela sam napraviti tri vrste torti jer ne znam raditi kolače. jedino muffine/cupcakes znam. imam jedan jedini recept i ljudi padaju u nesvijest kako su dobri.

e sad, radila bih dakle soleinu tortu, jednu čokoladnu tortu koja je isto odlična https://www.coolinarika.com/recept/785213/ te će mi prijateljica napraviti ledeni vjetar. po meni dovoljno.

[Nana1971]

Neve, nema sanse da si veci antitalent od mene. Vrati se stranicu u rikverc i naci ces moj detaljan opis recepta, post od 13.6.

[nevenera]

bih da se u forumsku arhivu spremi i neki moj recept

za kalup promjera 28 cm

podrobiti 300-400gr petit beurre keksa, promiješati s 200 gr otopljenog maslaca; natisnuti u kalup oblozen alufolijom ili bakpapirom

kilo svježeg sira umiksati s 5-6 jaja i i 6 žlica šećera (ako dodaješ limunov sok, mozda i malo više šećera da ne bude prekiselo); preliti preko keksa i ubaciti na cca 25 minuta u pećnicu na 180.

promiješati kiselo vrhnje sa šećerom (par žlica, ja sam prstom probavala jel mi fino da vidim kad je dosta) i vanilin šećerom (imala sam jedno vrhnje od 450 gr i jedno od 200 gr ili ml ili kako se već mjeri vrhnje u čašicama ali mislim da su tu količine stvarno nebitne).

kad izvadiš kolač iz pećnice pusti ga nek se kratko ohladi i onda lagano prelij ovu smjesu zašećerenog vrhnja. nakon toga u ugašenu pećnicu vrati još desetak minuta (možeš i ne moraš, ovi sastojci ionako ne traže termičku obradu).

kad se ohladi, stavi u frižider ili zamrzivač na koliko god dugo možeš držati ukućane i sebe pod kontrolom.

imala sam i vrećicu smrznutih šumskih plodova u zamrzivaču, 400 gr - istresla u zdjelu, dodalala 4 žlice šećera, zagrijala do vrenja i tad dodala žlicu gustina razmućenog u deci vode, prokuhala par minuta dok se nije stislo. kad se ohladilo do mlakog dodala 2 žlice aceto balzamica (ili soka od limuna) , to nije neophodno nego ako imaš, prelila preko torte i vratila u frižider. i onda opet moraš čekati da se ohladi!

najteži je dio kod sv.grala to sto treba čekati da ga se smije načeti...

evo ga

sad nemam pojma koju bi
mislila sam od solee, jer mi njena vigorova čak uspije
onda mislila ovu s lješnjacima, jer taman imam lješnjake
sad ova verzija

[pčelica_maja_23]

Neve ovo nanino ti je bas lako. Odokativno i jednostavno


Meni su vam ti cokoladni cheescaceovi ko varanje. Onda je bolje neki coko biskvit nego sav taj sir. Zakamuflira mu se okus a meni je to steta

[Mirci]

ne bih se slozila

to je prefini lagani kremasti čokoladni kolač i kad želiš i tražiš takav totalno je nevažno jel napravljen od sira ili slatkog vrhnja ili kuhane kreme. Važno je da je riječ o finoj čokoladnoj kremici. A ovdje je upravo o tome riječ.

No, naravno, onome tko baš želi kolač od sira i osjetiti okus sira, ovo nije izbor
Al je i dalje cheesecake jer je napravljen od sira na isti način kao i običan cheesecake

Postoje i divni cheescakeovi od bundeve - ista stavr, to je za one koji traže fini bundevasti kolač

zapravo isto kao da za čokoladu sa napolitankama kažemo da nije čokolada ili nije napolitanka. A jedno je i drugo je . I meni prefino :

[nadicab]

aaa, Mirci, ubijaš me. Sada ne znam koju tortu da ispečem za rođendan, tvoju ili ovu s lješnjacima

[Solea]

gle, neće vam ništa biti od dvije

[Mirci]

ovu od ljesnjaka ja svakako moram probati

[Hope77]

neve, kad stignes napisi recept za muffine, ja uvik trazim nove