Silikonski kalupi

[Imge]

Spomenula ih je Mirci na jednom drugom topicu, a citala sam o njima neki dan negdje u novinama, pa bih molila nju ili neku drugu dobru dusu koja zna vise o tome da podijeli koji tipsendtriks. Naime, zanima me jel stvarno istina:
- da namirnice tijekom pecenja ne prijanjaju uz stijenke?
- da ne treba nikakva masnoca?
- da kolaci ostaju pjenasti i nedirnute arome'?
- da ti kalupi stvarno mogu podnijeti temp od 260 do -40 stupnjeva
- da se mogu korisiti u mikrovalnoj i prati u sudjerici?
- da ne upijaju mirise i otporni su na vocne kiseline (posebno zgodno zbog kolaca)


meni sve ovo zvuci savrseno, pa bih se pomalo uputila u kupovinu (ima i u Casi, Home sweet home, Bella Formi... - cijena je cca 100-200,00 kn). posebno su zgodni i oni kalupi za muffine...

i jos me nesto zanima - da li se svi klasicni recepti koje imamo za "normalne" tepsije i posude mogu projicirati i recepte za ove silikonske kalupe? jel se mora nesto duze ili krace peci? jel ima neka posebna fora na koju treba obratiti pozornost?

hvala unaprijed

[Mishica]

Ja imam silikonske kalupe za muffine i jedan za tortu u obliku mede.
Sve ovo sto si napisala ja mogu samo potvrditi.
Muffine pecem jako cesto, na temperaturi 200. Nista se ne zalijepi, izlazi van savrsenog oblika.
Operem ih u perlici i sve super 5.
Jedino ne znam za mikrovalnu, jer to ne koristim.
Nikakve mirise ne upijaju. Pise tamo da je kao za nekakvih 200 pecenja, ali ja bome nisam brojala.

Malo skuplja investicija, ali vrijedi svake lipe.
Ja odusevljena!!!

[LiKmama]

potpis na mishicin post. doduse, ja imam samo za muffine, ali izvrstan je.

[Imge]

tenks

inace, ni ja ne korisitim mikrovalnu (ove generalije o silikonskim kalupima sam prepisala iz clanka koji sam citala da lakse predocim ovu kuhinjsku novotvorevinu - za mene, naravno novotvorevinu ; vidim da je mnogi vec koriste, ups ).

mene zapravo najvise zanima - znaci, totalno je istina da se taj kalup nece rastopiti u pecnici (mislim, tak si to seljanka poput mene zamislja )?

i moze jos malo o receptima? nis ne treba prilagodjavati novoj posudi?

[moj(a) djeca(k)]

znaci, totalno je istina da se taj kalup nece rastopiti u pecnici

100% istina

[Imge]

znam da je ovo sad dno dna i znam da upadam u zamku da budem proglasena seljankom i nekuharicom godine - ali - ne kontam .
znaci, uzmem tu gumenu silikonsku ilikakvuvec posudu i samo je stavim u ugrijanu pecnicu (na 220%)? ne treba nis ispod staviti ? (mislim, na nekakvu tepsiju, sorry, ja sam glupa ). isuse, nemrem si zamisliti da se to ne bu rastopilo

i da.
jel ima neka posebna firma cije kalupe treba kupovati (tipa - nemoj onu, ta ti podnosi samo do 200 stupnjeva i zna se izdeformirati (lupam ), ono, uzmi radije tu i tu....

i kaj znaci ono - "do 200 pecenja podnosi". kako to brojati ? mislim, mojim tempom pecenja meni je znaci dovoljno da kupim jednu i dam je jos u miraz snahama

eh, da. i jel dobro kupiti jedan kalup za recimo slane stvari (meso...) i jedan za kolace?

[LiKmama]

kalup koristis isto kako bi koristila i nesilikonski; stavis ga na resetku, u vrucu pecnicu. nece se rastopiti, nece se deformirat, nece se usmrditi....
nis ne brojim. ako/kad vidim da puca, da je unisten na ikoji nacin - hitit cu ga.

ja ne pecem meso, ali da pecem, sigurno bih kupila zaseban za kolace/slatko, a zaseban za meso.
firme ti ne znam reci, sorry.

[VIPmama]

Ja ih nemam, niti znam ikoga da to koristi, jedino znam da tupperware ima te kalupe. Valjaju li .

[folne]

Kaiserovi su ti dobri. Ima ih u Mulleru.

Cure su ti sve rekle, jedino što ja moram nadodati je da mi je koma kad radim muffine čija je smjesa tečnija. Stavljanje migoljavog kalupa u pećnicu uz pokušaje da ništa ne iscuri mi nije najomiljeniji sport.

[LiKmama]

Stavljanje migoljavog kalupa u pećnicu uz pokušaje da ništa ne iscuri mi nije najomiljeniji sport.

zato ga ja ili stavljam u pecnicu s resetkom (znaci izvadim resetku i drzim za nju) ili ga stavim na onaj plitki protvan koji je sirine pecnice, kao dodatna polica.

[folne]

vidiš, nije mi nikad palo na pamet da izvadim rešetku Što se protvana ispod tiče i ovako mi se s donje strane peku sporije nego u teflonskom kalupu pa to nisam htjelani isprobavati.

[Mirci]

ja imam silikonca za kugolf. Odlican mi je, nista se ne priljepi, a kuglof je ko sa slike . Kolac vadim tako da kalup okrenem napacke i onda ga skinem sa kuglofa ko carapu . I svi odgovori su - da.

Odlicna je i podloga za pecenje, ali je meni bolja ona druga, tanja.

Moj je stabilan na resetki, ima dosta siroke ruckice i nemam problema kod stavljanja u pecnicu.

[Imge]

hvala cure

sad si sve nesto kontam da mi mama ima uskoro rodjendan pa bih joj onda to kupila kad toliko hvalite . a ona obozava peci kolace, sigurno bi joj je se ovo svidjelo i puno joj pomoglo.

inace - glede pecenja mesa - ako volite res pecenu koricu - nikad je necete dobiti u ovakvom kalupu. to je i jedina zamjerka koja je navedena. inace sam samo superlative nasla.

[folne]

I moj je stabilan na rešetki, samo mi ga je problem bilo staviti u pećnicu jer ju ranije zagrijem, a imam problema s vrućinom
Vađenje rešetke će savršeno riješiti problem

Zapravo sam htjela napisati da sam u Mulleru vidjela i krasne šarene pojedinačne za muffine. Znači svaki muffin u svoj kalupć.

[Mirci]

I moj je stabilan na rešetki, samo mi ga je problem bilo staviti u pećnicu jer ju ranije zagrijem, a imam problema s vrućinom

aaaa, to te muci.... Mene je to problem sa svime sto guram u pecnicu

[LiKmama]

Zapravo sam htjela napisati da sam u Mulleru vidjela i krasne šarene pojedinačne za muffine. Znači svaki muffin u svoj kalupć.

sad si me sjetila necega, cisto moje iskustvo, mozda se nitko nece sloziti no; ja kad sam ih gledala, imali su kalupe za male muffine (12 kom cini mi se) i za velike (6 kom). meni su ti mali djelovali nekako premalecko, pa sam bez razmisljanja kupila velike i pozalila. liam nikako ne moze pojesti cijeli taj veliki, i onda mi se samo razvlaci po pola muffina dok on to ne smaze u nastavcima.

[Dobra vila]

imam za muffinse, kuglof i onaj plitki za kao pite (pie pite, ne bosanke pite )

meni je to super, a najbolje sto izadje ispecena stvar van bez da ja silujem protvan i manevriram sa nozevima.

[TmamaKiN2]

moze jos jedna neuka, ne vidim da ste napisale da li se ti kalupi moraju podmazati (ono ulje i brasno) ili smjesu za kolace odmah direktno izlijete u njih??

[LiKmama]

ne, u tome i je car, da ne mazes nista, a izadje samo van, bez da se polijepi, bez manevriranja i mantranja....

[JednomCuPostatiMama]

kad sam jedan za muffine htjela kupit, srela sam prijateljicu s posla koja je rekla da ih je druga nasa koleginica koristila i da joj nist ne valjaju i odustala sam od investicije...sad me opet lomite

[borninamama2]

A ja se nakon ovih postova bacam u trošak i to mam!

Kolače mi je gušt raditi , dok se za kuhanje to ne bi moglo reći.

[tajci]

ja sam imala taperverov okrugli kalup i bio je non-stop u upotrebi, oćeš za meso, ili kolače, pizzu, ma što god i savršen je. Na žalost, puknuo je nakon neke dvije godine, jednostavno se poderao.

[ela di ami]

imge, ja se prvi prvom koristenju nisam micala iz kuhinje, nego sam buljila u rernu i kontala kako li cu ja ocitisti sve to, ako se istopi i zalijepi po rerni, i jos smrad gume, joj majko moja

tako da nisi jedina

[pulse]

Nisam čitala sve postove, samo da napišem da ja imam silikonski kalup za pečenje muffina i na pakovanju je pisalo da temperatura može do 230 C.

[Imge]

hvala jos jednom na svim savjetima i uputama

edit: kupila u zgb,. kod hadezeja, ducan bela forma, obican okrugli - za tortu, 106,00kn. mislim da to necu pokloniti mami , ne znam kako bi to prihvatila (ni ja jos ne mogu prihvatit da se ta guma nece rastopit ). mozda, jednom...

inace, narucene su i one plave silikonske podloge (mislim da je to mirci spominjala). kaze zena da ih ne mogu narucit koliko ih se rasproda...da je to zakon...

[beammama]

E, danas sam stvarno prvo pitam pa onda nađem cijeli topic na tu temu

[Solea]

silikonski za muffine imam vec nekoliko godina i odlican, odlican mi je! naravno, trebalo se malo svjestiti i prilagoditi
tada sam ih vidjala samo takve, za muffine, al sada ih ima razlicitih, za sve moguce forme i oblike. svaki sljedeci kalup ce mi sigurno biti silikonski.

[beammama]

Ja sam dobila od kume dva. Ona ih ne koristi. Svaki je za 6 mafina i ima 3 različita oblika.
Pročitala sam savjete i jedan stavila na onaj tanki pleh iz pečnice a drugi na rešetku i tako ih metala u pečnicu.

[Imge]

evo da i ja zaokruzim topic koji sam otvorila prije tocno godinu dana, nemres bilivit
kalup za tortu fakat se ne rastopi u pecnici i fakat se nista ne lijepi.

[Solea]

ja uopce nisam skuzila da je to stari topik
ne sjecam ga se od ranije, al, nek sam se javila