Gravce na tavce

[Tonka.M]

Majo što je to zejtin?
(crveni piper je pretpostavljam crvena paprika u prahu ili?)

[olja]

Majo što je to zejtin?
(crveni piper je pretpostavljam crvena paprika u prahu ili?)

zejtin = ulje
crveni piper je, pretpostavljam, crveni papar

[Tonka.M]

hvala

[teutonija]

A jel bi bilo dobro s grahom iz konzerve ,on je već kuhan, pa ne bi ponovo kuhala s paprikom i svim šta uz to ide ,bi puno mijenjalo okus?

MM obožava ,mi ostali ne baš ,pa bi ja to za njega napravila ,al mi bezveze tak malo graha kuhati.

I JULS-možeš odokativno ipak napisati kolko čega ide ,tipa 3 šalice graha ,2 luka......

I zanima me u kolko sve to vode staviti, dal odliti vodu i kolko ostaviti prije dodavanja zaprše i kak sve to gusto mora biti kad se stavi u pečnicu?

Vidi se da mi je to špansko selo.

[LiKmama]

A jel bi bilo dobro s grahom iz konzerve

ono sto ja radim, radim s grahom iz konzerve.

[Tonka.M]

i ja sam znala sa konzerviranim, al mi je neusporedivo bolje sa friškim

[cleonikky]

ma ne s konzerviranim, pa konzerviran je vec skuhan, zar ne?

[lilly]

Ajd kad svi pisete svoje verzije, i ja cu svoju:

Grah, obavezno bijeli namocim vecer prije, skuham ga s glavicom nasjeckanog luka. Jos jedno 2-3 glavice nasjeckam i stavim dinstat ulju. Ja mrkvu stavljam u gotovo svako jelo pa tak i u "gravce" nasjeckam i stavim da se dinsta s lukom. Kad se luk raspadne, stavim vecu zlicu brasna i crvene paprike pa u to uspem skuhani grah s nesto one vode u kojoj se kuhao. Zacinim jos s paprom, stavim feferon, lovorov list i cijelu svjezu papriku. U medjuvremenu u tavi porzim neko meso: ili kobasice ili nesto suho, ponekad neki krmenadl (ovisi sto imam), i kad je poprzeno stavim na grah, pa sve u pecnicu dok se ne zapece.

Kad neplanirano radim onda stavim grah u konzervi, i isto je fino

[rusulica]

ja radim najsličnije tebi lilly

[Jullishka]

Teutonija, nikad nisam kuvala sa pasuljom iz konzerve, pa ne znam..ali posto je taj vec skuvan, kontam da je dovoljno samo da se zapece, al ne znam, stvarno!
Inace, recept koji je pisala Maja, je i taj moj...samo sto je ona sve opisala
zejtin-ulje
crvena paprika-aleva paprika

Inace, ja kad stavim u vodu da prenoci, sutradan prvu vodu nakon kuvanja bacim, pa opet onda kuvam sa crnim lukom..i obicno tu stavim 3 komada srednje velicine i posolim, pa onda se kuva polako...
Zagrijem ulje i tu izdinstam jos 2 ili 3 crna luka, 4 seckana cesnja belog luka, dodam kasiku aleve paprike i kasiku brasna, i onda to ubacim nazad u skuvani pasulj.
Kad prebacim u pekac (nebitno dali je zemljana tava, vatrostalna ili najobicnija) onda ga tako prebacim da nije puno tecnosti. Obicno ostavim malo i corbastog da imamo, posto ja volim i corbasti. Stavim da se pece, i ono, vidi se da zahvati koricu, znaci da je gotovo.
Suva paprika ima poseban shmek, ako se voli i stavi se, jos u kuvanju. to je ova:

[cleonikky]

joj, julls, ovdje mi je ta paprika ko suvo zlato

[teutonija]

Ta suha crvena parika je ljuta ili ne? Meni izgleda ko one male ljute papričice koje peku čim ih pogledaš.

JULS-hvala ,samo još reci na kolko graha ide tolko luka? ČIni mi se puno luka ,no možda je i puno graha.

[Stefanova_mama]

joj, julls, ovdje mi je ta paprika ko suvo zlato

Joj i meni, dodje mi da zaplacem kad je vidim u turskim radnjama.

[Jullishka]

Teutonija, ja stavim tri puta po dve pune ruke pasulja, znachi, ono zgrabis obema rukama, tri puta
Ko zna dali ja ovo razumljivo kazem
Inace, te papricice znaju da budu i ljute, ali uglavnom nisu..

[Megan]

Ja radim po maminom receptu, no nije baš najzdravija varijanta pa ne radim često, MM obožava pa njemu radim češće.

Kad grah bude napola skuhan dodam narezane svježe: paradajze, paprike i mrkve.
Posebno prodinstam luk na ulju i stavim na dno vatrostalne posude, na to idu koktel hrenovke, pa na to skuhani grah s povrćem. Onda to prelijem mješavinom lovačke juhe i paradajz sosa koju začinim po želji. Onda to sve zapečem.

Velim, nije baš najzdravija varijanta, ja to jelo gledam kao i pizzu i sl. jela koja ne radim svaodnevno, ali s kojima se volimo počastiti. Svi, ali baš svi koji su probali su oduševljeni. Kad dolaze kod mene na vikend traže da to skuham