KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - brbljaonica

[babalu]

zaprčeni patlidzani

[mrs. eastwood]

ali mene zanima, no hard feelings - kad je umak (toč, sos) od rajčica (pomadora, pomidora, pa i paradajza) postao šalša? Pa čak ne ni šalsa ili salša... nego li salsa di pomodoro -nego šalša sa dva š?

[Solea]

zaprčeni patlidzani

:hahaha

ali mene zanima, no hard feelings - kad je umak (toč, sos) od rajčica (pomadora, pomidora, pa i paradajza) postao šalša? Pa čak ne ni šalsa ili salša... nego li salsa di pomodoro -nego šalša sa dva š?

aaaa
ma već po paradajzu moglo bi se naslutit da je to neka kontinentalka pisala.
a opet, šta ti znaš, možda u taj zaprčeni ide baš šalša

[† nina i nika]

I ja govorim salsa sa kvacicama ( s moba pisem pa nemam nase znakove) a dalmatinka sam. U mojoj kuci se uvijek govorilo tako. Ne vidim razloga za cudjenje jer je opce poznato da svako selo u Dalmaciji ima svoj neki nacin izgovora. Recimo za balancane, u Dubrovniku se kvacicom, a u Zadru bez. A da ne govorim za pomadore koliko ima raznih naziva po Dalmaciji. Mozda da se trazilo da budu knjizevne rijeci u receptima, ali vjerujem da bi doslo u pitanje i kojim knjizevim.......

[boysmama]

offtopic...

ja isto po svom nativnom dijalektu (ZD) govorim šalša (sa dva š) za šug od pomidora (čitaj: umak od rajčice ), a isto tako za sataraš kažem peperonata, za patliđane da su balancane (ili čak melancane) i sl.

baš kako n&n kaže, svako selo ima svoj dijalekt i ponekad se ni dva susjedna sela ne razumiju, a koliko sam shvatila, nije to samo u dalmaciji slučaj, ima toga i među zagorcima, međimurcima, itd.

on topic...

parmigianu sam i ja nekidan radila i čak sam ju i uslikala, ali cure su bile brže

[mrs. eastwood]

pardon za oftopik, samo mi se učinilo da sam to tek u zadnje vrijeme čula... pa sam to sebi objasnila da su to ljubitelji salse (onog kubanskog plesnjaka) uspjeli ulobirati sebi prvenstvo na "salsu".

pa i nije mi neki offtopic, pričamo o talijanskoj kuhinji - pa i nomenklatura je bitna, ne?

[Ina66]

offtopic...

ja isto po svom nativnom dijalektu (ZD) govorim šalša (sa dva š) za šug od pomidora (čitaj: umak od rajčice ), a isto tako za sataraš kažem peperonata, za patliđane da su balancane (ili čak melancane) i sl.

ja sam vlajina u splitu i oduvijek se u mom vlajlandu toč od pomidora zvao šalša, balancane su tamo melancane, a sataraš je sataraš (u mome je više poma nego paprika pa ga ne mogu zvati peperonatom )

[Solea]

super sad eto svi znamo i što je paradajz i balančane i toč, salsa, malancane, šalša, pome, patlidžani i ostali đevreci.

Ne vidim razloga za cudjenje jer je opce poznato da svako selo u Dalmaciji ima svoj neki nacin izgovora

točno u sridu

parmigianu sam i ja nekidan radila i čak sam ju i uslikala, ali cure su bile brže

ali to nema veze, ti si mogla staviti svoj recept i svoje fotke. eto, znaš za ubuduće

[beammama]

Tebi Sole, pa odmah iza tebe sam pisala

[mrs. eastwood]

evo mi vecerali toč od pomadora kojeg evo i moja sveki (isto vlajina ) to zove šalša

nejte kaj zamerit

btw - nije ništa ostalo, pa ništa od slike.

[Solea]

nova prijava

[Mirci]

o, pa, krenulo je

[Solea]

je, krenulo je
a evo nam i nove

[† nina i nika]

A kakav je to okvir? Ha? Prvi recept je dobio bas ce ce okvir, a ostali? Sramota i diskriminacija!!

[olja]

A kakav je to okvir? Ha? Prvi recept je dobio bas ce ce okvir, a ostali? Sramota i diskriminacija!!

i ja sam to jucer primijetila.
ocemo okvire! ocemo okvire!!

[beammama]

A ja gledam recepte i mislim si "Pa kak to samo sole kuha i prijavljuje se" Onda sam se sjetila da se šalje preko pp-a. Luda baba

[Solea]

ova prva je sama sebi stavila okvir i takvu, uokvirenu, sliku je i nama poslala

beam

[Solea]

evo nam i nove prijave.

nekako pristižu na kapaljku, bez obzira što smo ovaj put imali puno više vremena.

[Solea]

o, ima novih, ima

[Solea]

još dvije nove prijave

[olja]

ooo, koliko novih!

[Solea]

evo nam još novih

[Lena]

stiglo je stvarno prekrasnih recepata za isprobavanje, svaka čast.

[Rimaithor]

jel mogu dobiti odgovor gdje se prodaju amareto keksići ili da pričekam (da se slucajno autorice ne otkriju )

[mamainana]

amareto keksiće vidjela sam za kupiti u dućanu s delikatesama na britancu (gledano od ilice na lijevoj strani), ali su mi bili preskupi (ne sjećam se koliko su koštali) meni su trebali za tricolore tortu pa sam odustala od njih
možda netko zna bolju varijantu

[mrs. eastwood]

meni baš krivo što se ne komentiraju recepti... mozda kad bi svaki bio tema za sebe, ali to bi onda bio kupus - 19 tema ?

ja imam sto pitanja, zašto u puttanesci masline, zašto u noninom kolacu nema vise limuna u kremi, je li bolja salata od pomadora s ovim malim pomama ili sa vecim roma pomadorama, je li treba ona torta caprese biti popucana i grbava, bi focaccia bila bolja da je u pogaci... ijuuu

pa da čovjek nešto i nauči

[Solea]

Pa brblja ostaje otvorena i sve mozes pitati i kasnije. A komentiranje nije zabranjeno
meni isto bude zao sto nam s proglasenjem pobjednickog rec krenu samo cestitanja a onda vec odemo na novu temu

[Mirci]

i ja bih rado komentirala, a i odgovarala na pitanja al ne mogu dok traje igra jer onda svi znamo da ono za sto pitas nije tvoje , a da je tvoje ono za sto dajes odgovor

zato predlazem da se nakon zavrsetka ciklusa ne zakljucavaju brbljaonice koje idu uz odredjenu temu. Novi mjesec, nova tema i brbljaonica vezana za tu temu, al da stare ne budu zakljucane tako da mozemo postavljati pitanja i traziti upute za starije recepte

[snowwhite]

Koji finale!!
koliko fenomenalnih recepata

ALI, ali odkostiti cijelo pile
nikad mi nije ni palo na pamet da se tako nešto radi. Još jednom

[Solea]

mirci, slažem se. a čak nam možda ni ne trebaju posebne brblje za svaku temu.

Pa brblja ostaje otvorena i sve mozes pitati i kasnije.

malo sam otišla na kvasinu ne ostaju otvorene, ključale smo stare čim bi se zadala nova tema pa uz nju i nova brbljaonica.