DŽEM OD MANDARINA

[Oxyghen]

Cca kilu mandarina operem i ogulim i dobro očistim od bijelog. Rastavim ih i svaku kriškicu još prepolovim. U lonac stavim oko 1 dcl vode i ubacim mandarine. Neki vole ubaciti i malo korice (u tom slučaju treba je sitno nasjeckati), ali ja to ne radim jer ne volim da mi je đem gorkast.

Na kilu mandarina stavim cca 400 g šećera. Ako doma imam koju dunju, onda narežem jednu veliku ili dvije manje (jer su dunje pune pektina pa se đem zgusne), a ako nemam onda jednostavno stavim đemfix. Štapnim mikserom malkicu usitnim ako ima većih komadića i za cca 40-tak minuta – đem je gotov!

Tko voli, može u đem staviti i malo likera ili nekog drugog alkohola.

I da ne zaboravim, na kraju ispečem jedno dvadesetak palačinki jer... što je đem bez palačinki?!

[zara01]

Šta misliš jer može to s umjetnim sladilom???????

[Trabakulica]

Mmmmmmmmmmljac!!! Triba ovo probat!
Jeli isti princip i za drugo voće?? Mislim možda da pokusam napravit đem od jagoda(također palačinke za prilog).

[Oxyghen]

Nisam probala, ali vjerujem da je, jer je kod sveg voća koje je puno soka bit samo u tome da se taj sok zgusne... ako budeš radila s jagodama, javi kako je uspjelo...

Ja sam radila sa kupinama i malinama ali mi nije uspjelo jer nisam skužila da u ruci umjesto đemfixa imam želatinu... ... mislim, bilo je fino, ali smo morali cjelu količinu pojesti u dva dana!