Mame i bebe forum

Imamo svega par u arhivi, pa bih ja da malo obnovimo recepte.

Zanima me limuncelo ako sam dobro napisala, a i koji bi se još mogli doma raditi. Znam za liker od višnje, al sad je kasno za to, nemam više višanja, jel tak?

ja sam na moru napravila liker od limuna.

radila sam sve otprilike. Narezala sam neki3 ili 4 limuna od toga je samo jedan bio normalan limun, a ostali nekakvi mali nikakvi koje sam skupila u dvorišto. Narezala ih, stavila u boce , dolila lozovaču i stavila šećera - koliko mi je stalo jer nisam imala odgovarajuće boce. Još sam stavila i neku aromatičnu travku, više ne znam koju. Nakon koji tjedan dana sam probala i nije mi bilo dosta slatko, pa sam dodala još malo šećera. Nisam imala vagu, sve je bilo otprilike, ali sigurno nisam stavila onoliko koliko stavljam u orahovicu- tamo ide 30 dkg na litru rakije. Uglavnom, liker je prefin, pogotovo hladan bilo iz frižidera bilo s ledom.

Radila sam i s rogačem, ali ovaj od limuna je baš ono po mom guštu.

hvala ti za recept
moram nabaviti domaćih neprskanih limuna od svoje tete na placu, pa kad bude baš bi ga voljela napraviti

mojim curama na poslu je prejak (kaj ćeš, stavila sam jaku lozu) ali je meni baš fin

Ja jučer napravila (prvi put u životu ) liker od drenka.Ispao je odličan




Nemam sad recept,ali mogu se sjetiti odokativno:

LIKER OD DRENKA
3 kg bobica drenka
3 l vode
2,5 kg šećera
1 l šljivovice
1 l ruma

Drenak se stavi kuhati u vodu,a kad zakipi bobice se izvade van i stave sa strane da se ohlade.U vodu se umiješa šećer,rum i šljivovica i ostavi hladiti 24 sata.
U flašu se stavlja otprilike 30-50 bobica drenka i dolije liker.Kad se poslužuje,u čašu stavite i pokoju bobicu.

nemam pojma al primam na kućnu adresu

limoncello je jednom radila Ana Ugarković u emisiji, činilo mi se jako jednostavno.
uguglala sam i dobila ovo:
http://damijenestoslatko.bloger.hr/post ... 54123.aspx

inače, koliko ja znam, ljudi ga rade s domaćom rakijom. taj vjerojatno i sama pijem . mislim da je najbitnije da su limuni domaći.

Dunja napokon stavljam recept za čokoladni liker

40 dag šećera
3 dl vode
Prokuhaj pa dodaj 20 dag čokolade za kuhanje (razlomljene na kockice)
Kuhaj sve dok se čokolada potpuno ne rastopi i postane jednolična.
Ugasi vatru i pusti da se malo ohladi. U mlako dodaj 1 litru ruma.
Rasporedi u flaše, ali pazi da ne nalijes do vrha jer se tri, četiri dana treba svakodnevno promješati (drškom kuhace ), buduci da se od cokolade stvara korica.

Mama lavic hvala ti za ovaj od drena to sam jako dugo tražila

Potica je napisao/la:Mama lavic hvala ti za ovaj od drena to sam jako dugo tražila

Baš mi je drago;mi ga redovito konzumiramo i za sad su svi oduševljeni

Nanoibeba je napisao/la:ja sam na moru napravila liker od limuna.

radila sam sve otprilike. Narezala sam neki3 ili 4 limuna od toga je samo jedan bio normalan limun, a ostali nekakvi mali nikakvi koje sam skupila u dvorišto. Narezala ih, stavila u boce , dolila lozovaču i stavila šećera - koliko mi je stalo jer nisam imala odgovarajuće boce. Još sam stavila i neku aromatičnu travku, više ne znam koju. Nakon koji tjedan dana sam probala i nije mi bilo dosta slatko, pa sam dodala još malo šećera. Nisam imala vagu, sve je bilo otprilike, ali sigurno nisam stavila onoliko koliko stavljam u orahovicu- tamo ide 30 dkg na litru rakije. Uglavnom, liker je prefin, pogotovo hladan bilo iz frižidera bilo s ledom.

Radila sam i s rogačem, ali ovaj od limuna je baš ono po mom guštu.

ovo zvuči super, nego imam pitanje jel' to mora stajati na suncu kao i višnje ili ne?

Tina, dobro pitanje. Nisam još o ovome razmišljala jer čekam svoju tetu dalmatinku na placu da se pojavi, nije je bilo cijeli 8. mjesec. Limuni su negdje krajem 9. i u 10. mjesecu čini mi se.

Rima

Off topic
mama lavica mene zanima gdje si nabavila drenak (ja bi sadnicu za moje starce)

dunja je napisao/la:Tina, dobro pitanje. Nisam još o ovome razmišljala jer čekam svoju tetu dalmatinku na placu da se pojavi, nije je bilo cijeli 8. mjesec. Limuni su negdje krajem 9. i u 10. mjesecu čini mi se.

Rima

Ja sam ovo ljeto shvatila da na jugu limuna ima stalno. Ja sam svoj brala u srpnju, a i u linju sam ga vidjela na trešnjevačkom placu gdje mi je prodavačica rekla da je s Visa (ja sam brala na Korčuli).

Liker od limuna ne treba stajati na suncu i sam limun vrlo brzo da rakiji aromu, samo treba promiješati kako bi se šećer rastopio.

Hvala, a sad i drugo pitanje da li mogu umjesto rakije staviti vodku ili gin?

Ja recimo višnje prelijem s rumom i puuno mi je finije nego s rakijom.

Novamama je gore stavila link s receptom- tamo ide vodka

prošle godine bilo je domaćih limuna na placu tek krajem ljeta - i još kasnije - barem se tako sjećam
nadam se ovaj vikend da će doći moja teta pa ću baš pitati
a znam i jednu na trešnjevačkom placu - pa ću i nju pitati kad bude imala limuna

počele su domaće mandarine, a to znači da će za koji tjedan i limun.

Na našim južnim otocima ima limuna i sada samo su to male količine koji ljudi koriste za sebe i ne šalju ih u Zgareb

Kris2 je napisao/la:Off topic
mama lavica mene zanima gdje si nabavila drenak (ja bi sadnicu za moje starce)

Kod susjede od staraca
Sadnicu možda da provjeriš u MBM-u?

Možda bi prije bilo po vrtnim centrima, imaš onaj kod Savskog mosta mislim da je Krpina.

Tina je napisao/la:Ja recimo višnje prelijem s rumom i puuno mi je finije nego s rakijom.

I ja i to mi je pre fino - kao od Griota onaj liker.

niš još od limuna kod nas na placu
al me recept sjetio da nemam ni lozovaču, to zbilja ne znam gdje ću nabavit
moram se počet raspitivat okolo

ugarkovicka je limoncello pravila s votkom. mene malo muci sto svi spominju duuugo stajanje, ono, da je najbolji nakon 3 mjeseca
pa vec imam problem, ako mi se svidi tko ce mu odoliti tako dugo, a ako ga maknem iz vidokruga, ovakva dementna, mogla bih ga naci tamo jednom kad sina budem zenila

sole ja ću te podsjetit

hehe, jedino tako
ja ga nikad nisam pila, al kako jako volim limun a ni alkohol mi nije mrzak bas mislim da bi to bilo nesto za mene. i tebe, okej, okej

Jel mogu visenjvacu napraviti sa smrznutim visnjama?

sandram je napisao/la:Jel mogu visenjvacu napraviti sa smrznutim visnjama?

Da, jel se može? Pratim, pratim...

svi likeri se mogu radit i od smrznutog voća. evo ja sam upravo skuhala 30 litara likera od smrznutih borovnica.

dunja, si nabavila limune?

Ne. Nisam bila dalje od svog placa, a moja teta iz Kaštela ne dolazi uopće više - zadnji put je bila prije mora, rekla da će biti od 9. mjeseca dalje opet. Međutim nema je. Razmišljam da vidim ima li ona poznata Ana na trešnjevačkom domaćih limuna.