pekač kruha

[Masha]

ISTA, odličan mi je tvoj kruh! Hvala za receptić!

[Masha]

stavljam suhi instant kvasac (iliti obični Digo)

kruh radim po receptu za komišku pogaču

400 ml vode, 600 g brašna (dio zamjenim zobenim), 2 žličice razinom pune soli (morska, krupna), kvasac, žlica meda i žlica maslinovog ulja (to obično podebljam)
pečem na rapid

ja po ovom receptu pravim tijesto za pizzu, odličan je! od ove količine ispadnu dvije veelike pizze.

[lastavica]

ISTA, odličan mi je tvoj kruh! Hvala za receptić!

jesi li radila točno kako je napisala ?
meni u onim receptima za Alasku ni u jednom ne piše recimo 180 ml mlijeka kao što je ISTA napisala. Najslični je njenom jedan gdje ide 280 ml mlijeka i neke druge mjere se malo razlikuju.

ja sam maslac otopila prije stavljanja jel to treba ili ne ?

[ivanaCH]

napravila kruscic od pola 850 i pola 1100 brasna. Malo mi se urusio odozgo, i malo prevlazan. Jel to mozda zato sto sam stavila kvasac u kolicini za integralno brasno a ovo sto sam ja stavila nije bas tesko kao integralno? To sto je vlazan je mozda isto zato sto sam stavljala kolicinu vode za integralno ili zato sto sam ga predugo ostavila u pekacu?

[I-STA]

ISTA, odličan mi je tvoj kruh! Hvala za receptić!

Eto vi'š! K'o kolač, jal'da?

napravila kruscic od pola 850 i pola 1100 brasna. Malo mi se urusio odozgo, i malo prevlazan. Jel to mozda zato sto sam stavila kvasac u kolicini za integralno brasno a ovo sto sam ja stavila nije bas tesko kao integralno? To sto je vlazan je mozda isto zato sto sam stavljala kolicinu vode za integralno ili zato sto sam ga predugo ostavila u pekacu?

To što je vlažan možda je zato jer se nije ispekao do kraja ili si stavila premalo kvasca. Možda ti je najbolje da ga odmah izvadiš iz pekača čim čuješ signal za kraj.

[ivanaCH]

u svakom slucaju jako je ukusan...

[I-STA]

u svakom slucaju jako je ukusan...

Ma to ti je najvažnije. Ja sam znala ispeći onaj s krumpirom pa isto ispadne gnjecav, ali jako ukusan.

[Adorabla]

kad padne znaci da je bilo previse vode odnosno da je tijesto bilo premekano. Drugi puta dodaj malo manje vode cca 15ml

[corazon]

moj najomiljeniji je kruh sa sjemenkama
ubacim 350 ml vode,
soli, šećera,
žlicu maslaca,
540 gr brašna (mješam integralno i polubjelo) i
prepržene bučine i suncokretove sjemenke
i kasac naravno

program: tijesto
i onda prebacim u kalup i pečem u pećnici

pekla sam ga u pekaču i ne odgovara mi onaj oblik, previše mi se isuši kruh (a ja ga jedem danima)

Zadnja izmjena: corazon; 22 vel 2010, 10:26; ukupno mijenjano 1 put/a.

[I-STA]

ja sam maslac otopila prije stavljanja jel to treba ili ne ?

Ne.

[hipo]

Imamo i mi pekač,pa me zanima jel ima netko recept za bezglutenski kruh?Radila sam po receptu sa pakiranja od brašna,ali nekako je drugi dan taj kruh grozan...Ispadne nekako pregust,zbijen.To je inače valjda i takvo brašno.Ali svejedno,ako ima netko kakav dobar recept za taj kruh,neka mi pliz napiše

[lastavica]

ja sam maslac otopila prije stavljanja jel to treba ili ne ?

Ne.

hvala, baš sam si mislila pa tko će sad i maslac otopiti al reko ak tako piše moram

[Masha]

Ma ja ti to već napamet: 180ml (1,5 onaj dozer) ,mlijeka, žlica margarina, mala kavena žličica soli i dvije čajne žlice šećera. Na to 380g brašna (ja stavim obično, meko, a i to ne važem većzagrabim 3 čaše od 2dcl uz vrh pune) i kavenu žličicu uz vrh punu suhog kvasca. Stavim loaf size za 750g kruha (piše ti na displeju 2:53h) i uključim. I to je to! Dobar tek!
Najbolji kruh od svih mogućih isprobanih. 'Ajd javi kako je ispalo.

lastavice, pitala si za količinu mlijeka. čini mi se da se ISTA ipak zeznula s ovih 180 ml. previdila sam to.
ja sam stavljala dozer ipo mlijeka koji dobiješ s pekačem, a on ima 200 ml. znači moglo bi biti nekih 280-300 ml ukupno. i ispalo je odlično.
umjesto margarina sam stavila maslaca kojeg sam malo u mikrovalnoj zgrijala.
kruh je stvarno super

[cool_mama]

ponukana či njenicom da puno ljudi ne zna da se u pekaču kruha mogu raditi i fini đemovi ili kolači, evo za sve sretnice koje ga imaju, par recepata

Brioši
80 ml mlijeka
5 jaja
200 g maslaca
2 m.ž. soli
70 g šećera
575 g bijelog brašna
1,5 m.ž. suhog kvasca
150 g komadića čokolade

sve sastojke staviti u pekač redom, mlijeko, jaja, maslac, sol i šećer i na kraju brašno i kvasac. stisnite program 4 (tako je na mom Moulinex pekačkU), nakon zvučnog signala za dodavanje sastojaka, staviti komadiće čokolade i to je to..njamiii

Voćno kolač

4 jaja
220 šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
2 velike žlice ruma
1,5 limun
220 g maslaca
450 g brašna
3,5 male žlice praška za pecivo
100 g grožđica
100 g ušećernog voća
U posudu stvaite jaja, šećer,vanilin, sol te miješajte 5 min. Stavite zatim u posudu pekača, dodajte rum, sok od limuna, omekšani maslac, brašno i prašak za pecivo. Postavite posudu u aparat, stavite na program 10. Nakon zvučnog signala za dodavanje dodataka, ubacite grožđice i ušećereno voće. Traje na mom pekaču 1:25 min
Marmelada od voća (moguće je razno voće)

750 g naranči
750 g šećera
50 g pektina
ogulite i izrežite naranče te stavite u posudu pekača, dodajte šećer i pektin, i odberite program 11. Za cca 1000 g marmelade, 1:05 kuhanja

Pozdrav za sve nova sam na forumu

Imam pekac moulinex i kruhovi su mi super ali ovaj kolac nemogu nikako napravit da uspije

svaki put kad radim po receptu ostane sirov u sredini

molim vas pomozite

imam osjecaj da su kolicine sastojaka pogresne

[I-STA]

cool mama, dobrodošla. Ja nisam pravila taj kolač pa ne znam, ali vjerujem da će ti se već netko javiti. A jesi li probala eksperimentirati?

[cool_mama]

cool mama, dobrodošla. Ja nisam pravila taj kolač pa ne znam, ali vjerujem da će ti se već netko javiti. A jesi li probala eksperimentirati?

pozdrav

jesam stavljala 3 jajeta umjesto 4 ali opet sirov ima ko ideju kako napraviti da bude cool cake

[Plusic]

jel ima neki recept za napraviti u pekacu tijesto za pite (burek) - da ja samo ubacim sastojke i razvucem tijesto poslije
(imam moulinex - http://www.segar.hr/products/1004067 )

[lastavica]

nakon što mi je ipak uspio kruh po Istinom receptu pokušala sam jučer napraviti isti takav ali s 2/3 crnog brašna. ispao mi je nekako mljeckav, no korica je odlična

[I-STA]

lastavice, pitala si za količinu mlijeka. čini mi se da se ISTA ipak zeznula s ovih 180 ml. previdila sam to.
ja sam stavljala dozer ipo mlijeka koji dobiješ s pekačem, a on ima 200 ml. znači moglo bi biti nekih 280-300 ml ukupno. i ispalo je odlično.
umjesto margarina sam stavila maslaca kojeg sam malo u mikrovalnoj zgrijala.
kruh je stvarno super

U pravu si. Sorry, ipak je 280ml.

[Madir]

pekačice,koliko košta solidan pekač kruha i koji mi preporučujete?

[I-STA]

Madir, imaš par postova prije - pekači koštaju oko 300-400kn i sasvim su solidni. Ja imam ALASKA-u i vrlo sam zadovoljna. A koštao je malo više od 300kn.

[Madir]

našla,našla fala.

[Mala Bornica]

hm, u zadnje vrijeme dosta eksperimentiram sa raznim vrstama brasna, i nikako da nadjem onaj "pravi" recept za fini kruh a da nije bijeli. nece me i nece.... nije da nisu fini ti kruscici koje pecem, ali nije to to....

[rusulica]

Meni se čini da mi od podravkinog sve ispada meckavo. Jel se vama čini?

[lastavica]

jutros sam tek shvatila kako izgleda pravi kruh ispečen u pekaču
promjenila sam kvasac i brašno pa ne mogu reći što je točno dovelo do toga, ali 99% da je u pitanju kvasac.

rusulice, ja sam uzela brašno na bio odjelu od Konzuma, mislim da je makronova, zeleno pakiranje, tip 850 i piše da je za kruh

[Mala Bornica]

lasto, koji kvasac si stavila?

[rusulica]

moja sveki kaže da joj je tena brašno naj naj

[lastavica]

Bornica, stavila sam digo suhi kvasac
a pročitala sam malo bolje i deklaraciju na brašnu distributer je Makronova, a proizvođač je iz Valpova

[I-STA]

Drage moje, ja vam koristim najobičnije glatko brašno. Neki dan u Lidlu kupila pakiranje od 5kg (neko Žnj) po 12kn i super je.

[I-STA]

Eto otiš'o mi pekač, a baš sam ga hvalila. Već nekoliko puta za redom kruh se ne diže. Prvo smo mislili da je do kvasca, ali nije. Izgleda da je otišlo nešto u programu. Ima li netko ideju što bi moglo biti? Imamo li doktora za kućanske aparate na forumu?