Mame i bebe forum

Mi ga obozavamo na slijedeci nacin:
Na maslu zazutiti 2 reznja cesna, dodati malo brasna, dodati prethodno skuhani i sitno nasjeckani spinat(nikako smiksani) dodati mlijeka i vegete, te pred kraj jaje, sve izmjesati dok jaje bude gotovo- par minuta. Mi se u tome davimo.
Kad je vrlo mlad, domaci spinat znam ga samo staviti na ulje u tavu i preko njega poprigati jaja, isto je jako mljac.
Ali me zanima i kako ga vi pravite, pa pisite

jedino i samo na besamel (no onda ga takvog znam staviti na lasagne ili nesto tipa musake)

Na ulje dodam glatko brašno i istisnem češnjak,kad se malo zaprži,dodam mlijeka da se lagano zgusne, zatim dodam špinat,posolim i nadolijevam mlijeka po potrebi. Ponekad dodam umjesto mlijeka vrhnje za kuhanje, kaloričnije je,ali je punije...

A kako je dobra kao salata...to mi je bilo otkriće u Italiji...

ja sam baš danas radila ovako: obarila ga par min u vreloj slanoj vodi, dobro ocijedila i nasjeckala. na tavi zažutila luk i česan, dodala špinat i tom smjesom zajedno s listićima gaude punila pileće šnicele. zatim pržila na ulju, na to izlila vrhnje za kuhanje i malo mlijeka i dodala ostatak punjenja. za prilog rizi.
a jučer sam ga na kašicu (malo brašna na ulje, dodala obareni isjeckani špinat i nastavila podlijevati mlijekom, i jedna pica česna). nije da tako jako volimo špinat al dobila sam tonu domaćeg i bilo mi žao da propadne pa smo ga jeli čitav vikend. mljac! super je i s jajima i lukom al nekako mi se čini da ga je ipak bolje prije malo obariti jer malo skuplja usta

Koji put ga skuham kao i blitvu: s krumpirom. Začinim sa soli, bijelim lukom i maslinovim uljem.

Spinat radimcesto i svakako (jako ga volimo) Klasicno na mlijeku (npr. uz pire i fasirance) vulgaris: zaprska, spinat, cesnjak, muskatni orascic, zalijem mlijekom.
Juhu od spinata. (na maslacu pirjam malo luka i cesnjaka, dodam kuhan kosani/iscjedeni spinat, malo muskatnog orascica, malo brasna ili gustina, zalijem vodom u kojoj sam otopila kocku za juhu, te dodam vrhnja).
Popecke od spinata. (skuhani i kosani te dobro ocjedeni spinat pomjesam sa ribanim sirom, jejem i prezlima te przim u ulju). Moze i s cornflakesom.
Umak od spinata. Radi se kao spinat na mlijeku ali bez cesnjaka s dodatkom sira (tipa Podravec). Jede se uz njoke.
Lazanje sa spinatom su mi isto super!
Moze i savijaca sa spinatom i kravljim sirom. (radi se kao i bucnica).

Ja ga radim isključivo na mlijeku. Negdi sam čitala da sadrži neke toksine, koji se neutraliziraju isključivo sa mlijekom

Najčešće: na ulje stavim sjeckani češnjak, dodam skuhani i skosani špinat zalijem s vrhnjem za kuhanje, poslolim i dodam malo muštatnog oraščića + pire + jaja na oko i ručak gotov za 20-tak minuta.

obozavam ga na leso sa krumpirom (sve isto kao i blitva)
riza sa spinatom - saku prokuhanog spinata dodam u dinstanu rizu i kratko prokuham.
ovaj rimin umak za njoke mi je zakon
volim i lazanje sa spinatom i zeljanicu
i na salatu je odlican

Baš htjela napisat, svježi na salatu je super. I umak za njoke sa špinatom isto.

Ja ga nekada pecem s rizom u pecnici, onda napravim rupe u koje razbijem jaja i zapecem- zanimljivo.

U subotu u emisiji Kod Ane, radila je lazanje sa špinatom. Tijesto za lazanje, špinat, posipan kozjim sirom i na kraju tartufi.

Kristina4 je napisao/la:Ja ga nekada pecem s rizom u pecnici, onda napravim rupe u koje razbijem jaja i zapecem- zanimljivo.

Kristina, daj recept.

Pa nemam bas neki recep - obarim spanak, skuham rizu (ne bas do kraja), to pomijesam i prebacim u podmazanu tepsiju i malo zacina i zapecem, pred kraj napravim rupe i ubacim sirova jaja koja onda jos zapecem.

Jucer sam pravila pitu zeljanicu i bas je bila super.

Na ulju popržim brašno i mlijeko,dodam smrznuti kuhani nasjeckani špinat, izmješam, posolim i to je to. Pomiješan ga sa pire krumpirom.
Ponekad gore puknem jaje na oko ili si nasjeckam na sitno češnjak i umješam u "smjesu". :papica

Umak - ja umjesto podravca stavim gorgonzolu a jedemo to sa špagetima
MMu je to jedina prihvatljiva verzije špinata

A jel' ima neko recept za rolat od spinata? To sam ljetos jela na nekom rodjendanu, al' bila guzva pa nisam pitala za recept, a bas je bilo dobro :papica

Ja rolat od spanaca radim na sto razlicitih nacina. Bitno mi je jedino da ispecem koru: 5 jaja, 5 kasika brasna i spanac (koliko imam, nikada ne merim). Kad je gotovo stavim na mokru krpu i uvijem u rolat.
Fil- sta imam kod kuce to stavim. Pavlaku, krem-sir, kisele krastavcice (sitno seckane), kuvana jaja... Sve to izmesam i nafilujem koru.
Evo ti nesti slicno
http://kuvar.krstarica.com/l/predjela/h ... eni-rolat/

Neko je spomenuo umak za njoke. Kako to pravite?

Umak
Moze i smrznuti spinat i svjezi ali tad ga ja smeljem stapnim mikserom.
Radis klasicno kao spinat na mlijeku (lagana zaprska, dodas spinat, zalijes mlijekom (za umak je bolje zaliti vrhnjem za kuhanje ali prolazi i mlijeko ili kombiniras pola-pola), posolis, dodas malo muskatnog orascica, pred kraj malo sira koji se dobro topi (Gouda, Podravec, moze i Gorgonzola) i voila!

jel zna netko jel mogu radit popečke od špinata i svježeg sira? naime, i jednog i drugog imam u ogromnim količinama doma (kakva domaćica ) pa me zanima jeste probale?

ono, sir, špinat, jaje, mrvice? ha?

Kriss hvala mislim da je bas to to

Rimaithor ovaj umak zvuci super

thalia naravno da možeš. Još malo začina i sama si si napisala recept

Prepržim brašno dodam špinat izmješam dodam mlijeko. Dok mlijeko prokuha još kuham cca5 minuta i dodam začine. :papica

dale ste mi ideju i otvorile apetiti ( za danas )

Evo recept "spinat sa svjezim persunom" :

Napravila bijelu zaprsku, stavila spinat, zatim na sve to sitno isjeckana dva cesnjaka, dodala mlijeko i na kraju zacine.
Kada je sve bilo gotovo u spinat stavila svjezeg persuna i izmijesala (bez kuhanja).
Persun i spinat su se sjedinili tako da sve izgleda isto kao i obicno, ali ukus je daleko bolji i zdraviji.
Serivrala sa pavlakom, kuhanim krompirom i pilecim sniclama.

a sta radite sa spinatom dan poslije???

Bacam u smece sve sto se odmah ne pojede
Nema pregrijavanja
Ima neka shema da se nitrati pretvaraju u nitrite pa se mozes otrovati

Ja radim slično kao Rimaithor.

Dakle špinat s gorgonzolom i njokima:

Kupim kocku smrznutog, bacim je na tavu s malo maslinovog ulja, taman kad se cijela kocka otopi je i gotov, onda dodam mrvicu soli, papra, vrhnje za kuhanje od 2dl, i nasjeckanu gorgonzolu i još zgnječim jedan češanj češnjaka i malo bosiljka stavim.
Za to vrijeme se skuhaju njoke i voila. Brzi i fini ručak. Posipa se s parmezanom.
Uredno zaboravljam muškatni oraščić, ali više neću.

spinat se smije jesti samo svjeze pripremljen :juhu