Mame i bebe forum

L. obozava tjesteninu i rizu i napokon je poceo prihvacati umake, no vise nemam ideja.
Obicno prodinstam meso i dodam paradajz...

Dajte mi neke prijedloge za umake, znaci i za tjesteninu i za rizu, ali sa sastojcima koje mogu kupiti u normalnom ducanu, jer trazim po netu i sve neki sastojci za koje nisam nikad niti cula

moji obožavaju tjesteninu sa špinatom
na zapšku sa špekom bacim kuhani špinat i dodam vrhnja i mlijeka (od začina stavljam samo sol i ponekad češnjak)
i preljevamo po tjestenini

A di kupis spinat? Na placu? Jel moze smrznuti?

Brzo se napravi bijeli umak sa komadicima piletine i vrhnjem za kuhanje ( ja naribam jos tikvicu unutra ).

JiA je napisao/la:Brzo se napravi bijeli umak sa komadicima piletine i vrhnjem za kuhanje ( ja naribam jos tikvicu unutra ).

ili jos i gljive unutra
a u spinat odlicno ide i neki topivi sir (zdenka ili sl.)
poriluk+gljive+vrhnje
paradajz+cesnjak (meni uz to nista ne treba)
cesto za tjestenine radim umak od povrca i mesa - naribam luk, mrkvu, tikvicu (ev. malo celera, pastrnaka), dodam par sitnih cvjetova brokule, karfiola,.... sta vec imam i umijesam u malo proprzenog mljevenog mesa, dodam malo paradajza (ljeti svjezeg, inace pelat ili iz tube, svejedno) i to je to - moje cure ga obozavaju.

Tjesteninu radim sa piletinom na saft moze paradajz, vrhnje za kuhanje, kiselo vrhnje, razno povrce.... ovisi sto imam u kuci), bolonjez, carbonare, sa cetiri vrste sira. Kada nam se jede slatko onda sa sirom i vrhnjem, mljevenim orasima....
Rizu radim sa paradajzom, porilukom, raznim povrcem (kao sataras pa ukuham rizu), razna rizota....

evo nekoliko umaka za tjesteninu, bez mesa, koji su kod nas cesto na jelovniku.

prvo, umak od brokule, autorica Mirci, s jednog super topika o brokuli od prije 2-3 godine koji je, izgleda, izbrisan, ne mogu ga naci pretraznikom - srecom, spremila sam ga u komp.

Pa onda sa tjesteninom na bijelo. Brokulu natrgam, malo prokuham, a u posebnom loncu rastopim malo maslaca, zalijem vrhnjem za kuhanje, dodam sok od pola limuna i malo ili krem sira ili topljenog sira. U lonac sa tjesteninom dodam povrce i zalijem sa umakom i jos par minuta prokuham.

umak od tikvica, dobila pismenom predajom i stavila na forum svojevremeno - ni tog topika vise nema.

za 2 osobe, jednu vecu tikvicu izribam na krupnom ribezu i propirjam na maslinovom ulju (posolim i obvezno stavim muskatnog orascica). kad je mekano, dodam u to dva trokuta zdenka sira i otopim na laganoj vatri uz stalno mijesanje da se ne zalijepi. na kraju dodam jos jedno kiselo vrhnje od 12% m.m. jos samo malo sve skupa izmijesam i to je to.

i, naravno, klasicni umak od rajcica ('shalsha' ) - u nasoj kucnoj varijanti stavljamo - ulje (maslinovo ili obicno), rajcice (pasirane ili sjeckane), luk, cesnjak, persin, bosiljak, sol i secer. moze na tjesteninu i rizu, super uz parmezan.

meni najdraži već spominjani na luku prodinstani paradajz + paprika ponekad dodam i tikvice. to mogu jesti i samo bez tjestenine ili riže .

nadodala bi još umak od tune crveni s paradjzom ili bijeli s vrhnjem. ja još volim i gambere s vrhnjem.

Volimo već spomenuti umak od piletine - prodinstam luk, ubacim komade pilećeg filea, prodinstam nekih desetak minuta, dodam češnjaka, sol, papar, malo crvene paprike, žličicu kikiriki maslaca, vrhnje za kuhanje i ponekad ubacim malo sira.

Ponekad radim karbonare umak, prodinstam na maslinovom ulju malo šunke, ako imam stavim i naribane tikvice, češnjak, vrhnje za kuhanje, jedan promućkani žumanjak, prokuham, ubacim malo bosiljka i sira.

tunu s paradajzom - prodinstam na maslinovom češnjak u komadu (1-2 komada, jel se kaže češanj? ), dodam tunu iz konzerve, pasirani paradajz, origano, sol, papar, ako je kiselo malo šećera, na kraju malo sira i izvadim češnjak.

I meni najdraži od šampinjona i vrhnja za kuhanje.

Sve ove umake sam našla na forumu, a sad sam već jako gladna.

vedi je napisao/la:A di kupis spinat? Na placu? Jel moze smrznuti?

kad radim smrznuti onda ga bacim smrznutog na zapršku i kad se otopi (treba više miješati) dodajem vrhnje i mlijeko

i ja obožavam šalšu i tikvice uz tjesteninu

Mmmm, obozavam sve vrste umaka i kuham sve dosad nabrojano
Jako volim i junetinu s mrkvom i graskom, posebno uz rizu. Meso u sniclima (dan ranije malo posolim i nauljim) se dinsta na luku, kad omeksa doda se svjeza mrkva narezana na kolutice, dinsta se dalje uz podlijevanje, doda grasak, malo štaubam, dodam malo crvene paprike, lovor, nekad zlicu ajvara i paradajz iz tetrapaka (pred sam kraj kuhanja).

Ja jako volim i đuveđ i sataras s tijestom (MM jede s jajima), ali uz to uvijek ide i meso

Za danas je L. narucio juhicu s rezancima i rizu, a kako sam vec kupila govedinu tj. junetinu mogla bi napraviti juhu sa junecim mesom, i uz to kuhano meso iz juhe (jer su bas lijepi komaci mesa) posluziti umak od rajcice i tikvice + riza. Mislim da bi to islo?

vedi je napisao/la:Za danas je L. narucio juhicu s rezancima i rizu, a kako sam vec kupila govedinu tj. junetinu mogla bi napraviti juhu sa junecim mesom, i uz to kuhano meso iz juhe (jer su bas lijepi komaci mesa) posluziti umak od rajcice i tikvice + riza. Mislim da bi to islo?

mmmmm, vedi, odlicno!

Ja kuhanu govedinu najcesce sluzim uz paradajz sos, kopar sos i kuhani krumpir, ali zasto ne uz rizu.
Ako je umak s tikvicama i paradajzom, mozes i kuhano meso usitniti i ubaciti u umak pa preliti preko rize
Moj sin je jucer prvi put probao govedinu na salatu s jajima i pojeo citavu zdjelu A do sad je to bilo u kategoriji fuj.bljak necu ni probat

veli mi L. da u vrticu jedu tijesto sa sirom, e sad na netu sam nasla dvije verzije, prva je da se na maslac stavi sir (izribani) i vrhnje za kuhanje i prelije preko skuhane tjestenine,
a druga je da se skuha tjestenina, stavi u vatrostalnu posudu, preko toga sir i jaje pomijesano s vrhnjem i onda se zapece u pecnici
kak vam se to cini?

Moze i jedno i drugo, meni je bolje zapeceno u pecnici

a jesi sigurna da to nije tjestenina sa kravljim sirom? Vidim kod nas da to cesto jedu

to stvarno nisam dugo radila
moja verzija ide
skuham tjesteninu
na malo ulja nabacim špekeca, na to ubacim tjesteninu i mješajući prethodno izmiksani kravlji sir, parmezan naribarna gauda i već kojeg sira imam u kući, jedno jaje, sol, papar
i naravno poslužim uz zelenu salatu

Da, da Kravlji sir ako ide u pecnicu!!
Ja sam jednom radila neki recept s paprikama i svjezim kravljim sirom ali kuhalo se na plinu Sir je postao kao gumilastika Ali u pecnici je fenomenalan.

Dobar mi je Mircin umak sa brokulom ,probam odmah sutra za rucak
(kod nas se tjestenina cesto jede sa mladim sirom i kajmakom bez da se zapece)

Moj je najviše u vrtiću volio tjesteninu sa sirom. O tome pričao danima. Zapravo cijela grupa je to obožavala, a teta mi je rekla da oni to jedu sa šećerom.
Doma radimo da skuhanu tjesteninu pomješamo sa kravljim sirom, stavimo u namazanu vatrostalnu zdjelu, prelijemo s kiselim vrhnjem umućenim s jajom, soli i naribam malo gaude po svemu i zapečem u pećnici. Uopće to neće jesti

Da, tak sam i ja jucer napravila, ali nije htio jesti.
Objasnjavao mi je kakvo je to tijesto sa sirom, uopce ga ne kuzim, morati cu pitati kuharicu u vrticu...

moju verziju koja nije zapećena u pećnici klinci jedu bez problema
a na onu iz pećnice frlje nosom
probajte samo na ringu napraviti