Stranica: 1/1.
kiš loren
Postano: 04 kol 2009, 11:09
Postao/la Podgoricanka
Obožavam kiš i često ga spremam. POsebno u zadnje vrijeme. KIŠ LOREN mi je najmiliji. Evo jedan recept skinut sa neta. Samo sto ja ne mijesim tijesto vec kupim lisnato. A i ne prelivam mlijekom vec pavlakom i jajima. Imate li vi dobre isporobane recepte za kis.... Probala sam umjesto slanine staviti tikvice i praziluk. Odlicno ispadne.
Potrebno je: oko 200 gr. brašna, 100 gr. putera, malo soli. 5 jaja, mleko 250 ml.100 gr. slanine. 100 gr. šunke i 250 gr. kačkavalja.
Od brašna putera, jednog jajeta i malo soli zamesiti glatko testo koje se ne lepi. Ostaviti ga da se malo odmori pa ga oblikovati u posudi za pečenje.Preko testa izrendati kačkavalj,preko kačkavalja posuti sitno seckanu šunku i slaninu,pa sve to preliti sa umućenim mlekom i 4 jajeta.Peći na 200 stepeni od 30-40 min.
Re: kiš loren
Postano: 04 kol 2009, 11:09
Postao/la Mrđi
moze slikica?
Re: kiš loren
Postano: 04 kol 2009, 11:12
Postao/la olja
Imam par slicnih recepata. Jedan je od J.Olivera samo malo modificiran
Kasnije potrazim pa stavim
Re: kiš loren
Postano: 04 kol 2009, 12:11
Postao/la mamashnita od noje
obozavam quiche lorraine!!! ne znam napamet recept, pogledam doma tocne mjere, ali pravim ga tako nekako kao i ti. ali osim sunke i kravljeg sira unutra ide i dosta naribanog ementalera.
mljac!
Re: kiš loren
Postano: 04 kol 2009, 12:19
Postao/la olja
250 g ribanog kackavalja (trapista, ementalera..)
5 jaja
1/2 l jogurta
3 zlice ulja ili rastopljenog maslaca
300 g narezane sunke
1 zlica kajmaka
so, origano
U mojoj verziji se sve ovo gore napisano pomijesa i sipa preko tijesta pa zapece na 220 C oko 30 minuta.
Re: kiš loren
Postano: 04 kol 2009, 13:01
Postao/la Rimaithor
Mljac. Nisam ga radila duuugo, bas cu napraviti ovih dana. U moj recept ide vrhnje za kuhanje.
Slanina se moze i isprziti (tip za one koji nisu na dijeti
).
Re: kiš loren
Postano: 04 kol 2009, 13:06
Postao/la mamashnita od noje
i u moj ide vrhnje za kuhanje
Re: kiš loren
Postano: 04 kol 2009, 18:27
Postao/la JednomCuPostatiMama
planiram ga napraviti godinama...sad cu morati kad se vratim! divno ti je ispao! njamiii
Re: kiš loren
Postano: 04 kol 2009, 18:51
Postao/la I-STA
Nikad to nisam pravila ni probala. Nisam ni bila gladna dok nisam pročitala recept. E, sad mi se to jede...
Re: kiš loren
Postano: 06 kol 2009, 11:22
Postao/la sandram
Kako ide taj s vrhnjem za kuhanje?
Planiram danas raditi, ali nemam toliko tvrdog sira (mozda pola), nemam ni slanine, ali imam sunke. Srecom sam u kuzini mala od improvizacije
Re: kiš loren
Postano: 10 kol 2009, 10:15
Postao/la Solea
mmmmm quiche lorraine
po tradicionalnom francuskom receptu u ql ne ide sir, al i meni je draza ova modernija opcija sa sirom.