Mame i bebe forum

topic za sve one situacije kad imate nesto, a ne znate sta bi s tim ili vam je ostala hrpetina necega ili....

pitanje prvo:
GRIS.

Imam jedno 700, 800 gr grisa i cca mjesec dana da ga utucem.

primam ponude.

Kad kuhaš juhicu, ukuhaš umjesto tijesta gris-knedle. Navečer za večeru sam nekad voljela gris i naribati čokoladu gore, njam. Vidiš, to bih mogla danas za večeru.

za onaj kolač od lažnog sira.
recept ne znam, ali naći će se netko.

hvala na ideji, ali meni treba nesto u sto u max dva, tri navrata mogu ulupati gore navedenu kolicinu.

knedli oni sa svjezim sirom, potrazit cu recept

griz kocke, kolač, bio je recept jednom na Večeri za 5, radila sam ga par puta i super je. Napamet ne znam recept, stavim poslije (uglavnom, na dno se slažu keksi, pa se skuha griz i izmiksa s maslacem i onda gore šlag s mrvicama čokolade).

ivana7997 je napisao/la:knedli oni sa svjezim sirom, potrazit cu recept

moze, pogotovo ako ne idu jaja unutra.

eli je napisao/la:za onaj kolač od lažnog sira.
recept ne znam, ali naći će se netko.

ti si uletila da uopce nisam skuzila.
znas ime, kak da trazim?

guljka je napisao/la:griz kocke, kolač, bio je recept jednom na Večeri za 5, radila sam ga par puta i super je. Napamet ne znam recept, stavim poslije (uglavnom, na dno se slažu keksi, pa se skuha griz i izmiksa s maslacem i onda gore šlag s mrvicama čokolade).

moze, daj.

knedli od sira:
Tijesto
1/4 kg mladog kravljeg sira
6 dag masti
3 kom jaja
10-15 dag griza
malo brašna
malo soli
Ostalo
malo ulja
---- šećer i mrvice

Priprema

1. Usitniti sir, miješati mast sa jajima, dodati sir i krupicu, posoliti.
2. Dobro izmiješano ostaviti da nabubri krupica, što dulje stoji, to bolje.
3. Pristaviti vodu, osoliti je i u ključaloj vodi kuhati kuglice, koje oblikujete rukama umočenima u brašno, kuhati od 12-15 minuta.
4. Prepržiti na masnoći mrvice, politi po kuhanim knedlama i pošećeriti.

naravno, izbacis van secer i mozes staviti samo vrhnje.

ja radim malo drukcije, ali nemam tu recept

malo mi je previse jaja, ali mogla bih probati s manje... hvala!

imam ja neki recept bez jaja, ili sam s jednim, pokusat cu se sjetiti veceras

griz štrudla od višanja - u to ide cca čaša i pol griza i tako je fino

ma sve primam.
Bit ce klope, na sljedecih mjesec dana preimenovat cemo se u Grisici.

hvala, cure!

imaš i:

KNEDLE SA SIROM by Sretna

1/2 kg sviježeg kravljeg sira
2 cijela jaja
1 šaka griza (sipaš na dlan dok ne počne "curiti" sa strane)
4 šake brašna
prsothvat soli

Priprema:
Nabrojene sastojke dobro izmješati vilicom (NE mikserom!), vlažnim rukama oblikovati knedle i staviti ih u kipuću vodu. Kuhati 12-15 minuta.
Preliti prezlama preprženim na malo ulja.
Poslužiti sa kiselim vrhnjem (moji klinci stave i malo šećera)
Sve je gotovo za 20 minuta, a stvarno je mljac.

Meni je ovo jako fino, to je uvijek moja baka radila pa me na nju podsjeća: Crno-bijeli griz (zapravo smeđe-bijeli ali nećemo cjepidlačiti )
Skuhaš griz u litri mlijeka, odvojiš pola i u to umiješaš rastopljenu čokoladu, i u bijeli i u crni dio možeš umiješati sjeckane bademe, lješnjake i naribanu koricu limuna. Izliješ u zdjelu najprije smeđi pa na njega bijeli dio i staviš u frižider kad se ohladi.
Kad se skroz stvrdne preokreneš na tanjur i režeš kao tortu.

hvala,
folne, dobro zvuci, al tu ide premalo grisa.
barbi, ovo bas dobro zvuci. to se onak gusce kuha? mislim, da ne propadne jedan u drugi kad ulijes.

Da, gušće se kuha, ne mogu se sjetiti točnog omjera griza i mlijeka.
Ne ulijeva se jedno u drugo ali nije ni važno zapravo.

rekla si

Izliješ u zdjelu najprije smeđi pa na njega bijeli dio

ili ulijes jedan, pricekas da se stvrdne pa onda tek drugi?

Pa čisto estetike radi.
I da se malo izmiješaju ne bi se okus bitno narušio.
Možeš i prvo bijeli, pa onda smeđi. Ili bijeli pa red smeđeg, pa red bijelog pa opet smeđeg.

ma znam da ne bi, ali pitam.

KOLAČ OD GRIZA

I sloj:

1 l mlijeka
9 zlica griza (psenicne krupice)
7 zlica secera
1 vanil secer

II sloj:
9 dcl mlijeka
2 pudinga od cokolade
6 zlica secera


Kuhati svaki sloj posebno. Dobro ohladiti pa gore po želji staviti slag i posipati cokoladnim mrvicama.

I jednom skuhaš knedle ili gris vulgaris na mlijeku i gotovo.

Ali, u knedle idu jaja

bas cu probati,cini mi se ok...tnx

odlicno, sad stvarno imam hrpu ideja.
hvala vam.

bome ste i meni dale hrpu ideja

Rimske njoke:

1 l mlijeka
25 dkg griza
10 dkg maslaca
muskatni orascic u prahu
sol
papar
naribani parmezan
3 zumanjka
malo mlakog mlijeka
prezle i maslac


Griz ukuhati u mlijeko u koje je dodan maslac. Posoliti, popapriti i dodati muskatni orascic, parmezan i zumanjke razmucene u mlijeku.
Staviti u pleh da se ohladi i stegne. Ohladjeno vaditi zlicom (moze se i izrezivat kalupom) i poslagati u podmazanu vatrostalnu zdjelu, preliti maslacem i prezlama i peci desetak minuta u jako zagrijanoj pecnici

u, ovo mi dobro zvuci.
jesi probala?

aha, i meni se dobro čine ove njoke od lili - jedino što apsolutno nitko osim mene ne voli griz i mogu im ga uvaliti samo u juhi ili kolačima

a volim i ovo od barbi, to moja mama pravi pa onda još namaže nekim kiselijim pekmezom

Čokoladne griz kocke - Sastojci za 10 osoba
MJERA: 2dl.-salica

LIM: vel.22×30cm.
1 jaje
1 salica mljevenih oraha
2 salice ribanih jabuka
1 salica secera-smedeg
1 salica griza
1/2 praska za pecivo
1/2 salice ulja
1/2 salice mlijeka
1 vanili secer
1 velika zlica cimeta

GLAZURA;
100g. cokolade za kuhanje
3 zlice mlijeka
3 zlice secera
kuglica maslaca velicine oraha
Priprema:

Mutiti jaje sa secerom,dodati orase,ulje i mlijeko,ribane jabuke,griz i pomjesati sa praskom
za pecivo.Peci na 180C oko 40min.
15min. prije kraja pecenja,pocnite sa izradom glazure.
Sve sastojke otopiti i na kraju dodat maslac.
Kada je kolac pecen izvadite ga iz peci i odmah onako vruc prelijte cokoladnom glazurom.

ja nisam stavila pola šalice ulja, zvučalo mi to previše nego jednu žlicu vrhnja umjesto toga - i previše cimeta mi isto bilo, taj put mi se nije jelo cimetasto nego sam još u sve stavila brusnice.

LiKmama je napisao/la:u, ovo mi dobro zvuci.
jesi probala?

da, vecinom kao prilog piletini / puretini s vrhnjem, pa hrpa zelene salate...mljac