Mame i bebe forum

Prije sam pohala bazgu i bagrem cvjetove, ali u pivskom tijestu s jajima!
Jučer sam probala samo u tempuri (brašno 850 + voda+ sol+ malo kurkume za boju) - dovoljno dobro ( možda malo više masnoće upije , al u biti treba kratko propržit) - super!
Posipati štaubom, a može i neki preljev -kupina, jagoda, malina...

Ajde malo pojasni jer nisam to nikad radila, daj postupak za korak po korak

uuuuuu obožavam pohanu bazgu!!!
jedva čekam da procvjeta, kod mene još nije

mmm fino zvuči baš ću probati.
ja do sada samo pohala cvjetove tikvica. to je baš fino ali to bude slano a ne slatko.

Potica je napisao/la:Ajde malo pojasni jer nisam to nikad radila, daj postupak za korak po korak

Ma daj, ženo, ti koja rasturaš po kolačima i tortama!
Sve me sram ovo korak po korak!

1. Odvojiti cvijetove bazge na otprilike 8-cm-arske cvatove (da budu na tankim stapkama, a ne debelim). Bagremove cvijetove takve - kakvi su. Oprati, prosušiti u papiru!
2. 850tip brašno (polubijelo) + voda+ sol+ kurkuma (malo za boju) - smjesa kao za palačinke (polutekuća)...
3. umakati ih u tu smjesu i pržiti na vrućem ulju (prvo strana s peteljkom prema gore ) - ukupno oko 3-5 minuta obje strane - da bude narančasto
4. suvišnu masnoću upiti papirom
5. posipati štaubom toplo, malo razmutim pekmez od kupina s vodom i lim. sokom, pa se placke mogu umakati u umak


Možda ne bi bilo loše umjesto vode stavit pivu - ima CO2 pa se malo tijesto napuše....ili malo praška za pecivo (ali mrvicu)...

moje mladunce obozava sok od bazge. pravi mu ga i salje moja mama. jednostavno je za napraviti al ja ne znam gdje bih ju brala. sada je njezino vrijeme, vidim uz cestu rascvjetane grmove al nije mi ta za sok
suza, gdje ti beres bazgu?

miris bagrema obozavam, tako mi mirise na djetinjstvo
nikad pohala ni jela.

Sad ste me zaintrigirale. Bazga cvate, mirise i mami. Morat cu probat.

prvi put čujem za pohanje bazge, ali zvuči zanimljivo.

mi isto radimo sok, 15 litara soka nam ode do kraja ljeta klinci ga jednostavno obožavaju.
bazgu beremo u šumi, nikako ovu uz cestu.

Pohana bga je odlična, baš sam ju neki dan jela, ali slanu. Pohala sam ju u tjestu za palačinke ali malo gušćem i bez šećera.
Maeni ima okus na kopar.

I jučer smo napravili 16l bazginog sirupa, njam.