Mame i bebe forum

Zna li neko slucajno kako se pravi jogurt/kiselo mlijeko?

U ovom mom selu se moze kupiti ali u rijetke petke, pa sam skontala da bih ga mogla sama napraviti.

Ja uzmem domaće svježe mlijeko, naspem u sud i ostavim na sobnu temp.sutradan sud ubacim u frižider pa ga opet kroz par sati ostavim na sobnu temp.Treći dan bi već trebalo da se na površini formirao kajmak a ispod je kiselo mlijeko iliti jogurt. Nekada znam i sir napraviti(ako kupim više litara)odnosno, pravila sam kad su klinci bili mali i kad sam im počela dodavati kravlje mlijeko i sir u ishranu.

litru mlijeka prokuhaš (bolje svježe mjleko i s više mm) i dok je toplo uliješ u njega jedan čvrsti jogurt i promiješaš. kad se ohladi stavi u frižider i ujutro imaš čvrsti jogurt a ako ga izmlatiš mikserom imaš tekući. tako sam ja radila i uspjelo je samo što mi je prvi put mlijeko bilo premlako pa se jogurt nije stisnuo, trebalo je biti toplije

ja isto pravim kao rusulica i uvijek bude dobar.....lazem mm pravi bolje od mene

ja sam prvi dio kao rusulica radila, ali nisam odmah stavljala u frizider nego preko noci na toplo, npr. u pecnicu koju sam ili lagano ugrijala pa zagasila, ili sam u nju stavila lonac vrele vode. bude bas cvrsti jogurt. stavljala sam plasticne casice .

Cure, hvala puno!

Odmah veceras cu se baciti na pravljenje .

aaa, domaći jogurt
i tu smo pisali o njemu
viewtopic.php?f=63&t=56089&p=2060670&hilit=jogurt#p2060670