Mame i bebe forum

kuham u slanoj vreloj vodi, ne predugo, ocijedim, ubacim u vruću juhu

Ja kuham u juhi, i obično Filline od Barille.(Jesu skuplji, ali uvijek ispadnu isto.) I od Cetine su mi isto dobre tjestenine za juhu.

Ja isto u juhi. Kad je skoro gotova, pojačam vatru tako da zavrije i ubacim rezance, onda pustim da se kuha koliko već piše u uputama.
Nije mi nikad palo na pamet kuhati odvojeno, jedino ako se sva juha neće pjesti odmah, bolje je odvojiti količinu za taj ručak i u njoj skuhati rezance a ostalo ostaviti bez njih, inače će drugi dan biti premekani.

Mmar problem je sto si naucena na domaće. Nakon njih treba ti vremena da se naviknes na kupovne. Kod mene prolaze samo barillini i ima u konzumu neki kao domaći. Dosta su dobri al ne znam kak se zovu dok ih ne vidim

rezance kuham u juhi

Ja ko Hajdi, u vrucoj slanoj vodi, odvojeno od juhe. Od svih rezanaca naj naj su mi Mercatorovi, kuhaju se doslovno 2 minute i budu odlicni, al dente.

ovo da ih odvojeno kuham nikad mi nije palo na pamet
Baš ću isprobati ovu metodu možda mi napokon postanu bolji

ja uvijek kuham odvojeno, ali ne u vodi nego u juhi. odvojim malo juhe u posebnu posudu i skuham rezance, pa stavljam u tanjur posebno tu juhu s rezancima a posebno juhu.

Koristim Barilline ili u Marodijevu ribanu tjesteninu za juhu ... i jedno i drugo bude ok. POnekad nabavim domace, ali i tu kvaliteta varira.

Inace mene je baka naucila da su ukuha tjestenina u malo juhe, a kad bude gotova, tj. kad se skuha i napuhne, da se onda dolije jos juhe u to koliko je potrebno da ne bude niti prerijetko niti pregusto.

HM, ja kupovne ustvari niti ne kuham.
ubacim u kipuću juhu, pustim jako kratko da vrije i ugasim.
Omekšaju stajanjem u juhi dok se hladi
Ali nikada nisu ko domaći.
Domaće kuham možda dvije minute.

ma ne ovisi to o tome kako i koliko se kuha (osim ako nije predugo).
ja uvijek kuham jednako, u kipuću juhu, na jakoj vatri, vrlo kratko.
i rezanci različitih proizvođača različito ispadnu.
pronašla sam jedne koji su najsličniji domaćima (iako nijedni nisu baš kao domaći) i njih se držim.
samo, prepoznajem ih po pakovanju (neko crveno), trenutno nemam jer imam domaćih maminih , ali čim kupim, javim koji su to, pa da isprobate.

i da, nekako sam skužila da već po izgledu samih rezanaca u pakiranju mogu skužiti koji će biti mljackasti. oni koji izgledaju kao špageti, kad bi gledali presjek, više su obliji. oni koji ipak u presjeku imaju oblik kvadrata ili pravokutnika, većinom su bili za klasu bolji.
i da, oni koji se prema uputama na pakiranju nešto dulje kuhaju, većinom nisu premekani.

IINA je napisao/la:HM, ja kupovne ustvari niti ne kuham.
ubacim u kipuću juhu, pustim jako kratko da vrije i ugasim.
Omekšaju stajanjem u juhi dok se hladi
Ali nikada nisu ko domaći.
Domaće kuham možda dvije minute.

isto ovako

snowwhite je napisao/la:Mmar problem je sto si naucena na domaće. Nakon njih treba ti vremena da se naviknes na kupovne.

x

inace, prvi put cujem da se rezanci mogu jos nekako skuhati osim da ih se ubaci u kipucu juhu .

ja ih zakuhavam u juhi al nikad do kraja, ugasim dok su dobrano al dente. kad malo odstoje uvijek mi budu onako taman.

mmar je napisao/la:Kakve god kupovne rezance probam skuhat oni su meni ko balci, slinavi i nikakvi

ma kako god da bi skuhala kupovne rezance meni bi bili ko balci, slinavi i nikakvi!
mi smo jednostavno navikli na domaće

JiA je napisao/la:

snowwhite je napisao/la:Mmar problem je sto si naucena na domaće. Nakon njih treba ti vremena da se naviknes na kupovne.

x

inace, prvi put cujem da se rezanci mogu jos nekako skuhati osim da ih se ubaci u kipucu juhu .

barboza2 je napisao/la:ja ih zakuhavam u juhi al nikad do kraja, ugasim dok su dobrano al dente. kad malo odstoje uvijek mi budu onako taman.

vako i ja

mi uvijek imamo domaće rezance koje nam pošalje mm-ova baka, definitivno naj, naj i nikad, ali nikad mi nisu bili dobri kupovni jer smo naučili jesti samo domaće i skroz su drugačiji ti kupovni baš to što kaže mmar, budu balasti.
Kad nema domaćih rezanaca radim sa griz knedlama.

ja sam isto navikla na domace i zato kada kupujem u trgovini uzimam ono sto sigurno ne bih sama napravila (tipa masnice, zvjezdice, one pilule itd).
Kada ih kuham stavim direktno u juhu na jaku vatru, otklopim i kuham (ne ugasim stednjak nego kuham tjesteninu) koliko treba odnosno koliko je na kutijji precizirano. Cim je gotovo gasim i odmah na stol,. Ostanu li ti rezanci stajati u juhi minutu dulje postat ce balavi.

A kad kupujes nemoj Klarine najgori su. Uzmi radje Cetinu, Barillu ili one druge talijanske one kaj se prodaju u crvenim vrecicama u Konzumu.

druge talijanske one kaj se prodaju u crvenim vrecicama u Konzumu.

pasta zara?

a koji je razlog da rezance kuhate odvojeno?

inace, to nikad nisam cula do sada, da netko tako kuha

meni je marodi najsličniji domaćem,bolji i od barille