Mame i bebe forum

- trebaju mi upute - za neznalice i
- koji je recept najbolji za tjesto, dal vam je bolje ludo tjesto, krumpirovo ili dukatovo?
- kvasac u prahu ili svježi?
- koja količina točno treba za npr. 20 pizza?
- jel mogu tjesto napravit dan ranije?
- i jel mogu zamijesiti tjesto s mikserom (imam i neki pekač doma al ga nisam nikad koristila )?

Ja sam tome doskočila tako što radim pizzete od lisnatog tijesta.

Razvalja se lisnato, premaže se u tankom sloju s kečapom, pospe s malo origana, na to se poslože fete sira (kojeg imaš) ili se nariba, šunka (ili neka druga salama, u fetama ili naribana) i zarola se rolada. Tu roladu režeš na fetice i svaku feticu slažeš u pleh s pek papirom, polegnutu (kao pužić).
Peče se dok ne dobije "bojicu", sama odrediš voliš li više ili manje pečeno.

- Bellina - kak to izgleda, kao oni pužići od oraha i maka iz pekare?

Točno. Čekaj, stavit ću ti link sa Coolinarike, ja sam ga tamo pronašla.

Ak imaš pekač za kruh staviš unutra sastojke (bilo koje od ovih tjesta možeš) i narihtaš opciju za tijesto, poslije samo razvaljaš i filaš.

Ili mikserom ,naravno ,ko još mijesi tijesto ručno

teutonija je napisao/la:Ak imaš pekač za kruh staviš unutra sastojke (bilo koje od ovih tjesta možeš) i narihtaš opciju za tijesto, poslije samo razvaljaš i filaš.

Ili mikserom ,naravno ,ko još mijesi tijesto ručno

Ja

Kaj zbilja?
Tvoje je vjerojatno i bolje ,s puno ljubavi tkano.

http://www.coolinarika.com/recept/veseli-puzici/

Evo. S tim da ih ja ne premazujem jajem i ne posipam sezamom, a sir i šunku se može i naribati.
I ne slažem na pobrašnjen pleh, nego na pek papir.
Vrlo brzo i jednostavno, pogotovo još ako umzeš već razvaljano lisnato u Lidlu. Ja bi uzela dva komada, radi količine.
Mislim da nema bržih pizzeta od tih (što je meni bio prioritet kad sam ih spremala).

isto ko Bellina
ako mi treba za klince ili nesto brzinski, uvijek radim te mini pizze na lisnatom iz lidla (onom svježem koje je već razvaljano), stavim ga na papir za pečenje, po njemu kečap (ili passato), fetu sira, šunke i malo origana
nekad ga rolam, nekad ne (tad samo režem na kocke)
sve gotovo sa pečenjem za cca 15 min

teutonija je napisao/la:Kaj zbilja?
Tvoje je vjerojatno i bolje ,s puno ljubavi tkano.

Ma isto je (meni je tlaka vaditi mikser za to )

radim često ove od lisnatog, rolane.
za tijesto bi uzela obično tijesto za pizzu, nikakvo krumpirovo.
osobno uvijek radim sa svježim kvascem, osim ako recept nije već unaprijed zadan s onim suhim.
tijesto radi dan ranije samo ako je ludo tijesto u pitanju. obično dizano će podivljati i u frižideru preko noći.
mijesi se mikserom, osim spiralnim nastavkom.

ako ti treba baš pravo tijesto odlično ti je ludo tijesto ili ovaj
recept od ninanje

ja najčešće koristim svježi kvasac, iako može i suhi.
ludo tijesto možeš slobodno dan ranije.
meni sve pekač zamijesi.

Meni pizza s lisnatim nije pizza no ne volim lisnato pa možda i zato.

Bellina je napisao/la:već razvaljano lisnato u Lidlu. Ja bi uzela dva komada, radi količine.

- to postoji! a još mi je Lidl blizu

mama njonji je napisao/la:isto ko Bellina
ako mi treba za klince ili nesto brzinski, uvijek radim te mini pizze na lisnatom iz lidla (onom svježem koje je već razvaljano), stavim ga na papir za pečenje, po njemu kečap (ili passato), fetu sira, šunke i malo origana
nekad ga rolam, nekad ne (tad samo režem na kocke)
sve gotovo sa pečenjem za cca 15 min

- ja ga ne bih rolala, hoću baš da izgleda kao pizza, thanx!
- Lena - daš mi recept za tjesto, za svaki slučaj, ako se ipak odlučim mijesit

Ja mjesim ručno , mikserom mi ne uspije nikad dobro, radim ga sa glatkim brašnom , suhim kvascem , malo soli, malo šećera, voda i to je to , poklopim ga krpom i ostavim na toplom 15-20 min .

viki je napisao/la:- to postoji! a još mi je Lidl blizu
- Lena - daš mi recept za tjesto, za svaki slučaj, ako se ipak odlučim mijesit

i jako je fino to lidlovo tijesto. isto kupujem samo njega jer nikad ne mogu razvaljati ovo koje je u komadu da bude isto, a da nemam xy otpada.
ovaj recept od ninanje, gore linkan, je izvrstan.

- a koliko mi treba tjesta za 20 mini pizza?

titirlica je napisao/la:Ja mjesim ručno , mikserom mi ne uspije nikad dobro, radim ga sa glatkim brašnom , suhim kvascem , malo soli, malo šećera, voda i to je to , poklopim ga krpom i ostavim na toplom 15-20 min .

- koja količina brašna? koliko ti ispadne pizza?

Mislim da bi od jednog moglo izaći 20-ak komada ako režeš tanje fetice, ali ja obično uzmem dva, ispadne ih više od 20, nisam nikad brojala. (govorim o Lidlovom tijestu)

Thanx!

viki je napisao/la:

titirlica je napisao/la:Ja mjesim ručno , mikserom mi ne uspije nikad dobro, radim ga sa glatkim brašnom , suhim kvascem , malo soli, malo šećera, voda i to je to , poklopim ga krpom i ostavim na toplom 15-20 min .

- koja količina brašna? koliko ti ispadne pizza?

A opet ovisi koliko su velike te mini pizze i koliko ćeš tanko razvaljati tijesto ja volim deblje tijesto od 1 kile brašna dobijem nekih 30 minića

[quote="viki - to postoji! a još mi je Lidl blizu
[quote="mama njonji"]
o da, postoji!
otkad sam to otkrila redovito mi je u frižideru barem 1-2 paketića