Mame i bebe forum

Jučer sam skuhala špinat na mlijeku od onog zamrznutog Ledovog čuda u obliku kocke.
Moram priznati da mi se nije dopalo. Obožavam špinat na mlijeku, ali to što se dobije kad se ta kocka otopi mi je grozno.
Okusom sam bila tu negdje, kao da sam kuhala od friškog, ali sve to tako, ne znam, kao kašica za bebe, nije mi sjelo.
Uglavnom, ostalo mi pola lonca tog špinata, kao takovg ga pojesti neću pa sam razmišljala mogu li ga pretvoriti u nekakvu krem juhu.
Ne znam, dodati još mlijeka ili vrhnja ili vode s kockom za juhu, da ga malo razvodnim?
Što dodati u tu juhu?
Ukuhati paštu, rižu, staviti žlicu kiselog vrhnja svakom u tanjur?
Pomagajte...

Ja špinat nikad dva puta ne grijem/kuham/podgrijavam

thinkPINK je napisao/la:Ja špinat nikad dva puta ne grijem/kuham/podgrijavam

X ni ja, a sad smije li se

baci!

mrs. eastwood je napisao/la:baci!

x

Ja bi isto bacila.

Ledov špinat obožavam, ne znam gdje si fulala (zaprška?)
Da si ga danas radila predložila bih umak od špinata, on je rijeđi, doda su još nekog tvrdog sira i vrhnja za kuhanje, skuhaju se njoki i preliju umakom.

Ok, onda ću baciti. Nisam nikad ni ja podgrijavala jer mi špinata nikad nije ostalo, uvijek sve pojedemo, ali uvijek radim sa svježim.
Kod ovog Ledovog nisam fulala, okus je taj koji treba biti, ali tekstura mi se ne sviđa.
Kad radim sa svježim onda ga sitno nasjeckam, ne miksam, pa se poslije vide komadićci, i to mi fali u ovoj jučerašnjoj varijanti s tim Ledovim.

To pamtim iz dohrane, da se špinat ne podgrijava.

meni isto ne pase tekstura tog smrznutog spinata u kocki, cudno mi je na jeziku.
a sto se podgrijavanja tice, tesko da mi spinata ikad ostane, ako i da, onda to ja utamanim zlicom pol sata nakon rucka al mislim da mi ostane ovog zamrznutog za jos jedan obrok ne bih ga bacala kad je vec i tako prosao sito i reseto prije nego je dospio sitno narezan u smrznutu kocku

Bellitza je napisao/la:tako prosao sito i reseto

bas zato ne bi trebali podgrijavati. evo ovdje lijepo sroceno http://www.gastro.hr/Podgrijavanje-spinata-48.aspx

Hvala cure.
Znači ovaj u smeće i drž' se friškog

da, smrznuti koji je u koluticima ili sl - taj mi znamo uzeti, ovaj u kocki je fakat nepraktican.

isto uvijek mozes blansirati i smrzavati

Ledov špinat u kocki mi je najgori od svih jer je usitnjen do neprepoznatljivosti. MI najčešće koristimo svježi, ali kad nema svježeg, onda neki koji je u kuglicama (brže se odmrzne). Mislim da je Bonduelle imao i nesjeckani špinat u kuglicama, a i ja to napravim kad kupim previše svježeg špinata (kratko ga povenem u vrućoj vodi, ocijedim i ohladim, šakom oblikujem valjčiće, stavim na nešto ravno pa u škrinju i kad se smrzne ubacim u vrećicu).


U zadnje vrijeme više sam lijena sjeckati špinat pa ga samo ugrubo narežem (nakon kuhanja) i ubacim u lonac, a kad se poveže s brašnom i mlijekom ugrubo ga izmiksam štapnim mikserom tako da ostane krupniji.

kasno marko na kosovo stiže špinat je odavno na Jakuševcu...
Inače ak vam ostane šinata na mlijeku možete napraviti namaz za kruh za sljedeći dan - tak špinat ne podgrijavate a super je stvar.
Ja dodam još mladog sira u ostatke, još malo eventualno začina ili što mi paše i onda imamo i doručak sljedeće jutro