Mame i bebe forum

Jel' ima netko dobar, naravno provjereni, recept za fiiiiiiiiiiinu tortu od vanilije (može biti unutra i puding od vanilije).
Žicao me nećak/kumče da mu ja ispečem tortu za krizmu. Izrazio je želju da bude neka torta od vanilije/puding vanilije ili tako nešto da on to voli. Njegova mama (koja inače ne peče kolače) mu uvijek naruči čokoladne torte jer ona to voli.

imam ja prefini parfe od vanilije, ako ti to dolazi u obzir

Ja bih radje nešto što može na više katova. Al daj. Da imam na izbor

tu kremu sam upotrijebila da napravim šarlotu

Fina šarlota s parfe kremom od vanilije

Za rolade:
10 jaja
10 žlica brašna
10 žlica šećera

pekmez po želji

Za kremu - parfe od vanilije:
1/2 l mlijeka
3 žumanjka
4 vanilin šećera
8 žlica štauba
1/2 l slatkog vrhnja
2 male vrećice želatine

Ispeći 2 rolade veličine pleha od pećnice – 5 jaja, 5 žlica brašna, 5 žlica šećera. Zarolati u mokru krpu posutu kristal šećerom, nakon desetak minuta odrolati i namazati pekmezom po želji pa ponovo zarolati.

Zakuhati ½ l mlijeka sa 2 vrećice vanilin šećera, maknuti s vatre i u to umiješati izmiksana 3 žutanjka sa 5 žlica štauba i 2 vanilin šećera, malo promiješati i maknuti s vatre.

U međuvremenu 2 male vrećice želatine izmiješati sa 8 žlica hladne vode i ostaviti da nabubri, pa otopiti lagano miješajući na štednjaku. Umiješati otopljenu želatinu u vruću smjesu jaja i žutanjaka.

Ostaviti da se ohladi i u hladno umiješati ½ litre slatkog vrhnja izmiksanog sa 3 žlice štauba.

Kupolastu zdjelu obložiti folijom, pa ju cijelu obložiti kriškama rolade. Uliti kremu i ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći ili toliko dugo dok se krema sasvim ne stisne. Kad je krema čvrsta (vidjet ćemo jer nije lelujava nego čvrsto stoji) odozgo poslagati kriške druge rolade i vrlo lagano utisnuti da čine dno šarlote. Nakon par sati preokrenuti pažljivo na pladanj i maknuti foliju. To je to. Zvuči komplicirano ali nije. Dobar tek

Ja koristim ovu vanilin kremu za dosta torti, posebno je fina sa bananama u kominaciji:

U 0,5l mlijeka skuhati 4 jaja izrađena s 2 pudinga od vanilije i 14 žlica šećera. U ohlađeno dodati 250 g margarina.

Ovako kao Mrava i ja radim kremu od vanilije samo dodam par većica vanili šećera da bude jači okus vanilije.
Meni je krema sa pudingom baza za razne kreme npr super je dodati tostirane mljevene lješnjake pa dobiješ kremu od lješnjaka ili u mlijeku prije pudinga skuham malo kokosa dalje napravim prema receptu i onda u gotovo dodam još kokosa ...

ja uzmem puding od dolcele burbon vanilija, e TO je baš vanilija . ovako kao mrava radim

jos jedna koja radi kao i mrava.tu kremu naprosto svi obozavamo

Niš' izgleda da sam našla kremu, sad samo da odlučim koje biskvite. Mislim da ću iskombinirati nešto od onog što sam Amadeju za prvu pričest: lješnjaci, bademi. Cure hvala.

dunja, ovo je

Solea je napisao/la:dunja, ovo je

isprobana i pokupila samo pohvale

Jučer bila šogorica i spominje naručivanje torte u obliku knjige. Poznavajući nju bit će čokoladni biskvit s čokoladnom kremom. Znači da mogu napraviti tortu normalne veličine Ona nek naručuje kaj god hoće, a ja bum nećaku/kumčetu donjela ono kaj on voli.

e ja cu danas napraviti finu sarlotu sa prafe vanilij kremom....bas me zanima kako ce mi ispasti...jedva cekam.

Flor jesi pavila,kako je ispala?
meni se čini odlična,moram probati,samo nemam baš nekog uspjeha sa tim tankim biskvitima

evo ovako napravila i ispala super,stvarno ispadne reprezentativno nema sto...samo pratiti recept...

ali okus,okus je razocaravajuci...(ovo je moje iskustvo,mozda netko obozava)

1.i ja sam bila skepticna sto se tice biskvita al stvarno lipo se digne,i roladu lipo napravis,sve kako treba,ako rezes tanje,jos i ostane...samo kad marmeladom napravis,okusa nikakvog,stim da kad to sve prenoci,iako znas da je peceno izgledom je kao da je prisna..

2.krema je ispala za 10,stvarno ,samo okus ti je kao da je sami slag,razocarana sam jer se brzo napravi ,iako imas posla,al svi su me zezali da je najlakse sami slag staviti i malo roladice,a ja jadna jaja,zelatinu sve zivo mutila,stim da sam jos unutra nasickla bijele cokolade,i to je stvarno puno diglo kolac,al zaista okus je -ni slasti ni masti...

3.da ne ispadne da samo lose pricam o kolacu,jer o ukusima se ne raspravlja,nije sladak pa ce mozda ga netko voliti,nedefiniran mi je okus..

4. ono sto bi predlozila,mislim da bi ova krema super isla i da bi druga prica bila da se napravi u cokoladnoj verziji odnosno mozda u istoj ali unutra staviti voce sto i planiram,breskve...

pa me zanima dali je ko proba,dali kroz ovu kremu voce pusti sok? jer me zanima dali bi mogla parfe kremu koristiti na ticino???

eto toliko o toj parfe vanilij kremi.ja sam neki dan pravila sestri za rodjedan vanilij kremu ,i unutra stavila mnm cokoladne bonboncice...

po litre mlika
2 vanilij pudinga
1 jaje
3 zl secera
i onda samo pjenasto umjesam 1 margarin + jos 2-3 zlice secera(staub )
malo ekstrakta,zlicicu

i bude puno finije,nego ovo....ona je i svo njeno drustvo bilo odusevljena...

Našla sam biskivit koji planiram raditi:
http://www.coolinarika.com/recept/sunceve-pjege/
Jedino što neću posipavati kavom, eventualno kakao, ali kava sigurno ne.
Kremu od mrave. Meni je fini i parfe, ali mislim da će za ovu ekipu ipak bolje proći krema.

Flor hvala na detaljnom opisu Ja volim parfe kremu pa mislim da bi mi se svidila,nema druge već probati pa onda pričati .
Mislim da ticno ne može na parfe kremu ali cure će ti reći ...
ali ovaj biskvit od beamame izgleda super,njega probam danas

bome i ja cu taj biskvit napraviti izgleda predivno i ukusno...jedino cu isto izbaciti kavu...da mi i dica moreju..

ja sam pravila ovaj biskvit danas,sami biskvit- nisam stavljala nikakvu kremu,to je bila samo proba.
i odličan je,ukusan.samo ljepše bi izgledao da nisam stavila kraš,da sam ga barem kroz sito već onako stavila pa su ostale mrvice,nije se otopio
Pravit ću opet ali definitivno bez kraša.

Floribunda je napisao/la:bome i ja cu taj biskvit napraviti izgleda predivno i ukusno...jedino cu isto izbaciti kavu...da mi i dica moreju..

Jesam li te namamila Vidim da si stavila link na topic o ukrašavanju torti
Ja sam mislila u ovu nedjelju isprobati recept.

bome si me namamila,a da te pitam,dali bi taj biksvit mogla korisitit i za torte koliko se digne???

Nisam ju još radila. Nije ti to baš puno biskvita koliko sam ja skužila po fotkama na coolinarici. Pogledaj fotke na coolinarici. Ženska nije rezala biskvit kako mi režemo slojeve biskvita za tortu nego je po dužini rezala tako da je od jednog šireg četverokuta dobila dvije trake koje je stavila jednu na drugu i između kremu. Ne znam da li sam ti dobro objasnila.
Uvijek se može napraviti dva-tri biskvita svaki za sebe pa slagati jedan na drugi, ako želiš visoku tortu.
Meni se jako sviđa zbog izgleda. Volim napraviti nešto što izgleda komplicirano, pogotovo kad nosim mm-ovoj familiji i oni ostanu Sve jedan pametniji od drugoga, a kad oni trebaju nešto napraviti onda puna usta izgovora i prepreka.
Prije dvije godine sam im ovu tortu donjela za Uskrs:

Zgleda kao svjetsko čudo, a u stvari je jednostavno za napraviti . Jedino što ti oduzme malo vremena što svaku koru pečeš za sebe.

U nedjelju sam radila Šarlotu sa parfe kremom i moji ju obožavaju, samo što sam doma imala neku instant želatinu (20 g) pa sam stavila nju. Možda sam trebala staviti onu običnu što treba nabubriti u vodi, jer mi je super ispala ali se nakon dva sata što sam ju izvadila iz zdjele ( a bila je preko noći i sve drugo po receptu) počeo dio lagano odvajati, ništa strašno ali to više nije to.

Kakva su vaša iskustva s tim?

radila sam ovu kremu:

mrava je napisao/la:Ja koristim ovu vanilin kremu za dosta torti, posebno je fina sa bananama u kominaciji:

U 0,5l mlijeka skuhati 4 jaja izrađena s 2 pudinga od vanilije i 14 žlica šećera. U ohlađeno dodati 250 g margarina.

jedino što sam dodala još malo ekstrakta vanilije i biskvit od kolača na koji sam stavila link.
Biserka nisam skužila da je to u stvari biskvit od 11 jaja, a ne 7 i čudim se što mi nije stalo u kalup za tortu promjera 28 cm, pa sam manji dio pekla u malom četvrtastom i napravila tortu na kat. Gornji kat je bio četvrtasti i ne baš visok.
Torta je bila hit. Čokoladne je ostalo tričetvrt još jučer popodne, moje ni mrvica.
Fotku ću staviti kasnije jer mi je baterija na fotiću prazna pa ih ne mogu učitati na komp.

Evo fotki torte:



Torta ide na listu omiljenih.

Krasna ti je torta

Floribunda je napisao/la:evo ovako napravila i ispala super,stvarno ispadne reprezentativno nema sto...samo pratiti recept...

ali okus,okus je razocaravajuci...(ovo je moje iskustvo,mozda netko obozava)

po litre mlika
2 vanilij pudinga
1 jaje
3 zl secera
i onda samo pjenasto umjesam 1 margarin + jos 2-3 zlice secera(staub )
malo ekstrakta,zlicicu

i bude puno finije,nego ovo....ona je i svo njeno drustvo bilo odusevljena...

ukusi su stvarno različiti, ja ne bih nikad radila tortu s pudingom i margarinom
da dodam - to je isto kao kad netko ne može zamisliti jelo bez vegete, a netko drugi s vegetom

beammama, baš ti je super torta, eto vidiš kako je zahvalna ta krema, svi je vole

Ina66 je napisao/la:

Floribunda je napisao/la:evo ovako napravila i ispala super,stvarno ispadne reprezentativno nema sto...samo pratiti recept...

ali okus,okus je razocaravajuci...(ovo je moje iskustvo,mozda netko obozava)

po litre mlika
2 vanilij pudinga
1 jaje
3 zl secera
i onda samo pjenasto umjesam 1 margarin + jos 2-3 zlice secera(staub )
malo ekstrakta,zlicicu

i bude puno finije,nego ovo....ona je i svo njeno drustvo bilo odusevljena...

ukusi su stvarno različiti, ja ne bih nikad radila tortu s pudingom i margarinom
da dodam - to je isto kao kad netko ne može zamisliti jelo bez vegete, a netko drugi s vegetom

Ja sam radila varijantu s 4 jaja:

mrava je napisao/la:Ja koristim ovu vanilin kremu za dosta torti, posebno je fina sa bananama u kominaciji:

U 0,5l mlijeka skuhati 4 jaja izrađena s 2 pudinga od vanilije i 14 žlica šećera. U ohlađeno dodati 250 g margarina.

Maslac je puno finiji, ali i tri puta skuplji što meni igra, na žalost, veliku ulogu.
Kako ja uvijek radim 4 stvari u isto vrijeme, jednom mi se je margarin s šećerom ostao miksati duže jer nisam stigla pogledati, pa sam skužila da ako margarin dugo miksaš bude pjenastiji i manje se osjeti taj "margarinasti" okus. Sad ga namjerno ostavljam duže.