Mame i bebe forum

mislim da je vrijeme za novi topik
evo link na stari - http://www.mameibebe.biz.hr/phpBB2/viewtopic.php?f=63&t=73801&hilit=peka%C4%8D+kruha

meni je u planu raditi prvi put pincu, pogaču ili kako je ja zovem sirnicu
kako imam pekač imam namjeru naći neki recept iz pekača
uz to sam mislila raditi tortu
e sad, meni je rođendan koji dan prije uskrsa tako da bi to bilo 2u1
mislila sam radit ovaj dizajn


što ćete vi?

ja sam prošle godine pri put pravila pincu
ako budemo kod mojih, a nadam se da hoćemo, pravit ću i ove godine jer se mami i tati baš jako svidjela ( i oni su je prvi put jeli, u slavoniji nije običaj raditi pincu već slane kruščiće).

gledala sam stari topik i vidjela tvoje, među zadnjima su na topiku
meni jetrva radi odlične pa mi nismo nikad radili ali bih rado upoginila pekač za nešto drugo sem kruh

Obožavam predblagdanske topice, nikad nije prerano za njih S učenicima u školi već izrađujem razne lutke od recikliranog materijala, pčelice, ma svašta nešto, jedva sam dočekala vrijeme pred dolazak proljeća a time i samo proljeće i Uskrs!
Kad razmišljam o Uskrsu, uvijek imam hrpu kolača u glavi koje ću praviti i teško mi se odlučiti koje ću na kraju.

neve i ja ću neku tortu, ali moj dizajn će biti prilično primitivan u odnosu na tvoj, omazat ću je kremom

jako volim uskršnju hranu, i baš se veselim tome

Uskrsnji dorucak i rucak ce biti kod mene, moji mama i tata, brat i sogorica i svekrva (na dorucku jos sogiji i necaci), tako da trebam ideje i savjete

prosle godine sam radila mircinu pincu i bila je savrsena, sve se bojim ponavljati jer su nam svima ocekivanja velika .

dobit cemo ove godine sunkicu na poklon pa se vec radujem kako cu dio u pogacu a dio uz punjena jaja za dorucak
Pincu ne volim ali mladje dijete mi je reklo da je probalo i da je to nesto prefino pa sad eto razmisljam.
Od kolača princeske. To je tradicija , kao i punjena jaja i francuska pa sam strasno teska po pitanju mijenjanja jelovnika

Pogaca, dupla doza a od kolaca nemam pojma, ja bi nesto novo a ne znam sto, vidit cu jos sto vi radite. Uglavnom jos uz pogacu francuska

I ja sam prosle godine prvi put radila pogacu tako da cemo to ponoviti. Od kolaca jos nisam odlucila ali mislim samo jedan jer mi dva tjedna kasnije imamo prvu pricest pa necemo pretjerivati sa slatkim.
Ja sam do prosle godine radila pogacu u pekacu, bude podnosljiva ali nije to to.

Mi smo kod mojih uvijek. Definitivno pinca- to svake godine radim. Mi pincu jedemo za dorucak uz sunku, kuhana jaja, francusku, rotkvice i mladi luk. I sad vec polako prelazi u tradiciju da radim rapsku tortu- prefina je... Vjerojatno cu neke keksice ali nisam jos razmisljala koje. Ima vremena

Kod nas ce bit kuhana sunka, francuska salata, mladi luk, mozda sir i vrhnje i jaja naravno. Njih mislim bojat u luku i vidjet cu mozda kupim jos koju drugu boju.

Od kolaca oblatne i kugluf. Nas 3 smo sami pa necu pretjerivati sa slatkim

A te pogace, pince....jesu one slatke ili slane? Nikako da skuzim. Htjela bi probat napravit ali ako je slatka onda neznam kako bi nam se svidjela.

Radila sam sirnicu, tj. pincu ili pogaču, kako tko kaže, ali mi je ispala tvrda. inače sam ukusom jako zadovoljna.
Pa, može li pitanje, kako da bude mekša? da je malo više poput onih koje kupimo u pekari. imate li ideju što radim krivo? ovako napamet predugo pečenje, previsoka temperatura? treba li više mijesiti ili manje to dizano tijesto? duže pustiti da se diže?

ja se spremam staviti šunku u kruh. Imam baš pravu slavonsku šunku, obzirom da nije skroz suha malo bih je prokuhala prije toga, osušila pa onda u tijesto da se peče.
Jedino kaj me muči je da to nije fin oblik nego je onako baš odrezan od buta da bude komad šunke bez kosti. Da li da skinem prije toga kožu? Da skinem višak masnoće (bilo bi mi žao ali ću upotrijebiti za kuhanje nečeg drugog)?
Koliko tijesta da napravim? Ako je to kila šunke da idem s kilom tijesta za kruh?
Da li da u osnovni recept stavim mlijeko (da bude slatkasto) ili bolje voda vulgaris?

april je napisao/la:Radila sam sirnicu, tj. pincu ili pogaču, kako tko kaže, ali mi je ispala tvrda. inače sam ukusom jako zadovoljna.
Pa, može li pitanje, kako da bude mekša? da je malo više poput onih koje kupimo u pekari. imate li ideju što radim krivo? ovako napamet predugo pečenje, previsoka temperatura? treba li više mijesiti ili manje to dizano tijesto? duže pustiti da se diže?

jesi probala po ovom receptu:

http://kruhai.blogspot.com/2012/04/pinca-sirnica.html

mi smo slavonci. mi kuhamo cijelu šunku u kotlu pola dana. onda se u toj vodi u kojoj se kuhala, šunkica hladi drugu polovinu dana i na uskrs se jede! uz to kuhana jaja, mladi luk, rotkvice i svježi sir. to je doručak. a ručak uobičajeno, juha, pečenje, mladi krumpir, francuska, zelena salata, kolači, torte ...

Pincu sam lani prvi put radila po ovome linkanom receptu i ispala je fantasticno!
Samo ne znam koji kolac da radim.

hvala na linku, možda probam.

od kolača i torti meni za Uskrs je najbolje neki laganiji, voćni, možda ledeni vjetar. ili nešto slično, s malo biskvita, voća i više lagane kreme.

Ja ću kuhati šunku, bojat ću jaja u luku i 2 kupovne boje, a od kolača će biti oblatne (još ne znam koje) i još neki - totalno sam neodlučna

Ima li koja dobra dušica za neki recept za cijeli paket oblatni?

ja nakanila po prvi puta raditi monte tortu, a mladunče kaže da bi htio ledeni vjetar, kojeg doduše isto nisam dugo radila, ali baš sam se nameračila na drugo
a da radim oboje mi nema smisla, tak da još važem

a i za šunku važem dal bi ju omotala tijestom pa ispekla ili samo skuhala

Jel pincu/pogacu pecete ujutro ili navece? Vidim da se tijesto treba dizati 3 sata, pa kontam da necu imati vremena da je ujutro pecem.

Ja ću ove godine bojati jaja i raditi francusku salatu.
Kod mojih smo na ručku tako da nema smisla raditi išta drugo.
Francusku svake godine nosim kod njih, napravim puno, pa se mama i ja na kraju ručka "raskusuramo" i podijelimo što ostane francuske.

A jaja ću i ove godine bojati u luku, fantastično su mi ispala prošle godine, pa ću tako i ove.

Mislim se hoću li peći pogaču...a to ću odlučiti u hodu, s obzirom na to koliko ću imati vremena.

Kayo mi doma radimo popodne prije. Eventualno se jos onako topla nacme navecer al ova koja ce bit namjenjena za sam Uskrs bit ce gotova dan ranije znaci.

Kod nas od doze kilu brasna ispadnu 4velike. Tako da bude toga i za ranije i za kasnije al ima i nas. Uglavnom ne traju duze od dva dana.

Nakon dosta trazenja i kusavanja ovaj recept po kojem se pravi kod nas doma je ispunio sve nase zahtjeve.

Od ostale hrane ce biti neko pecenje s krumpirima ispod peke, matovilac, neki kolaci s visnjama i slagom. Orahnjaca, pletenice i golubice za djecu, jaja i sunkica.
Mislim da je dosta.

April meni ispadne tvrdo jer jako mijesi dok mijesim pa taj dio preuzme moja sveki. Njoj ispadnu meke kao dusa.
Pokusaj izmjesiti mikserom, ne na ruke.

Jao francuska mi nije pala na pamet. Mogla bi jos i to ubaciti na menu.

I povirih na ovaj gore link, moj recept je jako slican al u principu to je to.

ja radim pincu tj sirinicu iz pekača. našla recept
sad se mijesi i što već u pekaču pa ćemo oblikovati lopte i onda 2h mirovanje pa pečenje.
baš me zanima kako će biti

pečem večer prije. Ispadnu meke kao duša

gotova! prva ikad
slikala sam prije nego sam stavila šećer u prahu

Ja sam mislila da zamijesim tijesto za pincu veče prije i da ga pred spavanje još jednom premijesim. Ujutru bih tijesto prebacila u kalup i ostavila da ponovo nadođe sat vremena pa da onda stavim da se peče. Mislite da bi tako ispalo ok? To često radim sa drugim pecivima i uvijek ispadne dobro, pa pretpostavljam da ni pinca ne bi bila loša.

neve svaka ti čast!!!