Mame i bebe forum

zove se tako
ne znam ga nazalost, ali zna ga moja mama.
pa ako ti se nitko ne javi, napisem ga ja. jednom.

Moja baka uvijek za svoj rođendan napravi tzv. reform tortu, ali u biskvitu joj bude kave, nema lješnjaka, to onda očito nije to

reformica

20 dag šečera i 10 bjelanjaka istući u čvrsti snijeg, umiješati 20 dag mljevenih oraha (al ako tebi paše stavi lješnjake)

za kremu tući na pari 10 žutanjaka sa 20 dag šečera, dodaj 20 dag čokolade, i u hladno jedan maslac

ja to pečem u onom velikom plehu od pećnice, na pek papiru, to jest više sušim nego pečem na nekih 170 stupnjeva

pečeno režem uzduž na 3 dijela, i namažem kremom

to je najdraži kolač mm-a

ja trazim DETALJAN recept za šmarn (carski drobljenac, carske mrvice). Kad kazem detaljan, mislim na kolicine, nacin muckanja, duljinu pecenja i sve - onak FOR DUMMIES. Moze i video i foto vodič.
ja to nikad nisam jela, ni vidjela, a moja kcer zapela da joj je to bilo fino na skijanju. Jucer sam probala napraviti po receptu sa kulinarike, al nije mi bas ispalo nesto...

Dunja,hvala za recept,nemam ga ali nije Reform,zeznula sam se ipak!!
Nugat je i nasla sam ga
evo kopiram iz arhive ako netko nije radio,fenomenalan kolac!
cak je i moja sveki koja bas nemre preko usana prevaliti pohvalu trazila dva puta repete,mam mi je bilo jasno da je senzacionalan


NUGAT
Tjesto:<
>8 bjeljanjaka<
>25 dkgsecera<
>25 dkg mljevenih ljesnjaka(predhodno malo poprziti u pecnici)<
>5 dkg sjeckanih ljesnjaka za ukrasiti tortu<
><
>Bjeljanjke umutiti u cvrsti snijeg i lagano dodati secer i ljesnjake.Uliti u pleh(onaj veliki od pecnice,obavezno obloziti folijom)<
>Nozem poravnati da se ujednaci debljina tjesta,Peci 35 do 40 min. na 170-180 stupnjeva.Ohladjeno rezati na tri djela i filati<
><
><
><
>Fil:<
>8 zumanjaka<
>8 zlica secera<
> 5 do 10 dkg cokolade za kuhanje<
>20 dkg margarina<
><
>Zumanjke i secer umutiti i zajedno sa cokoladom kuhati na pari dok ne zgusne ,u ohladjeno dodati izradjeni margarin.<
>Tjesto stavis na tacnu i filas ,krema- tjesto pa krema - tjesto i na kraju jos namazes izvana i pospes krupno sjeckanim ljesnjacima.<
>Ovo ti je fenomenalni kolac <

babalu pa recept je isti, osim kaj se razlikuje malo u količini, i kaj ja nigdje ne stavljam margarin nego samo maslac

moze li na ovaj topic svaka potraga za receptom?

Dunja,da fakat je slican

Ivana, ma naravno da moze si vidla kak se ona Nana sa skolaraca vec zgurala

Ovo nije ni slično reform torti moje bake.
Ide u kremu crna kava.
ak stignem prepišem za sutra moj recept.

vjerojatno ima više varijanti
ja recimo ne podnosim crnu kavu u kolačima, tak i da ide u recept ne bi je stavila

Nano samo za tebe:

CARSKE MRVICE

a uvijek mozes i debelu palacinku proglasiti za smarn

ivana7997 je napisao/la:moze li na ovaj topic svaka potraga za receptom?

moze, moze
odlicna ideja!

Solea je napisao/la:

ivana7997 je napisao/la:moze li na ovaj topic svaka potraga za receptom?

moze, moze
odlicna ideja!

u tom slucaju, ponavljam da trazim recept za kineske raznjice od piletine, s kikirikijem. valjda

Ivana ovo??

http://www.coolinarika.com/recept/pilec ... kikirikija

Mirci je napisao/la:a uvijek mozes i debelu palacinku proglasiti za smarn

moj miš poželio da mu pečem kanadske debele palačinke, on je nabavio i recept
večeras ću to napraviti, sam nemam pojma kak to debelo treba biti

folne je napisao/la:Ivana ovo??

http://www.coolinarika.com/recept/pilec ... kikirikija

a ne znam je li to. ne cini mi se bas. ovi su iz onog kineskog fast fooda, ne posluzuju se s umakom, nego sami, a vec imaju okus po kikirikiju

Ja Reformu radim po ovom receptu samo smanjim količinu šećera za po 5dkg http://www.coolinarika.com/recept/reform-torta

folne

ivana, ja sam pravila piletinu sa kikirikijem tako sto sam filete sjekla na kockice bas kao za raznjice i onda uvaljala u tucani kikiriki i tako przila.
a kad pravim piletinu u sosu od kikirikija obavezno stavim malo senfa u luk koji se propirjao i stavim piletinu i malo vode a onda pospem tucanim kikirikijem i bude odlicno...

nadam se da ces naci recept jer sam ja sama izmislila ovo sto sam napisala pa ne znam na kakve ti raznjice mislis

a ja bi molila recept za običnu šalšu. Mi je nikad ne kuhamo, ja je čak nisam nikad ni jela jedino što znam je da zna bit kiselkasta i da to nije dobro
Najbliže šalši je sataraš koji rado jedemo
inače nisam baš neka ljubiteljica pradajz umaka, al voljela bi probat

moj način:
maslinovo ulje, luk, podlijevam vodom lagano, dodam paradajz iz tetrapaka ili pelate - najdraži su mi mutti, puno bosiljka, dosta češnjaka

to mi je dobitna kombinacija

znači može i paradajz pire? I ne treba šećera, ne bude kiselo?

kaj smatraš pod paradjaz pireom - ono iz tube?
to ne koristim, samo tetrapak ili pelate
šečera ja ne stavljam, ali to ti ovisi i o paradajzu - probaj pa vidi jel ti treba

ne, ono iz tube mi je koncentrat, ono iz tetrapaka je meni pire... ono što je tekuće

Hvala ti Dunja

Ja za šalšu uvijek koristim pelate, a od onog u tetrapaku radim juhu. U jedno i drugo uvijek dodam žličicu šećera, iako sam počela uz prženje luka na ulju, ribati i jednu do dvije mrkve pa i to pržim pa onda dodajem pelate. To kažem za šalšu, za juhu ne iako može i u juhu.

a hobotnica s krompirima u pećnici???

tražim recept, a na netu ih bezbroj, neki kuhaju, neki samo peku i što više tražim manje znam.

pelatima treba više vremena, ako mi se žuri onda je tetrapak rješenje

folne, hobu doma radim samo na salatu, pa ne znam točno kak ovo ide

Ja hobu uvijek kuham prije pečenja, otprilike pola sata do 45 minuta u ekspres loncu. Onda ju stavim u roštijeru, okolo krumpire i na četvrtine razrezanu kapulu, maslinovog ulja, soli i papra i malo te vode u kojoj se kuhala, njom ustvari podlijevam ako vidim da je suho. Pred kraj pečenja dolijem i čašu bijelog vina. Bude za prste polizati.

hobu, kad smo imali sreće i dobivali svježe ulovljenu, bi obavezno zamrznuli na 24 sata. Nismo je kuhali
dobro bi je oprali, lagano začinili sa soli (ili onom mediteranskom soli) i stavili u protvan sa krumpirom narezanim na četvrtine, rajčicama, paprikom, lukom, zalili maslinovim i bijelim vinom... Pokrili folijom i kad je krumpir bio gotov, vadilo se van

Naravno i krumpir i povrće bi začinili prije pečenja