Mame i bebe forum

idemo s novim idejama, slikama i savjetima

evo jos jedne tortice za nasu novopecenu profesoricu...



pravile smo joj ledeni vjetar sa kivijem, bananama i jagodama i bila je fina, maloprije smo se vratili sa gozbe

ovaj put smo probale opet FBTC prijenos slike.... i eto kako je ispalo...malo se ipak moramo usavrsiti, ali dobro je za pocetak

LTL nisam zaboravila na obecani tutorijal, slikale smo jednu, samo dok sve slike pregledam i smanjim pa cu staviti

evo i moj doprinos





(prvi put u zivotu radila ticinom - koji se malo karamelizirao)

konačno evo i moje PRVE ticino torte za 2. rođendan od L:



evo je, slikana odozgo:
http://img227.imageshack.us/img227/1066/tortaroary1.jpg

boysmama- Savršena, savršena. Svaka čast! si sretna?Imaš za šta i biti.
Kako si napravila stablo?

mrđi- jel ovo pokrivka u dva komada?

boys, svaka ti čast!STVARNO!

hvala!!! jesam, baš sam hepi...

Madir, stablo je najjednostavnija stvar na ovoj torti, evo ti link za izradu:
http://www.youtube.com/watch?v=lDvpQn3fUcg

Pogledala sam.Tnx.

boysica , predobro!!

boysmama,znala sam, znaaaaala sam,već po onim figuricama da će to ispasti tako,nevjerojatno kako je savršena,svaki detalj precizan,torta ravna,ticino savršeno leži,boje su žive,o ukrasima da pričam,ja mogu samo sanjati o tome!

kakve torte nam tek sljede
jedan veliki BRAVO!!!!
hvala za link kako napraviti drvce

irena,predivna torta,,kakva je to tehnika nova?
ti si genijalka
jedva čekam slikice koje si pripremila!

boysmama,kako si napravila one male cvijetiće i bubamare?
imate li možda link za leptire?

boysmama
koje si torte radila?

hvala svima vama odreda ovo mi je najljepša nagrada za trud, stvarno!

Mrđi, ova donja velika je čokoladna torta sa 4 tamne kore i 'onom' kremom, topila sam ju sa narančom, to mi je bio provjeren recept i jako je ukusna... a gornja mala torta je irenina jogobella, baš onako kako piše u njenom receptu, samo što mi je malo kreme ostalo jer je manji kalup bio, ali i to se iskoristilo

LTL, cvjetiće sam radila s limenim kalupićima iz "sve i svašta", onih 8 kom za 33 kn, a bubamare sam se sama dosjetila: odrezala čepom od markera 2 kruga, gornji crveni prerezala ukoso i izvadila 'V' komad da dobijem odvojena krila, a donji krug obojala u crno, slijepila ih, na to dodala 2 male bijele spljoštene loptice za oči, crne točkice radila sa tankim kistom i crnom bojom u gelu... travicu sam radila tako da sam zeleni ticino protisla kroz gnječilicu za češnjak i dobila tanke 'špagete'...

leptiriće nisam radila, ali sam SAMO ZA TEBE guglala pa ti evo link:
http://www.youtube.com/watch?v=vNz7jAbC ... re=related

umjesto kalupa i alata možeš ih izrezati i izrezbariti nožem...

boysmama,jesi jogobelu premazala butterkremom? kak je raditi s tim?

LTL je napisao/la:boysmama,jesi jogobelu premazala butterkremom? kak je raditi s tim?

jesam, ja sam ti to odoka smiksala malo maslaca i štauba jer mi je trebalo samo malo kreme oko voćnog dijela jogobelle i dodala malo mlijeka da je kremasto za mazanje, nije bed raditi s time, to je kao obična krema, malo tvrđe... što ravnije namažeš torte, to će ti ravniji ispasti ticino... a donju tortu sam prelila čokoladnom glazurom...

hvaaaala,za link,ja tražila i nikako naći
kakv je ticino bio nakon što je stajao par dana,jesi ga stavljala u mikrovalnu ili samo mijesila?

boysmama
ovo mi je najljepsa torta od kada postoji ovaj topic
fenomenalno

LTL, mora malo u mikrovalku

hvala ti

Boysi, pa ovo je nevjerojatno ovako lijepu tortu, a da je nije radio profesionalni slasticar, nisam nikad vidjela - svaka ti cast

boysmama, ajme, predivna je! Svaka ti čast na trudu i smislu za lijepo!

ja sam napravila tortu za svoju baku,sutra ima 77 rođendan,tako su joj oći blistale kad sam joj rekla što joj spremam

predivna je torta LTL. sad mi reci kako si napravila ove ukrase i koja je torta

hvala ti!
ukrasi se rade tako da namoćiš dva prsta u otopljenu čokoladu i potegneš onak crtu deblju po papiru za pečenje!
staviš u neki oblik,ja sam npr u ono za pećenje srnečeg hrbta da ti se latice oblikuju prema van,znaći da nisu ravne!

recept:
Biskvit!
8 jaja
1 1/2 caena casa secera
1 prasak za peciva ( ili 1 kasicica soda bikarbone + 1/2 kasicica limontuza)
8 kasike vode
8 kasike ulja
2 caene case brasna
6 kasike kakao
100 gr mljevene orahe
jedna casa je 250 ml

Potrebne namirnice za krem:
2 l mleka
4 kesice pudinga od Vanile "Dolcela"
18 - 20 kasike secera (a mozete prilagoditi i po ukusu)
250 gr butera (ili margarina)
3 kasike neki cokoladni liker

Potrebne namirnice za krokant:
150 gr secera
100 gr seckane orahe
Potrebne namirnice za dekoracija:
200 gr cokolade (u mom slucaju bela)
1 kasicica ulja
nekoliko kapi esencije od pomorandje
Priprema


Mutite jaja i secer, kad ste dobro umutili dodajete vodu, ulje, brasna u koje ste umesali pecivo i kakao, produzite jos malo kako bi postalo homogeno, na kraju dodajte mljevene orahe. Podelite smesu na dva jednaka dela i ispecete dva pandispanja. Izvadite i ohladite.
Dok se pandispanje hlade, uradite krem sa kojim cete filovati i to od 1/2 od potrebnih namirnica za krem.
U 1 l mleka skuvajte 2 kesice pudinga prema uputstvu na samoj kesi, sklonite sa ringle, odmah dodajte 3 kasike likera i 125 gr. butera (margarina) i mesajte dok se buter ne otopi i sve sastojke ne naprave homogenu smesu. Pokrijte i ostavite da se malo ohladi.
Svaki pandispanj podelite na po dva dela da dobijete cetiri koluta, postavljajte ih jedan povrh drugi a izmedju filujte ih obilno.
Kad ste zavrsili sa filovanjem pandispanja, ostavite tortu u frizider da prestoji jednu noc.
Sad je vreme da se pravi krokant i ukrase od cokolade.


Krokant: Karamelizirajte secer, stavite seckane orahe u dobiveni karamel, izmesajte dobro i nabrzinu isipite u vec pripremljeni pleh na koji ste postavili pek- papir i raznesite ga u tanak sloj, da ohladi. Kada se sasvim ohladi izvadite iz tave, postavite na sto, pokrijte sa jas jednim listom pek-papira i sa oklagijom predjite nekoliko puta (kao da sukate) preko citave povrsine da se sve to dobro razdrobi.


Priprema dekoracija: Pripremite nekoliko listova od pek-papira na koji ce te kasnije formirati elemente. Istopite 70% od predvidenu kolicinu cokolade. Kad se cokolada otopi sklonite je s vatre i dodajte ostatak od 30% izlomljenu cokoladu, mesajte dok se ne istopi i postane sve kompaktno. Onda dodajete ulje i esenciju od pomarandje, produzite da mesate dok ne postane glatka smesa. Sad mozete da se ko mala deca igrate sa cokoladom. Umocite dva prsta u tecnu cokoladu (razumljivo da malo sacekate da ohladi) i raditi sad forme- listove.

Uradite veci broj listova od one koje ce vam biti potrebne, moze biti da padnu i “zrtve” kad ih budete odvajali od hartije. I njih sklonite na hladno- trebace vam sledeci dan- a slobodno mozete pripremati ih kao i krokant u dan kada zavrsavate tortu – za to odlucite sami, kako vam odgovara.


Osvanuo drugi dan i sad radimo drugu polovinu krema i cekamo da ohladi. Kad je podpuno ohladio zavrsavamo sa filovanjem – dilujemo stranici i povrsinu, lako pritiskujuci lepimo listice od cokolade – po vasoj sopstvenoj inspiraciji ili isto ko sto sam i ja nalepila, celu tortu pospite obilno sa krokantom i ste gotovi!
Presek i jos jedan!

Posluživanje
Zabeleska: Pozeljno je da krokant porosite po tortu bar 1/2 asa prije sluzenja, sprotivno isti ce se otopit i izgubice ono svoju hrpkavost.

znaci samo si slagala latice od bijele čokoalde?
sto ti znaci ovo caene u popisu namirinica?

valjda čajne šalice!

to sam skopirala recept!
da napravila sam cvjetove i slagala prvo vijenac gore od ovih savinutih,pa na sredini u oblik cvijeta,a okolo ravne,jedna bijela pa jedna crna čokoladna ploškica! između je šlag i na njemu krokant! nije teško,ja sam ga radila prvi put i prefini je! i da malo sam sa tamnom čokoladom prošarala,onako s nitima!

LTL nakon ove torte za baku nemaš više pravo dramiti oko one svadbene . Ovo je prekrasno , a takva će biti i svadbena.

Boysmama cure su sve rekle, torta je fantastična, prva pa . Priznajem da sam malo bila skeptična, mislila sam da takve stvari mogu napraviti samo profesionalci nakon dosta prakse. U taj dio si me razuvjerila, ali i dalje ostajem pri tome da za tako nešto ipak moraš imati talent za modeliranje i slikanje .

Mrđi za anđelka i bebača i cipelice (sad više ne znam na kojem sam topicu što vidjela). I još jedan što je sve to napravljeno uz bebu od 3 mjeseca .

Bravo cure

LTL,krasna ti je torta,stvarno bas mi se svidja!!!!
sretan rocakas baki