Mame i bebe forum

Kod vecine su najcesce bez recepta i uglavnom nikad dva puta ne ispadne ista.<
>Recepti za salate koje pravite, sto neobicnije to bolje? <i></i>

Evo mog:<
>Proljetna salata<
>Patlidžane narezane na kockice pirjati na luku (prije toga nasoljene i ocijeđene) i ulju 10-tak minuta, pri kraju dodati bosiljak, mažuran - ohladiti.<
>Dodati kuhanoj tjestenini ("šerafima") gore spomenute i još paradajz porezan na kockice, krastavce, papriku i nakraju začiniti po ukusu (bosiljak, mažuran) i posuti parmezanom.<
>Ja još dodam svježeg kravljeg sira.<
><
>ps-ne mora biti i paradajz i paprika i krastavci (može samo jedno), ali je ovako bolje.<
><
> <i></i>

SALATA OD PURECIH HRENOVKI<
><
>Sastojci:<
>150-200 gr pure�ih hrenovki<
>2 mlada luka<
>1 svje�a paprika<
>1 svje�a raj�ica<
>1 manji svje�i krastavac<
>2 velike �lice ulja<
>1 velika �lica jabu�nog octa<
>2 tvrdo kuhana jaja<
>sol, papar, kosani per�in, senf<
>listovi zelene salate<
> <
>Skuhane hrenovke narezati na tanke listi�e. Luk, krastavac i papriku izrezati na tanke rezance a raj�icu na kockice.<
><
>Ocat, ulje, papar, sol, per�in i senf do
o izmije�ati. Jaja izrezati na kolutove.<
><
>Narezane namirnice staviti u posudu, za�initi pripremljenim umakom , a po obodu posla�ite kolutove od jaja.<
>Rashladiti u hladnjaku i poslu�iti kao hladnu salatu. <i></i>

4 čvrsta jogurta, 1 kiselo vrhnje, 1 žličica soli, 3 režnja češnjaka, 2 mlada luka, pola stručka peršina, 1 kg krastavaca<
>Češnjak, mladi luk i peršin sitno nasjeckati. Krastavce narezati na male kockice. Sve staviti u zdjelu i do
o promiješati. Dodati sol i vegetu, preliti s vrhnjem i jogurtom. Opet promješati i ostaviti 2 sata u hladnjaku. Dodati još malo soli, prekriti folijom i ostaviti preko noći u frižideru.<
>Ja sam dosad uvijek prvo iscijedila krastavce, dodala ostale sastojke, malo ohladila i poslužila. Ovo još nisam isprobala, ali budem uskoro.<
> <i></i>

nudl-salat i ostale salate s tjesteninom <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>by---any<
><
>250 g tjestenine<
>250 g salame (neznam koje, mislim nesto poput parizera)<
>1 papriku<
>1 malu dozu kukuruza<
>4 kisela krastavca<
>150 g jogurta (ili vrhnja)<
>50g majoneze<
>3 zlice mlijeka<
>sol, papar, Worchestersos, paprika u prahu<
><
>pastu skuhas, ovo sve ostalo nasjeckas i pomijesas, malo ohladis i to je to <
><
><
><
><
>by Dinky<
><
>Skuham pastu u slanoj vodi,obicno ja onu sarenu u tri boje velicine sibice ,a cijela je zavijena,ma mozes ti koju vi volite.<
>Ocjedim je pa onda sve redom stavljam u zdjelu.<
>Konzervu tunjevine(neku najobicniju) ocjedim sasvim od onog njenog biljnog ulja,dodam konzervu kukuruza.<
>Zacinim sve skupa i izmjesam s majonezom.<
>Ponekad umjesto majoneze koristim maslinovo ulje ,ali onda mi uz to jos ide i limunov sok.<
>Mljac mljac mljac mljac<
><
><
>by LidijaKo<
><
>pola kg šarene tjestenine (moze i obicna)<
>3 konzerve tunjevine (moze i skuša....)<
>mala konzerva kukuruza<
>kiseli krastavci<
>2 vrečice majoneze<
>vrhnje (1/2 ili 1 čašica)<
>sol+papar<
><
>tjestenina se skuha i ohladi, tunjevinu je potrebno usitniti s vilico i zaliti samo s uljem iz jedne konzerve, sve zajedno pomješati<
><
>po želji može se dodati i grašak i sitno narezana crvena paprika.<
><
><
><
>by irena2<
><
><
>ostaci kuhane piletine (može i pečene)<
>tjestenina (moj favorit za salate su "šerafi")<
>paprika crvena<
>paprika zelena<
>kiseli krastavci<
>kukuruz<
>peršinovo lišće<
>majoneza<
>vrhnje<
>sol<
>papar<
>...može se ubaciti i mrkva, vlasac, ma sve po želji i ukusu, a odlična je i kombinacija s ribljim štapićima umijesto piletine <
><
> <i></i>

jabucni ocat-by nina i nika <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Evo, prepisujem:<
><
>Jabucni ocat se radi od ljetnih ili zimskih jabuka koje nece moci dugo stajati. Do
o je dodati i nesto divljih, sumskih jabuka. Jabuke do
o operite, odstranite trule i ostecene dijelove i usitnite na ribez (manja kolicina) ili na reparu. Najbolje je jabuke zdrobiti velikim drvenim batom u drvenom koritu. Usitnjene jabuke smjestite u cistu drvenu ili plasticnu kacu i napunite do 3/4 zapremnine. Ako jabuke nisu dovoljno socne mozete dodati malo vode sa secerom sto ce u
zati fermentaciju. Posudu pokrijte cistom krpom ili gazom i smjestite u prostoriju u kojoj se temperatura krece izmedju 20 i 28 °C. Nakon 15-30 dana (zavisno o kolicini i temperaturi) jabucni sok postaje ocat. Ocat procijedite najprije kroz rijetko, a onda kroz gusto sito. Ako su jabuke cvrste mozete ih spresati u presi za grozdje. Procijedjeni ocat ostavite neko vrijeme da se slegne, zatim oprezno odlijte bistri dio i njime punite staklenke (ako imate malo) ili stavite u drvenu bacvu i ostavite da ocat sazrijeva. U bacvu se moze dodati "matica" gljiva sa octa od prethodne godine ili iz kace gdje cesto nastane prilikom fermentacije. Na taj nacin ce ocat postupno postati jos jaci. Dobar jabucni ocat karakterizira ugodan i specifican miris po jabukama.<
><
> <i></i>

salata od tune-by olivera <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Isto odokativno.<
>Naseckati crnog luka(omanju glavicu), dodati tunu iz konzerve, naseckati paprike(zelene, crvene, zute), zatim dodati soli, bibera, bosiljka(svezeg seckanog ili suvog), pavlake i majoneza(moze malo i senfa).<
>Skuvati testeninu(najbolji su spirale, radijatori) i kada se malo prohladi dodati i to.Sve lepo pomesati vazno je da nebude suva, ako jeste dodati jos pavlake ili majoneza.<
>Na kraju dekorisati sa bosiljkom.<
>Takodje su isprobane kombinacije ako se doda maslinki zelenih seckanih ili kiselih krastavcica ili tvrdo kuvana jaja seckana na kockice.<
><
><
> <i></i>

salata od tune-by LittleLi
a <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>- Tijesto FUSILLI ili neko drugo 300<
>- 1/3 kg mahuna (kuhane ili iz konzerve)<
>- 2-3 veće rajčice <
>- 1 veći krastavac <
>- 1 paprika<
>- sok od 2 limuna <
>- manja glavica luka<
>- 150g tune iz konzerve<
><
>Skuhati tijesto i ohladiti. Dodati mu tunu i povrće izrezano na kockice. Sve začiniti sokom od limuna. <
><
> <i></i>

salata s jajima-by VIPmama <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>salata s jajima<
>--------------------------------------------------------------------------------<
>skuhati jaja (2-3), tjesteninu (20-tak dkg)<
>narezati paradajz 2 kom, 1 krastavac, 2 paprike,<
>začiniti bosiljkom, mažuranom, suhim peršinom, posoliti...<
><
><
> <i></i>

Salata od krumpira s hrenovkama-by VIPmama <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Salata od krumpira s hrenovkama<
>--------------------------------------------------------------------------------<
>skuhati krumpir u kori, kad se ohladi narezati, nauljiti (može i dok je topli - onda malo ulja upije, pa je bolji), pomiješati sa zelenom salatom (sitnije natrgati listove), paprikom, lukom, kuhanim hrenovkama (ili bilo kojim drugim kobasicama - tipa vikend ili sl.), začiniti jabučnim octom, uljem, bosiljkom, soli, paprom, mažuranom, slatkom crvenom paprikom...<
>"SVE U JEDNOM !" NJAM NJAM<
><
>ps-hrenovke narezati na kolutove, a povrće na sitnije komade ili prema okusu. <
><
> <i></i>

Francuska salata<
><
>1 kg krumpira<
>1/2 kg mrkve<
>1/2 kg graska<
>5-6 kis. krastavaca (vecih)<
>3-4 jaja<
>2 dcl majoneze<
>2 dcl kiselog vrhnja<
>1 zlicica senfa<
>1 zlicica hrena<
>sol<
><
>Skuhati krumpir, mrkvu, jaja i grasak (moze i iz konzrve), narezati sve na podjednake kockice i pomijasati sa majonezom, vrhnjem i svim ostalim prema ukusu dodati soli.<
>Ja znam dodati i malo octa, volim kad je malo kiselije.<
>Uzivaj!<
><
><
> <i></i>

Ja radim "svoju" salatu koja malo lici na francusku/rusku (btw koja je razlika izmedju te dvije salate?) ali nazivam je francuskom:<
><
>- NE STAVLJAM KROMPIR!<
><
>- grasak (300 - 400 gr)<
>- mrkvica (200 - 300 gr)<
>- dimljeni sir na kockice (moze dimsi) (300 gr)<
>- sunka (najcesce pileca) na kockice (300 gr)<
>- kiseli krastavac na kockice (oko 1/4 tegle)<
>- sok od 2 limuna<
>- majoneza<
>- masline<
>- sol, biber <i></i>

Salata od patlidzana<
><
>Sastojci:<
>patlidzani<
>rajcica<
>luk<
>persin<
>crvena paprika<
>malo maslinovog ulja<
>sol<
>papar<
><
>Priprema:<
>Neoprane i cijele patildzane stavite u rernu da se peku. <
><
>U medjuvremnu na kockice izrezete paradajz, luk i sitno isjeckate persun. <
>Nakon sat vremena izvadite patlidzane i ocistite ih, a zatim izrezete na kockice. Pomijesate sa paradajzom, lukom i persinom dodajte crvenu papriku, malo maslinovog ulja, sol, papar (moze i limunovog soka) i salata je spremna za serivarnje.<
><
>Napomena:<
>Prije serviranja jos bolje je ako odstoji u frizideru. Ovako hladna pravo osvjezava.... <i></i>

by ina66 <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>- skuhati šalicu kus-kusa prema uputama (1 šalica kus-kusa i 1 šalica vode)<
>- narezati 1 manji svježi krastavac na sitnije komadiće (ja im još izdubim sjemenke iz sredine)<
>- ohlađeni kus-kus prebaciti u zdjelu za serviranje, dodati krastavac, 1-2 češnja mladog češnjaka sitno sjeckana ili zgnječena, iscijediti sok jednog limuna, preliti s jednim jogurtom, dosoliti i popapriti po želji i, ako imate, dodati 2 listića sitnije nasjeckane mente (može i više tko voli)<
>- sve do
o promiješati i staviti prije posluživanja u frižider da se ohladi<
><
>to bi bila bezmesna varijanta, a ako baš ne možete bez mesa cijeloj smjesi možete dodati:<
>- 1 pileća prsa ispečena bez masnoće (ja pečem ili u zepter tavi ili na hitrom pekaču) i narezana na tanke trakice - u ovom slučaju ćete morati dodati malo više jogurta da ne bude presuho<
>- u sezoni patliđana i crvenih paprika može se dodati i malo patliđana narezanih na kockice i isprženih ili pečene paprike narezane na trakice<
><
>zapravo su ovakve ljetne salate vrlo inspirativna jela jer dodajete povrće koje želite i kojega trenutno ima na tržnici<
><
><
> <i></i>

by djecakovamama <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Ispeci 3-4 vece crvene paprike, "potpariti", oguliti, ocistiti i izrezati na male komadice. <
>Naribati slani ovciji bijeli sir (cca 100 - 150 gr)<
>Isitniti cesnjak<
>pomijesati sa maslinovim uljem i sa kuhanom tjesteninom, ohladiti u frizideru<
>Jucer na rodjendanu nestalo u sekundi <
><
><
> <i></i>

Salata od pecuraka<
><
>Potreno je:<
>- 250 g pecuraka (sampinjona), 250 g majoneze<
>- 3 kuhana jaja, 2 kisele pavlake<
>- senf, so, biber<
><
>Pecurke obariti i iseckati, zatim dodati majonez, pavlaku,senf, biber i so po ukusu. Sve to izmesati, sipati u posudu i ostaviti da se hladi pre sluzenja.<
> <i></i>

Miješana salata -kopirana sa interneta..<
><
>1 glavica zelene salate<
>4 tvrda paradajza<
>2 paprike babure<
>2 velika krastavca<
>1 glavica luka<
>2 reznja cesnjaka<
>ocat, ulje, sol<
><
>priprava:<
><
>Povrce operemo i ocistimo. Zelenu salatu natrgamo na listice, krastavac narezemo na ploske, papriku i paradajz na kriske. Luk i cesnjak usitnimo i sve zajedno do
o izmjesamo. Zacinimo prema ukusu i posluzimo.<
><
> <i></i>

salata od hobotnice<
>jedna do dvije hobotnice(može i smrznuta)<
>2 krumpira<
>1 cijela glavica češnjaka<
>puno peršina, sol papar maslinovo ulje i ocat<
><
>priprema:<
>hobotnicu skuhati u expres loncu i ohlađenu očistiti<
>skuhati krumpir u kori.zatim sve to izrezati na kockice i ubaciti u zdjelu. češnjak i peršin sitno skosati ili samljeti u multipraktiku. sve do
o izmiješati dodati sol, papar, maslinovo ulje i ocat.<
>može i aceto basilico ili limun kako ko voli....<
>nakon toga hladno i zaliti s do
im vinom... <
><
> <i></i>

SALATA OD PEČENIH PAPRIKA<
><
>ovo je samo jedna od varijanti, radi se od velikih paprika "babura" i osim što je ukusna izgleda super jer je višebojna!<
><
>Po 2-3 paprike žute, zelene i crvene boje oprati i do
o prosušiti. Staviti ih u tepsiju (lim) koju smo prethodno zaštitili folijom da se sok iz paprike (ponekad malo puknu) ne zalijepi na dno i peći u pećnici već zagrijanoj na 200 °C, 15-ak min. (dok dobije boju), zatim paprike okrenuti pa zapeči i sa druge strane.<
>Paprike izvaditi u drugu posudu, poklopiti ih (da se malo zapare jer se tako lakše ogule), kad se malo ohlade oguliti ih i stavljati u staklenu zdjelu za posluživanje. Zaliti ih preljevom.<
>Do
o ohladiti i servirati.<
><
>Preljev:<
>4-5 režnja češnjaka izrezati vrlo sitno, staviti u zdjelicu u koju dodamo ulje (cca 2 žlice), ocat i sol. Sve do
o izmiješati i time preliti paprike.<
><
>Odlično idu uz pečenja (janjetinu, prasetinu)!<
>Ja ih zbog boja uvijek služim u staklenoj zdjeli. <
><
> <i></i>

MIMOZA SALAT<
>ASlažu se redovi:<
>1. 3-4 skuhana i izribana krumpira<
>2. 200g majoneze<
>3. 200g sjeckane šunke u ovitku + sjeckani krastavci<
>4. 2 krem sira (abc) <
>5. 4 kuhana i izribana jaja<
>6. 2 kisela vrhnja<
>7. 150-200g izribanog sira trapista<
>8. malo izribanog žumanca<
><
>To je količina za otprilike 2 zdjele. <
>Jako je ukusna i poslužuje se kao prilog poput francuske salate.<
>Probajte! <i></i>

Zelena salata s jogurtom <
><
>sastojci: <
><
><
><
>• 30 dag zelene salate (puterice)<
>• 2 režnja češnjaka<
>• 2 dl jogurta<
>• 1 žlica limunovog soka<
>• sol<
><
>priprava:<
><
>Salatu operite i narežite na šire rezance, posolite, poprskajte limunovim sokom i prelijte jogurtom u koji ste umiješali usitnjeni češnjak.<
><
><
><
> <i></i>

Salata od svježeg sira <
><
>sastojci: <
><
><
>• 1 manja glavica salate puterice<
>• 25 dag svježeg sira<
>• 1 crvena paprika<
>• 1 žuta paprika<
>• 1 manji patlidžan<
>• 10 crnih maslina<
>• <
><
>priprava:<
><
>Patlidžan ogulite i narežite na tanje trake. Pecite ga bez masnoće da dobije lijepu boju. Putericu očistite i usitnite, dodajte očišćenu i na prutiće narezanu papriku i ohlađeni patlidžan.<
>Dodajte masline i izmrvljeni sir i začinite prema ukusu.<
><
><
><
><
><
><
> <i></i>

salata od tune i povrca.<
><
><
>Jednu manju glavicu kupusa tanko izrezati na rezance, isto tako izrezati jednu crvenu, jednu zelenu i jednu zutu papriku,dvije mrkve narendati na sitno sve to izmjesati, dodati dvije tune rio mare izmjesati, zaciniti sa solju, uljem, sircetom i dodati limunovog soka, sve po ukusu. Staviti u zdjelu i odozgo posuti sa dosta svjezeg, isjeckanog persuna.<
>Vrlo ukusno i estetski vrlo lijepa ( ja inace obaozavam igru boja u hrani)<
>To uvijek pripremama kad dolaze gosti...a sutra dolaze. <
><
> <i></i>

SALATA OD LIGNJI<
><
>Sastojci:<
>•1 kg liganja <
>•4-5 žlica vinskog octa <
>•6 žlica maslinovog ulja <
>•3 češnja češnjaka <
>•2 manje glavice luka <
>•papar, bosiljak <
>•1 malu žlicu Vegete<
><
>Lignje očistiti i skuhati u slanoj vodi. Ocijediti ih i narezati na kolutiće. Dodati na kockice narezan luk i preliti maslinovim uljem. <
><
>U posudu staviti 1 dcl vode, ocat i Vegetu pa kratko prokuhati. Dodati bosiljak, nasjeckani češnjak i papar. <
><
>Toplom marinadom preliti lignje i do
o izmiješati. Salatu servirati na listovima zelene salate, a može se ukrasiti narezanim tvrdo kuhanim jajima, maslinama i rajčicama.<
>Salata se može poslužiti kao predjelo ili kao lagani glavni o
ok.<
>------------------------------<
>SALATA OD PUREĆIH HRENOVKI<
><
>Sastojci:<
>•150-200 gr purećih hrenovki <
>•2 mlada luka <
>•1 svježa paprika <
>•1 svježa rajčica <
>•1 manji svježi krastavac <
>•2 velike žlice ulja<
>•1 velika žlica jabučnog octa <
>•2 tvrdo kuhana jaja <
>•sol, papar, kosani peršin, senf <
>•listovi zelene salate <
><
>Skuhane hrenovke narezati na tanke listiće. Luk, krastavac i papriku izrezati na tanke rezance a rajčicu na kockice. <
><
>Ocat, ulje, papar, sol, peršin i senf do
o izmiješati. Jaja izrezati na kolutove. <
><
>Narezane namirnice staviti u posudu, začiniti pripremljenim umakom , a po obodu poslažite kolutove od jaja.<
>Rashladiti u hladnjaku i poslužiti kao hladnu salatu. <i></i>

SALATA I<
><
>-500 gr mrkve naribati<
>-500 gr cikle naribati(ocisceno uvalim muskom dijelu populacije da se zabavi )))))<
>-u to dodati shecera da bi mrkva i cikla pustile sok <
>-vecu glavicu crnog luka narezati na kolute i dodati<
>-dodati ulja i octa kao u svaku salatu<
><
>SALATA II<
><
>-500 gr mrkve naribati<
>-500 gr cikle naribati<
>-u to dodati shecera da bi mrkva i cikla pustile sok <
>-400 gr svjezih krastavaca narezati i posoliti (nece biti cudno jer ce mrkva i cikla dobiti slast, a malo soli ide da bi krastavci pustili svoj)<
>-dodati ulja i octa kao u svaku salatu<
> <i></i>

salata od svjeze
okule by AstraKT<
><
>Brokulu odvoji/narezi na cvjetice, veci dio stabljike oguli i nasjeckaj, dodaj malo nasjeckanog mladog luka, salicu narezanih oraha i pomijesaj sa dressingom od majoneze, senfa, malo octa i smedjeg secera <i></i>