Slani ustipci

[mamainana]

sve mi dođe da danas idem raditi uštipke

[Qwerty030]

A sta su fritule?
Nesto kao palacinci?

Ove ustipke koje spominje Dunja,bosanski se prave tj.masa je potpuno ista kao za palacinke s tim da dodas malo vise brasna da smjesa bude gusca i to je to

[JiA]

[jale]

sorry ali sam 2 puta presla temu i nigdje ne vidim taj famozni dunjin recept za ustipke iz sofre (ni to bas ne kontam al hajd to bar mogu zanemariti )

jesam li samo corava ili sam i glupa

[Ina66]

nije dunja ni pisala recept za uštipke već Rima, a bubi spominje dunjin recept za lepinje. jasnije?

[dunja]

tako je, hvala ina
jale krivo si nešto skužila

idem ih sad probati ispeći

[dunja]

evo me
izvrsni su, recept je super, rima
točno kakvi trebaju biti

meni je otišlo mrvu previše soli, ali jeli smo ih sad sa sirom i vrhnjem pa je moglo proć

[babalu]

izvrsni su, recept je super, rima
točno kakvi trebaju biti

ali ja nisam stela bez kajmaka ,pol kvarta sam obisla za njim ali sam zato zaboravila jaja

[jale]

nije al cu se prikloniti vecini koja konta

[Solea]

jale, nisam ni ja bas sve upratila al cini mi se da je dunja jednom ranije dala recept za lepinjice (poderane gace) pa su se samo spomenule tu (bubidea i dunja).

a ove ovacije idu na racun riminog recepta, jel tak???
ina?

[babalu]

izvrsni su, recept je super, rima
točno kakvi trebaju biti

drugarce Solea citaj po redu,ne napreskokce
sam ti poboldala

[Solea]

za dunju sam skuzila

ti odi po jaja pa se javi

[jale]

hercegovacki? ako jesu, super skontala sam
a ko dijeli jaja

sala sala

[anlan]

Evo i mog doprinosa temi :

1 casa jogurta (ili kiselog mlijeka)
3 jaja
13 zlica brasna
1/2 zlicice sode bikarbone
malo secera, sol

Umutiti od svih sastojaka tijesto, vaditi zlicom i prziti na vrelom ulju.

radila ove
jeli smo ih s običnim abc sirom, bili jako fini
nisam imala sodub, pa sam stavila pp
mm kaže da jako sliče na uštipke iz Konobe "Didov san" koje svi hvale (nisam probala) tamo ih poslužuju s mekanim i tvrdim sirevima te kajmakom.

[mamainana]

jučer za feštu radila Hercegovačke


a glavna zafrkancija večeri je bila kako mole za pršutom

i stvarno mole

[Mirci]

hm, ja bas takve jela usred Sarajeva, pa i po okolnim brdima, a i posluzuju ih i u jedinom bosanskom restoranu u Zagrebu, pa eto, ako su i hercegovacki, neka su, samo me cudi sto mi onda nitko nije napomenuo da jedem hercegovacke ustipke

ako su ovi oljini kao oni iz didovog sna, onda moram isprobati taj receptic

[mamainana]

ja sam ih baš išla raditi po Riminom receptu zbog naziva
računala sam ako je dobro ostat će više meni
al sam se prevarila
sve se pojelo (ispadne jako puno)
a bili su i glavni hit i zafrkancija večeri

[Solea]

danas pravim i ove slane rimine i one slatke

[Rimaithor]

Vidim da sam napravila pomutnju s nazivom

Recept je oriđiđi hercegovacki, ali u Hercegovini ustipke izljevaju šefljom za juhu (onom sa utoricem) i izgledaju ko ...ortopedski ulosci Tanki i dugački.

Bosanci rade ove okrugle, a dal je razlika i u sastojcima

[Solea]

daj da ne citam sve nanovo - kakvi budu oni s pocetka ovog topika?
okrugli, cvrsti i fini, ko iz bosanskog restorana, ha?

[Solea]

mislim, ko iz sofre? al da sad ne reklamiram tu.

[Ina66]

ja sam ih radila i duguljaste i okrugle - zagrabila bih tijesto žlicom i stavila u ulje pa ili ostavila kugle ili razvukla žlicom i meni su razvučeni, ne baš ko ortopedski uložak , bolji

[Mirci]

ove vase razvucene radi moja sveki i ti mi se ne svidjaju. Oni koje mene zanimaju izgledaju kao fritule, samo slane .

[Rimaithor]

Evo jos jedan recept, provjereno dobar!!!

1/2 kg brasna (kao za kruh)
1 jaje
soli po potrebi
0,3 rakije (loze)
Mlijeko/voda pola-pola (postepeno dodavati dok smjesa ne postane malo gušća nego za palačinke) i mlijeko i voda moraju biti MLAKI! Tijesto ne treba odstajati, peku se odmah.

Ulje mora biti dobro zagrijano, peku se na srednjoj vatri.
Da dobijete te duguljaste pecite ih u protvanu u dosta ulja.
Smjesa se izljeva šefljom. (izvorno, ne... )

[anlan]

ako su ovi oljini kao oni iz didovog sna, onda moram isprobati taj receptic

ja sam radila manje i to je bila jedina razlika.
inače, pridržavala sam se svih uputa - uska posuda, čačkalica. fora mi je što uopće ne upijaju puno ulja

[Novamama]

1 casa jogurta (ili kiselog mlijeka)
3 jaja
13 zlica brasna
1/2 zlicice sode bikarbone
malo secera, sol

Umutiti od svih sastojaka tijesto, vaditi zlicom i prziti na vrelom ulju.

ja radim i inače ovako slično fritule - možda 2 jaja, nekad dodam jednu jabuku, nekad rakiju, ali u načelu to je to.
neki dan sam napravila prvu turu slanu, a u drugu turu dodala šećer. pa sam imala i uštipke i fritule. i jako fino je bilo.

[dunja]

Sole recept od Rime - ispadne baš ko iz Sofre, izvrsni su izvrsni

[Solea]

ok, super!

[lastavica]

ja upravo radila po oljinom receptu, i naravno da mi nisu uspjeli
izvana mi se prepeku, a iznutra mi se sirovo tijesto cijedi
a baš mi se jedu

[Novamama]

prevruće ti je ulje.
moraš ga staviti puno, i ne smije biti prevruće.
ja taman spekla turu, ali umjesto jogurta stavila abc sir. ah... nije baš za preporuku ali da se pojest.