Indijska kuhinja

[Ida]

Da li volite ovu hranu? Ako da, sta kuhate?

U zadnje vrijeme sam u dodiru sa indijskom kulturom, i samim tim i kuhinjom. Moram priznati da mi je trebalo vremena da se naviknem, ali sada jako volim neke specijalitete tipa butter chicken, biryani, samose, tandoori chicken, tikke i sl.

Kakve zacine koristite, kako pripremate jela? Koji su vasi specijaliteti, i da li vam ukucani hoce to jesti ?

[Rimaithor]

Ida, nemoj se ljutiti, ne znam nis o indijskoj kuhinji, jedino da ima karakteristican, intenzivan i dugo zadrzavajući miris (smrad) kad je kuhaju indijke sa izvornim zacinima.
Ne mogu stan izluftat nakon podstanara indijaca.

[Ida]

znam trebalo mi je 10 godina da se privolim
prijateljica mi je neki dan rekla "sta ce ti to u kuzini, neces moci izluftirat stan, i roba upije miris" u restoran pa udri Misko

kupila sam neki Masala mix zacina, pa pokusavam isprobati.. sreca ljeto je pa sve otvoreno
stvarno imaju ukusnih stvari... kad prevazidjes mirisni sok

[TanjaMT]

ja je jako volim. i prije sam cesce kuhala.
moras cesce mijenjat filter na napi .

[moj(a) djeca(k)]

volim, jedem, uzivam....ali ne kuham nista, no s obzirom da se odnedavno u sarajevu mogu nabaviti istocnjacki zacini, vjerovatno cu uskoro experimentisati.

[Solea]

nemam bas nekih iskustava, na zalost.
ovdje sam pasivni sudionik al pratim vas.

[thalia]

mi smo se onomad bile dogovarale da ćemo kupit garam masalu (jesam dobro napisala? ) pa ćemo si međusobno slat jer ne možemo to potrošit prije , a da se ne pokvari.

meni je super, odlično mi je kad su slatkasti i lagani i ljuti okusi odjednom, mljac.
al ne znam kuhat, ne znam , samo znam jest indijsku hranu

[ivanaCH]

u HR je dosta tesko nabavit zacine za indijsku kuhinju. Znam da ovdasnji Indijci uglavnom idu u Austriju po namirnice.
a klopa je meni mrak. i stoji sve za smrad. Kad god se ja vratim iz indije svima smrdim...izbija kroz svaku poru.

[ivanaCH]

ja cesto radim biryani, chappati i onion bhaji. Prije sam za muza radila chicken pickle i shrimps pickle.