Ta "vražja" večera!

[melita]

Nisam stavila topic na dohranu jer mi se čini da se tamo ipak naviše zadržavaju mame do 3 godine. Pitanje je uvijek isto: što dati za večeru??? Znam da je već bilo takvih topica ali tražim još dobrih prijedloga. Nije mi lako suočiti se s tom činjenicom, ali istina je da sve češće posežemo za raznim salamicama i hrenovkama, a svaki put kad im to dajem savjest me ubija. Ispada da Z. jedine zdrave obroke dobiva u vrtiću, a V. kod baka. Kad dođu doma na večeru jedu bezvezarije. Neću ni spominjati kako se mm i ja uglavnom hranimo sendvičima, pečena jaja su nam pravi domet. Stvarno bih bila zahvalna za nekakvih petnaestak zdravih, ukusnih i niskokaloričnih recepata (relativno jednostavnih za pripremu) kojima bih obogatila naš večernji jelovnik pa kad se navečer napokon svi okupimo kod kuće da pojedemo nešto pošteno, a ne kruh i salamicu.
Hvala na trudu!

[mamashnita od noje]

moj vecera poprilicno jednolicno :
strukle (zamrznute, ledo), zgance na mlijeku sa sirom i vrhnjem, paniranog oslica, neko meso od rucka sa zrnatim sirom, ponekad knedle.
uvijek isto.

[mamashnita od noje]

tortelini ili njoki, ponekad. rijetko griz.
ponekad napravim i onu 'musaku' s krumpirom i rizom (i malo pancete i luka).
evo pisem kako mi sto padne na pamet.
spageti sa salsom, takodjer.

[IINA]

Blitva sa krumpirom. Gotova za četrnaest minuta, zdrava,
bez kalorija i fina. Uz to može kruh, jaje ili ništa.
Varivo od graška, gotovo za pet minuta rada, pola sata se
kuha samo do sebe.
Štrudla od sira, samo nabacuješ kore i sir sa vrhnjem i jajem u
protvan. Ne rolam. Pol sata pečenja, desetak minuta posla.

[melita]

Ovo i mi često imamo na repertoaru: štrukle, razna tjestenina sa šalšom ili umakom od vrhnja, njoke ... Zanima me, vrijedi li za djecu kao i za odrasle da bi trebalo navečer izbjegavati ugljikohidrate?

[mamashnita od noje]

ja navecer uvijek izbjegavam jaje i mahunarke.

[IINA]

Riža na mlijeku.

[Ina66]

špageti, ili bilo koja tjestenina koju vole, carbonara
palenta (žganci) s ABC sirom
kus-kus s povrćem - može neki od onih ledo smrznutih mikseva koje samo ubaciš u vrelu vodu, brzo se skuha i pomiješa s e s kus-kusom. začini se jogurtom ili kiselim vrhnjem ili maslinovim uljem i acetom balsamicom - kako tko voli
lešo povrće
tikvice s jajima - naribane na krupno bace se na malo ulja i kad povenu, preliju se umućenim jajem - začini po želji

[ZacKa]

Kako ja kuham za ručak često nam ostane od njega pa im opet ponudim, tjesto i saft, knedle, riža...., iako nama je ručak ponekad oko 17-18-19h. Ovisi o aktivnostima.

Kad je kao ranije oko 17h a neće više to od ručka (ali uvijek pokušam uvaliti ) ili ne ostane onda znam i ja hrenovke, žgance, čokol. kuglice, salamica, nutela, maslac, palačinke, ledolete, burek, gris sa kraš ekspresom, voćni jogurti, pečena jaja (rjeđe).

Oko toga se vrtim.........a ako ručamo kasnije onda za večeru voćka i jogurt.............

[ivana7997]

palacinke. ali zonske, s puno svjezeg sira u tijestu

[mamashnita od noje]

e, carbonara, to radim.

[ivana7997]

a kako cesto kuham navecer za sutradan, u zadnje se vrijeme dogadja da to pozele za veceru. pa je na kraju nekako doslo do toga da kuham veceru kao rucak, pa su ostaci sutra za rucak. ruca uglavnom samo mm i njemu ne smeta sto je to zapravo jucerasnja vecera.

[Krumpirić]

griz na mlijeku posut kakaom
lažni čokolino (to bi bile zobene na mlijeku isto posute kakaom)
puru i jogurt
domaće knedle
popečci od riže, kuskusa, prosa..(s povrćem i jajem)
riža s maslinovim uljem
raznorazni muffini-to je lako, samo smiksaš sve i uvališ peć

eh, sad, mi svaki dan u 5-6 jedemo obrok pravi, tako da je ovaj večernji oskudan i skroman , zna biti samo žito s jogurtom

[ZacKa]

a kako cesto kuham navecer za sutradan, u zadnje se vrijeme dogadja da to pozele za veceru. pa je na kraju nekako doslo do toga da kuham veceru kao rucak, pa su ostaci sutra za rucak. ruca uglavnom samo mm i njemu ne smeta sto je to zapravo jucerasnja vecera.

Viš viš i ja bih mogla tako jer i moj muž ustvari jedini ne ruča do 17h.
Samo što u zadnje vrijeme kuham kad klinci zaspu oko 21h

[ivana7997]

meni je dobro i to sto se klinci onda ukljuce u pripremu vecere, pa vec svasta znaju skuhati i uzivaju u tome

[melita]

Može jedan dobar recept za domaće knedle?

[Rachica]

popečci od riže, kuskusa, prosa..(s povrćem i jajem)

zvuči mi mljac, kako to radiš?

[Krumpirić]

bezveze, dinstano ili kuhano povrće (ovisno o afinitetima ), sir naribani i jaja, začini i kuhana žitarica, sve pomješano dok dobiješ onako masu kao za popečke, ono gnjecavu, a čvrstu i to onda pohano na tavi

[Krumpirić]

paše uz gusti jogurt za M ili vrhnje s malo hrena za nas

[ZacKa]

joj vidiš omlet
nisam jela već sto godina, niti radila.............

a on može na razno razne načine.........s raznim dodacima.........

[mahima]

...naše večere:
- palenta s vrhnjem; ponekad vrhnje s kruhom
- griz (raženi, pir ili integ.pšenični) s krašem ili rogačem, ponekad umiksam i bananu
- sejtan kobasica (ili dimljeni tofu), kukuruzni kruh - rajčica ili neka druga salata
- burek sa sirom
- kruh pohan u jajima (ili u izmiksanom tofuu s kurkumom)
- zobene pahuljice ili cornfleks s voćnim jogurtom

[Rachica]

hvala krumpi. probat ćemo

[Krumpirić]

ne znam jel nedalmatinke znaju za njih, a mi jedemo i principale/pecipale samo s puuuuno manje šećera nego je stavljala moja baka

[mamma]

Ostaci od rucka, strukle, jaje, kakao ili mlijeko (obavezno), cokolino, pahuljice, pole, domacek speka i prsuta, tjestenina s vrhnjem, tunom ili paradajzom, ponekad palacinke ili neki kolac, ovisi.

Sa starijim moram pripazit da to nebude kolicinski puno jer obozava nezdravo jest i kilice se ljepe a sa malim boga molim da cim vise pojede jer je ko prutic....

[MAJKO MILA]

i ovo pratim

[Kris2]

Nama je večera u biti i ručak za MM i mene, kuham kad dođem doma, osim ako ponekad skuham dan ranije ako smo negdje vani. Uglavnom tijesto s nekim umakom (najčešće paradajz kao glavni sastojak, a prije toga popirjam naribanog povrća ovisno o sesoni, uvijek mrkvu i luk, češnjak, tikvice su mi super isto u toj kombinaciji), mahune varivo, bolonjez, varivo od graška (to rjeđe jes mi sinko ne ljubi grašak), rižoto (obično imam u škrinji malo smrznutog temeljca s kojim komadom puretine, pa mi je to dodatak povrću), njoke sa sirom i vrhnjem (klinci bi to svaki dan ), ako imam smrznute sarme ili punjene paprike ..., juhu i povrće iz juhe i meso lešo s hrenom, vrhnjem (klinci) ...
Sve malo posla, kuha se dok drugo radim po kući

[Masha]

većina vas jede hrpu ugljikohidrata za večeru...

još mi najbolje zvuče one Ivanine palačinke s puno svježeg sira.

mi još jedemo:
meso ako ostane od ručka, jaja, svježi sir, feta sir s maslinama i začinima (inačice grčke salate) pizzu domaću u koju stavim ne više od 350 g tijesta za nas troje pa nadjev po želji, nekad tunjevinu, ali ona je dosta teška za navečer, cornflakes ili zobene s jogurtom, domaće bruskete s mozarellom i pomidorima...

ako npr kuham lešo meso za ručak, onda navečer to isjeckam na komadiće, stavim kapulice, masline, začine, masl. ulje i napravim kao neku hladnu salatu... to mi je mljac.
ne pada mi više ništa na pamet...

[Mrđi]

mi jedemo debele palačinke ( u zadnje vriejem s integralnim brasnom). smjesa ko za obične al unutra izribam sir i narezem sunku na kockice i ispecem u tavici ali deblju palačinku + jogurt.
ili palenta + jogurt
ili griz na mlijeku
ili griz u juhi
ili paradižot

[Krumpirić]

ako npr kuham lešo meso za ručak, onda navečer to isjeckam na komadiće, stavim kapulice, masline, začine, masl. ulje i napravim kao neku hladnu salatu... to mi je mljac.

to isto

[MAJKO MILA]

tikvice s jajima - naribane na krupno bace se na malo ulja i kad povenu, preliju se umućenim jajem - začini po želji

ovo napraviš kajganu s tikvicama?
to je to?

ja uvijek radim popečke pa se mučim sa djecom, a ovo je dobra ideja, jer vole kajganu.