Sta da radim s... ili Kako utrositi...

[LiKmama]

topic za sve one situacije kad imate nesto, a ne znate sta bi s tim ili vam je ostala hrpetina necega ili....

pitanje prvo:
GRIS.

Imam jedno 700, 800 gr grisa i cca mjesec dana da ga utucem.

primam ponude.

[I-STA]

Kad kuhaš juhicu, ukuhaš umjesto tijesta gris-knedle. Navečer za večeru sam nekad voljela gris i naribati čokoladu gore, njam. Vidiš, to bih mogla danas za večeru.

[eli]

za onaj kolač od lažnog sira.
recept ne znam, ali naći će se netko.

[LiKmama]

hvala na ideji, ali meni treba nesto u sto u max dva, tri navrata mogu ulupati gore navedenu kolicinu.

[ivana7997]

knedli oni sa svjezim sirom, potrazit cu recept

[Bellina]

griz kocke, kolač, bio je recept jednom na Večeri za 5, radila sam ga par puta i super je. Napamet ne znam recept, stavim poslije (uglavnom, na dno se slažu keksi, pa se skuha griz i izmiksa s maslacem i onda gore šlag s mrvicama čokolade).

[LiKmama]

knedli oni sa svjezim sirom, potrazit cu recept

moze, pogotovo ako ne idu jaja unutra.

[LiKmama]

za onaj kolač od lažnog sira.
recept ne znam, ali naći će se netko.

ti si uletila da uopce nisam skuzila.
znas ime, kak da trazim?

[LiKmama]

griz kocke, kolač, bio je recept jednom na Večeri za 5, radila sam ga par puta i super je. Napamet ne znam recept, stavim poslije (uglavnom, na dno se slažu keksi, pa se skuha griz i izmiksa s maslacem i onda gore šlag s mrvicama čokolade).

moze, daj.

[ivana7997]

knedli od sira:
Tijesto
1/4 kg mladog kravljeg sira
6 dag masti
3 kom jaja
10-15 dag griza
malo brašna
malo soli
Ostalo
malo ulja
---- šećer i mrvice

Priprema

1. Usitniti sir, miješati mast sa jajima, dodati sir i krupicu, posoliti.
2. Dobro izmiješano ostaviti da nabubri krupica, što dulje stoji, to bolje.
3. Pristaviti vodu, osoliti je i u ključaloj vodi kuhati kuglice, koje oblikujete rukama umočenima u brašno, kuhati od 12-15 minuta.
4. Prepržiti na masnoći mrvice, politi po kuhanim knedlama i pošećeriti.

naravno, izbacis van secer i mozes staviti samo vrhnje.

ja radim malo drukcije, ali nemam tu recept

[LiKmama]

malo mi je previse jaja, ali mogla bih probati s manje... hvala!

[ivana7997]

imam ja neki recept bez jaja, ili sam s jednim, pokusat cu se sjetiti veceras

[kalea]

griz štrudla od višanja - u to ide cca čaša i pol griza i tako je fino

[LiKmama]

ma sve primam.
Bit ce klope, na sljedecih mjesec dana preimenovat cemo se u Grisici.

hvala, cure!

[folne]

imaš i:

KNEDLE SA SIROM by Sretna

1/2 kg sviježeg kravljeg sira
2 cijela jaja
1 šaka griza (sipaš na dlan dok ne počne "curiti" sa strane)
4 šake brašna
prsothvat soli

Priprema:
Nabrojene sastojke dobro izmješati vilicom (NE mikserom!), vlažnim rukama oblikovati knedle i staviti ih u kipuću vodu. Kuhati 12-15 minuta.
Preliti prezlama preprženim na malo ulja.
Poslužiti sa kiselim vrhnjem (moji klinci stave i malo šećera)
Sve je gotovo za 20 minuta, a stvarno je mljac.

[Barbi]

Meni je ovo jako fino, to je uvijek moja baka radila pa me na nju podsjeća: Crno-bijeli griz (zapravo smeđe-bijeli ali nećemo cjepidlačiti )
Skuhaš griz u litri mlijeka, odvojiš pola i u to umiješaš rastopljenu čokoladu, i u bijeli i u crni dio možeš umiješati sjeckane bademe, lješnjake i naribanu koricu limuna. Izliješ u zdjelu najprije smeđi pa na njega bijeli dio i staviš u frižider kad se ohladi.
Kad se skroz stvrdne preokreneš na tanjur i režeš kao tortu.

[LiKmama]

hvala,
folne, dobro zvuci, al tu ide premalo grisa.
barbi, ovo bas dobro zvuci. to se onak gusce kuha? mislim, da ne propadne jedan u drugi kad ulijes.

[Barbi]

Da, gušće se kuha, ne mogu se sjetiti točnog omjera griza i mlijeka.
Ne ulijeva se jedno u drugo ali nije ni važno zapravo.

[LiKmama]

rekla si

Izliješ u zdjelu najprije smeđi pa na njega bijeli dio

ili ulijes jedan, pricekas da se stvrdne pa onda tek drugi?

[Barbi]

Pa čisto estetike radi.
I da se malo izmiješaju ne bi se okus bitno narušio.
Možeš i prvo bijeli, pa onda smeđi. Ili bijeli pa red smeđeg, pa red bijelog pa opet smeđeg.

[LiKmama]

ma znam da ne bi, ali pitam.

[VIPmama]

KOLAČ OD GRIZA

I sloj:

1 l mlijeka
9 zlica griza (psenicne krupice)
7 zlica secera
1 vanil secer

II sloj:
9 dcl mlijeka
2 pudinga od cokolade
6 zlica secera


Kuhati svaki sloj posebno. Dobro ohladiti pa gore po želji staviti slag i posipati cokoladnim mrvicama.

[VIPmama]

I jednom skuhaš knedle ili gris vulgaris na mlijeku i gotovo.

Ali, u knedle idu jaja

[mamin slatkiš]

bas cu probati,cini mi se ok...tnx

[LiKmama]

odlicno, sad stvarno imam hrpu ideja.
hvala vam.

[dunja]

bome ste i meni dale hrpu ideja

[lilly]

Rimske njoke:

1 l mlijeka
25 dkg griza
10 dkg maslaca
muskatni orascic u prahu
sol
papar
naribani parmezan
3 zumanjka
malo mlakog mlijeka
prezle i maslac


Griz ukuhati u mlijeko u koje je dodan maslac. Posoliti, popapriti i dodati muskatni orascic, parmezan i zumanjke razmucene u mlijeku.
Staviti u pleh da se ohladi i stegne. Ohladjeno vaditi zlicom (moze se i izrezivat kalupom) i poslagati u podmazanu vatrostalnu zdjelu, preliti maslacem i prezlama i peci desetak minuta u jako zagrijanoj pecnici

[LiKmama]

u, ovo mi dobro zvuci.
jesi probala?

[iris]

aha, i meni se dobro čine ove njoke od lili - jedino što apsolutno nitko osim mene ne voli griz i mogu im ga uvaliti samo u juhi ili kolačima

a volim i ovo od barbi, to moja mama pravi pa onda još namaže nekim kiselijim pekmezom

Čokoladne griz kocke - Sastojci za 10 osoba
MJERA: 2dl.-salica

LIM: vel.22×30cm.
1 jaje
1 salica mljevenih oraha
2 salice ribanih jabuka
1 salica secera-smedeg
1 salica griza
1/2 praska za pecivo
1/2 salice ulja
1/2 salice mlijeka
1 vanili secer
1 velika zlica cimeta

GLAZURA;
100g. cokolade za kuhanje
3 zlice mlijeka
3 zlice secera
kuglica maslaca velicine oraha
Priprema:

Mutiti jaje sa secerom,dodati orase,ulje i mlijeko,ribane jabuke,griz i pomjesati sa praskom
za pecivo.Peci na 180C oko 40min.
15min. prije kraja pecenja,pocnite sa izradom glazure.
Sve sastojke otopiti i na kraju dodat maslac.
Kada je kolac pecen izvadite ga iz peci i odmah onako vruc prelijte cokoladnom glazurom.

ja nisam stavila pola šalice ulja, zvučalo mi to previše nego jednu žlicu vrhnja umjesto toga - i previše cimeta mi isto bilo, taj put mi se nije jelo cimetasto nego sam još u sve stavila brusnice.

[lilly]

u, ovo mi dobro zvuci.
jesi probala?

da, vecinom kao prilog piletini / puretini s vrhnjem, pa hrpa zelene salate...mljac