Jeftin, a zdrav ručak

[Mama Mia28]

Drage moje, ako postoji slična tema brišite ovo.
No evo kako je doba recesije nekima je stvarno teško ili ne znaju kako spraviti ukusno,zdravo, a istovremeno jeftino jelo.
Zamislila sam ovo kao mjesto s receptima za zdrav i jeftin ručak, nešto tipa kao u onim emisijama na tv-u "ručak za 50kn".
Nadam se da će se naći dosta recepata i savjeta

[Mama Mia28]

Ništa? Zar ne postoji takvo što?

[eli]

sva variva ti spadaju u tu kategoriju. ako ih tvoji ukućani žele jesti češće od dva put tjedno.

a sad će ljeto i bit će dosta jeftinog povrća pa možeš kombinirati svakojako dinstano povrće (važno da unutra ubaciš dosta dosta pomidora) sa rižom i uz to malo mesa ili sardele ili sitne osliće.

[Mama Mia28]

E da, takvi recepti se traže
Što i kako kombinirati, a da bude jeftino,fino i da nisu samo variva...

[boysmama]

kila srdelica 20 kn, pola kile blitve 5-10 kn i malo maslinovog ulja... ručak za 4ero ne moš od miline... 7kn/osobi...

[Una]

ja imam osjecaj da za 50 kn mozes skuhati skoro sve, to mi i nije neki jeftin rucak

sorry, ili sam ja skrtica

[Madir]

ja imam osjecaj da za 50 kn mozes skuhati skoro sve, to mi i nije neki jeftin rucak

I ja. Al ja kuham za dvoje.

[Bellina]

Prijedlog za večeru a može i za ručak uz brdo neke dobre salate:

1/2 kg svježeg sira - 16 kn
1 kiselo vrhnje - 2 kn
jedna mala mineralna Kiseljak - 4 kn
kore za savijaču - 8 kn
+
koliko se ima za bilo koju vrstu salate - zelena, radič, ribani kupus, ribana cikla, ribana mrkva, štogod...

GUŽVARA
- premazati roštijeru uljem
- jednu koru staviti na dno, a jednu odvojiti sa strane za vrh
- izmiksati 3-4 jaja s malo soli, dodati svježi sir i kiselo vrhnje, dalje miksati
- dodati u smjesu 2 dcl mineralne vode
- umjesto mineralne može i mlijeko i/ili vrhnje za kuhanje, kiselo mlijeko, slatko vrhnje - ovisno o tome što se ima u kući, ali i ova "vulgaris" samo s mineralnom je izvrsna)
- ostale kore zgužvati u ruci (jednu po jednu) i umakati u smjesu
- svaku "gužvicu" slagati na onu koru u roštijeri
- ako ostane smjese proliti po svemu
- zadnju koru staviti na vrh i izbockati ju vilicom
- sve zaliti s malo mlijeka (cca 2 dcl) pomiješanog s malo ulja
- staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva
- gotovo je kad dobije zlatnožutu boju

[eli]

pola kile blitve 5-10 kn i malo maslinovog ulja... ručak za 4ero ne moš od miline

meni za troje ode kila blitve i par malih krumpirića.

[Mama Mia28]

Bravo cure! Ma to se traži!

[boysmama]

pola kile blitve 5-10 kn i malo maslinovog ulja... ručak za 4ero ne moš od miline

meni za troje ode kila blitve i par malih krumpirića.

ali ako uz to pojedete kilu srdela, teško još možete i kilu blitve

[eli]

da. ali sardele kad im makneš glave nisu teške kilu.
i dijete blitvu jede na silu.

[Bellina]

Srdele, pogotovo frigane, su dosta zasitne, teško da ćeš pojesti više od 7-8 komada, ali to je sada u svibnju kada im je "stađun" pa su debele i s više mesa

[boysmama]

i dijete blitvu jede na silu.

e za ovo ovoliki X

[eli]

sardele pečemo na električnom roštilju. od njih se zasitimo.
blitva je ta koja se skupi kod kuhanja.

[Bellina]

E pa to je to. Zasitiš se od srdela bilo da su frigane ili pečene, blitva je tu kao prilog da nije sama riba, više u funkciji nekakve salate, a sigurno se nađe i na stolu koji komad kruha - svi siti

[jopic2]

e

[mamin slatkiš]

ma super ste vi to ukombinirale dajte jos koji receptic,sad iman idea za rucak,inace je uvik misljenje sta bi danas uhh..

[thalia]

jeftina ti je paštašuta.
ako imaš lidl u blizini, stvarno jeftina. njihova pašta je oko 3 kn, 300 g mljevenog nije više od 15 kn.
i uz to salata.


grah, leća, mahune, to je sve jeftino.
mahune su ti 4, 5 kn smrznute.
možeš isto izdinstat malo mljevenog na luku, češnjaku celeru, na to bacit mahune i krumpir, zalit vodom i malo rajčice, začinit i skuhati "na žlicu", a nisu uobičajene mahune.

onda kupiš cijelu kokicu i rastrančiraš, od leša, krilaca i malo bijelog mesa napraviš gulaš. batake i bijelo meso možeš pohati ili isto napraviti na saft ili s povrćem.

srdelice i inćune su ti cure već predložile, tu su još i jeftiniji, budu i 10 kn/kg.
plavice su isto jeftine, a najedeš se od njih. ja ih radim u pećnici.

francuski krumpir - jaja, panceta, krumpir - sve zapečeno i zaliveno vrhnjem, sa salatom.

edit: kupiš pureći batak i narežeš ga na kockice i napraviš isto gulaš/paprikaš od toga, s rižom. od kosti možeš skuhati juhu

još jedan dodatak: radila sam i krivi bakalar od Ane U. i isto je odličan, ako su ti skupe rajčice (a uskoro neće biti), možeš i pelate staviti.
izvrsno je. http://kodane.tportal.hr/recepti/59034/ ... kalar.html

[mamin slatkiš]

thalija kako pravis francuski krumpir nekako svatko ima svoju varijantu pa me zanima kako ti pravis...

[thalia]

ma ništa posebno, skuham krumpir do pola i jaja (tvrdo).
narežem krumpir, između stavim malo pancete (imamo domaću, ne znam bih li inače), znam da neki stave hrenovke, al ovo je ipak roditeljski forum pa neću to spominjat
dodam narezana jaja, sve prelijem vrhnjem i jednim jajetom i ubacim u pećnicu da se zapeče.

zapravo uz to napravim juhu i puno salate pa je super obrok.

[thalia]

sad sam se sjetila, i krumpiruša je jeftina. krumpir, luk i kore

[mamin slatkiš]

super tnx bas cu probati imam i ja domacu a hrene bolje

[Solea]

tjestenina (integralna, osvrt na naslov topika ) s raznim umacima.
jeftino, brzo i fino

rizota, razna. povrtni, mesni... ma, s onim sto ti se nadje u frizideru. uz zdjelu salate za stvarno malo para jako fini rucak.

i da, isto mislim da se za 50 kn moze svasta napraviti, nije mi to u stedljivoj kategoriji.

[rusulica]

Ja u francuski zažutim i kapulu s pancetom a neki zažute i papriku. Zasolim, zapaprim, zapaprikam

[thalia]

da, tuna i pašta su jeftine. i to ne mora bit ona najlošija tuna, evini komadi su 13 kn, integralna pašta 13 kn u dm-u i malo umaka, luk, češnjak, salata i opet ok.

meni je nekako 25 kn štedljivo, 50 mi isto ne spada u u kategoriju.

[Bellina]

I ja se slažem da se može s manje.

Sjetila sam se još jednog jela kad se već spominje bakalar.

Može se i falši bakalar na bijelo. Kupiš osliće (bilo friške ili smrznute filete - svejedno je), skuhaš u malo posoljene vode.
Ribu izvadiš i tu istu vodu staviš kuhati krumpir izrezan na ploške.
Kad je krumpir gotov, očiste se riba pomiješa s procijeđenim krumpirom i začini nasjeckanim peršinom i češnjakom i zalije maslinovim uljem. Po želji se još dosoli ako treba i popapri.

A jičer sam na Coolinarici vidila recept za žličnjake u šugu od pomidora. Idem ga naći iu staviti link. Super jeftino, a mislim da bi mi se mala davila u tome.

[boysmama]

a riblja juha sa lešo ribom i krumpirom kao glavno jelo... s tim da je naglasak na juhi, nama ukućanima je to juha nad juhama ne bi ju mijenjala s ničim...

da bi bili što jeftiniji može i oslić, mada je ukusnija orada ili arbun, škrpina... riba se skuha u malo vode (da pokrije ribu) i korjenastog povrća, kad je kuhana izvadi se van, posoli, češnjak nasitno, peršin i maslinovo ulje po ribi... juha se procijedi i u nju se ukuha riža (umjesto paštice za juhu)...

...na tavici se napravi zaprška sa malo brašna na prženom češnjaku i ulju, doda se kušerva (konzerva od rajčice) za boju, zaprška se ulije u skoro kuhanu juhu s rižom + sjeckani peršin i gusta kremasta juhica je gotova... može se na kraju u nju izmrviti i malo mesa od ribe... za prste lizati, mljac...

[thalia]

evo linka s rode
http://forum.roda.hr/threads/43083-jeft ... grijavanje

[Bellina]

Boysmama - mi čak kad lešamo ribu ne radimo prilog uz nju, osim možda eventualno salate. Pojedemo i po dva tri pijata juhe s rižom (onako u gusto), poslije toga ribu i točkamo kruh u ulje. I to je to.