SLATKO I SLANO BEZ JAJA

[LiKmama]

Imam i ovo:
Dunavski valovi (to sam isto negdje na netu nasla)

250 gr brasna (ja stavim 500)
250 gr secera (350)
100 gr putra (150)
2.5 dcl mlijeka (0.5l)
pp
50 gr kakaa
visnje iz kompota

krema:
puding od vanilije
slatko vrhnje

ukras: cokoladna glazura

Izmiksati tijesto od svih sastojaka osim kakaa.
Podijeliti na dva dijela. U jedan umijesati kakao.
U lim namazan putrom uliti svijetli dio.
Na njega staviti visnje, preko njih tamni dio.
Ispeci kolac.

Skuhati puding i napraviti slag. Kad je oboje hladno, pomijesati.
Kad se kolac ohladi, premazati kremom i ukrasiti ribanom ili rastopljenom cokoladom.

E sad, u mojoj nis-mi-se-ne-da verziji umjesto visanja idu jabuke (tog bar uvijek imam doma). Kad je pecen malo ga zalijem sokom od jabuke i premazem ili posipam cokoladom.
Ovaj je meni bolji od prvog. Mjere u zagradi su one koje ja stavljam.

[rusulica]

Ma vidi vraga! Imam i ja recept za dunavske valove (na fejsu u grupi šta ću kuhat danas) al u taj idu 3 jaja. Aj super hvala ti za ovu verziju jer baš mi se sviđa ta torta

[Madir]

KREMA OD VANILIJE:
u 1 l mlijeka skuhati 3 pudinga od vanilije. Kad se ohladi dodati pola marga i po želji rum, korica iili sok od pola limuna. Šećer skuhati odmah u pudingu 10 žlica i s time puniti tuljke a ova krema moze i za krempite ali treba dupla doza

Bude li gusta ova krema?

[rusulica]

Pa poprilično.

[rusulica]

LIK mama na koliko i koliko dugo pečeš ovo tijesto za Dunavske v.?

[rusulica]

I hoće li mi ispasti presuh ako ne stavim voće?

[LiKmama]

LIK mama na koliko i koliko dugo pečeš ovo tijesto za Dunavske v.?

hmmm, nisam sigurna, ali mislim da pecem na cca 150, 160 (s ventilatorom), valjda oko pola sata.

I hoće li mi ispasti presuh ako ne stavim voće?

hoce, prilicno je suh i treba ti nesto. Zato sam rekla da ga ja jos zalijem sokom od jabuke.

[rusulica]

LiK mama hvala! Napravila sam ga u obliku kolača u tepsiji 30 x 40cm (neki ga rade kao tortu). Nisam stavljala višnje ali sam poškropila biskvit mlijekom i ispalo je odlično, sočno skroz. Mojima je to novi omiljeni kolač.

[LiKmama]

super!

[Madir]

KREMA OD VANILIJE:
u 1 l mlijeka skuhati 3 pudinga od vanilije. Kad se ohladi dodati pola marga i po želji rum, korica iili sok od pola limuna. Šećer skuhati odmah u pudingu 10 žlica i s time puniti tuljke a ova krema moze i za krempite ali treba dupla doza

]

Rusulice-koliko tuljaka mogu napunit od ove količine kreme?

[srecica tara]

Rusulica- nije ti potrebno mazat tuljke s nicim, jer su ti male sanse da ce ti se odmotat. mater mi konstantno pravi kolace pa znam po njoj. A fala Bogu meni bi se od dna do vrha odlipili. Tako da ti stvarno nije potriba lipit lisnato na vrhu.

[Madir]

Ja neču ništa inkartavat ja ću kupit gotove.
Zato čekam Rusulicu, da znam koliko mi treba.

[rusulica]

Madir uh teško pitanje, odavno to nisam radila pa se ne sjećam baš. Ni ja ih ne bi dobro naštimala ali ako ti zafali rolica uvijek ih možeš kupiti još a ako ti zafali kreme skuhaš ugusto jedan puding, stučeš slag i dodaš kremfiks i pomiješaš u ohlađeni šlag. Ta mi je krema čak i bolja pa možeš dobiti više vrsta rolica. NIsam ti puno pomogla al stvarno se ne sjećam omjera. Inače mi imamo doma kremojedce po kojima kreme nikad nije viška u zdjeli Još nešto, ako ovo radiš zbog alergije na jaja one gotove kupovne rolice ti mahom sadrže jaja. Ako ti to nije bitno imam ti recept za kremu i s jajima, klasični kuhani.

Sreco ja sam ih dvaput davno pekla pa mi ih se pola raspalo(vjerovatno je u meni problem a ne u rolicama ). Može se lijepiti marmeladom al to mi se ne slaže s kremom od čokolade npr.

[Madir]

Hvala rusulice.
Radit ću kremu jer mi je jednostavna.Imam neki recept sa jajima.

[rusulica]

Evo kopiram od snowwhite recept za sladoled

snowwhite je napisao/la:

2 kisela vrhnja
1 čaša šećera
1 čaša voća
2 rebra otopljene čokolade
2 žlice kakako
2 slatka vrhnja - napraviti šlag
pomiješati sve sastojke i ohladiti.

[supermama]

evo i jednih kiflica bez jaja, fine prhke tope se u ustima, recept s coolinarike...

http://www.coolinarika.com/recept/743713

[Liv Tyler]

sjajan topic, pratim dalje.
i negdje na početku sam pročitala da se koristi K+ lisnato koje je bez jaja, a Ledo ima, nemojte me držati za riječ ali mislim da Ledo pravi za K+ lisnato, jednom sam pročitala na deklaraciji, a i razlika je u cijeni.
e sad neznam jel prave identično tijesto ali valjalo bi obratiti pozornost kome stvarno smetaju jaja.

[rusulica]

Ne znam za K+ lisnato ali Marinero nema jaja i mislim da ni Clever (Billa) isto nema ali ovo drugo nisam sto posto sigurna. Uglavnom mora pisati na deklaraciji.

[Liv Tyler]

Uglavnom mora pisati na deklaraciji.

A nama su Billu zatvorili.

[MMI]

dunavski valovi bez jaja????
bude li suho tijesto

[rusulica]

Ja sam ga prelila mlijekom i nije bilo suho ni najmanje

[Liv Tyler]

Ima li ko nekakav novi recept?

[rusulica]

Ima li ko nekakav novi recept?

a vidi ovog raja za one koji ne jedu jaja (čak se i rimuje )
http://www.forum.hr/archive/index.php/t-333561.html

jednom sam probala zbrčkat palačine bez jaja i ispale su pretvrde, ono kao papir krute ali evo vidim po receptima da nekima uspijeva pa ćemo opet probati.
http://vegge.blogger.ba/arhiva/2009/12/04/2372582
http://www.facebook.com/topic.php?uid=3 ... topic=6272
http://www.coolinarika.com/recept/palacinke-bez-jaja
http://www.coolinarika.com/recept/palac ... ja-pokus-i

[rusulica]

evo radila sam večeras palačinke bez jaja, ne mogu se mjeriti s "običnima" ali mogu proć

[mamainana]

meni su fantastične palačinke bile od sojinog čokoladnog mlijeka i brašna
pravo otkriće za one koji ne mogu ni jaja ni mlijeko

[mrava]

Osinja gnijezda:

Tijesto:
3 šalice brašna (po 2 dl)
3 žlice šećera
1 žličica soli
1 svježi kvasac
2 dl mlijeka

Nadjev:
250 g margarina
5 dag mljevenih oraha
1 šaka grožđica

Preljev:
2 dl mlijeka
2 vanilin šećera

Priprema:

Tijesto:
Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto i ostaviti ga na toplome 30 minuta da se diže. Razvaljati ga (ne pretanko).

Nadjev:
Izraditi margarin koji je stajao na sobnoj temperaturi te ga nožem premazati po cijeloj površini tijesta. Posuti mljevenim orasima i grožđicama, te zarolati. Rezati šnitu po šnitu i slagati u tepsiju od pećnice namazanu margarinom. Ostaviti kratko da se diže. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20-25 minuta.

Preljev:
Ugrijati mlijeko i izmiješati ga s vanilin šećerom. Preliti žlicom preko svakog kolača.
Ovaj kolač nije presladak, po želji se može dodatu u omekšali margarin malo šećera

[Ivy26]

Rusulica veliš da su jako ukusni dunavski samo natopljeni mlijekom

[rusulica]

Ni tvoji ne vole voće u kolačima?

[Ivy26]

Ne baš

[rusulica]

Štrudel s višnjama u kremi

krema:
4 jogurta
čaša ipo griza
čaša ulje
2 čaše šećera
pzp
vanilin šećer
......................................
staklenka kompota od višanja
.........................................
8 debljih kora (ili 12 tanjih ali meni je bolje kad ih ima manje)
.............................................

PRIPREMA.
pomiješati sve sastojke kreme
kore podijeliti po dvije (znači bit će 4 štruce)
ocijediti kompot
mazati:
prva kora - 5 žlica kreme - 2 kora - 5 žlica kreme - jedna četvrtina staklenke višanja - motati u štrudlu

tako sve redom i na kraju preostali nadjev premazati po štrudlama. ovo je vrlo bitno da se lijepo zapeku tako da ako vam ponestane nadjeva zamješajte još malo jogurta i griza i premažite.
Pecite odoka prvo na laganije kasnije na jače. ja obično prvo na 150/160 a kad se malo uhvati pojačam na 180 fok se ne stvori zlatna korica