Sta da radim s... ili Kako utrositi...

[olja]

1 lijepa glavica kelja

Ima li tko kakvu ideju, osim variva?

Jednom sam radila nesto slicno ovome:
http://www.coolinarika.com/recept/sloze ... -moj-nacin
i bilo je mljac

[VIPmama]

Imam ja jedan, ne znam jel to kao Dunjih
Nisam ga dugo radila, ali je izvrstan, baš bih mogla

MAKOVICA

7 jaja
15 dkg margarina
25 dkg šećera
25 dkg maka
2 dcl zašećerenog mlijeka
7-8 dkg grožđica
limunov sok
1 dcl ruma

Žutanjke, margarin i šećer pjenasto izmiješati. Mak ofuriti zašećerenim mlijekom, ohladiti. Posebno istući od bjelanjaka. U kremu od žutanjaka dodati ohlađeni mak, struganu koricu limuna i limunov sok, rum, dobro izmješati i na kraju lagano snijeg.
Smjesu uliti u namašćen i pobrašnjen lim, peći ½ sata na 180-200oC.
Kad se ohladi, može se premazati pekmezom i preliti čokoladnom glazurom.

[Natasa36]

Uh dobar, kopiram, baš mi se sviđa, volim mak jako

[Duga]

Hvala, Olja

[pulse]

Kako da utrošim 10-ak litara lozove rakije, domaće, vrhunske?

Nemojte se smijati, ali svake godine dobijem od đeda sljedovanje. Uspjela sam da izmolim da to ne prelazi 1 litar godišnje, ali mi se svakako nagomilalo, jer se ne troši. Mi je u kući ne pijemo, ne mogu dati rodbini jer su i oni od te iste dobili svoje sljedovanje. Oni koji nam dolaze u kuću od alkohola radije piju pivo ili vino, tako da se jedna flaša rakije razvuče na bar 2 godine. A za prave poznavaoce i ljubitelje rakije, ova je zaista pravi kvalitet, samo što mi nešto nemamo u blizini takvih koji bi to potrošili. A žao mi je baciti.

[folne]

Orahovica, višnjevača, medovača... Biraj. ZA to bi valjda bilo zainteresiranih.
A imaju i one fritule u koje ide 2 dl rakije.

[folne]

evo ih. ipak ide samo 1 dl.

U pola litre mlijeka skuhati 10 dkg baby griza.Kad se ohladi dodati 2 jaja, 5 do 6 velikih zlica secera,35 dkg brasna,1 i pol prasak za pecivo,3 izribane jabuke,10 dkg grozðica,vanilij secer,kora od limuna i narance,1 dcl rakije.Moze i malo cimeta.Stavljati tijesto u saku ko kad uzmemo u ruke jelte ono... i ono sto izadje izmedju stisnutog palca i kaziprsta ilitiga mashala uzimati zlicicom i frigati ih u vrucem ulju. kad se ohlade posuti ih secerom u prahu. Rakiju morate staviti jer popiju manje ulja.

[olja]

eeeee, i mi smo jedne godine pravili razne likere od neke domace loze
those were the days
zapravo, nismo bas "mi" pravili, vec svekar - mi smo bili degustatori
visnjevaca, orahovaca, neki liker od kave, od malina, od pomorandze
iako sumnjam da bih mogla pomoci oko recepata za iste jer ko zna gdje je on to iskopao, odakle mu i cuva li ih jos

[folne]

Olja, sad si me sjetila davnih dana. Taj domaći liker od čokolade je bio mrak. Frendicina mama ga je radila i onda smo njime mazale palačinke i još ga uz njih i pile.

http://www.coolinarika.com/recept/gusti ... d-cokolade

[Madir]

Olja, sad si me sjetila davnih dana. Taj domaći liker od čokolade je bio mrak. Frendicina mama ga je radila i onda smo njime mazale palačinke i još ga uz njih i pile.

http://www.coolinarika.com/recept/gusti ... d-cokolade

folne, naježila sam se momentalno upravo guglam i tražim rcp.za ovaj liker

[folne]

Ne zaboravi ga probati u i sa palačinkama.

[olja]

njime mazale palačinke i još ga uz njih i pile.

e, to se zove raj na zemlji

[pulse]

Bravo, bravo, likeri! Nisam nikad pravila, ali počeću

To je lakše nego da pržim 100 tura fritula

[rusulica]

šta radite s onom sitnom glavicom kisela kupusa koja ostane kad napravite sarme pošto ste potrošile velike fete. ja držim po frižideru pa na kraju bacim. znam mogu narezati pa kuhati uz sarme ili zasebno al za to mi je draži oni industrijsko sitno rezani. ideje?

[mama njonji]

a mene zanima ima li neki recept u koji ide i mljeveno meso i kiselo vrhnje?
(ostalo od meksičkog ručka, sve je još kratkog roka trajanja i trebam što prije iskoristiti)

[rusulica]

NJonji probaj ovo:
mljeveno izdinstati na luku.
paprike prerezat po pola po dužini.
Umutiti jaja i vrhnje i to usiuti u meso. Time nadjenit ležeće paprike i peći na 180 - 190 nekih 45 min a zadnjih 10 min posložit od gore mozzarellu i posut origanom.

to ti je iz večere za pet. ja probala i nije loše. poslužila uz pire

[mama njonji]

zvuči jako fino!
tenks!

[dunja]

Joj gledam recept - ali to su samo sastojci... Dunja, može malko detaljnije? Ha? Što - s čime - kada...

6 žutanjaka
25 dag šećera
25 dag maslaca
malo cimeta
korica i sok limuna
25 dag mljevenog maka
17 dag oraha
snijeg od 6 bjelanjaka

vruć kolač preliti čokoladnom glazurom, ili još finije, u slatkom vrhnju otopiti čokoladu i time preliti kolač

Nataša sorry kaj ti nisam odgovorila ranije, tek sad vidim.
Jednostavan je postupak - izmiksaš žumanjke sa šećerom, dodaš cimet, limunov sok i koricu, u to umiješaš maslac koji si prethodno razradila, kuhačom umiješaš snijeg i zatim mak i orahe.

[Helena71]

Rusulice, to srce od kiselog kupusa mi je najdraze, mljac! Ja pojedem sirovo ili mozes narezati, zauljiti maslinovim i pojesti kao salatu ili uz puru (zgance) kao obrok. Moja baka nareze na sitne rezance, zagrije maslinovo i baci na njega jedan sitno sjeckani cesan cesnjaka, doda kupus i dinsta da omeksa uz podlijevanje s malo vode. To je fino kao prilog uz neko meso, najbolje svinjetinu. Prava zimska hrana - kaloricna da nam ne bude zima

[rusulica]

helena hvala na idejama. baš ću probati uz puru, nisam te baš skužila - uz puru ga poslužiš dinstanog ili ne?

[Helena71]

Uz puru ga jedem svjezeg samo pouljenog, to mi je omiljena zimska vecera. Mogu i neke kobase pride

[teutonija]

Jel misliš na puru ko živinu il hranu za živinu.
Mislim da je ovo drugo ,to bi bili žganci ili????

[rusulica]

teuta sad i mene buniš ja mislim na puru/ palentu
mi vašu živinu puru zovemo tuka (valjda sam dobro prevela)

[Helena71]

Pura, palenta, zganci - kako je bogat nas jezik
Tuku cemo za Bozic

[teutonija]

Ma skužila sam ja kaj ti papaš ,saznala kaj je pura (žganci) na faksu kad sam imala cimericu slavonku koja je stalno pričala kak doma često rade puru s mlijekom i ja si uporno pokušavala objasniti i složiti u glavi tu jelte puricu zaliajanu mlijekom dok ju jednom nisam pitala za Rp. ajme meni umirale smo od smijeha.

[rusulica]

ali zato bi pura s purom bila

[Helena71]

Joj Teutonija

[viki]

Falafel sam i ja radila, svi su bili oduševljeni, baš baš fino

A da pitam onda i ja ovdje. Šta radite s ostatkom pire krumpira? Naime, s tim nikad ne pogodim točnu količinu za nas, uvijek imam viška, kad probam smanjit onda nam fali

Ja znam od toga jedino krokete raditi, i onda radim još i varijacije, npr. nekad s mrkvom, nekad s blitvom, nekad sa špinatom, al meni to na kraju uvijek isto, kroketi.
Pa jel ima još šta?

- trebam recept za krokete za
- znači imam pire krumpir i kaj sad?

[olja]

Viki,

recept je jednostavan, dobila ga od kolegice, meni ispadnu zbilja ok:

KNEDLE. NJOKE, KROKETI

Kg krumpira
Pola kg brašna oštrog
Kockica putrića
1 žlica soli
1 JAJE

vidi ako ti pofali još malo putra ili brašna dok mijesiš - slobodno dodaj mrvu
ne smije biti pretvrdo ni premekano, onako, taman

Tijesto razvaljas, oblikujes krokete, mozes ih uvaljati u mrvice i peci u ulju.

Od ovoliko materijala ispadne puuuuuno njoka/kroketa/luleka, pa bih ti preporucila da smanjis kolicinu kako ti ne bi prisjelo

[viki]

- hvala ti puno, ma vidla sam ja taj recept al nisam znala da kg krumpira znači kg pire krumpira