Kakvo bi ovo moglo biti tijesto?

[ivanaibruno]

gle, bila sam neki dan u Westinu u Zg, imali smo i ručak (za 100 ljudi). među kolačima je bilo neš preprefino. ja ću pokušat opisat o čemu se radi, a od vas iskusnih bih molila prijedlog tijesta (i naravno recept)

gle, to je izgledalo kao mala tortica, ubačena u onaj bijeli papir, poput onih za mafine.
"podloga" te mini tortice/košarice je neka vrsta tijesta, gušćeg od tijesta za pite ali i mekanije od tijesta za suhe kekse.
ta podloga od tijesta je pratila oblik papirnatog ukrasa. znači, ko čašica, ima dno i rubove sa strane, da se sadržaj iznutra ne izlije van.
U tom tijestu je u sredini bilo malo, recimo gušćeg, pudinga od vanilije, po tom malo nakockanog voća (kivi, banana, jagoda) i zaliveno prozirnim želeom.
visina cijele košarice je jedva malo prelazila gornji rub papirnog podloška.

e sad- kakvo bi to tijesto, ta podloga mogla biti, od čega? stvarno nisam s kolačima na "ti"... znam da to nije biskvit, jest gusto, baš moraš gristi, ali je istovremeno i mekano...

imate ideju?

[sandram]

beze?

[mamashnita od noje]

ma beze ne moze biti tako u obliku kosarice, ono puca.
meni se cini bas kao tijesto za kekse

[Viva42]

meni se cini bas kao tijesto za kekse

To sam i ja pomislila.
Sigurno je prhko tijesto!

[danijela81]

sad ću ja blebnuti kao totalni antitalent za kolače: prhko tijesto?
skoro sve košarice tog tipa koje sam ikada probala bile su od prhkog tijesta. a omekane stajanjem (+krema...)

edit: sad vidim da i vi kažete da je prhko

[Mirci]

prhko kao za pite, samo mekse

ovako nesto http://damijenestoslatko.bloger.hr/post/kosarice-s-vocem/843511.aspx



ili ovako http://www.coolinarika.com/clanak/kosarice-i-sumsko-voce

[sandram]

http://damijenestoslatko.bloger.hr/post ... 43511.aspx

edit, mirci, postale u isto vrijeme.

[ivanaibruno]

mirci to je ta košarica hvala