Blagdanski kolačići, torte i ostale delicije - 2010.

[ivana7997]

hm, a gdje bi se ti rusi mogli kupiti? onak da su stvarno fini. jeste negdje vidjeli?

[giami]

pratim...

za sada mi je plan ovakav:

-vanilij kiflice
-čokoladne zvjezdice
-figaro
-londoneri

[lara.b]

Hvala na odgovorima..
možda bolje da se ne gnjavim s njima
Al bih rado ovu čokoladnu koju IIna spominje..
te čokoladne odmah 'puknu'.

[lara.b]

hm, a gdje bi se ti rusi mogli kupiti? onak da su stvarno fini. jeste negdje vidjeli?

xxx

[mazilica]

jednom zgodom sam u vinceku vidjela šubaretinu. možda imaju i mala izdanja.
i m&m u rudešu je imao nekada, ali tamo nisam duuugo bila.
i baci oko na ove svatovsko-božićne mixeve po velikim dućanima.

[Lena]

lena, na gornjem linku je ono o cemu sam ti pricala. i vilinski prah i to...

odmah sam skužila.

[olja]

Par dana prije NG imamo dj. rođendan u široj obitelji pa za tu prigodu moram napraviti neku tortu. Pretpostavljam da će mama od curice tražiti običnu plazma-tortu. Piece of cake
Potom za NG planiram onu Snickers kolač-tortu s jednog od topica s fotkama i fatalne Cookies. I krancle. I... Možda još nešto ali se nisam odlučila još.
Zato pratim topic

[Solea]

IŠLERI

tijesto:
20 dag oštrog brašna
15 dag maslaca
10 dag šećera u prahu
10 dag mljevenih oraha
1 žumanjak

krema:
2 jaja
15 dag šećera u prahu
1 vanilin šećer
10 dag čokolade
15 dag maslaca

čokoladna glazura:
10 dag čokolade
5 dag maslaca (može i malo više)


od brašna, maslaca, šećera, mlj. oraha i žumanjaka umijesiti prhko tijesto. tijesto zamotati u foliju i ostaviti 1 sat u frižideru.
ohlađeno tijesto izvaljati tanko na pobrašnjenu površinu i vaditi modlom (čašicom) male kolutiće.
složiti kolutiće na pekpapir i peći 10ak minuta u pećnici ugrijanoj na 150°C.

ohladiti pečene kolutiće, jednan kolutić premazati kremom pa preklopiti drugim koluticem....
spojene kolačiće preliti čokoladnom glazurom.

priprema kreme:
u posudi izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer. čokoladu otopiti na pari i dodati jaja sa šećerom, kuhati dok se ne zgusne.
u ohlađeno dodati pjenasti maslac.

za glazuru otopiti čokoladu i dodati joj maslac sa sobne temp., dobro promiješati.

po želji, možete ih još posuti šarenim mrvicama

[babalu]

Sole,hvala za recept za islere, nisam ih nikada radila ali Vila voli pa budem ove godine
odo printat recept!

[Solea]

ovo je recept iz knjige "slastice u hrvata" ajd, umjesto 14 dag ja napisem 15 jer me te mjere zivciraju
tamo još piše da se peku 15 min na 200 °C ali meni je to predugo i prejako. tijesto mora ostati svijetlo.

ako ti ostane kreme možeš ju iskoristiti za neke druge kolačiće, ako ti ostane praznih kolutića možeš ih namazati pekmezom i tako... inače, ja išlere pravim gotovo isključivo za božić pa ih jako poželimo

[Bajadera3]

teeeeenks

koliko ti komada ispadne od ovih mjera?

[Lena]

već vidim kako ću napuniti ove išlere s dulche leche.

[ivana7997]

vec vidim kako sam dosla u godine u kojima me nije sram priznati da mi kolaci ne uspijevaju i da je to uostalom strasno nezdravo

[Lena]

vec vidim kako sam dosla u godine u kojima me nije sram priznati da mi kolaci ne uspijevaju i da je to uostalom strasno nezdravo

[Solea]

ivana

bajo, teško mi je to reći jer im ja uvijek dosta povećam mjeru (radim obično x4 ali to ne bude samo nama, naravno već imam nekakav stari dil sa sveki i šogi).

gle, mjera nije baš velika ali i ti kolutići su tanki i maleni.

možda da umijesiš duplu mjeru, ispečeš si išlera koliko želiš a od ostatka tijesta možeš (taj ili sljedeći dan, samo tijesto trebaš držati u frižideru)napraviti neke druge keksiće. npr. vadiš oblike srca ili zvjezdica i lijepis ih marmeladom i uvaljaš u štaub šećer

[Solea]

i inače, za prhko tijesto je važno da je hladno, bolje se "modelira", lakše se vade razni oblici i ne izvitoperi se tijekom pečenja.

ja obično umijesim puno tijesta al ne vadim ga odmah svog iz frižidera već uzimam malo po malo.

[sandram]

Meni nije Bozic bez krancli, medenjaka, i kiflica s orasima i ljesnjacima. Nemam pojma sto cu jos uz to i hocu li uopce jos sto.

[Anamija]

Ove godine obavezno medenjake, kiflice s bajamom, cokoladne zvjezdice od keksica. Prosle godine su starijoj curki bili hit keksici sa pistacijom, pa cu ih i ove godine raditi. Od ostalih obavezno naranca snite, salamica sa zele bombonima, rafaello kuglice.
Isto sam razmisljala da bi ove godine subarice.

[mazilica]

ja sam za sad smislila:
maminu bajaderu, najbolju na svijetu,
mađaricu
išlere
šape
bijele šape
vanilin kiflice

još nekoliko vrsta keksiju, tri ili 4 vrste kuglica,

po jednu orahnjaču, makovnjaču, kokosnjaču i bademnjaču.

od kremastih češki kolač, monte.

mame me ovi potičini, a imam još dosta toga što bi htjela isprobati...
vidjet čemo, vjerojatno ću suhe po pola mjere, tako da imam za složiti za poklon tacne, a i da ima za doma.

hm, da. još i tortu neku, zbog klinaca

[mrava]

Ja ću peći:

išlere (duplu turu)
kokos roladice
jaffa kolač

...a možda još nešto ako se ne porodim do tada

[Solea]

Meni nije Bozic bez krancli, medenjaka, i kiflica s orasima i ljesnjacima. Nemam pojma sto cu jos uz to i hocu li uopce jos sto.

a punjene smokvice?
(da ne spominjem onaj grozni oriđiđi naziv )

[mazilica]

tražila nešto drugo, naletila na ovo, pa ako se netko ipak odluči nek se nađe .


RUSKE ŠUBARE
POTREBNO:
Tijesto:
8 jaja
10 žlica šećera
10 žlica brašna
3 žlice kakaa
prašak za pecivo
4 žlice vode
Krema:
1/2 l mlijeka
4 žlice brašna ili gustina
25 dag margarina
20 dag šećera
1 vanilin šećer
Ukras:
10 dag kokosa
4 rebra čokolade
NAČIN PRIPREME:
Tijesto: Dobro miješaj žutanjke sa šećerom i 4 žlice vode dodaj postepeno. Zatim, dodaj ostale sastojke.
Krema: U mlijeko ukuhaj brašno (gustin)i vanilin šećer. Kad je kuhano i hladno dodaj margarin izmiješan sa šećerom. Sve dobro promiješaj.
Iz tijesta reži s malom čašicom kolutiće koji se spajaju s kremom. Tako spojeni kolutići sa strane se uvaljaju u kokos, a odozgo se preliju s čokoladnom glazurom.

[Ina66]

odgledala nigellu
sole

[folne]

Mazilice, hvala!

Nigellu odgledala i ja, kolač izgleda prepredobro. Pada mi na pamet da se odvažim napraviti ga.

[sandram]

Sole, je, je Ali ove godine ih preskacem.

[lilipop]

Mazilice, hvala!

Nigellu odgledala i ja, kolač izgleda prepredobro. Pada mi na pamet da se odvažim napraviti ga.

Folne-u kremu za ruske subare obavezno dodaj aromu burbon vanilije
Super je

[sandram]

Anamija, moze recept za keksice s pistacijama?

[LTL]

ja planiram bronhi kocke i paunovo oko
nijedno nisam nikad ni probala ni radila

[TmamaKiN2]

evo mene padobranca s jednim pitanjem a KADA planirate to poceti raditi? mislim kada je prerano a kad je prekasno kuzite?

i, da doprinesem, danas sam pronasla ovaj recept, planiram ga isprobati. jel ga netko mozda radio?

http://www.coolinarika.com/recept/arapski-poljupci/?newsletter

[Solea]

ina i folne, jel da izgleda slasno
a i cini mi se ful jednostavno.

ja nju gustan gledati a i slusati kako se sva prenavlja i mmmmm mazi i trepce