evo recepta
250 g prosa
1 glavica crvenog luka
2 žličice tamarija ili umaka shoyu
malo peršina
jaje
sol
skuhati proso, u ohlađeno dodati malo tople vode, zgnječiti, dodati peršin, sitno narezani luk, bjelanjak, tamari ili shoyu i malo soli. Izraditi smjesu i napraviti krokete, umočiti u žumanjce i uvaljati u mrvice. Ispeći u ulju.
u original receptu ide još i 1 žličica pšeničnih pahuljica (ja dodala zobenih) i 2 žličice integralnog brašna (to zaboravila).
moglo bi se i sira dodati.
meni bilo baš fino, jela i za ručak i večeru...