nije vecera za 5, vec rucak za 7

[mamashnita od noje]

trebam pomoc i to hitno!
sto kuhati za rucak za sedmero ljudi (troje djece), da bude ukusno, da ne potrosim pol dana uz stednjak vec da je nesto brzo, ili barem da ne moram prckati po tome pa nek se kuha / pece i pol dana ako treba, da je fora, ali ne nekakvi fensismensi kerefeci, ali ne bas ni grah.
zahvaljujem!

[ivana7997]

moj najdrazi ljetni rucak kad dolaze gosti, ali primjenjiv i zimi

narezes povrce koje zelis - krumpir normalni, krumpir slatki, luk (dvije-tri glavice), tikvice, papriku, brokulu, karfiol...mozes i pokoju rajcicu ako nadjes neku normalnu

i to poslazes na dno posude za pecenje

na to slozis komade piletine razne, uglavnom batke i karabatke, a bijelo samo ako su manji komadi

ili komade puretine

posolis i zacinis kako zelis, malo poprskas s vodom

poklopis

i stavis peci

ne znam koliko dugo, to me ne pitaj.

ali potkraj pecenja otklopi, promijesaj i vrati u pecnicu da dobije onako lijepu rumenu koricu, ali ne previse da se ne isusi


usto ponudi dvije-tri vrste salate. jedna neka bude naribana mrkvica i naribani celer, pomijesas pa dodas majonezu light iz vrecice i dooobro ohladis. prije posluzivanja posipas sezamom.

i to je to.

[folne]

Moj adut iz rukva je meso zaliveno vrhnjem za kuhanje, posipano sirom. Vrijeme pripreme uvrh glave 10 minuta.
Šnicle (piletina, teletina, svinjetina) se posoli i posloži u protvan prethodno malo namazan vrhnjem za kuhanje. Prelije se ostatkom vrhnja (na onaj crni iz pećnice stavim pola litre, pa znam dodati i običnog žlicu tu i tamo. To sve se posipa brdom ribanog sira, prekrije folijom i na 45 minuta u pećnicu. Nakon 45 minuta se skine folija i zapeče. Uz to riža i salata. Pasao bi i pire ili krumpir lešo.
Umak koji se dobije je prefin ( i prekaloričan )

[Madir]

Dan ranije složene lazanje?
Malo zelene salatice i super ručak.
Ja ih imam i zamrznute, pa kad banu gosti, dobro dođu.

[Rimaithor]

Pašticada s njokima. Ili varijacija na temu s junećim šniclima. Klinci uglavnom vole saftasta jela i njoke.

[Barbi]

I ja bih varijaciju na folne, meso (ja uglavnom pravim pileće bijelo) u bijelom umaku (od slatkog vrhnja i sira, malo limuna) sa rižom. Meso izrežem u šnicle, uvaljam u brašno i popržim kratko na ulju. Umak prokuham odvojeno - slatko vrhnje (količina ovisi o količini mesa i broju ljudi, u tvom slučaju bih stavila litru i pol), jedan iscijeđeni limun, sol, naribani sir.
Meso poslije samo bubneš unutra.
Fino je, brzo je gotovo i svi to vole. Moji klinci obožavaju smeđu ili crvenu rižu uz to pa najčešće pravim takvu. Možeš skuhati par vrsta riže pa tko koju voli.

[TmamaKiN2]

sad ce prava kuharica

ali, mozda ti dobro dodje obzirom kakva sam kuharica, brzine radi
ja bih za odrasle kupila gavelino (ti mozes uzet obicnog piceka pa sama nasolit i pozacinit, ja kazem kako bih ja), otvorila vrecicu u kojem je picek, gurnula jos povrca, krumpira (prethjodno posoljenog i pouljenog) i gurnula u pecnicu i voila. to bude prefino
za djecu (ne znam kolika su) bih napravila "raznjice" od bijelog mesa + pire krumpir ili riza ili neka salata (ne znam sto vole)
za desert bih napravila ili gral (radila nedavno, vrlo je brzo i jednostavno) ili jednu tortu koje mi je recept dala bliz (savrsena je i brza jako, cokoladni mousse, vocni sirup, slag) ili muffine. ili palacinke vulgaris (pa sa sladoledom i cok.preljevom ili preljev: neko voce (mogu smrznute visnje) na malo vodice zagrijes, stavis smedji secer i time punis palacinke pa gore cok.preljev, jagofino ili vocnu salatu koju mozes i dan ranije napravit

[teutonija]

Ja radim slično ko Ivana .U veliki pekač narežem hrpu povrća i krumpira ,posolim ,stavim malo maslonovog ulja u sredinu meso (obično pureći batak) podlijem vinom i pečem sad vremena bez gledanja, nakon toga otkrijem i pečem još cc 15 tak min.
Uh mljac.

Ili punjeni lungić http://www.coolinarika.com/recept/punjeni-lungic/

[pulse]

Lovačke šnicle. Nareže se teletina na šnicle ili na kockice kao za gulaš, staviš na hladno ulje i lagano propržiš par minuta da pusti tečnost i još malo da dio tečnosti ispari, ali ne sve. Izvadiš šupljom kašikom i ostaviš na toplom. U isto ulje okreneš malo brašna, pa baciš malo sjeckanog bijelog luka par sekundi da zamiriše i onda dodaš senfa, promiješaš i zaliješ vodom ili bistrom supom da bude malo više safta na kraju. Kad provri vratiš meso i krčkaš dok ne bude gotovo. Začiniš po želji (so, biber, vegeta, peršun...). Možeš dodati i malo bijelog vina i/ili kisele pavlake u saft. Vrlo jednostavno i brzo gotovo. Za prilog može pire ili riža.

[piko]

Ja bi svakako skuhala juhu.
Za glavno jelo možeš uzeti komadinu mesa uz koju poslužiš prilog po želji - pečeni krumpir sam ili s povrćem, popečke od povrća, neki rižoto, puno salate.....

Ja često radim kuhano-pečenu teletinu. U posudu stavim teletinu (vrat ili plećku), posolim, povegetim, satavim žlicu do dvije malsinovog ulja, malo maslaca, grančicu celera, par česni češnjaka i zalijem čašom vode. To se kuha poklopljeno sat-sat i pol, te kad je mekano i sva tekućina ispari, izrežeš meso na komade/šnicle i lagano zapečeš na masnoći koja je ostala u posudi. Takvo meso mi ide super uz tagliatelle.

[Lena]

juha od butternut tikve:
(tikvu sam zadnje kupila u konzumu prije tri dana)
večer ranije oguliš, narežeš na kockice, dodaš dva krumpira narezana na kockice i dvije tri mrkve, vegeta i zaliješ razom vodom. kuhaš dok ne omekani. ispasiraš štapnim mikserom i staviš u frižider. prije ručka staviš za prokipi zajedno s vrhnjem za kuhanje. sol, papar i vlasac po želji.
ja uz to još obavezno poslužim kockice od kruha ili one kuglice za juhu (to klinci vole)

meso možeš ovo od folne, nije ni rimina ideja loša (samo to onda moraš napraviti isto večer ranije jer zahtjeva dosta posla - rezanje, pasiranje umaka itd.), ja sam znala raditi komade piletine u acetu.
uglavnom, drži se nekog mesa u saftu i uz to valjšci od leda i možeš bez pardona napraviti štrucu od kruha zapečenu u pećnici. nama je to prilog njami. ja ju isto pripremim ranije i onda samo vadim iz friđa i u pećnicu prije ručka.

[Bubidea]

lena, kak radis strucu od kruha?
bas bih to htjela napraviti, ostaje mi kruha, pa da ga potrosim, a i volim takve stvari

[Lena]

to radim odokativno.
kruh mora biti stariji. dan, dva. narežem na kockice sredinu kruha i koricu svu osim one donje (ravne. ta je dosta tvrđa pa je ne koristim. i koricu koristim samo ako je mekani bijeli kruh u pitanju. kad dodajem i druge vrste kruha, onda samo sredinu). stavim u zdjelu kockice, jaja (meni obično idu dva na štrucu za nas), malo vegete, papar, sol, skuhani grašak i mrkvicu na kockice narezanu (najlakše mi je ono smrznuto pakiranje pomiiješanog graška i mrkvice), možeš još po želji i šećerac (znala sam stavljati još i drugog povrća) i dodaješ polako mlijeko sve to miješajući s vilicom da se napije i postane mekano. dobro je malo pričekati da kruh popije pa onda još doliti po potrebi. moraš dobiti kompaktnu smjesu. sve to prekriješ onom prozirnom folijom i u frižider na par sati. nije loše ni preko noći ostaviti.
namažeš protvan s uljem, oblikuješ štrucu i staviš peći na nekih 180 stupnjeva. koliko dugo vremenski, ne pitaj. kad dobije lijepu koricu odozgora, gotovo je.
možda si jedan dan dam truda pa ću pisati točno koliko jaja na koju gramažu kruha i koliko mlijeka te koliko dugo peći u pećnici.

nama je to njami. Jedan od najboljih priloga. imam sreću sa kruhom jer obožavamo pohani kruh i tu štrucu, tako da je rijetkost da nam nešto kruha ostane.

[mamashnita od noje]

[Bubidea]

lena, tnx, probat cu, sigurno

[Lena]

lena, tnx, probat cu, sigurno

nemreš tu puno fulati.

[sandram]

Mi u nedjelju imamo rucak sa bakama i didama, mojim bratom i curom, mmovim bratom s obitelji. Nas 13. Dojadilo nam sve ovo fensi smensi za blagdane i napravit cemo cobanac u kotlicu. Kuha se skoro pa sam. S tijestom. I kiselisem. Za desert ferero tortu i vojla.

[ivana7997]

ajde, slobodno napisi ciji je prijedlog bio najbolji, ajde

[mamashnita od noje]

dvoumila sam se izmedju ivaninog i ovog od folne.
uglavnom, ivanin je bio za prste polizat, odlican, odlican! ukljucivsi salatu od mrkve i celera.

(premda je ipak bio rucak za troje )

[ivana7997]

[ronin]

ivana jel se to može peći pod folijom?zvuči odlično!

[ivana7997]

ja tako i pecem, u onoj dubljoj tepsiji od pecnice

[ronin]

tnx...ovo ću definitivno isprobati

[MAJA Skopje]

Ovo sto je ivana napisala mi zovemo turli tava ili srbi ga jos zovu djuvec.
I to je redovno na nasem jelovniku.

[Arkana10]

Maja Turli tava i guvec ne e isto, i ova od Ivana mislam deka ne e toa

[MAJA Skopje]

Isto e garant. Eve i Srbinov do mene potvrduva. Inaku se pravi so 3 vida meso, a nie doma go pravime so eden tip. Ova od Ivana e varijacija na tema. A tebe sto ti e razlika megju edno i drugo?

[ivana7997]

hm, ne razumijem vas bas, ali vidjele biste razliku da probate ovo moje. jela sam ja djuvec, ma ni nalik

[teutonija]

Djuveđ je meni nekaj sasvim drugo .
Kaj nije to dinstano, paprika ,paradajz ,luk, patliđan?

[Rimaithor]

teutonija, to je sataraš. Isti sastojci plus riža (može i meso)= đuveđ kod nas.

[dunja]

teutonija, to je sataraš. Isti sastojci plus riža (može i meso)= đuveđ kod nas.

i kod mene kao što Rima kaže