odlično dizano testo / ludo testo

[babalu]

molim drugarice thalia

[Krumpirić]

ovo tijesto je užasno!!!! UŽASNO!!!






















od njega smo se svi doma udebljali po kilo-dva-tri

[† nina i nika]

Davno sam ga radila i to sa svakakvim brasnom. Kukuruzno sa glatkim i crnim, kasnije samo glatko i crno, ali uvijek i ostro. Naime, recept po kojem sam ja radila je ovaj http://www.coolinarika.com/recept/715133/. I moze se stvarno svasta iskombinirati. Jedino sto sam uvijek smanjila prasak za pecivo i stavljala umjesto cijelog pola. Integralno nisam koristila jer ga MM ne voli. Ali ako ide sa kukuruznim, mislim da bi bilo super i sa integralnim.

[thalia]

sad sam napravila s bijelim, pola glatkim - pola oštrim, ajd vidjet ćemo.
sljedeći put ću probat s integralnim.
možda da stavim pola-pola bijelo i integralno?

[Hope77]

Odlicne slike, cure
Super je ludo tijesto
Evo mog doprinosa temi
Sa sirom:

Sa cokoladom:

Ovi sa cokoladom su mmmmmnjam - pravi kroasani

kako si uspila staviti fil a da ništa nije izašlo vani? meni sve, pogotovo čokolada, izađe skroz vani

[† nina i nika]

sad sam napravila s bijelim, pola glatkim - pola oštrim, ajd vidjet ćemo.
sljedeći put ću probat s integralnim.
možda da stavim pola-pola bijelo i integralno?

Mislim da samo integralno ne bi bilo tako fino. Nagadjam. Ne bi niti radila samo sa kukuruznim pa nekako mislim da niti samo integrano ne bi bilo fino. Nekako si mislim kako bi bilo kao zemlja. Pregrubo. Definitivno bi mijesala sa glatkim ili ostrim.

[olja]

Hope, razvaljala sam tijesto u neki kao pravokutnik. Premazala ga tankim slojem maslaca. Preklopila, razvaljala, premazala, preklopila, razvaljala
To kako bi bilo onako lisnato.
Onda sam ga zadnji put razvaljala takodjer u koliko-toliko pravokutni oblik i rezala dugacke trokute, tj. ovako nesto:

s tim sto sam te trokute jos dodatno izduzila i valjkom i rukom dok sam motala kroasane.
Nista nije iscurilo van

Sinoc sam od ludog tijesta napravila, ... kako bih je nazvala.... pa, recimo pizza-strudlu
Nisam je stigla slikati - nestala je za dvije sekunde - odlicna!

[thinkPINK]

thal daj slike!

[Orca]

kako si uspila staviti fil a da ništa nije izašlo vani? meni sve, pogotovo čokolada, izađe skroz vani

i meni je čokolada iscurila.....možda sam malo i pretjerala s njom

[Stefanova_mama]

Olja sta si stavila u pizza strudlu?

[lara.b]

Ja to radim cca. 5, 6 godina, tijesto je stvarno super.

i jel netko radio s integralnim brašnom?

Nikako mi nije fino samo sa integralnim, probala.
Pomiješaj.

kako si uspila staviti fil a da ništa nije izašlo vani? meni sve, pogotovo čokolada, izađe skroz vani

Da ne iscuri prstima trebaš stisnuti rub, dakle oko čokolade, pekmeza i sl.

[olja]

SM, kecap, sir i sunku. i origano, naravno. nista vise. premazala sam je umućenim bjeljanjkom

[Stefanova_mama]

Sad znam sta cemo za veceru.

[lastavica]

jel može suhi instant kvasac umjesto svježeg ?
jel tko radio pola smjese ? proporcionalno smanjujem sastojke ili ima neka kvaka


i ja se spremam za ovu avanturu

[anlan]

i meni je uspjelo, pohvale tijestu i she.
dosad baš nisam s kvascem radila. uspješno, mislim

samo ipak moram utvrditi gradivo:
znači, ako ga želim odmah peći, bez divljanja u frižideru, moram ga pustiti da se digne jednom, pa premijesiti i napraviti ono što želim (kiflice, kruh..) i opet pustiti da se diže? jel to to? (ja sam tako, ali ako se može i bez dva dizanja, još bolje)

ja sam radila s pola smjese, bez kvake.

[mamma2x]

Ja sam prošli vikend radila kiflice. Nisam uopće čekala da se digne tijesto. Odmah u pećnicu i sve je bilo ok!!!!

[sj]

jel tko radio pola smjese ? proporcionalno smanjujem sastojke ili ima neka kvaka

Ja sam radila pola, sve proporcionalno podijeliš. Dva puta sam radila po pola. Prvi put sam sve potrošila, a drugi put, nakon što sam napravila tijesto sutradan sam od dijela tjesta pekla pizzu, a od ostatka nakon 2 dana hrenovkice u tijestu.

[thalia]

thal daj slike!

nisam uspjela, muž donio kruh kad je vozio dijete u vutića
al danas ću pizzu radit pa da vidimo

ja sam radila sa suhim kvascem, piše Bubi da je umiješala u brašno, umiješala i ja
izgleda podivljalo u frižideru, vidjet ćemo kako će bit u pizzi

i isto sam mislila pol smjese, al sam odustala, u tjedan dana ću sigurno potrošit, pogotovo za vikend

cure, kak vam tak lijepo kiflice ispadnu

[Helena71]

She hvala za recept
Napravila prvo jednu turu originalnog tijesta kao ruzice a onda jos jednu turu u koju sam u startu dodala zlicu secera vise, vanilin secer i jedno jaje jer sam htjela napraviti buhtle. Poremetio se omjer (trebalo je oduzeti jogurta u kolicini tekucine koliko ima 1 jaje) i morala sam dodavati brasna al sve je mijesio pekac, nisam se oznojila Onda sam odvadila pol tijesta i napravila ruzice s cimetom, odlicne su bile. Nakon 10 min pecenja premazala sam ih preljevom od malo mlijeka i 2 zlice secera pa vratila u pecnicu na 5 min. Mislim da Ameri imaju slican kolac koji jedu s javorovim sirupom. EDIT - vidim tu nize topic cinamon rolls, to je to
U drugu polovicu naribala limunove korice i napravila buhtle, mljac! Mozda bi jos malo secera bilo dobrodoslo ali nadoknadjuje pekmez od sljiva

[thalia]

slurp, mljac, žnjop, njam

[nadicab]

nego kako formiraš buhtle? Jel ih puniš ili?

[Helena71]

Kao knedle - razvaljano tijesto rezes na kvadrate, stavis pekmeza u sredinu i rubove tijesta slijepis formirajuci kuglu, poslazes u pleh i dok se dizu dobiju formu buhtle.

[VIPmama]

Ali naopako, jel da?

[Stefanova_mama]

Upropastice me ove fotke. Cure stvarno ste majstorice.

[Helena71]

Da, da, slijepljeni dio ide na pleh

[mama z]

Helena71 super izgledaju
Ja sam jučer zamjesila drugu turu tjesta,jučer sam radila krafne,odmah su se pojele,nisam stigla poslikati,moja N je pojela 3 pa sam gizdava jer ona jede inače ko vrapčić,a danas smo radili pizzu i nestala je u roku keks,opet nisam slikala
Još mi je ostala jedna trećina,to mislim da ću sutra opet krafne,možda uspijem i poslikati

[Bubidea]

Kao knedle - razvaljano tijesto rezes na kvadrate, stavis pekmeza u sredinu i rubove tijesta slijepis formirajuci kuglu, poslazes u pleh i dok se dizu dobiju formu buhtle.

nisam nikada radila buhtle

koliko debelo mora biti to razvaljano tijesto, kako velike kvadrate rezes i koliko unutra ide pekmeza

[Helena71]

Bubi, debelo izmedju pola cm i centimetar a kvadrate odokativno. Mislim da su bili priblizno 10x10 cm i zato su buhtle ispale ful velike ali je u njih zato stala uvrsena cajna zlicica pekmeza od sljiva Slazes u pleh namazan maslacem malo odmaknute. Gore sam isto naribala maslaca kako preporuca she. Pekle su se na 180 pola sata. Kad porumene, pokrijes masnim papirom.
Bas si mislim da je na redu przena varijanta. Mama z
A mozda padnu i Rimini kroasani s nutelom

[dunja]

heli krasno su ti ispali

[Hope77]

koje slike