odlično dizano testo / ludo testo

[ZacKa]

Ne stane mi na radijator, em je iznad klupčica koja je uska,
em niti na radijator ne stane jer je on uzak,
a pored radijatora sporije se diže nego kad je direktno na toplom.

[Helena71]

Bubi, i ja sam jednom oprala punu masinu vesa bez detergenta, na to me asocira ovo tvoje ludo tijesto bez kvasca
Zagrijem mlijeko, ako pregrijem, pustim da se malo ohladi da umocenom prstu bude ugodno toplo i onda udrobim u njega kvasac.

[MalaSirena]

Meni se dogodilo da sam zaboravila malo zagrijati mlijeko i tutnula kvasac u to hladno (iz frižidera) - tijesto se dizalo bez problema, samo mu je mrvicu duže trebalo (naučila sam lekciju pa sad radim tijesto što ranije jer mi je finije kad duže stoji i kad ga lagano premijesim 1 do 2 puta).
Drugi put sam zaboravila nepečene kiflice na balkonu pa su se smrzle , ali su se svejedno lijepo ispekle.

Radim uvijek sa svježim kvascem i stavljam ga puno manje no što piše na omotu (npr. na 1 kg brašna stavim pola ili trećinu kockice), dostatno je.

[giami]

noćas sam sanjala da pečem svašta nešto od ovog tijesta

[mama z]

onda giami navali

[tamara1981]

Ja tek danas idem kupiti grijač jer mi je jadan riknio...pitam se koliko će idući izdržati?!?Ubiše ga kiflice

[Mrđi]

sinoc umutila tijesto - i trebalo mi je kil i po brasna a ne kil kako pise jer je sve bilo ljepljivo i vodno.
eno ga u frizideru. (diglo se za otprilike 1/4)
Sad mi recite di sam falila da se ne tarem pecenjem ako ovo nije ok. (mijesala sam integralno i ostro brasno)

[Rimaithor]

Mrđi ja radim s glatkim brašnom dizana tijesta, nikad s oštrim.
Jesi dobro dozirala mlijeko? Tijesto je baš podatno i nije ljepljivo ako se držiš recepta.

[Nanoibeba]

Mrđi ja radim s glatkim brašnom dizana tijesta, nikad s oštrim.
Jesi dobro dozirala mlijeko? Tijesto je baš podatno i nije ljepljivo ako se držiš recepta.

I meni je bilo ljepljivo.
Piše dvije čašice jogurta - a jogurt je u raznim pakiranjima- mislim 180 i 200 ml, tako da ja mislim da je moj jogurt bio ovaj veći

[Mrđi]

sve radila po receptu. nakon sto sam umutila sve osim brasna ostalo je stajat (radi drugih stvari) i u to uvalila brasno. lijepilo se strasno - ko zvaka. tek nakon dosta brasna preslo je u finu masu.

[Novamama]

i ja sam dodala dosta brašna. ali mlijeka sam stavila odokativno. i radila sam s glatkim.
drugi put sam stavila i manje mlijeka i manje jogurta, jer sam i htjela manje tijesta.

[giami]

a da li možda ima veze koji jogurt se stavi?

ja sam radila sa čvrstim jogurtom i tijesto mi je ispalo odlično.

[Novamama]

vjerojatno ima. mislim kod izrade, meni je oba puta ispalo super i ne vidim razliku kad se speče. a jednom sam stavila što sam imala doma (bioaktiv ) a drugi put 1 i pol čvrsti. s tim da sam drugi put stavila i putar umjesto ulja i više šećera i tak.. kemijala sam.

[Rimaithor]

Stavljam čvrsti jogurt od 180 ml.

[Mrđi]

ne znam, idem nesto ispec pa cu vam rec i pokazat kako je ispalo. samo sto?

[Stefanova_mama]

Ispekla sam kiflice i pizzu i bile su odlicne. Spremam se za Oljin rolat, nesto me bila frka hocu li znati kad je unutra dovoljno pecen.

Kiflice sam punila sa sirom i jajima, pizza (sunka, kackavalj, paradajz, origano) i nutelom.

Kaze S. mama kad ces opet da pravis one nenormalne kifle (posto sam pominjala ludo testo).

[giami]

ovo je od preostalog tijesta, prefine buhtlice!

[lastavica]

samo da napišem, ja sam ono svoje tijesto uspjela odljepiti i strpati u protvan. Ispekla pogaču tako da ga sada jedemo umjesto kruha kruha

[corazon]

recite mi kakav sir stavljate u kiflice? ja bih nešto sa svježim sirom napravila, jel se doda jaje u to???

[mamma2x]

Kad radite ove prekrasne buhtle dali stavljate više šećera od navedenog u receptu???

[giami]

Kad radite ove prekrasne buhtle dali stavljate više šećera od navedenog u receptu???

ja nisam dodavala šećer.

[mamma2x]

Ok hvala ti pokušat ću i ja ovaj vikend!!!

[Masha]

noćas sam sanjala da pečem svašta nešto od ovog tijesta

ajme meni i ja

izludilo me ludo tijesto

[titirlica]

Zar sam ja jedini luzer kojem ovo nije uspjelo radila sam sve kako piše , jedino sam stavila suhi kvasac ali uvijek radim s njim dizana tijesta i uspije mi super. Neznam jesam li ipak trebala ostaviti tijesto da se malo digne prije pečenja? Ja sam od polovice odmah napravila pizzu koja je btw. bila najlošija koju sam do sad napravila a polovi cu stavila u frižder i evo sad 6 sati nakon pogledam u frižder i ni milimetra nije naraslo
Nemam pojma gdje sam fulala jedino što mi pada na pamet da je ovo malo kvasca za kilu brašna, ja inače stavim ovu mjeru na pola kile brašna!

[Mrđi]

titirlica - ja dosla isto pitat jesam li jedina kojoj niej uspjelo tijesto?
meni se kod pecenja nista nije diglo.
rezultat je razocaravajuc.
mislim da cu sutra ostatak iz frizidera bacit

[Bubidea]

da, ja sam ga nakon vadjenja iz frizidera pustila da se dize najmanje dva sata, naraslo je barem duplo

[anabama]

Ajme cure ovo izgleda predobro...
Zapisujem recept i probati cu neku slanu kombinaciju ...

[titirlica]

mrđi sad mi je lakše i ja ću ostatak najvjerovatnije baciti

[IINA]

Ne kužim.
Meni se i u frižideru dizalo.
Mojoj mami je u frižideru izmaklo kontroli, pobjeglo van iz posude
I bolje mi je ovo koje odstoji u frižideru, nego ono koje odmah koristim.

[Orca]

Ne kužim.
Meni se i u frižideru dizalo.
Mojoj mami je u frižideru izmaklo kontroli, pobjeglo van iz posude
I bolje mi je ovo koje odstoji u frižideru, nego ono koje odmah koristim.