MasterChef HR

[Solea]

isti mi upitnici nad glavm, isti!

veliki dio njih nije znalo ni da tijesto treba odstajati a dosta ih je improviziralo, kamufliralo, pokušalo što spretnije prezentirati neuspjelo tijesto, što je ok, moraju spasiti što se spasit da, s tim da su neki bili iskreni (ivana) a neki do zadnjeg glumili da su baš tako htjeli
željanino tijesto kada ga je razvlačila kroz mašinicu
tea s pokušajem lazanja od svježeg nekuhanog tijesta

činilo mi se da je ana imala jako zanimljivo jelo samo i njoj tijesto nije uspjelo, mislim da su rekli da je bilo žilavo. mario i menadžer matija su isto imali dobre tanjure.
igor je zamijesio dva tijesta a na kraju je prezentirao samo jedno, biće ni njemu drugo nije uspjelo.
a što je bilo ono u ljubinom prvom tanjuru, ono što je baš oduševilo žiri (mate mu se i zahvalio na tom jer ga do sada nije jeo)?

[Mrđi]

meni je slicilo na spek, svjezi sir i mrvice od tijesta

al ste vi stroge s komentarima

[Lena]

veliki dio njih nije znalo ni da tijesto treba odstajati

jučer imala doma raspravu oko toga jer sam izjavila da mi je blesavo uopće dati zadatak priprave tijesta i jela od istog s limitom od sat vremena kad bi bilo poželjno da tijesto stoji barem toliko.l dobila sam odgovor da možda postoji i načini spravljanja tijesta drugačiji od mojeg.

[teutonija]

Hmm ni ja nisam nikad radila domaće tijesto i gledajući jučer njih ne čini mi se baš da nije lako fulati. Pogotovo ak nemaš vremena i...... mašinicu ,a ja nemam.
Od svih 18 samo su 3 izvedbe tijesta bile OK. mada mislim da se ono kaj bi zadovoljilo mene i njih ne može usporediti.

tea s pokušajem lazanja od svježeg nekuhanog tijesta

ovo sam čak i ja odmah skužila da neće ići. Isto radim lazanje s nekuhanim (doduše kupovnim lazanjama) ali uz puno umaka peku se sat vremena ,koji ona definitivno nije imala.

Inače ona kašica me podsjeća na špecle sa sirom i lukom.

[Solea]

veliki dio njih nije znalo ni da tijesto treba odstajati

jučer imala doma raspravu oko toga jer sam izjavila da mi je blesavo uopće dati zadatak priprave tijesta i jela od istog s limitom od sat vremena kad bi bilo poželjno da tijesto stoji barem toliko.l dobila sam odgovor da možda postoji i načini spravljanja tijesta drugačiji od mojeg.

a bilo bi poželjno da bar malo odmori. sat vremena nije tako kratak period ako kreneš kako treba za zamijesiti tijesto treba par minuta, jel tako, znači zamijesiš, poklopiš ili zamotaš u foliju i zaboraviš na njega 20ak min. za to vrijeme pripremiš umak, punjenje, šta već i opet ostaje neko pristojno vrijeme za punjenje i kuhanje. i btw, oni ne moraju napraviti količinu za četveročlanu obitelj, prezentiraju jednu porciju.

al ste vi stroge s komentarima

hm, pa komentiramo kandidate za najbolje amaterske kuhare u državi, ne svoju susjedu koja ima dvije lijeve i kuha samo kad mora

i meni je ona ljubina kašica ličila na špecle.

[Mrđi]

o ja u susjedstvu imam bolju kuharicu nego sto su oni tamo.

[Solea]

eto vidiš

[Nikina mama]

danas nema emisije... zbog nogometa...

[Crazy Daisy]

tuga i jad. nadam se da će ova prva sezona isprovocirati prave talente da se jave slijedeće sezone

[teutonija]

Ja se pokušala zamisliti na njihovom mjestu jučer i mislim da to ne bih mogla ,zakočio bi me stres i mislim da bi pogriješila i u onom kaj znam ,kak je vjerojatno i ona Ivana koja veli da doma stalno sama radi tijesto pa joj jučer nije uspjelo.

I gledajući od sebe mislim da bi nakon tog showa ili rada u profi kuhinji ak se kuha pod takvim pritiskom zamrzila kuhanje.

Meni je kuhanje gušt ,al kad imam vremena, ovo je sve na vrat na nos i još mora bit na brzaka ,super fino ,inovativno i predivno aranžirano ,a i ime nije za zanemariti.

[Novamama]

i ja se nadam da će se nakon prve sezone tek javiti pravi talenti.
i isto me zanimalo što je ljubo zamutio a da žiri nije nikada probao.

a što se tijesta tiče, ne smatram se nekom kuharicom, nemam mašinicu, uvijek sve radim na knap, i tijesto mi uvijek bude fino. ja ga zamijesim, i razvaljam koliko ide, a sin reže rezance (btw, tek sam na temi mjeseca skužila kako se brže mogu narezati rezanci ). jedino moji ne budu svi jednaki (blago rečeno).

[snowwhite]

ljubo je to nazvao kašica sa sirom i špekom
to vam je ova druga p oredu
http://masterchef.novatv.hr/clanak/koja ... alio.html#

[teutonija]

nemam mašinicu, uvijek sve radim na knap, i tijesto mi uvijek bude fino. ja ga zamijesim, i razvaljam koliko ide, a sin reže rezance

mislim da se žiri ne bi složio s tobom i u tome i jest poanta.
Mislim da je većina njihovog tijesta bila ok, osim valjda Teinog sirovog, al nije bilo onak super kak žiri očekuje ,posvuda jednako debelo ,jednake širine ,dužine ,ne prekuhano ,ne opet pretvdo ,al ipak malo al dente ,dovoljno slano ,al ne preslano ,kužite kaj hoću reći. To je za mene i razlika u ukusima.
Mislim da sam ja to jučer probavala u 80 % ne bi ni osjetila razliku u tijestu.

[Lena]

To je za mene i razlika u ukusima.

pogotovo debljina tijesta. ja volim, primjerice, da su mi tagliatelle deblje nego kupovne. sad imam opsesiju s isprobavanjem izrade meni idealnih tagliatella (širine i debljine).

[Novamama]

pa naravno da je stvar u ukusu.
ali neka su tijesta jučer i izgledala loše. ono što je skuhala srđana nije moglo biti dobro iako je ideja dobra, ali sigurno je bilo predebelo jer je oblik bio takav.

[teutonija]

da da ,jel ona rekla da se onaj vrh zgužvani ,koji je bio tvrd ,ne jede nego se baci

[sandram]

Jedno je kuhati iz gusta i za frendove, a drugo prijaviti se u show koji trazi naj kuhare s ambicijom izdavanja vlastite kuharice (tak da im ja ne bih oprostila tremu i iscudjavanje nad ribom i masinicom za tijesto). Vec vidim Nastasjin recept u vlastitoj kuharici: kako napraviti domace tijesto iz cetvrtog pokusaja Toj zeni jedino samopouzdanja ne manjka, a o znanju bi se dalo nasiroko i nadugacko. Aj, neki barem otvoreno priznaju da su zglajzali i pri tome pokusavaju biti duhoviti, al Nastasja je cudo. I Vesna.

[sandram]

I jos nesto, mislim da bi nase cure koje su tu igraju u Istrazivacima pomele sve kadnidate u MC, garantirano.

[ciklama24]

Nastasja mi je definitivno prenadobudna
Ivana mi je bila totalno kul, priznala je da joj nije dobro ispalo i bok...iako su je i zbog toga popljuvali
teine lazanj neću ni komentirati...to je sigurno bilo ljigavo...ona ne kuha ni kupovno tijesto?! meni su lazanje ako ne skuham tijesto očajne..
moraš ih onda fakat dugo peći i natopiti umakom i svejedno neće biti vau...a skuhaš to tijesto ma 10ak minuta i pola posla manje...
srđana mi je totalno odbojna, i s tim komentarom - to se ne jede, to se baci...čudim se da je nisu više spljuvali zbog toga budući da uvijek govore da sve na tanjuru mora biti jestivo

[Mihica]

ajde vidim da nisam jedina što se tiče nastasje...jel znate da se ona natjecala za miss universe? baš je nadobudna
ne razumijem kako su se neki prijavili, još gore..prošli u prvih 20 , a ne znaju ni tijesto napraviti ili razlikovati korijandar od peršina

[Lena]

ljubo je to nazvao kašica sa sirom i špekom
to vam je ova druga p oredu
http://masterchef.novatv.hr/clanak/koja ... alio.html#

evo recepta:

Umak za kašicu
Sir skuta
Panceta
Jaje
Češnjak
Sol
Papar
Ulje

3. U sir stavimo jedan žumanjak, dok sitno nasjeckani češnjak posolimo i popaprimo. U tavi prepržimo sitno nasjeckanu pancetu te dodamo kašicu ili tjesteninu po želji. Na krajuubacimo pripremljen sir i sve skupa na laganoj vatri pomiješamo da se sjedini u jednu cjelinu. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno

[ciklama24]

a ne znaju ni tijesto napraviti ili razlikovati korijandar od peršina

btw šta je s njima i s korijandrom? naporni su mi s tim...u svakom drugom jelu

[Ina66]

ona ne kuha ni kupovno tijesto?! meni su lazanje ako ne skuham tijesto očajne..
moraš ih onda fakat dugo peći i natopiti umakom i svejedno neće biti vau...a skuhaš to tijesto ma 10ak minuta i pola posla manje...

ja nikad ne kuham tijesto za lazanje i nikad mi nisu bile tvrde, a pečem ih cca 20 minuta
a nedavno sam "otkrila" i svježe tijesto za lazanje. to tek ne mogu zamisliti kuhano

što se nastasje tiče, priklanjam se komentarima - samopouzdanje do neba, a rezultati tako-tako

[Adorabla]

Ni ja nikada u zivotu nisam kuhala tijesto za lasagne a cak i ako napravim bolognese ugusto s vrlo malo safta ne stavljam da odstoji nego odmah u rernu i pecem i nikada nisu bile ni tvrde ni zilave.
Ne gledam MC ali citam komentare
I ne ide mi u glavu da netko, tko pretendira za naslov MC-a ne zna napraviti tijesto za rezance s masinicom. Kako mozes uopce pretendiratii za mjesto MC-a ako nikad anisi radio tijesto?

[Solea]

pa i ja godinama kupujem tijesto za lazanje koje se ne kuha.
i svježe koje kupim ne kuham, al ono što je tea jučer zamijesila moralo se bar prokuhati.
ja ih pečem duže, sigurno 35-40 min.

[Solea]

I jos nesto, mislim da bi nase cure koje su tu igraju u Istrazivacima pomele sve kadnidate u MC, garantirano.

aaaaaa garantirano

[Ina66]

pa i ja godinama kupujem tijesto za lazanje koje se ne kuha.
i svježe koje kupim ne kuham, al ono što je tea jučer zamijesila moralo se bar prokuhati.
ja ih pečem duže, sigurno 35-40 min.

možda bi se raspalo da ga je išla kuhati

za kraće pečenje pokušaj lazanje složiti ranije, recimo, sat-dva prije pečenja. onda će ti i 20 min biti dovoljno

[Solea]

ajd, bum probala (kad ne budem jako gladna )

ma, mislim da je tea imala problem već kad se odlučila praviti nešto što nije iz azijske kuhinje

[Solea]

a česti prigovori da su im jela neslana?
čini mi se da su dosta stisnuti sa začinima općenito.

adorabla, zašto ne gledaš?

[IvaV]

Ja imam prve dvije antipatije, ne mislim na Matu
Moram se sloziti za Nastasju, kako samo proracunato zakljucuje da ce joj ziri oprostiti jer je mlada i onaj mladi, visoki sa kosom prema gore, mozda se Ivan zove? nemrem se sjetit. vrrrrlo mi je antipatican.

slazem se sa komentarim za tijesto, ak ga ja znam napraviti onda mislim stvarno.
al domace spagete, e to je za jedan