Pitanje vezano za torte

[rusulica]

Nisam znala gdje bi smjestila pitanje, sorry ako ima tema.

radim tortu (bajadera) i nekako mi je niska a imam još samo stavit šlag. zadnji sloj koji sam stavila je vanilin puding sa margarinom i sad bi ja tu još nešto ubacila prije šlaga da ju malo povisim a nemam više vremena za kuhati neke kreme (a i ne smiju biti jaja unutra radi alergije). Palo mi na pamet da stavim teglu nutelle ali ne znam kako će se ponašati uz puding. Da stavim oblatnu između? Ako stavim oblatnu hoće li ostati kruta, treba li je poškropiti mlijekom ili nešto slično??? i može li onda šlag na to?

u potpisu: neznalica

[Madir]

A šta se svega nadrobila
Imaš li vremena za još jednu koru?

[rusulica]

štagod konstruktivnog madir

još jednu koru, kako da ne i ovo je previše. ionako je to torta za sveki

[samma]

stavi red petit keksa ili plazme namočenu u neki sok ili mlijeko, kafu.

[Trini]

Moja cokoladna je prekjucer isto ispala preniska, ali zato sto sam imala u kuci manje jaja nego sto sam mislila nisam nista nadodavala nego smo je jako fino ukrasili, tako da je dizajn odvukao paznju od visine. kao i inace u zivotu

[rusulica]

stavi red petit keksa ili plazme namočenu u neki sok ili mlijeko, kafu.

ima mi to već u prvom sloju.

[rusulica]

Moja cokoladna je prekjucer isto ispala preniska, ali zato sto sam imala u kuci manje jaja nego sto sam mislila nisam nista nadodavala nego smo je jako fino ukrasili, tako da je dizajn odvukao paznju od visine. kao i inace u zivotu

e da vidiš kako to izgleda kad ja ukrašavam. bolje ispadne ako ne ukrašavam uopće

[samma]

pa neka ima, stavi ponovo, ili malo nakvasi list oblatne pa to stavi ako misliš da ti je dosta keksa

[Cathy]

A da ju staviš na stalak na nogici, odmah će izgledati viša.(Oni kaj su nekada svi imali -stakleni)
(I ne zezam)

[ivana7997]

ja stavljam jednu nutelu, jednu ladjicu sirnog namaza i pola malog vrhnja za slag.

slag istucem pa pomijesam s pomijesanom nutelom i sirom. ali u slag bi trebalo staviti neki kremfix jer se inace tesko stvrdne to sve skupa.

[rusulica]

pa neka ima, stavi ponovo, ili malo nakvasi list oblatne pa to stavi ako misliš da ti je dosta keksa

je je bilo bi previše keksa ionako sam stavila veću dozu nego šta ide.

Cathy nemam ja te đinđe u kući I ne mislim kupovati radi svekine torte
a i nije štos samo u vizualnom, ima sveki puno sladokusaca u kući

Ivana dobra ideja, hvala

[rusulica]

ja stavljam jednu nutelu, jednu ladjicu sirnog namaza i pola malog vrhnja za slag.

slag istucem pa pomijesam s pomijesanom nutelom i sirom. ali u slag bi trebalo staviti neki kremfix jer se inace tesko stvrdne to sve skupa.

je stavljam kremfix obavezno.
mogu li ja nutelu i sir skupa pa šlag kao zaseban sloj?

[ivana7997]

ja u to stavim malo slaga da malo ublazi okus jer je nutela sa sirom prilicno intenzivna. gore mozes sami slag, ono sto ostane od tetrapaka, sto ne dodas u smjesu nutele i sira, kuis

Edit: ali i intenzivna je superfina, nekad i ne stavljam slag

svakako ces postati najbolja snaha nakon te kombinacije ako vec nisi

[rusulica]

ja u to stavim malo slaga da malo ublazi okus jer je nutela sa sirom prilicno intenzivna. gore mozes sami slag, ono sto ostane od tetrapaka, sto ne dodas u smjesu nutele i sira, kuis

Edit: ali i intenzivna je superfina, nekad i ne stavljam slag

svakako ces postati najbolja snaha nakon te kombinacije ako vec nisi

kužim majstorice

... i jedina snaha(zasad jer diveri i zave su još pilići, tek je još jedna na vidiku).... kakva takva najbolja sam joj pa tko bi joj drugi tortu radio (i to je samo zato što joj je jubilarni 50 rođić)

[Mrđi]

rusulice - ja upravo isto radim kolač.
uzmi teglu nutele i poijesaj s mascarpone sirom. u to izmrvi 2-3- napolitanke. krema fenomenalna i ima je puno. (krema iz ferrero rocher torte)

[boysmama]

rusulice, super ti cure savjetuju ovo sa sirom...

Mrđi, jedva čekam da ju vidimo

[rusulica]

Krema je SAVRŠENA!
stavila sam nutelu, abc sir i malo tučenog vrhnja. eh sad vidim i ovo sa napolitankama al nemam ih u kući pa se mislim da izmrvim malooblatne po kremi i dodam komadića oraha.

Mmar evo recept. Ja sam ti tu ograničena jer mi je L alergična na jaja pa sam jedva i ovo iskopala s obzirom da nisam baš dobra s tortama. znači na puding ja još dodala oblatnu pa ovu kremu od nutele i sira i onda još na vrh će ići malo šlaga za ukras

BAJADERA TORTA

1.sloj:
300 gr. plazma keksa,
1 dcl.soka od naranče,
125 gr. margarina,
125 gr. šećera u prahu.
Sve sjediniti.

2. sloj:
300 gr. mljevenih oraha
šalica mlijeka
125 gr.margarina
125. gr. šećera u prahu

300 gr. mljevenih oraha popariti sa šalicom vrućeg mlijjeka, dodati 125 gr.margarina umućenog sa 125. gr. šećera u prahu. Sve sjediniti.

3. sloj:
2 pudinga od vanilije
1/2l.mlijeka
200 gr šećera
125.gr. margarina
Skuhati 2 pudinga od vanilije u 1/2l.mlijeka i 200 gr šećera. Ohladiti i sastaviti sa 125.gr.umućenog margarina.

4. sloj
2 šlaga
Redati koru na koru i ukrasiti sa šlagom.

[rusulica]

P:S: prvi sloj sam radila dozu ipo i radila sam sa petit berr keksima

[rusulica]

ja nisam stavila cijelu nutelu, bilo mi je previše čokoladasto uz mali abc

[Snake]

ja stavljam jednu nutelu, jednu ladjicu sirnog namaza i pola malog vrhnja za slag.

slag istucem pa pomijesam s pomijesanom nutelom i sirom. ali u slag bi trebalo staviti neki kremfix jer se inace tesko stvrdne to sve skupa.

joj, joj... koju nutelu - 250 gr?

recept mi predobro izgleda, sutra isprobam... pa javim kak je ispalo i reakcije mojih sladokusaca

[rusulica]

evo dojmovi...

- torta je fina i ukusna ali prepreprezasitna tako da režite šta manje fete
- malo je mljeckava (valjda zato šta nema poštenog biskvita a njega je teško napravit bez jaja)
- ovaj drugi sloj s orasima mi se nije svidio, drugi put ću probat s preprženim lješnjacima ali to je samo moj ukus
- oblatna... eh oblatna me uništila... bez obzira što sam je nadojila mlijekom tako je žilava da se može rezati samo nožem s pilicom. Bolje bi možda bilo da sam u biskvit stavila manje keksa pa dodala jedan sloj keksa gore na puding umjesto oblatne (to je onaj moj dodatak, nije u originalnom receptu ali je krema po Ivaninom receptu definitivnpo podigla tortu na višu kategoriju)
- u biskvit sam smanjila margarin a dodala 10 dag topljene čokolade za kuhanje

[beammama]

- malo je mljeckava (valjda zato šta nema poštenog biskvita a njega je teško napravit bez jaja)

Nađi si recept za "Crnac bez jaja" ima i ovdje na forumu i na Coolinarici nekoliko različitih verzija. Ja ga koristim za švarcvald tortu koju moj Benedikt jako voli i svake godine mu ju radim za rođendan.
Biskvit je od jogurta, čokolade, brašna, ulja.

[rusulica]

- malo je mljeckava (valjda zato šta nema poštenog biskvita a njega je teško napravit bez jaja)

Nađi si recept za "Crnac bez jaja" ima i ovdje na forumu i na Coolinarici nekoliko različitih verzija. Ja ga koristim za švarcvald tortu koju moj Benedikt jako voli i svake godine mu ju radim za rođendan.
Biskvit je od jogurta, čokolade, brašna, ulja.

Ajoj bea dobro si me sjetila, često ga radim i super je. I baš bi pasao za ovu tortu čini mi se