FOTKE - "slane" i "slatke" 4.

[bubica11]

ajme koje majstorice,mene naprosto sram

svaka cast

[Solea]

recept

[olja]

mmm, sole, šta mi sad napravi - sad znam, prosto znam da ću noćima sanjati gomboce, sve dok ne pokleknem i napravim ih po ovoj vrućini

[medo14]

Solea, predivne su knedličke
nikad mi nije bilo jasno zašto se krumpir mora kuhati sa korom? Jel bolje kuhan nego krumpir kojem se oguli kora pa stavi kuhati?

[sandram]

Obozavam knedle
Ja kuham krumpir oguljen. Mislim, ono jednom kada sam pravila knedle sma ga kuhala oguljenog Za zelju si kupim u Lidlu, iako su fine, nisu ni priblizno ukusne kao domace.

[† Volvo]

Znam da je moja baka tumačila da se krumpir drugačije raskuha bez kore, kao i za krumpir salatu, uh, prekrasni su knedli i stol vani postavljen (makar sam i ja na Lidl varijanti trenutno )

[JiA]

gombooooociiiiiiii

[gaga0305]

solea ove tvoje knedle me tako mame. bas sam si spremila domacih sljiva u frizer. morat cu ih isprobat napravit po tvom receptu

[gaga0305]

evo jedna vikend torta za ove vruce dane

[olja]

mljaaac! ovo je torta za mene
recept na sunce, molim

[gaga0305]

Dvobojna ledena čokoladna torta
Biskvit: 3 jaja,7 dag secera,7 dag brasna,2 zlice kakaa,malo mlijeka
Tamna krema: 7,5 dag secera,2,5 dcl vode,3 zumanjca,2 jaja, 20 dag cokolade za kuhanje, 2,5 dcl tucenog vrhnja, 1 vrecica zelatine u prahu
Svijetla krema: sve isto kao i tamna samo je cokolada bijela
Glazura: 5 dag cokolade za kuhanje, 1 zlica ulja
Biskvit :
Bjelanca dobro izmiksati, dodati šećer, te opet izmiksati u čvrst snijeg. Dodati jedan po jedan žumanjak, te polagano miksati. Lagano umješati brašno i kakao. Peći u kalupu za torte ( 28 cm ) koji smo prethodno namazali i pobrašnili ili obložili s pek papirom. Peći na 190 st. oko 10-15 min. Pećeni biskvit se može poprskati nekim likerom, a ja sam lagano poprskala s toplim mlijekom. Biskvit prije prskanja odvojiti od podloge ili pek papira, a potom ga ponovno vratiti u kalup.
Tamna krema
Šećer i vodu prokuhati. Žumanca i jaja same pjenasto umutiti, pa u njih izliti vreli sirup od vode i šećera, da se izbjegne efekt “sirovih jaja”. Na pari ili u mikrovalnoj otopiti čokoladu, te je dodati u smjesu jaja i sirupa, sve lagano promješati. Kad se prohladi dodati umučeno tučeno vrhnje i rastopljenu želatinu. Sve lagano, ali dobro ujednačiti…bit će onako ni gusto ni rijetko. Sipati u kalup, te staviti u hladnjak da se stisne, tada raditi svijetlu kremu.
Svijetla krema
Sve isto kao i tamna samo je čokolada bijela. Sipati je u kalup na već pomalo stisnutu tamnu kremu…
Budući je od ovih količina bilo previše kreme za kalup od 28 cm, morala sam staviti kalup na kalup kako bi “spasila” stvar. Kad se nakon nekoliko sati stisne i bijela krema staviti glazuru od čokolade ili kao ja na svaki posluženi komadić torte dodati rastopljenu čokoladu…

[gaga0305]

stvarno je jako ukusna i lagana.stvorena za ove dane

[olja]

Ma kako moze biti previse kreme?

Cini mi se da ima malo vise posla ali da ipak vrijedi
Hvala

[gaga0305]

to i ja kazem za kremu, al je stvarno bude podosta.ja znam i umjesto da stavim dva kalupa stavit visak u casice pa zaledim i bude super sladoled.
posla ima ali se isplati

[Solea]

medo, krumpir se kuha u ljusci pa kuhan ocijedi i tako vruć posuši da bude što manje vodenast.
ako ti krumpir upije vodu moraš dodati više brašna.

[Solea]

gaga, kremasta i dobro rashlađena, mmmmm
a koja je ona gore, svatovska? to je nešto s lješnjacima?

boysmama, vjerujem da ona fantazija opravdava naziv, izgleda wooow!

[gaga0305]

tako je solea,zove se gala torta i bome je zasluzila naziv.mislim da sam cak recept ovdje negdje na forumu i pronasla

[beammama]

Evo jedne moje improvizacije:


I torta za Benediktov rođendan za koju je on rekao "Mama, fina je al' ju nemoj više raditi."
Recept je s coolinarike



Ne znam zakaj mi slike reže. Jel' mi ih može netko malo smanjit, valjda će se onda vidjet.

[Solea]

beam,
meni torta na prvoj slici izgleda mrak dobro. zašto je to rekao bila mu je prejaka ili?
ljepša mi je neukrašena, ja bih šlag ili sladoled svakome ponudila na tanjurić uz tortu

[gaga0305]

beam, super je. slazem se sa soleom ljepsa je neukrasena,nekako mi se slag neuklapa

[beammama]

Meni se čini da je u kremi naglašeniji bio okus mlijeka i želatine neko čokolade
Amadej je komentirao da mu ima okus po grizu.

[gaga0305]

moze li za torticu

[beammama]

gaga, ak' pitaš mene, evo ti link. Moj savjet je probaj kupiti najbolju čokoladu. Možda je u tome kvaka kaj sam ja kupila neki jeftilen u Kauflandu. Možda je zato prevladao okus mlijeka. I sad si razmišljam, možda smanjiti kočičinu želatine. Krema nije bila kremasta, već više kao čokoladni žele (nemrem bolje objasnit)
http://www.coolinarika.com/recept/bijel ... dna-torta/

[gaga0305]

hvala ti, moram probat prvom prilikom

[Hope77]

zašto sam otvarala ovo sad sam taklo gladna, sve mi izgleda savršeno

[gaga0305]

posluzite se,jos su tople

[gaga0305]

evo ovotjednog vikend kolaca,slika nije najbolja ali se vidi da je cokoladni,pravila coko madjaricu

[mrava]

Mljac na mađaricu!

[Solea]

obožavam mađaricu! i svi koje poznajem

[Solea]

ovo je nešto prefino!



recept - http://cookam.blogspot.com/2011/08/pita ... ipane.html

mislila sam da sam već stavljala ovdje, al nije kasno, ima još breskvica