hitno: ticino na cokoladnu glazuru: da ili ne?

[Potica]

Sole odlična je ova tvoja đes ba maca.







A recept za tortu je gdje?

[Arkana10]

odlicna je, odlicna
i ja cekam recept

[Helena71]

Sole, moj duboki naklon

[boysmama]

i ja cekam recept

i ja, i ja

malo sam guglala taj dacquoise (ti sve nešto francusko pečeš ) i nemam pojam što ga dođe taj slastičarski šećer u korama, ali mogla bi se kladiti da je to samo štaub... jel' je?

[TanjaMT]

dobra ti je, maco. ovaj..maca

[boysmama]

Sole, nisam te pitala kako si na kraju radila buttercream? jesi li ga miješala sa čokoladom?

to pitam jer se ja spremam uskoro za jedan pothvat sinu za (zakašnjeli) rođendan, mislim da ću raditi milku pa bi ju oblagala sa tamnijim buttercreamom... ajde javi kako je to kod tebe prošlo

[Solea]

evo me, sori
ma da, štaub šećer
a buttercream, njega sam napravila, čokoladnog, kao kremu za cupcakese al mi se nije baš svidjela. ono, ok je u malim količinama ali za količinu potrebnu tamo malo mi je preslatka i premaslačasta (na 100 g maslaca ide 100 g štauba i žličica ekstrakta vanilije, kad se dobro izmiksa, izradi i postane kremasto doda se oko 80 g otopljene i ful ohlađene tamne čokolade).
onda sam ga sačuvala za ovu đes ba maco tortu.
al isto sam ga nanosila u jako tankom sloju.


tanja

[boysmama]

e, super, hvala ti

ma, da... buttercream je okusom baš bljak, ko kreme u onim jeftinim kupovnim rolatima kolačima ali se nanosi u jaaako tankom sloju i ne utječe na konačan okus torte, posebno ako se ticino (koji je meni isto bljak) makne prije konzumacije sa svake kriške, onda i buttercream ide za njim