Što ćemo danas kuhati?

[Masha]

Hvala na odgovoru! ovo predobro izgleda, mljac

je, tako slično i moja mama radi, jedino što meni baš ne idu te odokativne metode...

[mrava]

List po list, slažeš ,a između punjenje ili? I kakva ti je smjesa za punjenje?

Za burek s mesom: dinstam 1 luk, 0,5 kg mljevenog mesa, začinim. Svaku koru nafilam time pa zarolam. Ako pravim okrugli burek, onda slažem list, nadjev, list, nadjev... Prelijem sve odozgo smjesom vrhnja i jogurta. Pečem 20-25 minuta na 200°C.

Za sirnicu: 0,5 kg-70 dag svježeg sira, 2-3 jaja, 1 čaša kiselog vrhnja, sol. Isti postupak kao s mesom.

[moj(a) djeca(k)]

danas:

cevapi za djecaka i po njegovoj zelji sa punooo luka
za nas riza i pljeskavice
plus tarhana na pilecoj supi

[adry]

List po list, slažeš ,a između punjenje ili? I kakva ti je smjesa za punjenje?

Za burek s mesom: dinstam 1 luk, 0,5 kg mljevenog mesa, začinim. Svaku koru nafilam time pa zarolam. Ako pravim okrugli burek, onda slažem list, nadjev, list, nadjev... Prelijem sve odozgo smjesom vrhnja i jogurta. Pečem 20-25 minuta na 200°C.

Za sirnicu: 0,5 kg-70 dag svježeg sira, 2-3 jaja, 1 čaša kiselog vrhnja, sol. Isti postupak kao s mesom.

Tako i ja, samo što u preliv odozgo u vrhnje stavim i jedno jaje.

A mi volimo i mješani burek tj meso i krumpir zajedno. Njam

[fancy]

Musaku od krompira i fasiranog mesa.

[teutonija]

Hvala, no tak i ja radim, al mi nije ko kupovni

Danas juneća juha s mrkvom, pečena piletina, riža, kuhani grašak i friška kuhana cikla na salatu.

[Gloria's Mum]

Rizoto s morskim plodovima za mene,za ekipu jos neko meso i juhica od koke;) salata je upitna

[MalaSirena]

Skuhala sam grah varivo. Bez mesa je pa si tko želi može skuhati kobasice.

[folne]

Teutonija, probaj ovaj recept. Jako brzo i meni najsličnije kupovnom.

http://www.coolinarika.com/recept/burek ... a-brzaka-/

[teutonija]

Folne hvala na receptu . Nikad nisam radila mesni burek, nije mi dobar ,niti kupovni, uvijek radim samo sa sirom ,no nikak skužiti koja je razlika između štrudle i bureka, po ovome svemu nikakva.

No kad kupim u pekari ,štrudla od sira i burek od sira nisu isto ,okus i izgled je brugačiji ,a meni doma svaki burek ispadne ko štrudla.
Vjerojatno i zato što ga i radim ko štrudlu pa očekujem da će bit drugačiji jer ga radim da bude burek.

Ima neka caka, al ju nigdje ne nalazim.

[JiA]

strudlu od sira u pekari rade sa drugacijim tijestom nego burek.
tijesto za strudlu je onakvo kakvo mi kupimo u ducanu ( kore ), a burek se radi sa debljim, razvucenim tijestom.

tebi je doma to isto ako ne razvlacis kore nego strudlu/burek radis sa kupovnim korama

[JiA]

srusit ces mi taoriju ako ispadne da razvlacis kore doma .

[folne]

Meni je i ona smjesa sira potpuno drugačija u bureku nego u štrudlama i lisnatom, domaćem ili kupovnom.

[teutonija]

E to te pitam folne ,koja ti je razlika?

JiA nekad kupim nekad razvlačim doma, ispadne isto. Sorry sruših ti teoriju , jedino što bi po tome za burek mogla ne razvuči kore jako, da ostanu deblje. Probat ću ,pa skombinirati s folninim punjenjem.
Makar u zadnje vrijeme većinom koristim gotove kore. al zato mijesim tjesteninu to kak me uhvati.

[olja]

http://www.scribd.com/doc/50121228/14/B ... m-sa-mesom
ovaj burek je jako dobar skoro pa kao kupovni

[folne]

Nemam pojma Teutonija. Ja to o okusu, a ne svom iskustvu.
Nikad se nisam ni upuštala u pravljenje bureka sa sirom. Smjesa iz kupovnih mi djeluje prozračnije, kao da je sir miješan s jogurtom ili ko zna čime. U svakom slučaju nema one zrnatosti, gustoće, a ni kiselosti.

[teutonija]

Folne opet sam na početku

[cakorka]

burek,burecki...

joj ja sam pozelila cevape,one prave,socne,u lepini sa polivom ali ipak res

obilazim redom cevapdzinice u blizini Frankfurta ali nije ni nalik...cevapi puni sode pa izduvaju ko baloni a lepine ko pogace

on-
kupus corba
domaci polucrni hljeb
kolac bienenstich(ubod pcele )

[teutonija]

OLja kore u sredini se gužvaju i ide samo sir, bez jaja i vrhnja. i još se poljea smjesom vode i masti. Baš ću probati jedan dan.

[beammama]

Evo koji link nađoh jučer na soleinom blogu
http://foodforthought-jelena.blogspot.c ... -mala.html
Izgleda da je tajna u fajtanju. Sad na kondicijske pripreme pa u borbu

[adry]

juha i neko meso s povrćem

[mrava]

Jučer navečer sam još pravila i zlevanku sa džemom i vrhnjem

Danas: papaline i krumpir salata

[Masha]

ja sam burek od sira pravila po ovom receptu s coolinarike i bio je odličan:

http://www.coolinarika.com/recept/domaci-burek-kao-iz-pekare/

MD, praviš li ćevape sama ili kupuješ gotove?
moj L. obožava ćevape ali meni su ovi kupovni ogavni, tko zna što sve stavljaju u njih. znala sam kupiti u Intersparu tzv. sarajevske ćevape, od junetine, a ono sami loj u njima. bljak.

[fancy]

Pileca supica sa griz knedlama, przeni batak/karabatak.

[JiA]

salata od tune i tjestenine. gotovo za 10 min. pregladna sam za ista drugo.

[skarabej29]

pileca supica
pileci stek i povrce sa rizom

[tinica002]

Danas se brzinski kuhalo, petak pa se pekle papalinei pomfri

[JiA]

jucer za danas: junece snicle u saftu. nekom riza, nekom njoki a nekom siroki rezanci uz to.

[teutonija]

Junetina kuhana u juhi s puno povrća pa naravno i juneća juha, kuhana cvjetača i hren sos.

[adry]

juneća juha, riža, meso na saft, cikla