Dalmatinske šnicle - pitanje

[MalaSirena]

Curke koje ste to radile - pomoć!
Trebaju li se te šnicle prije pečenja čime zaliti ili to ide na suho pa se pirjaju samo u svom soku?

[giami]

Dalmatinske šnicle
znači u lonac staviš ulje i onda redom sve sastojke, šnicle prije samo malo istučeš, posoliš i popapriš

[MalaSirena]

Dalmatinske šnicle
znači u lonac staviš ulje i onda redom sve sastojke, šnicle prije samo malo istučeš, posoliš i popapriš

A može li se peći u pećnici? Nakon što mi je frendici nedavno vatrostalna pukla na šporetu nekako nemam baš volju za takvim načinom pečenja.
Ili da jednostavno stavim u lonac i kuham u loncu na šporetu?

[Krumpirić]

stavi u lonac. vatrostalne pucaju zbog razlike u temperaturi, gore ledene, dolje vrele i dum.

[giami]

stavi u lonac, i meni je nedavno prsnula vatrostalna

[MalaSirena]

Hvala, curke!
Šnicle se krčkaju, dodala sam malo bijelog vina unutra
(i ne mogu odoljeti a da svako malo ne degustiram ''juhicu'' - preprepreprefina je! )

[teutonija]

Ne dodajem ni vodu ni vino, kuha se na plinu, poklopljeno u rajngli u vlastitom soku. Paradajz pusti puno soka. Dok kuham uopće ne dižem poklopac ,samo protresem tu i tam.
Mislim da vino dosta mijenja okus.

[mrs. eastwood]

nemojte rec. samo se tako pobaca sve unutra! i drito na vatru, ne treba banja marija?

kako ja ne znam za ovo!

[MalaSirena]

Ne dodajem ni vodu ni vino, kuha se na plinu, poklopljeno u rajngli u vlastitom soku. Paradajz pusti puno soka. Dok kuham uopće ne dižem poklopac ,samo protresem tu i tam.
Mislim da vino dosta mijenja okus.

Vino je bilo prefino (stvarno ga nisam puno stavila), dalo je sličan okus kao LIčke šnicle, a taj okus je dooobar!

Mojima je isto bilo jako fino, a drugi puta radim s junetinom (kad se poželimo junetine ).

Mrs.eastwood, oduševila sam se i ja! Za to vrijeme dok se to krčkalo ispekla sam cca 20tak palačinki i napunila ih dio pečenom piletinom s vrhnjem i krastavcima, a dio šunkom i sirom, ispanirala ih, napravila desert, skuhala pire-krumpir i mahune s mrkvom i na kraju se svi još davili prefinim ručkom!!

[giami]

o pa vjerujem da je vino dalo fini šmek
a s kojim si mesom radila?

[MalaSirena]

o pa vjerujem da je vino dalo fini šmek
a s kojim si mesom radila?

Svinjetina i to kare bez kosti koji je prilično suh (ne volim masno meso).

[moj(a) djeca(k)]

dok smo zivjeli u jeddi cesto sam pravila ove snicle.
ne mogu se sjetiti jesam li ih koji put pripremila u sarajevu, ali u svakom slucajnu nisam odavno.

uvijek pravim sa teletinom i bude extra.

[fancy]

Ovo moram probati, sto prije

[olja]

Super su
Spremala sam ih danas za ručak - junetinu sam koristila
Djeci se, doduše, nisu svidjele uopće ali smo mm i ja olizali lonac

[giami]

Olja tako je i kod nas, klinci nisu baš zadovoljni, no naučit će kad narastu što je fino, za sad bi jeli samo junk food

[teutonija]

Moje obje ih obožavaju, tak da smo zadnji puta svi lizali lonac.
A to je veliki kompliment jer nisu baš nešto od mesa ak nije faširano ili bolonjez.

[thalia]

teutonija, tome se ja nadam jer ih danas radim jer mi mljeveno ide na uši

[giami]

Moje obje ih obožavaju, tak da smo zadnji puta svi lizali lonac.

blago tebi

[Mirci]

a može i u ekspres lonac. Samo se onda još kraće kuhaju

[thalia]

moji polizali lonac

reko je S. da mu je ručak bio finiji od čokolade

[MalaSirena]

moji polizali lonac

reko je S. da mu je ručak bio finiji od čokolade

Meni je moj rekao da su šnicle za 5 (od Večere za 5 često dobivam ocjene za klopu, ali petice su rijetke, dobivam ih samo za hranu koju voli ).

[Žofa]

Mene oduševljavaju recepti gdje se sve samo ubaci u lonac i ostavi da krčka, pa me tako oduševljavaju i Dalmatinske šnicle. Htjela bih samo reći onima čija djeca ne vole to jelo da je možda problem u komadima luka i rajčice koji nama velikima ne smetaju, a njima da. To se riješi tako da se šnicle kad su gotove izvade iz lonca, a onaj saft luk + paradajz + začini se zdrucka štapnim mikserom, šnicle se vrate unutra i - voila. K'o neka fejk pašticada. Pa samo mijenjaš priloge...

[thalia]

da, moji zapravo vole luk i paradajz, zato im je bilo fino