FOTKE - "slane" i "slatke" 5.

[Solea]

aaaa, sve su pre, pre!

[AA]

MS stvarno su svi

i ja sam radila ovakve sa cornflakes-om, super su

edit:nepismena

[AA]

evo ih tu

GB house su radile moje cure

[MalaSirena]

AA, jako lijepa kućica!

[Forest]

Da se i ja priključim
Učim kako staviti fotku, hvala Mrs.E

Torta od sira

[Forest]

Juuuhu uspjela

Torta od mrkve

[sandram]

Crne su kuglice od čokolade i meda sa sjeckanim bademima, grožđicama, cornflakes i limunovom koricom, nepravilne hrpice u košaricama su isto od čokolade i meda, ali sa sjeckanim i mljevenim lješnjacima i cornflakes. Bijele kuglice su od marelica i kokosa

Sireno, recepise pliiiz.

[sandram]

Forest, mljac ti izgledaju torte.
AA svaka cast na kucici.

[beammama]

Forest, veselimo se što si naučila staviti fotke. Mljac za obje.

[Forest]

Mamin stari recept, meni najukusnija mađarica, nema kakaa, pudinga, samo čokolada
Davimo se u njoj-kraljici

[anaši1507]

Forest, može recept za mađarice???

[Forest]

Može naravno:
Tijesto
80 dkg brašna (oštro)
15 dkg margarina (najobičniji)
15 dkg šećera
1 prašak za pecivo
1 jaje
2 plava vrhnja
Sve stavi u posudu i dobro zamijesi tijesto, ostavi u hladnjaku, najmanje 1h, a bolje je kad duže stoji. Kore se peku jedna po jedna, lim se ne masti. Ne previše brašniti kad razvlačiš
Fila:
1 1/2 l milijeka (litra i pol)
20dkg šećera
12 velikih žlica brašna
8 velikih žlica gustina
30 dkg čokolade
20 dkg margarina za file
Brašno, šećer i gustin zamuti mutilicom (žičana) u cca pola litre mlijeka. Ostatak mlijeka neka zakuha, pa dodaj to što si mutila. Neka malo kuha, minutu, dvije, staaaalno miješaj žičanom mutilicom (ne koristi mikser), pa dodaj na komadiće natrganu čokoladu, stalno miješaj, miješaj dok ne postane dosta gusto, ne znam kak bi objasnila, kao jako gusti puding. Neka se malo ohladi, pa u mlako dodaj narezani margarin na komadiće, miješaj dok se ne rastopi.
Ja vruće kore mažem sa rumom, radi šmeka, ne mora se. Kad se kore i fila ohlade mažeš. Na kraju stavim nešto teško gore da se bolje sljube kore i fila (dva velika rječnika). Glazuru stavljam tek kad se kore omekane, dakle drugi dan.
Glazura...nema neku posebnu, otopim 10dkg čokolade na pari, dodam malo maslaca i slatkog vrhnja i premažem

[MalaSirena]

Crne su kuglice od čokolade i meda sa sjeckanim bademima, grožđicama, cornflakes i limunovom koricom, nepravilne hrpice u košaricama su isto od čokolade i meda, ali sa sjeckanim i mljevenim lješnjacima i cornflakes. Bijele kuglice su od marelica i kokosa

Sireno, recepise pliiiz.

Bounty kockice i bijele bombice s marelicama su s ovog prepreprekrasnog bloga:

http://kuhinjica-mignone.blogspot.com/2012/11/slatka-kolekcija-1-jeste-li-za-neki.html

Samo bih dodala još da ću idući put probati smanjiti maslac u bountyu i dodati ruma (šećer sam isto smanjila). Umakala sam u otopljenu čokoladu za kuhanje jer mi je mliječna preslatka.

Bijele bombice sam napravila s žutim grožđicama i suhim marelicama jer nisam imala dovoljno marelica (to je bio pokusni kolačić, pola smjese ) i isto mislim idući put smanjiti maslac jer je suho voće dosta kompaktno, pogotovo kad se dobro usitni. Nisam imala niti likera od marelica pa sam stavila malo rakije i malo vode (voće je sve upilo), ali mislim da bi bilo bolje da je rakija npr. od breskve ili sl. jer mi je zbog šljivovice imalo blagu aromu šljiva (gosti se nisu ništa bunili ).


Crne hrpice i kuglice s cornflakesom:

100 g tamne čokolade
125 g maslaca
0,25 šalice smeđeg šećera
2 žlice meda
0,25 šalice kakaa u prahu
0,5 šalice lješnjaka
0,5 šalice corn flakesa

Na laganoj vatri rastopite kockice tamne čokolade i maslaca.
Dodajte smeđi šećer, med, kakao u prahu i na laganoj vatri sve zajedno konstantno miješajte dok se šećer ne rastopi.
Ugasite vatru, dodajte pržene i mljevene lješnjake, corn flakes i sve zajedno promiješajte.
Smjesu najprije ohladite na sobnoj temperaturi i onda se mogu na papiru za pečenje žličicom oblikovati nepravilne hrpice. Ako želite kuglice, treba smjesu skroz ohladiti i oblikovati rukama.

Ovo je bazični recept i mogućnosti su neslućene. Mislim da ću drugi puta smanjiti maslac i skroz izbaciti šećer. Lješnjaka sam dodala više, što sjeckanih, što mljevenih.

U varijanti s limunom dodala sam sjeckane bademe i ribanu limunovu koricu.

Mogu se ubaciti bilo koje ekspandirane žitarice koje volite.

[anaši1507]

forest hvala puuuuuno na receptu

[anaši1507]

forest hvala puuuuuno na receptu

Još sam zaboravila pitati u kojoj tepsiji (mislim na veličinu ili još bolje ako znas dimenziju) peces kore? I jel to ide 5 kora?

[Forest]

[/quote]Još sam zaboravila pitati u kojoj tepsiji (mislim na veličinu ili još bolje ako znas dimenziju) peces kore? I jel to ide 5 kora? [/quote]

Pečem na onom crnom limu od pećnice, kao kvadrat, malo ih još preko razvučem, pa lijepo obrežem (imaš dosta tijesta jer ide 80dkg brašna, a ne 60 kao inače po receptima). Imam dva lima, pa ide brže, a ako imaš jedan obavezno pusti da se malo ohladi jer će se tijesto zaljepiti, nećeš ga moći lijepo namjestiti.
5 kora
Ja stavim tijesto na vagu pa na 5 jednakih dijelova, a filu u 5 zdjelica da bude ravnomjerno.

[Forest]

Ako ne volite okus mlijeka u prahu u rafaelo kuglicma, ove su sa pudingom od vanilije, puno lakšeg okusa, a fine, djeca ih obožavaju

[fancy]

Pravila danas Jogurt +Pavlovu tortu, drzala se recepta od pocetka do kraja, ali se desilo par propusta, ne zma kako
1. Kora mi je jaaaaaaaaaaaako narasla, bas je debela, ali to i nije problem, kad odstoji (a stoji do sutra) spustice se.
2. Stavila sam zelatina koliko treba, ali su mi oba dijela, i svijetli, i crveni dosta rijetka, vidim da se svijetli steze, i vec je bolje, a crveni curi na sve strane Ne smijem je sjeci, jer je cuvam za Bozic, a zivo me zanima jel sve na svom mjestu. Ne curi sad to sve, ali, kako sam je filovala u kalupu u kome se pekla, a njemu se stranice skidaju, sa strana curka.
3. Malo sam se zeznula, jer nisam vidjela promjenu boje, pa sam mislila da treba jos limuna, pa sam sipnula jos par kapi, vidim nista se ne desava, pa odustanem, to nece bitno promjeniti ukus ? Ili hoce ?
Malo sam je iskasapila, pokusavajuci da napravim koncentricne krugove
Ali, zadovoljna sam na kraju, stoji, ne izgleda lose, i lijepo mirise

[mrava]

Ružice sa svježim sirom

[erina]

Ako ne volite okus mlijeka u prahu u rafaelo kuglicma, ove su sa pudingom od vanilije, puno lakšeg okusa, a fine, djeca ih obožavaju

Može recept pliz

[Forest]

Ako ne volite okus mlijeka u prahu u rafaelo kuglicma, ove su sa pudingom od vanilije, puno lakšeg okusa, a fine, djeca ih obožavaju

Može recept pliz

Potrebno:
1/2 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
7 žlica šećera

30 dag kokosa
20 dag margarina
25 dag šećera u prahu
cijeli lješnjaci ili bademi

Skuhati pudinge u 1/2 l mlijeka sa 7 žlica šećera, dodati odmah kokos, dobro promiješati i malo rashladiti. Tada dodati dobro izrađen margarin sa 20 dag šećera u prahu.
Sve dobro rashladiti da se stisne pa raditi kuglice. U svaku staviti po jedan lješnjak ili badem pa ih uvaljati u šećer ili u kokos.

[Forest]

Sorry, po izvornom receptu ide 25dkg šećera, ja stavim 20 dkg, pa se pobrkalo u receptu

[danni]

Da se i ja priključim
Učim kako staviti fotku, hvala Mrs.E

Torta od sira

sorry što upadam kao padobranac, ali može li copy-paste recepta pliz

[Forest]

Torta od sira (skinuta sa bloga Gastrodiva i rađena stotinu puta )

200 gr Mc Vites keksa (može i Petit,a u Torte i to valjda mrve Kraševe čajne kolutiće , tako sam negdje pročitala )
125 gr maslaca
1 vanilj šečer
Keks izmrvite, nemojte presitno. Izmrvljeni keks pomiješajte sa vanilj šećerom i otopljenim maslacem. Utisnite u dno kalupa za tortu (26 cm promjer) i stavite pola sata u hladnjak. Izvadite ga nakon toga i pecite u pećnici 5 minuta. Malo neka se ohladi, par minuta, pa zalijte sa:
4 jaja
200 gr šećera u prahu
Pjenasto umutite jaja sa šećerom, pa lagano dodajite žlicom u pjenasto umućeno 500 gr sira Philadelphia (može i ABC,provjereno dobro) sa sokom od pola limuna.
Torta se peče na temperaturi od 125 stupnjeva, cca 55 min, ali u parnoj kupelji (kalup se stavi u drugi protvan ili sl. koji se do pola napuni vrućom vodom).

Pet minuta prije kraja pečenje počnite mutiti
4 kisela vrhnja
4 žlice šećera u prahu
Izvadite tortu i lagano žlicom nanesite smjesu vrhnja i šećera. Stavite na pet minuta na ugašenu vruću peć. Ohladite na sobnoj temperaturi i onda u hladnjak na deset sati.
U slast!!!!!!

[erina]

Hvala Forest, baš su jednostavne! I ja uvijek taj šećer smanjujem po receptima pa ću po tvom

[Forest]

Jedna jako fina sa sirom, bijelom čokoladom, keksima i voćem
Sad sam zmazala komad mmmmmmm

[Forest]

Mrava...njami

[boysmama]

cure, super su vam fotke slastica ja u zadnje vrijeme ništa ne stižem pa sam se malo udaljila od ovih finih topica

Pravila danas Jogurt +Pavlovu tortu, drzala se recepta od pocetka do kraja, ali se desilo par propusta, ne zma kako
1. Kora mi je jaaaaaaaaaaaako narasla, bas je debela, ali to i nije problem, kad odstoji (a stoji do sutra) spustice se.
2. Stavila sam zelatina koliko treba, ali su mi oba dijela, i svijetli, i crveni dosta rijetka, vidim da se svijetli steze, i vec je bolje, a crveni curi na sve strane Ne smijem je sjeci, jer je cuvam za Bozic, a zivo me zanima jel sve na svom mjestu. Ne curi sad to sve, ali, kako sam je filovala u kalupu u kome se pekla, a njemu se stranice skidaju, sa strana curka.
3. Malo sam se zeznula, jer nisam vidjela promjenu boje, pa sam mislila da treba jos limuna, pa sam sipnula jos par kapi, vidim nista se ne desava, pa odustanem, to nece bitno promjeniti ukus ? Ili hoce ?
Malo sam je iskasapila, pokusavajuci da napravim koncentricne krugove
Ali, zadovoljna sam na kraju, stoji, ne izgleda lose, i lijepo mirise

fancy, oprosti... tek sad vidim tvoj post

boja je trebala izblijediti dodatkom limuna, možda ne baš drastično, ali ipak osjetno i meni se nije razlijevao crveni preljev jer sam radila ove međukorake:

Tortu sa prvim slojem kreme i voća staviti cca pola sata do 45 min u ledenicu na pothlađivanje da se preljev stisne te postupak ponoviti još 3 puta sa uzastopnim filovanjem jogurt kreme i voća, sloj po sloj, jer se jedino tako neće pomiješati slojevi.

reci mi, kako je na kraju prošlo rezanje, jel' se održala svaka šnita u komadu i kakav je bio okus?

[mrava]

Danas sam pekla salenjake

[Forest]

A ja danas dobila bundevu (neka narančasta), ali ne ona slatka, ova je totalno slana. Već dugo želim ispeći tortu od bundeve, ali eto ispali su kroketi
No za promjenu odlično, umjesto krumpira u tijestu