LCHF-vasa iskustva,recepti..

[pčelica_maja_23]

Kakve pogačice teuta? Koji je osnovni recept?

[teutonija]

http://istineilaziohrani.blogspot.com/2013/01/lepinje-za-hamburger-ili-cevape.html
Recept za pogačice

[teutonija]

U nedjelju sam si složila sendvič (šunka, sir, malo majoneze) od dvije lepinjice pa u toster. mmmmmmmmmmljac
u tjednu i dalje po starom, ali sad ću njih jesti vikendom za doručak.
Hoću maknuti još 4 kile do ljeta.

Nadam se da ću danas odoljeti krafnama. ,a već sad znam da neću.

[ivana7997]

4 kile do ljeta nisu uopce preambiciozne, sigurno ces uspjeti

[danni]

ja nikako da se ufuram o ovo pravljenje svega toga
sreća pa danas postim, pa ću odolit krafnama.
sreća

[ivana7997]

sto se priloga tice, ja najvise volim tikvice. uvijek ih imam u frizideru i jedem gotovo svakodnevno, s tim da bih mogla i svaki dan jesti samo lesane. no ipak saram malo da ne dosadi uvijek isto. pa jedem

- leso
- nakolutane pa ispecene na maslinovom ulju, zacinjene cesnjakom i persinom
- narezane na rezance pa skuhane minutu u kipucoj vodi, umjesto spageta recimo
- naribane pa pomijesane sa sirom i jajetom i zapecene u pecnici
- punjene - to fakat svim i svacim
- pire - skuhane pa smiksane u bebi kasicu s malo maslaca i slatkog vrhnja
- naribane pa pomijesane bolonjez umakom i jajetom pa zapecene
- naribane pa pomijesane sa zobenim posijama, lukom, zacinima i od toga radim 'popecke'

.... i tak, ima jos.

a to su samo tikvice.

dosadno?

[danni]

ja sam valjda luda jer imam odbojnost prema tom povrću koje je totalno nesezonsko, i vidim ga kao čistu plastiku

[ivana7997]

o, s takvima se cesto srecem. povrce koje nije sezonsko je bljak, meso koje nije iz provjerenih izvora je opasno.... najbolji su UH, slatkisi, gazirana pica i grickalice.

[mirbi]

Ivana, karikiraš.

Ja jedem jako puno povrća, ali također izbjegavam to nesezonsko. S obzirom da se hranim dobrim dijelom onime što sama uzgojim, imam otpor prema tome što je uvezeno tko zna odakle.

Što ne znači da jedem grickalice, da pijem gazirano i ubijam se kolačima.

[ivana7997]

mozda malo karikiram, da. za tebe to mozda ne vrijedi, ali znam puno slucajeva u kojima vrijedi. kao, dosadno je ako ne jedes krumpir, rizu, tjesteninu. pa kad ponudim alternativu, ok, nije dosadno, ali je sumnjivo.

[teutonija]

da oni su uvijek sezonski i zdravi.

Ivana dala si mi još pokoju super ideju. Hvala

Mirbi da, ali jedeš sve ostalo makar je iz neprovjerenih izvora, i meso i mlijeko, brašno, jaja i većinu voća (mislim koje je voće i povrće sad sezonsko )

Mislim ako bismo tak razmišljali cijelu zimu bi jeli jabuke koje smo pobrali na jesen i možda mrkvu ak se održi u podrumu, uz luk naravno i to ak imamo vrt. Ako nemamo nema nikakve razlike uzgoj je isti.

[Potica]

Sad ugalvnom kuham cvjetaču, brokulu, poriluk i zelje na sve moguće načine i nije mi dosadno jer s tim možeš čudo toga napraviti.

[mirbi]

Mislim da je sigurno 60 % hrane koju jedem iz provjerenog izvora, uključujući i krumpire. Po tom sam pitanju razmažena i mogli bi me koristit ko tester za hranu: osjetim konzervans na kilometar i takvu hranu teško probavljam.

Mene UH muče zbog mogućnost zadržavanja vode, prije svega, jer pijem dosta tekućine i uglavnom se sve taloži oko struka. Probala sam smanjiti soli, nije pomoglo, pa mi preostaje ukidanje UH. Kako mi je to uistinu teško, zbog financija uglavnom, nastojim smanjiti. Zasad očito nisam daleko dogurala.

Recimo, uskoro mi dolazi veći komad pancete sa sela. Ako sjednem za stol, a nije ručak, dakle, nema kuhanih priloga, kako jesti? S čime? Peći kruh ili bublice po LCHF receptu?

[mirbi]

Da dodam... imam problema sa želucem. Teško probavljam kupusnjače, grahorice, a kad mi baš dođe 'sezona', onda ne probavljam ništa. Moram sve kuhati, ko mala beba.

Ne volim dijete, niti želim živit po tom principu, želim jesti kvalitetno. Stalno, ne misec-dva.

[ivana7997]

ja jedem samo, ili sa salatom - zelenom, kupusom, rajcicom, paprikom....

edit: ovo ti je bio odgovor na pitanje s cime jesti pancetu

a sto se zelucanih problema tice, imala sam ih i ja. isto tako, nisam probavljala nista, na kraju sam samo pila kamilicu i kukala.

onda sam izbacila gluten. pa i sve skrobove.

i da vidis! nikakvih problema vise

[mirbi]

Samu pancetu? Bez ičega? Pa moraš pojest kilo da bi se zasitio.

Na stranu što mi to grozno zvuči, sumnjam da bi i probavila...

[ivana7997]

pa ne, stvarno, pojedem samo nekoliko komadica i dosta mi je.

[mirbi]

Uh... ja sam stalno gladna. Pogotovo poslije druge trudnoće, kad sam imala gestacijski dijabetes. Ako ne jedem nekoliko puta dnevno, vrti mi se u glavi.

[danni]

a da probaš sa svježim sirom

[mirbi]

Super, Ivana, baš me zanima to bez glutena...

Ima li tko kakav recept za kukuruzni kruh ili pogačice?

[ivana7997]

Uh... ja sam stalno gladna. Pogotovo poslije druge trudnoće, kad sam imala gestacijski dijabetes. Ako ne jedem nekoliko puta dnevno, vrti mi se u glavi.

ako izbacis ugljikohidrate, neces imati takve oscilacije secera, u tome je kvaka

[mirbi]

Shvaćam to, ali treba izdržat taj period. To mogu kad sam doma i manje energije trošim, ali dok radim, teško.

Ti si, očito, karakter.

[Potica]

a sto se zelucanih problema tice, imala sam ih i ja. isto tako, nisam probavljala nista, na kraju sam samo pila kamilicu i kukala.

onda sam izbacila gluten. pa i sve skrobove.

i da vidis! nikakvih problema vise

Isto tako za ne vjerovati ali stvarno mi se stanje jako, jako popravilo i mogu jesti puno više toga nego sam prije mogla.
Naravno pod uvjetom da ne isprobavaš recimo dva dana za redom da li sad možeš jesti friški krastavac, koji već godinama ne jedeš jer ti radi probleme, pa zaradiš žučni napad epskih razmjera.

Špek, češnjak i friški sir

[JiA]

Shvaćam to, ali treba izdržat taj period. To mogu kad sam doma i manje energije trošim, ali dok radim, teško.

Ti si, očito, karakter.

mirbi, ja sam morala jestii ( i moram ) tako kao ti. svako malo po malo. inace nesvjestica.
i istina je ovo sto kaze ivana, izbacivanjem UH se osjeti drasticna razlika.

[danni]

slažem se s tim.
vjerujem da je tako.
i da se čovjek bolje i lakše osjeća, i da je laganiji, i poletniji, i da može više pojesti....
ali meni se taaaaaaaaaako teško odreći riže npr. ili špageta.
ili npr 100 puta dođem s posla gladna ko vuk, i naravno 90 puta mi je najlakše napravit si sendvič dok ne napravim nešto konkretno

[JiA]

a jbg, cure, teeeeeeeeeesko je.
da je lako, mogao bi svatko.

nema nista od toga: ja to ne mogu, meni je tesko.

[danni]

i s tim se slažem
sa svime se slažem

[teutonija]

Ja puno sad zimi koristim smrznuto povrće, je dosta skuplje, ali mi je i puno brža priprema.
Za juhe kupim friško ,ali ovak ko prilog kupim Ledov miks brokula, cvjetača, mrkva ili samo brokulu npr, skuham ne pari pa dodam malo maslaca. Baš bude fino i to svi volimo. Dva paketa takva uz meso su nam taman za ručak.

Ljeti puno koristim grill tavu, sad nema za nabaviti onih finih mesnatih tikvica, njih ispečem gore i stvarno su mi delikatesa.

Pršut jedem ,jedem i čvarke, uz salate i sir npr bez kruha. I isto sam se preporodila odkad sam izbacila UH.
Nisam više stalno umorna, napuhnuta, kile mi idu dolje i stvarno se super osjećam i uopće nemam osjećaj da sam na dijeti. Meni je to sad postao način prehrane i super mi je tako.

Ponekad pojedem malo krumpira, brašno u nečemu npr palačinkama povremeno ili štruklama, ali kruh ko kruh nisam odavno, tjesteninu isto tak i sl.

danni- ja sam mislila da bez kruha ne mogu, na kraju je ispalo da mi on najmanje fali.

[danni]

pokušat ću, baš od danas.
znam da ne ide to preko noći,
ali eto.... krećem polako od sad...

[mirbi]

I ja se slažem.

Uletio mi Teutonijin post...

Najviše sam se udebljala ovo lito, a jela sam 90% samo povrće. Sve moje, iz vrta, sa lukom i maslinovim uljem. Razlog? Prestala sam se nervirati. I, kako je ljeto bilo izrazito vruće, nisam imala snage za išta drugo, osim izležavanja. I sve se lipo primilo...

Trenutno imam nevjerojatno puno snage i energije, što je čudno, s obzirom da je zima. Dosta se gibam, no kile svejedno ne odlaze.

Zato sam odlučila pokušati ovo, al znam da neće biti lako.

Morate me gurati svaki dan.

Dakle, recept za nešto sa malo UH, a što mogu koristit kao kruh, odnosno, za jesti na poslu, to mi treba. Da nije komplicirano, naravno.