Hrana u teglicama / zimnica

[Solea]

auuu, vjerujem da je prefin!
ja ove godine nisam ništa s dunjama radila, ove zagrebačke su nam dosta loše, trunu već na drvetu a mami sam rekla da mi ne šalje njihove jer im ove godine nisu rodile dobro kao inače.

[mazilica]

Sezona je pocela, podizem lanjski topic kao podsjetnik. Ja sam za sad stavila jagode sa secerom na suncanje za liker i u procesu sam izrade soka od bazge. Drugi tjedan cu sok dzem i pekmez od jagoda raditi.

[Solea]

napravila jako malo soka od bazge, nisam je imala gdje brati ali i mama ga je ravila pa ćemo i od nje dobiti
nedavno sam prvi put pravila džem od jagoda i rabarbare i odličan mi je. inače pravim marmeladu, nju svi volimo, okus je fin ali ovaj džem ima manje šećera, ljepšu boju i gušći je

[mrs. eastwood]

baš sam jutros pomislila kako bi trebalo dugnuti topic.

ja preskacem jagode, a i bazgu. isto sam odlučila biti puno marljivija ove godine i više toga pospremiti, posebno pomadora.

[Nanoibeba]

napravila jako malo soka od bazge, nisam je imala gdje brati ali i mama ga je ravila pa ćemo i od nje dobiti
nedavno sam prvi put pravila džem od jagoda i rabarbare i odličan mi je. inače pravim marmeladu, nju svi volimo, okus je fin ali ovaj džem ima manje šećera, ljepšu boju i gušći je

gdje si kupila rabarbaru?
Ja ili ju ne prepoznajem ili ju stvarno nikada nisam vidjela na placu

[Lorena82]

u subotu skuhan džem od jagode
u nedjelju džem od trešanja prvi put ga radila, prefin mi je.
čekam dalje, bit će ovo radno ljeto
plan mi je još par pekmezića, zimnica - paprika, krastavci, cikla i kuhani paradajz.
jednom će možda i ajvar doći na red, nemam još dovoljno hrabrosti za njega.
bazgu bi išla nabrat, ali kod nas stalno pada kiša. čini mi se da je više neće niti biti

[mrava]

Napravila sam sok od bazge, planiram džem od kajsija i džem od miješanog voća, a i sok od višanja obavezno

[Dulcineja]

Evo i mene ovdje.

Sok od bazge napravljen. Pecam još malo jeftinije jagode, ali kiša ne prestaje i nikako do placa.

[mrs. eastwood]

ja sam već neki dan dobila dvije mjerice za 15 kn i to su bile onako jagode, baž tužne.

[Nanoibeba]

najniža cijena kile jagoda na Zg tržnicama koje sam vidjela bila je 9 kn/kg. Po 12 kn/kg ima stalno (Dolac)

[Dulcineja]

Još je jagodama vrijeme, ima ih dosta kod svekrve u vrtu, ali naravno te budu pojedene a da se i ne stigne misliti o termičkoj obradi.

[adry]

Ju 9 kn/kg . Ja o tome mogu samo sanajati. Kod nas (u Vukovaru) nema ispod 20kn/kg a baš ih ima dosta. Ne padaju cijene nikako.
Ja sve čekam da se spusti cijena ali je ovo stvarno previše

[Lorena82]

ja kupila jagode za 10kn/kg, predivne domaće, baš su mirišljave bile. dosta ljudi ih kod nas ima. radim razne džemove pa onda radim uvijek samo od 2-3kg voća pa mi ne ispadne nešto skupo. trešnje nabrala kod prijatelja.
ne isplati mi se velike količine radit jer pekmeze jedemo samo mali i ja, a i više volim da imam raznolikije a ne 25 teglica istih.
ali zato skuham 30kg paprike (za nas dvoje) pa ju jedemo 2 godine ove godine mi je plafon 10kg (po vrsti) za kisele zimnice.
cure do kad će biti te bazge? ako je još uopće i ima?
kod nas kiša stalno, nikako da odem nabrati

[mazilica]

I ja rafim po malo od vise vrsta, dio podjelim a ostalo se taman rasporedi do iduce sezone. Bazge ima jos jedno tjedan dana , ali od kidurine je sva nikakva

[Lorena82]

Bazge ima jos jedno tjedan dana , ali od kidurine je sva nikakva

znači ništ onda od mog sirupa.
joj vidla sam šta ti sve radiš, svaka ti čast

[Dulcineja]

Lorena, danas sam vidjela da još lijepo cvate bazga i ima još nepotpuno otvorenih cvjetova. A kažu da će se ovih dana napokon malo proljepšati vrijeme, tako da ako bude malo sunca stigneš. Ova danas bila je krasna.

[Solea]

gdje si kupila rabarbaru?

Na Dolcu.

[Lorena82]

Solea ja radila džem od trešanja po tvom receptu mrak mi je. cijeli stan mi je mirišao
Dulcineja baš sam danas popodne mislila ići brati kad ono kiša. nadam se da ću stići ovaj tjedan i nadam se da ću biti brža od ostalih

[Nanoibeba]

gdje si kupila rabarbaru?

Na Dolcu.

Ma daj. Ja valjda ne znam kako rabarbara izgleda. Nikad ju ne vidim, niti sam ju ikada probala. A gotovo svakodnevno sam na Dolcu.

[Mirci]

da, i ja isto ko Lorena. Vise vrsta pa po malo. Jagode sam i ja kupovala po 9kn na Dolcu

napravila sam prekmez od jagode i pekmez od jagode sa bazgom. Od ostatka bazge sa napravila 3 litre soka, tek toliko da probam, naravno po receptu od Sole. I nasla u zamrzivacu ribize od prosle godine pa od njih skuhala isto solein zele koji je prefin

[snowwhite]

i mi za vikend napravili par teglica džema od jagoda.
sad kad dođu trešnje pokušat ću i taj hvaljeni recept
radit ću još i od marelica, šljiva i koju teglicu od malina. Nikad ne kombiniram, nisam sklona eksperimentiranju po tom pitanju.

tatu sam uposlila i napravio mi je sirup od bora.

sigurno ću raditi i višnje u rakiji tj. višnjevac

planiram i rajčica na puno načina. ako mi rodi sve kaj sam posadila ima da se svi pretvorimo u rajčice
jel bi se moglo u zagrebačkom podneblju sušiti rajčice ili da se ne upuštam u to?

[mrs. eastwood]

sad kad dođu trešnje pokušat ću i taj hvaljeni recept

di je recept? koji recept??

jel bi se moglo u zagrebačkom podneblju sušiti rajčice ili da se ne upuštam u to?

ja ne bih, to se mora iznosit, unosit unutra van...

jedino ako ćeš u pećnici

[Lorena82]

sad kad dođu trešnje pokušat ću i taj hvaljeni recept

di je recept? koji recept??

ja radila po ovom receptu
http://cookam.blogspot.com/2012/06/dzem ... sanja.html
džem je za prste polizat, samo mi se nije kuhalo 2h, tako da sam nakon 1h kuhanja zaključila da mi se spava i frknula unutra želin i svejedno je odličan. vjerujem da je bez želina bolji ali možda drugi put dok ga neću krenut kuhat u 22h
sljedeći put ću primjenjivat onaj savjet od mazilice da u džemove naribam jednu jabuku umjesto želina. nadam se da će biti ok.
snowwhite dobar ti je plan za pekmeziće. ja tako volim kuhat paradajz. ja ga kuham kod muževe bake koja ima onu staru peć na drva. probala bi i ajvar.
jel to puno posla?

[Mirci]

Snowwhite, sirup od bora? To kao za kasalj? Kako se radi?

[sandram]

Mirci, kako si radila jagode i bazgu? Ne mogu ni zamisliti okus, bas me zanima.

[lara.b]

sljedeći put ću primjenjivat onaj savjet od mazilice da u džemove naribam jednu jabuku umjesto želina. nadam se da će biti ok.

Ja jabuke uvijek stavim i to ti je super pektin ali gledaj koji omjer stavljaš. Mislim, jedna jabuka na 5 kg voća baš ne ide, jel

[lara.b]

moram pohvaliti recept za pekmez od grožđa (ili se to zove džem ili marmelada, uvije zaboravim razliku u nazivima )
super je, fino

Ovaj pekmez moja mama radi od kad znam za sebe, ali uvijek izabela grožđe jer njega nitko ne želi jest a ovako je mrak.

[Lorena82]

Mislim, jedna jabuka na 5 kg voća baš ne ide, jel

da jasno mi je to. ja kuham uvijek maximalno 3kg voća. jel bi bile dosta 2 jabuke na to ili ?

ali uvijek izabela grožđe jer njega nitko ne želi jest a ovako je mrak.

ma tko to neće jest izabelu?
to je najbolje, najmirišljavije i jedino grožđe koje jedem (kožicu pljujem doduše ).
nikad je nema kod nas na placu jer "to nitko ne jede, jel" pa onda hodam po selu i molim ljude dal si mogu nabrati

[snowwhite]

di je recept? koji recept??

ovaj solein što je Lorena stavila link. Nisam probala ali eto hvale ga

Snowwhite, sirup od bora? To kao za kasalj? Kako se radi?

da taj za kašalj, moji to cijele zime piju. ne znam točno sve omjere ali znam da ide šećer i mladi borovi izdanci i pustiš na suncu. ne znam jel ide još nešto mogu pitat tatu. ali mislim da nema više mladih izdanaka.

ajde mogla bi probati i taj pekmez o grožđa. ne volimo izabelu a baš ju imamo u dvorištu. doduše samo jedan trs pa pustim pticama da se pogoste

[Lorena82]

doduše samo jedan trs pa pustim pticama da se pogoste

ajme..... blago tim pticama