K. istraživači - BRBLJAONICA :)

[Lena]

o ja odmah glasam za lchf.

X. dosta je članica probalo (ili bi možda i probalo da nađe odgovarajuće jelovnike koje bi jele). ja sam definitivno za.

potice

[Solea]

folne, pa valjda će biti još prilika za fotkanje

meni se isto sviđa ideja, taj smjer mislim. bezšećerno/bezglutensko/lchf....tajming je pravi nakon blagdana i najedAnja

[mrs. eastwood]

ja sam isto za lchf - samo da ne bude slobodnih tumačenja ovog ili onog. ja bih da se zada točno ovako kako je na linku koji je Potica stavila. samo ono - osnova je takve prehrane (tamo čitam) organski uzgoj i to... to nećemo moci kontrlolirati

[Potica]

organski uzgoj i to... to nećemo moci kontrlolirati

a gle to je ipak na svakoj od nas i mogućnosti nabave takve hrane, ne bi to ograničavala ali može da se ograničimo na LCHF pa da se kuha baš tako.

[folne]

potpis na Poti.

[malamaja]

sad vidim detalje....sreća pa su stigle prerađevine iz pušnice tj. hrana pod 45 stupnjeva

[ivana7997]

i ja sam za lchf, ofkors, ali sam za preciznije odredjenje, lchf slastice, ili lchf rucak, i lchf rucak za na posao....

[olja]

Čestitam, Poti

Sviđa mi se ideja o lchf

[Mirci]

I meni, al meni se svidja da bude opcenito LCHF

A sad kad vise jabuke i kruške nisu fora, tema bi mogla biti i citrusi

[tanjabb]

Citrusi .

[malamaja]

limuni i naranče...pa i grejp

[Lena]

I meni, al meni se svidja da bude opcenito LCHF

A sad kad vise jabuke i kruške nisu fora, tema bi mogla biti i citrusi

X

[MalaSirena]

Čestitam, Potice!!!

[nevenera]

znači LCHF, bacam se na posao
makar, sad kad skužim da sam pola toga krivo kuhala

[Solea]

da, imamo novu temu - LCHF

[mrs. eastwood]

može mala elaboracija?!
HF dio mi je jasan
ali LC dio me buni - znači low carb - to ne znaci da treba maknuti ugljikohidrate? samo ih svesti na minimum? za primjer - je li sarma LC? ima vrlo malo riže, recimo u smjesi?
ili polpete koje imaju vrlo malo kruha?

ili bi LCHF verzije ovih dvaju jela bile skroz bez riže/kruha??

[mrava]

ni ja to ne kužim. Znači, ispečem pile ali ne smijem krumpir kao prilog uz to?!

[nevenera]

da, ne jede se krumpir
i mogu iskreno reći da mi ni ne fali fale mi kolači, ali i njih ima i LCHF verziji pa sam mirna

evo više o tome što se smije a što se ne smije jesti http://www.dijeta.co/lchf-dijeta/
ono što se izbjegava jesu UH:
šećer, krumpir, tjestenina, kruh, proizvode od brašna i žitarica, riža, kukuruz, margarin, suhomesnati proizvodi, kukuruzno, sojino i suncokretovo ulje,voće....

[Mirci]

Da, trebamo precizne upute jer bi se inače lako moglo dogoditi da bude prijava koje nece biti kak treba

[nevenera]

ovdje ima još objašnjenje i primjer menija, a na stranici ima i dosta recepata

[malamaja]

utrošit ću više vremena proučavajući, nego kuhajući nevermind, nešto bum i naučila

[Solea]

e, pa jesmo li istraživačice ili šta?

ali bilo bi zgodno da nam cure koje već jesu u tom režimu prehrane daju neke bitne smjernice
okej su i linkovi, ali puno je preglednije ovdje imati par rečenica o tim osnovama i pravilima lchf prehrane.

[malamaja]

molim lijepo kratke upute (ali kratke )
premda, vidjela sam tamo nešto što već imam spremno ko da sam znala

[nevenera]

onaj prvi link i jest osnova

LCHF nije „dijeta“ već način prehrane ili još bolje rečeno - način života. LCHF je skraćenica od Low Carb High Fat što znači manje ugljikohidrata i više masnoće. Ovaj način prehrane najsličniji je izvornoj ljudskoj prehrani prije dolaska industrijske rafinirane hrane, i upravo kao takav pruža optimalne uvjete za dobro zdravlje i normalnu tjelesnu težinu. LCHF ima i druge (engleske) nazive kao što su Paleo, Primal, Low Carb, i zapravo predstavlja jedan cijeli pokret koji je zadnjih godina postigao veliku popularnost i proširio se zapadnim zemljama. Osnova ove prehrane je prava izvorna hrana kao što su riba, meso, jaja, obilje raznog povrća i prirodne zdrave masnoće. Također se jedu punomasni mlječni proizvodi, orašasti plodovi i voće. Izbjegavaju se namirnice bogate šećerom i škrobom, kao što su kruh, tjestenina, razna peciva i slično, te rafinirana biljna ulja i margarini. Biraju se čiste namirnice najbliže svom izvornom obliku, po mogućnosti iz organskog ili domaćeg uzgoja, a izbjegavaju se industrijske prerađevine koje su nutritivno osiromašene i sadrže brojne umjetne aditive i štetne kemikalije.

Namirnice koje možete slobodno jesti:
Jaja na sve načine – kuhana, pržena ili omlet.
Ribu i drugu hrana iz mora, rakove, škampe, školjke.
Meso – janjetinu, divljač, svinjetinu i govedinu. Ne uklanjajte masnoću sa mesa.
Perad – piletinu i puretinu – kuhanu, pečenu ili prženu.
Iznutrice
Masnoće – maslac, vrhnje, hladno prešano kokosovo ulje, svinjsku mast i hladno prešano (djevičansko) maslinovo ulje.
Majonezu i umake napravljene od hladno prešanog maslinovog ulja, maslaca, domaćih jaja i začinskog bilja.
Povrće koje raste iznad zemlje – sve vrste kupusa, cvjetaču, kelj, špinat, blitvu, zelene mahune, artičoke, šparoge, brokule, tikvice, patlidžane, masline, gljive, krastavce, sve vrste zelene salate, luk, rajčice, papriku itd. Koristite česnjak i đumbir jer su vrlo zdravi.
Avokado

Namirnice koje možete jesti u ograničenim količinama:
Punomasne mliječne proizvode, kiselo i slatko vrhnje, sireve i fermentirane mliječne proizvode. Koristite one sa većim udjelom masnoće i manjim udjelom UH.
Korjenasto povrće kao što su cikla, mrkva i luk (ne krumpir niti slatki krumpir).
Limun i grejp.
Bobičasto voće, maline, borovnice, jagode i kupine.
Orašaste plodove i sjemenke – orahe, bademe, lješnjake, zatim bučine, suncokretove, lanene i sezamove sjemenke. Mljevene orašaste plodove i sjemenke možete koristiti umjesto brašna za razna peciva i kruh.
Kokosovo brašno i nezaslađeni kakao prah.
Kavu (umjesto mlijeka bolje je staviti malo slatkog vrhnja), čajeve, toplu ili hladnu limunadu

Namirnice koje treba izbjegavati:
Šećer, slatkiše, sokove i sve zaslađene napitke, kolače, peciva, zašećerene jogurte, razne pahuljice za doručak i sušeno voće.
Krumpire, slatke krumpire, tjesteninu, kruh, proizvode od brašna i žitarica i čips.
Rižu, kukuruz i kokice.
Margarin –
Suhomesnate proizvode
Ulja bogata omega-6 masnim kiselinama – kukuruzno, sojino i suncokretovo ulje, tj. sve koji se nazivaju „jestivo” ulje.
Pivo
Voće

Namirnice koje povremeno mozete konzumirati:
Tamna čokolada sa minimumom 70 % kakaa
Čaša vina ili čašica konjaka/viskija

[nevenera]

ne može kraće od ovog

[mrs. eastwood]

ni ja to ne kužim. Znači, ispečem pile ali ne smijem krumpir kao prilog uz to?!

možda da odredimo da se mora napraviti kompletan obrok. jer što ti znači samo pečeno pile.

kako stojite s heljdom? to vam nije pod žitaricom?

[Solea]

neve

[nevenera]

heljda ima previše UH

[nevenera]

možda da odredimo da se mora napraviti kompletan obrok.

ja sma razumila da može sve što ide pod LCHF
od slastica, ručka, doručka, večere, snacka
bilo što LCHF

[Mirci]

Ok, ovo je dobra smjernica, al nije precizno . Nama treba precizno kako takav obrok moze izgledati i koliko smije imati uh. I da li možemo ispeci biftek, pile ili tunu i reci da je to isto LCHF .
Mozda je ipak Ivana bila u pravu kad rekla da bi bilo dobro ici na uže područje - LCHF slastice, LCHF rucak i sl
Poticeeeeee, daj nam upute