Kuhamo u siječnju

[Solea]

nisam to pravila sto godina, alii aj radim po jamievom receptu
eh, taj je recept u prvoj njegovoj knjizi koju sam nabavila.

CD, to bi ti bilo kao supita s kobasama

[alkemicar]

danas leća

[teutonija]

Za danas kemijala neš novo.
Kotlete posolila, poparila i zapekla na naglo na ulju. Onda na toj masnoći popržila luk, mrkvu, stapke celera i grašak. Dodala krumpir na kockice, zalila vinom i vodom, dodala žlicu senfa, sol i papar.
Svaki komad mesa zamotala u list kiselog zelja i slagala u protvan, povrće prelila preko tog mesa i pekla u pećnici cc 20 min na 200, a onda pokrila folijom i pekla na 150 dok krumpir nije bio mekan.

Žapca radim po Oljinom receptu, samo pojačam tijesto jer je svima fino, no radim samo ak imam domaće kobasice ,s kupovnima mi nije baš fino.

[sandram]

Prekjucer grah sa suhim mesom.
Jucer pileca juha i knedle od sljiva.
Danas juneca juha i krumpir tijesto.

[thalia]

ja ću danas kalju. mislila sam henryjev krumpir, ali nemam vremena

[Adorabla]

kod nas danas caneloni s ricottom i špinatom

Thal kak ti krumpir uzme manje vremena nego kalja. Kaj kuhaš krumpir prije neg ga staviš u rernu?

[thalia]

ne, ali dok sve to pripremim i narežem

moram ga na tanko n arezati, prije toga oguliti pa prokuhati ono vrhnje i to.
za kalju narežem luk i češnjak. i kupus na četiri dijela.

[Adorabla]

ne znam točno kako ide taj recept za Henryev krumpir jer čim sam prvi puta bacila oko na to sam rekla da je to gratin Dauphoniose pa nisam proučavala tak da ne znam kaj znači ovo kuhanje vrhnja

Po origigi frn receptu se krumpir izriba na ribežu, pomiješa se s vrhnjem, muškatnim i mlijekom (mislim da čak kažu da se krumpir malo prokuha u mlijeku ali to nitko normalan ne radi ) i nariba sira gore. Peče se relativno dugo jer se peče u rerni pa je to dugo, ali i kalja se dugo kuha.
Mislim čudi me kad kažeš da ti je to dugo ili komplicirano jer ja to vidim kao brzinski ručak kad mi se ne da kuhati. To mi je u razini njoka s 4 sira samo kaj ovo svi volimo i davimo se a krumpir baš i ne

[mamainana]

može cjeloviti recept
i ja sam se namučila s Henrijevim krumpirom dok sam ga narezala, a u njega ne ide mlijeko

[latica]

u henrijev krumpir ne ide mlijeko nego vrhnje, mislim da ide i maslaca u to vrhnje, a naribani krumpir se kratko prokuha u tom vrhnju i onda prebaci u tepsiju i gore se nariba sir. i ne ide muškatni nego češnjak meni to nije tako puno posla, ali se dugo peče, tak da to ne dolazi u obzir preko tjedna ...

mi ćemo danas za ručak špagete s lososom, a navečer nam dolaze gosti - pravit ćemo police u rerni i narezat kulena, šunke i luka

[olja]

Sve je počelo ovako:
viewtopic.php?f=63&t=53974&hilit=henri*#p1931400
...and the rest is history

Kod nas danas kiseli kupus. Ja ću jesti proju.

[Hajdi]

Ja sam imala baš malo vremena kad sam ga radila i nisam imala vrhnja. Krumpir sam naribala na listiće i dobro ga isprala. Na maslacu sam propržila češnjak i dodala najprije krumpir (iako po receptu ide najprije vrhnje), a onda sam prelila vrućim mlijekom i dobro začinila. To se onako baš dobro na brzinu prokuhalo i krumpir se smekšao pa je i pečenje u pećnici bilo brzo gotovo.

[Vicky & Mama]

Riblja juha s rižom i komadićima lešog mola, frigani moli, krumpir salata i zelena salata

[Vicky & Mama]

Juha s domaćom paštom, leša junetina i varivo od slatkog kupusa...
Za večeru upravo skuhala domaći puding

[MalaSirena]

Danas je junk day - za ručak smo sin i ja podijelili velike ćevape (on je uz to jeo vrhnje, a ja grčki jogurt i ljuti kečap), a za večeru sam ispekla lađice s hrenovkama i sirom (uz to grčki jogurt, senf, ljuti kečap).

Sutra imamo juneću juhu, pečenu svinjsku vratinu s krumpirom, zelenu salatu, a od junetine iz juhe i mahuna radim varivo za ponedjeljak.

[mrava]

Danas: pileća jetrica, srca i želuci na saft, pire, juha s jetrenim noklicama, cikla, kolač s višnjama za moj rođendan

[Vicky & Mama]

Mrava sve naj!

[olja]

Danas bile dalmatinske šnicle i uz njih malo krumpira koji sam dodala na kraju u isti lonac pa se skuhao u tom sosu, i salata od svježeg kupusa pride.
Sutra ćemo lazanje

[mrava]

V&M, hvala ti!

Danas pileća juha s taranom, pohana piletina, pomfrit, kupus salata, ostaci kolača

[Crazy Daisy]

danas juha od povrca, svinjska rebarca s krumpirima i kupus i pecena paprika za salatu.

[Vicky & Mama]

Pečena teletina i koka s krumpirima, za salatu ribana cikla i mrkva ili zelena salata (tko šta voli).

[Hajdi]

Juha od gljiva, rižoto s piletinom, svježa paprika na salatu.

[alkemicar]

junetina s krumpirom i mahunama

[teutonija]

Jučer ajngemahtec juhica, odojak, pečeni mladi krumpiri i salata rikola- matovilac -radič.
Danas juha od jučer, krumpir salata i oslići pod grilom.

[mrava]

Varivo od prokulica i krumpira, ćevapi

[Adorabla]

Mrava
Ja sam jucer isprobavala J.Olivera i njegove 30 min meals. a imala sam para u novcaniku pa naravno da ne propadnu.
Radila sam roastbeef (ali nije bio roastbeef nego cisti misic), krumpire koji su kuhani a okus imaju ko pečeni, kuhanu mrkvicu, potočarku salatu uz to, jorkširski puding i umak. Savladala sam čak i svoju odbojnost prema sirovom mesu i na kraju je ispalo da smo svi imali neke ideje i prijedloge kako je jelo moglo ispasti bolje i kaj nam bas ne pase ali smo sve polizali. Čak ni umaka nije ostalo
A umjesto 30 minuta jelo sam spremala sat vremena ali ono jos gore suđe prala dodatnih sat i pol katastrofa koliko on suđa zaprlja a ja sam kao štedila pa dobar je i ovaj lonac pa može i ovo unutra s tim i opet je ispalo katastrofa.

[Vicky & Mama]

Bistra juneća juha, musaka, za prilog pečene crvene paprike, zelena salata.

[Vicky & Mama]

Uh Adorabla tvoj mi ručak tako miriše na Englesku - kao da sam se ušuljala za stol u DA ili Midsommeru ili tako negdje

[Adorabla]

Vicky i ja sam vjeruj mi imala osjecaj jucer kad sam ga jela da je pravi britanski. Falilo mi samo tamno pivo uz ručak da doživljaj bude potpun

[Vicky & Mama]

Evo drž'